方大厨 完结作者:耳雅-第33部分

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“娘子，做狮子头干嘛要放鱼？”沈勇颇有些不解地问，“我刚刚还听你说什么鱼肉鱼泡……”

方一勺点点头，“狮子头好不好吃，关键就在这鱼肉上面了。”说着，她将已经做得的肉丸子放到笊篱里，下热油锅一滚，一个个狮子头，就变成了金黄色儿。
“还有黑点儿呢？”沈勇好奇地指着狮子头金灿灿皮子上面的黑点。
“这就是鱼皮。”方一勺道，“鱼肉和猪肉口感完全不一样，如果都是猪肉，瘦肉硬还塞牙，有肥肉吧，又容易太油，狮子头本来就腻，油了就不好吃了。鱼头软，可以代替肥肉，又不会腻，鱼皮脆，有韧劲，将这鱼肉和猪肉牵绊在一起，味道不会散，鱼泡是吊鲜味用的，特别有嚼劲！”
“哦。”沈勇点头，心说，还有这门道呢？

随后，方一勺将滚得了的狮子头都盛出来，放到了大锅里，加入了花椒、大料等作料开始煮，等汤料都煮开了，又去了些柴火，变成小火炖着。
随后，方一勺开始炒油菜。
这油菜碧绿碧绿的，方一勺只是稍作翻炒，立刻捞出。
“娘子，是不是还没熟啊？”沈勇问。
“相公，菜熟透了就不好了，要这样翠绿绿地吃才行呢。”方一勺端着狮子头出锅，两个狮子头一盘子，旁边围了一圈绿油菜，笑着道，“这就叫　肉美鱼鲜金脆皮，酱香扑鼻口感怡。狮子头红油菜碧，色味俱佳嘴难离。”
一声开饭后，众人纷纷进来盛饭，红烧狮子头就着白米饭，那个想啊。

沈勇边吃边赞叹，却听一旁方一勺说，“相公，一会儿，去烟翠楼查案子吧。”
沈勇一愣，转脸看方一勺，“娘子……你真的信我啊？”
方一勺笑了笑，摇头，“不信。”
沈勇有些泄气，道，“你若是不想我去，我就不去了，不要紧的。”
方一勺单手托着下巴，想了想，道，“若是不让你去，你肯定惦记着，而且这是查人命官司也不是闹着玩儿的。不过你去么，我又不放心，所以啊……嗯，我和你一起去逛窑子去。”
“咳咳……”沈勇被吃到嘴里的狮子头呛住了。






蜜糖裹和烟翠楼

半个时辰后，沈勇在院子里跺着脚哈哈大笑，方一勺穿着一身他的衣裳，站在房门口，袖子飘荡荡当飘飘地在小风里甩啊甩，衣裳太大了。
方一勺原本想得挺好，男扮女装，假扮成一个潇潇洒洒的美书生，和沈勇一块儿去窑子里头逛逛，只可惜，找了沈勇的衣裳穿了却根本遮不住。方一勺别看身材娇小，但是还挺有料，一眼就能分辨出男女来，而且她也不会梳男人头，又不舍得把手上沈勇给她买的镯子拿下来。

沈勇忍笑，凑过去问，“兄台这身打扮，看着是从西域来的么？”
方一勺不满地瞪了他一眼，沈勇又笑。
方一勺拽着长长的衣裳前襟，走到了桌边坐下，嘴里嘀咕道，“那些戏文里唱的都是骗人的，什么安能辨我是雌雄，女扮男装哪儿那么容易不让人发现啊。”

