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唐医泡段-第43部分
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“行了，雷总管上次不是想作府里的供奉吗？这次连车夫一家也纳进来。咱们家会越来越兴旺的，用的人自然越来越多，信得过的家人自然总也不会嫌多的，既然是供奉了，小丫也就不用去地里了，大丫你还是让小丫去上学。你陪着雷总管去买人，这回全部买死契。”唐依笑了笑，让他们下去，转头看向了武MM。
“师姐，您怎么看？”
“你处理事情越来越有当家的风范了。”武MM并没有正面回答，先夸了她一下。
“是不是有人在外头有什么心思了？”段断现在脑子终于清醒了。
“所以说了，你们俩口子把心思都用在没用的地方，对自己的事反而不上心。”武MM白了他们一眼。
武MM对自己的身份是看得很清楚的，她能在这里住多久，总是要走的，所以有些事，她只是提醒，但并不会替唐依做决定，她要让唐依自己学会管理一个家。
“为什么？我做什么没用的了？我做的都是多有用的啊！”段断不乐意了，自己这些日子里给家里弄了多少钱啊！
“师姐是不是想说，我们把事情想得太简单了，木盒作坊是寺里的，也没什么，但饼干作坊却是咱们庄子的，每家出一个人来干活，薪水都给得不错。他们也有三亲六眷的，一样米养百样人，自然会有那精明强干的，想找出方子，自己干了。”唐依也没白跟武MM学。
“这不是跟我的说的一样吗？”段断白了武MM一眼，自己刚刚说得多么言简意赅啊。他现在可不敢对老婆如何，只能对与他们夫妇关系越来越好的武MM了。
“当然不一样，依依已经看到我说的问题所在了。”武MM白了段断一眼，示意唐依继续说下去。
“师姐的意思是在说，我们把自己庄子的事看得太理所当然了，我们当他们是亲人，可他们不见得把我们当亲人，饼干作坊的薪水给高了，让人觉得咱们好像在这里赚了很多钱，谁没点私心，再加个外人的挑唆，自然会有那不安分的，我们还是把我们那儿的一些观念带过来了，这里没有我们那会的法律氛围。”唐依现在心情正好，对段断自然轻言细语的。
“我听说你要把饼干的做法教给大丫？”武MM可懒得再解释，直接说向重点。
“其实这个东西最难的不是做饼浆，而是火候。作坊的人自己弄错了。不过也无所谓，配方的事交给大丫也是多此一举的事，我们每天用多少面粉，多少羊奶，多少鸡蛋都是有数的，略略的留点心，就能知道饼浆的配方，还不如早早教给她，至少还能落个人情。”唐依还在笑，她本来就不支持配方保密，主要是这个太大众化了，保密也难。
武MM也是那精明的主，看唐依这云淡风轻的样子，也就明白了，这是有后招了，笑着摇头，“让车夫一家入籍这招好，入籍了，说是供奉，实际还是奴才，还是家养的奴才，大丫小丫，还有那小子也都是生是你们家的人，死是你们家的鬼，教了就教了。”
唐依低头一笑，刚刚一听庄子里的人要求签活契时就知道当初自己一念之仁，留下祸患了，现在补救却也还来得及就是了，趁着给雷总管供奉的身份的功夫，也把车夫一家纳进来，这样，大丫的活契也就变了死契，看谁还能再说什么。
第八十二章赚钱不易
段断看两个女人谈家事很愉快，也就不管了，告辞出来，去庄子里转转。武MM刚刚有一句话他倒是听进去了，自己对自己庄子的事，看来是太不上心了，现在秋收已过，大家都空闲了，是时候让做点什么，让自己的农科院高材生有发挥的余地了。
首先看的当然是坡地，水田里当然要种粮食，那是国家的规定，经济作务只能种在不好的土地上，像山坡地，种粮食产量不高，还费工夫，自然是得不偿失的。所以山上也就种了点大豆，高粱什么的，对大唐来说，这些也是粮食，也能吃的。
但段断想的是，高粱可以做酒，可是自己家里又没有做酒的作坊，种了还卖不出钱来，自己和唐依也不是那能吃高粱的主，自然的，高粱已经被段断PK掉了。
大豆自然要多种的，大豆一年两季，可以做豆制品，最重要的是，唐依不爱吃猪油和羊油，他想着要不种点花生和大豆榨油，这样静慧他们也能换个口味。结果一查才知道，大唐根本就没有花生，估计花生的原产地不是中国了，妈妈的，也不知道油菜花是不是中国的了。段断只能无可奈何的盯着大豆了。