沈勇笑了笑，凑过去道，“娘子，知道哪儿不对么？”
方一勺看他。
沈勇瞄了一眼她胸口，方一勺赶紧遮住，“不准看！”
沈勇乐，“你们女娃儿，就以为是个美女扮了男装就必然是那种英俊潇洒的公子哥儿，怎么可能的？”
“那怎么办？”方一勺想了想，道，“你不带我去，那你也不准去。”
沈勇无奈，摸了摸鼻子，道，“这样吧，我给你打扮成男人，你可不许说不好看啊！”
“嗯。”方一勺赶紧点头。
沈勇想了想，就拉着方一勺进屋子，道，“外面那套脱了。”
“唔。”方一勺将外衣脱下，剩下了一件白色的里衣。
沈勇打开柜子去翻了翻，找了一块床帘子出来，围在了方一勺的腰上绕了好几圈，将肚子和后腰都围厚了一块，再用一根带子，将床帘子绑好。
站到侧面看看，觉得差不多了，沈勇又去墙角的樟木箱子里翻找，找出了一套自己以前穿的衣裳来，给方一勺套上。
套好后，又去找了些棉絮出来，给方一勺往背后塞了塞。
“诶？”方一勺在镜子前面转了转，看起来矮胖矮胖的，不过还蛮像那么回事。
沈勇让方一勺坐下，给她重新梳了个男人的束发，看起来也算精神利落。

方一勺将金钗小心翼翼地锁到了小箱子里头，藏在柜子里面。
沈勇失笑，见她犹豫着要不要把手上的镯子拿下来，就对她招招手，示意她过来。
方一勺到了他身边，沈勇将她的袖子挽起来，镯子捋高，用一块纱布卷了卷然后绑住，再把里衣的袖子和外衣的袖子都放下来，道，“行了。”

方一勺看了看手腕子，又甩了甩，镯子也不会掉下来，觉得挺好。
“这样还不错么？“方一勺拿着把扇子摇了摇，对着镜子左右看。
沈勇点点头，道，“也没什么，就是一个娘娘腔的胖子。”
方一勺听到这称呼觉得挺受刺激的，抬脚就追着沈勇踹，沈勇伸手搂她腰，嘴里说，“好粗的腰呀，粗！”

院子外头，小结巴拽住捧着茶要往里跑的石头，“等等，别进去。”
“干嘛？”石头不解，“姐姐说要茶的。”
“现在去不好。”小结巴嘿嘿坏笑，“你还小呢，别看那些。”
“看什么？”石头好奇地问。
“少爷耍流氓呢！”小结巴接过了小石头手里的茶盘，打发她，“你先回去吧。”
小石头没办法，只好往回走，路上遇到了沈夫人，“石头。”
“干娘。”石头叫了一声跑上去。
“勇儿和一勺在院子里么？”沈夫人问。
“在的，不过不可以看。”
“啊？”为什么？“沈夫人不解。”
“小结巴说什么耍流氓呢。”石头回答。
“哎呦……”沈夫人直摇头，“这天还没黑呢！”说完，拉着石头往回走，嘴里道，“一天到晚就会耍流氓，这都流氓快小半年了，我的金孙在哪儿呢？”

院子里，方一勺和沈勇一面闹一面看书，直折腾到傍晚，吃了个饭，沈勇带着方一勺一起，往烟翠楼去了。
方一勺还是头一回进窑子呢，挺好奇，听说烟翠楼和飘香院是东巷府里头最雅致的两座小楼，虽然是窑子，但是里头讲究的是一个清静舒服。好些客人上这儿来也不过就是喝茶聊天，听琴看舞。
方一勺一路跟着沈勇走，一路问，“相公？去烟翠楼有没有什么要特别注意的事情？”
“嗯，也没什么，别跟那些臭男人靠太近就行了。”沈勇有些介意地说，“谁挨近你就告诉我，我揍他们，要不然你直接踹他们。”
方一勺笑眯眯点头，“嗯。”
“对了，娘子。”沈勇想了想，问，“你说……我们该去看什么人？”
“我觉得，我们得找楼里头的姑娘们问问话。”方一勺道，“我觉得，姑娘们肯定能发哪个人可疑，而且最好是经常去的客人。”
“嗯。”沈勇觉得在理，“说起来……为什么只算计烟翠楼的姑娘呢？东巷府除了烟翠楼，大的还有飘香院呢，那里也有姑娘被赎身的，却从来没听说过出事。”
“烟翠楼有什么特别的么？”方一勺问。
“嗯……”沈勇仰天想了想，道，“怎么说呢，烟翠楼的姑娘们比较大胆，飘香院的就比较可爱，所以一般烟翠楼年纪大些的客人去得比较多，飘香院就是年纪小的去得多，当然，还有好些是两头都去的。”
“就像你？”方一勺问。
“哦，我比较喜欢飘香院……”沈勇话没出口，就知道自己说秃噜了，小心翼翼看方一勺，果然，她眯着眼睛盯着自己呢。