坡地上全种大豆，是不是亏了点，要不给唐依种点果子树，女孩子都爱吃水果的，将来有了孩子也得要补充维C不是，嗯，好像有篇论文就是说大豆的套种的，回去翻翻。段断背着手边走边想。
经过饼干作坊时，看里头忙忙碌碌的，边上还有几个小孩子围在一只大桶边上吃饼干，一般来说没做好的都会放到这里让小孩子们随便吃。饼干的香味传到老远都闻得到，边上自然有那爱占便宜的家长，想着孩子在饼干房里吃饱了，回家自然就不用做饭了。段断还真不知道饼干房会这么一个情况，看来唐依也真不怎么管这边的事了。
叫来饼干房的管事，也就是车夫家的媳妇刘氏，指着一边的废品桶问道，“这是干什么？”
“少夫人说……”
“我当然知道是少夫人说的，做废的，只要能吃的，就让孩子们吃，你们就随便做？”段断吼道，拿起一片，边上有点焦而已，当然这种对段断来说也是不能拿出来卖给客人的，但这么随便给庄户的孩子们吃，他觉得自己是冤大头。
作坊里就是几个大的烤炉，平时除了大家的聊天声之外，噪音倒是不大的，段断一吼，大家都不敢说话了，怯怯的看着他。
“从今儿开始，谁做得又快又好，废品少的，我给奖金；谁废品出得多，我扣钱，连续三个月都是倒数第一的，给我回家种地去。还有废品也要分级，像这样的单独装起来，不许这么放到外头。”段断酷哥本色此时不用，更待何时。
刘氏都快哭了，都是乡里乡亲的，让她怎么说，怎么管？再说以段断的说话，那活又怎么计？她无助的看着段断。
段断也明白让这位不识字的大婶来管这个作坊，看来是没指望了，况且，计件工资也不是她能应付得来的。
“放心，我过会就派个账房先生来，以后大家领料，交饼都有人记账，还有专门的人查饼干的质量，大家都有考绩，做得好的有奖，做得差的一定会罚。”段断冷哼一声背手离开，那几个坐在桶边吃饼的差点没被噎死。
雷总管当了总管，账房先生自然得再请，也不外人，就是小雷账房，雷总管的儿子是也，雷总管从来就是肥水不入外人田，唐依倒也不介意一家子都在打工，不过在让小雷账房管账这事上，心里犯了会膈应，但回过头来一想也是，雷总管是想要当供奉的，想的就是将来把总管的位置好传给儿子，现在让自己儿子先从账房做起，倒也是得当的，就允了，现在已经应了让他们一家入籍了，自然也就更放心了一些。
段断一回账房就跟小雷童鞋把想法一说，小雷怎么说也是三十上下的年轻人，自然明白了段断的意思，看看账房，自己走开了去作坊做账房，就是让出了位置，可是自己不去，会不会引发主子的不满，想想决定拼一把，叫了两个下手，拿上账本去了作坊，这点作风让段断很高兴，要的就是这样的。
处理完了，回了内院，大丫和雷总管出去买人了，唐依也就只能自己去做饼浆了，武MM也不是那见死不救的，就在边上帮忙，宵云也就在外头做些搬搬抬抬的事儿。
段断进去忙帮着唐依去搅拌饼浆，西式点心讲究的就是这个，做蛋糕是要把鸡蛋打得盆倒浆不流，而曲奇饼干没那么要求高，但是这里讲究的是个匀字。又不是一家人吃，而是大大的一木桶，每天唐依就和大丫一起在高台上跟拉磨一样推着走，要不唐依同学不胖了，现在看看能胖才怪了。
“买头驴回来拉吧！”段断真不知道做饼浆还是力气活，他平常也忙，交给了唐依，唐依也没告诉他，他就以为不是什么难事了，结果现在推了两把汗就下来了，不是累的，而是吓的，自己天天说疼老婆，结果老婆当了苦力都不知道。
“你看看驴上得去吗？”唐依白了她一眼，她也不是没想过用牲口，可是他们是开作坊的，就不是拿双筷子就能把饼浆搅匀了的，她只好画了个特大号的搅拌器出来，让雷总管叫人带着木料进了偏院里定制。
因为太大，唐依就让人把搅拌器垫高一点，在边缘上开一个活口，搅拌完了，一拉回口，饼浆就能直接顺着活口流下来装到一个人小木桶里放上板车送到作坊去。这个活口也用来当清洁出口的。
因为本身就很大，又垫高了，唐依他们上去推磨时也会顺便看看搅得怎么样，所以上面就加做了一个环形通道。那是木头做的，也没有做很宽，真的让驴上去，踩垮了是小事，把她的搅拌器弄坏了就麻烦了。
“妈的，这点钱赚着还真累。”段断咒骂着，赶着唐依下去，自己奋力推了起来，自己是男人，自己是能干的男人，一定能想出办法的。
武MM和唐依下来看着段断边咒骂边奋力推着螺旋桨，忍俊不禁。
第八十三章关于管理
入夜，唐依给段断洗完头，还是老实的在他背后给他擦着头发，但段断本来是今天不洗头了，不是有更重要的事要做吗？结果当了一下午驴之后，想不洗都不成了。
“那么累，怎么也不告诉我？”段断很郁闷，这么大的事，唐依都不说，那她是不是什么都不打算说了。
“还好，谁跟你似的推着跑，我和大丫都是慢慢的，当散步了，反正我一天也就只做那么一桶，当是运动了。”唐依显得很随意。
自己之前做手术一做几小时，而且精神高度紧张，现在好了，天天多的就是时间了，真是无奈了。推推饼浆倒真是当成有氧运动了，哪里知道段断看到就成那样了。不过也是，段断是一个人推着跑，当然越推越累，唐依不好意思跟他说，他跑太快，饼浆的发酵不够，只怕今天的饼干会很干。
段断想想觉得也许是自己小题大作了，但心气还是不顺，顺着又说道作坊的事上，刚刚吃饭时有跟武MM和唐依说起过，并且说了自己的改革办法，武MM没作声，专心的吃饭，当没听见；唐依则让他多吃点菜、喝点汤……就是不接他的话茬。想想似乎有点转换话题的意思，他以为是武MM在管作坊，就没再说下去了，现在想起来了忙问道，“作坊是武MM在管吗？为什么刚刚不让我说了？”
“你又不是不知道师姐，她怎么会管我们家的作坊？那摊事我让刘嫂在管。”唐依换了一条干毛巾，继续擦。
“你也是，管也不上心，就算是烤坏了，也没有说就放在那儿让人随便吃的，你都这样做了，那人家还不会故意烤坏啊。”唐依管着那就可以说了，段断马上批评道。
唐依微笑，但没说反驳，轻轻抚摸了一下他的头发，“好了，你头发太厚了，不如让人给你打薄一点。”
“又换话题，是不是你觉得我做错了？”段断也不是那真的一点事都不懂的，马上意识到了，回头看着唐依。
“其实我算是无为而治，烤盘四边的饼就会有焦边，可是又不能不在边上放上饼。再说了，饼干毕竟不能当饭吃，现在已经比刚刚开始时少得多。我说了，不许人带回家去，只能在作坊里吃。只要他们不偷拿出去卖钱，废品率就不会上去的。”
唐依也没说段断的对错，温柔的笑了笑，想把这事揭过去，在她看来，这是小事情，说是作坊是家里的，可是说老实话，唐依还真看不上那点利润，能让庄子里的人有工作，快快乐乐的不比啥都强，现在非要引入什么现代的管理经验，真的把人都弄得神经紧张了，反而得不偿失，只是段断已经做了，再说也就没有意义了，只能走一步看一步了。
“你知道有散装饼干卖吗？”段断自然明白唐依的想法了，她反正以为焦边了就不能卖了，给自己庄子里孩子们吃就是了，总比扔了好。但她不知道散装饼干也是能卖钱的，而且利润不比盒装的低，真是大小姐出身，完全不知道民间的疾苦。
“散装？”唐依真不知道，反正她是没吃过的。
“就是糊了、碎的、不能放到盒子里的，就论斤卖，给那些买不起盒装，或者买得起也不会花这冤枉钱的人家，给孩子们解个馋。”段断真无语啊。
“那我还是宁可白给人吃。你总做傻事，你知道吗？”唐依也无语，想了半天，决定停下手里的活，决心和这位好好谈谈，每次总是惯性的做决定，从来就不和人商量，也不问问为什么她们会这么么，这个家又不他一个人的。
“为什么？”果然段断有点傻眼了。
“饼干其实做不了几年的，最多三年，就会有类似的零食出来，我们只能走最高端的路线，而且还要不停的换口味，换品种，你弄些散装的出来分市场，只会让我们的饼干变得中阶化，这会得不偿失的。再说派人去作坊里盯着，你省那点饼干钱还不够付你请的那些人的工钱的。”唐依就事论事，虽然知道段断已经开了口，为了他当家人的面子，明知道是错的，她也会不折不扣的去执行。
“你的无为而治能保证品质？”段断不乐意了，自己管错了，反而不管的就是对的？其实段断也明白，唐依说的跟自己说的是两码事。
“不知道，反正目前为止，倒还能忍受。”唐依笑了，自然不会跟段断争那小小的长短，没意思，把自己的想法说清楚就完了，至于怎么解决那就是以后的事了。
再说，她是刻板的人，她本就是一就是一，二就二的性子，以先她真没管过作坊，最多帮老外婆看看账本，管人她也就管管她的脑外科的那些人罢了，其实也不都是她在管，行政上的事很多都是副主任的事，还有护士长的事。
所以把作坊交给了刘嫂之后，她就不管了。有时刘嫂来找她的，问清了什么事之后，她也就事论事，兵来将挡，水来土掩了，现在想想倒还真是有点不上心了。
“也怪我，没先跟你说，让你白气了。”唐依笑着抱抱段断，算�
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