“咳咳。”沈勇笑眯眯说，“那个，我很久没去了。”
方一勺皱了皱鼻子，警告，“以后都不准去！”
“不去！”沈勇摇头，“坚决不去！”
方一勺这才原谅了他，和他一起往前走，已经可以看到烟翠楼的门脸了，就见门口站着几个短衫男子正在招呼客人。凡是有男子路过，都会打个招呼，问一声，“爷，进里头喝杯茶么？”
若是犹豫一下的，就往里头请一步，不看一眼的，也就算了。

到了门口了，方一勺就有些紧张，问沈勇，“相公，我这样子，会被穿帮么？”
沈勇笑了笑，“没事儿。”
“真的呀？”
“嗯。”沈勇和她一起走到了门口。
“呦，这不沈公子么？”伙计赶紧上来迎，边往里请，边看了一眼方一勺。
沈勇手上拿着扇子，伸手挡住方一勺，扇尖儿在方一勺的右肩膀上轻轻一点，道，“找几个熟的姑娘喝茶。”
伙计愣了愣，随即就点头，“好嘞！”便往里头让两人，对左右道，“沈公子找人喝茶，手脚都放干净些啊，有贵客。”
“是。”伙计们似乎得到了什么指令一般，往里头让沈勇，可奇怪的是，没一个抬头看方一勺的，沈勇上了二楼的雅间儿，找了个安静又可以看到楼下的雅座，给方一勺拉开了一张椅子，让她坐。
方一勺坐下后，问沈勇，“相公，怎么怪怪的，都没人招呼我？”
方一勺的话刚问完，就听一个走过来奉茶的姑娘笑了笑，问沈勇，“这位就是少奶奶？”
沈勇笑着点点头。
“嗯，真讨喜。”那姑娘给方一勺倒了一杯菊花茶，拿了好几碟点心过来，还给方一勺剥桔子。
方一勺有些回不过神来，等那姑娘笑眯眯将拨剥开的蜜桔放到了她眼前，然后转身离去，才赶紧问沈勇，“相公，我是不是穿帮了？被发现了吧？”

沈勇摇着头笑，道，“被发现了又如何？”
“那怎么办？”　方一勺也不知道被发现了会如何？不过不是说女人不能进窑子的么？就好像女人不能进和尚庙一个道理、。
“我刚刚跟他们说的。”沈勇用扇子尖儿轻轻地戳了戳方一勺的肩膀，到，“这叫打招呼，男左女右，戳左面肩膀，说明我这位兄弟不常来，不要太热情，戳右面的肩膀，就表示我这位朋友是个女客，男人们退避。”
“窑子……可以让女人进来的么？”方一勺不解地问。

沈勇笑着摇头，道，“傻丫头，和尚庙，还不是换上男装一样进？这不过是个尊重和避嫌的问题，其实有多少女人穿上男人衣裳就莫辨雌雄了啊？又不是傻子。”
方一勺头一回听说还有这样的事情，想了想，又问，“那……谁好端端地带着女客来逛窑子的？”
“也有啊。”沈勇道，“有些只是一起来看歌舞，还有一些只是正好同行来开眼界的，不过毕竟是少数。”说着，凑到方一勺耳边低声说，“这黄花闺女就来得更加少了，因为没做大人呢，不好进。”
方一勺脸上红彤彤的，不过她莫名觉得好过了些。之前她总觉得窑子是个很不堪的地方，一想到她最喜欢的娘亲在这种不堪的地方呆过，她就难免伤心，可如今一看，心里好过了一些，便抬眼看沈勇。
沈勇见她脸上似乎有些欢喜，便伸手掰开一个桔子吃，“嗯，甜！”
方一勺也吃了自己眼前的桔子，觉得还好，不酸不过味道挺淡……
“不甜？”沈勇伸手也吃了一瓤方一勺的，点头，将自己那个给她，“吃我这个。”边将方一勺那个不甜的拿过来，三两口吃掉了。
方一勺拿着桔子，笑着吃，沈勇其实比那些书生秀，都有气魄的，这样的男人比较好，那些会耍嘴皮子的其实靠不住。

沈勇见方一勺吃着桔子看自己，就又从盘子里拿了几个，方一勺伸手帮他挑，道，“有肚脐的是甜的。”
“还有肚脐这一说啊？”沈勇好奇，拿着两个桔子比较。
“嗯。”方一勺点点头，“歪瓜烂桃子、花脸苹果肚脐桔、开口的石榴扁梨子，这样的都是甜的。”
沈勇听得有趣，这时候，又有一个窑姐儿捧着一个香炉和一壶茶走了过来，在一旁拿了个团布裹着的凳子坐下，给两人煮茶。
这煮茶的炉子非常精致，方一勺专心看着，问，“姐姐，这个有卖的么？”
那窑姐儿一愣，笑着逗方一勺，“少奶奶，你管我叫姐姐，沈少爷可要急眼的。”
方一勺眨眨眼看沈勇，就见他也是哭笑不得，问，“这位美人怎么称呼？”
沈勇说完，瞅方一勺，就怕她因为自己那声美人不高兴，不过方一勺一点表示都没有，似乎并不介意。

“叫我雨儿就行了。”窑姐笑了笑，问方一勺，“茶点有杏仁豆腐，要吃么？”
“要。”方一勺点头，雨儿笑了笑，站起来给拿杏仁豆腐去了。
方一勺边捧着杯子喝菊花茶，边道，“相公，这烟翠楼挺舒服的啊。”
“那是因为在楼上雅座。”沈勇道，“若是要与姑娘们笑闹，就去楼下大堂，那里姑娘们比较热络。

方一勺好奇地探头往外看去，就见雨儿端着茶盘走到了下面，刚下楼梯，迎面看到了一个富态的中年男子，便热情地道，“王掌柜的？总算来了啊，巧儿在后头可想死你了！”
王掌柜的嘿嘿直乐，点头道，“雨儿越来越标致啊。”
“得了吧您，满心都是巧儿吧？”
……

方一勺有些不解地歪过头，这雨儿刚刚还一副小家碧玉的乖巧样子，怎么突然就变得热辣起来了？在楼上的时候是娴静美人，到了楼下就变成小辣椒了？
“窑姐们大多都是看人办事的。”沈勇给方一勺倒茶，笑道，“有姑娘在，就知道男人带着正主儿来的，都不敢造次，不然会被打。”
方一勺微微皱眉，小声道，“那么可怜呀？”
沈勇笑了笑，“不可怜怎么就能窑姐呢？”
方一勺抬眼看了看他，道，“早知道就不来了。”
沈勇一挑眉，“不来啊？那她们可直接扑上来！”
方一勺立刻紧张地睁大了眼睛，沈勇忍笑。

这时候，一个中年妇人缓缓走了上来，那样子看起来很是见过些世面的，打扮也体面，她笑着问沈勇，“沈少爷，听说宁成亲之后可就不来这烟花之地了，怎么？今日竟然还带着少奶奶一起来？”
沈勇笑道，“娘子说想要找个清静点的好地方喝茶，我想来想去，还是这里了。”
方一勺听后，微微点了点头，沈勇虽然看着有些玩世不恭，但是大概长年在外头混迹的原因吧，人很随意。她发现沈勇到哪儿、无论遇上了什么人，都能说上话，有时候比沈杰还机灵呢，就好比刚刚那一句，说得多圆满漂亮。

“哦。”这妇人听后似乎非常高兴，点头对方一勺道，“少奶奶，我这儿的花茶是东巷府最好的！一会儿走的时候，再称一些走吧。”
“嗯，好啊。”方一勺赶紧点头，她也喜欢花茶。
“叫我莫姐就行了。”