种田记-第71部分

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过年前还有一样重要的事情就是做年糕，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”



北方的年夜喜欢包饺子吃，而南方的年夜饭则少不了年糕，而且各地的年糕也有挺大的区别。



苏缨想起小时候过年的时候在外婆家，外公外婆、爸爸妈妈和大姨小姨他们都挤在小房子里，大家都忙着做年糕，她们这三个小女孩就在一边窜来窜去，东摸摸西玩玩，净给大人添乱，挨了训斥也嬉皮笑脸的，那样的热闹才叫过年啊。



J省的年糕犹如一个托盘，且甜咸兼备，品种非常多，苏缨和林达他们只打算做红年糕、白年糕、芋丸和肉丸四种。



年糕的制作，全凭手工，前一天就要先把米浸泡一夜，村里有石磨，大家排着队用石磨把米磨成浆。



把米浆装进布袋后，袋上放上石头重压，等水分沥干后，再将米团取出，加上配料、调味，然后放蒸笼中以炭火慢慢蒸熟。



要做出十斤的年糕，糯米与大米的比例约为八比二，再加上五斤红糖喝三两花生油，这样做出来的年糕粘粘的、香香的，软硬适中。



苏缨和林达还从没做过年糕，自然又是张德宝来帮他们，不过张德宝是老观念，说蒸制年糕的成败，关系着来年运气的好坏，所以蒸年糕时有一堆禁忌，例如不准说不吉祥的话，不准大声吵闹，一定要蒸熟等等。



真么闷头干活可把两人给闷坏了，偷偷在张德宝身后伸舌头做鬼脸。



除了红、白年糕，还有芋丸、肉丸两种节令小吃过春节必不可少。虽说原料也都属平常，但配料独特，便很有些“另类”了。像芋丸，原料为大米和芋头，但大米必须用早籼，芋头必用白芋。大米加小茴香磨浆掺上芋头丝，再加鱼露、盐巴倒进笼中蒸熟，放冷后再切成三角形块状，置入热油锅中炸成金黄色，入口则酥，香嫩软兼具。



芋丸、肉丸外形并非是“丸”，而是直径半寸的“半丸”，也不知为什么要给它起个“丸”的名字。



做肉丸除了用白芋头丝、薯粉和红糖，还要加肥猪肉丁、酱油和盐巴。在参水揉成团状，放入笼中蒸熟。出笼时则变成半圆的咖啡色团，活像一块巧克力饼。那味道也怪怪的，除了甜，还有咸，出了肉味，还有酱味。



这四种年糕都做好了，才算大功告成，红、白年糕，加上芋、肉丸，是J省人春节必备的著名小吃，故而被誉为“迎春四味”。



除了祭祖，年糕在团圆饭桌上可当主食或甜品，一般是把年糕沾上茹粉切开油煎，造型模仿银条状，以形状寄予新年发财的意思，摆放在盘中，再用糖水勾芡淋在年糕上即成。



“没想到第一次就能做得这么好，早知道就早些做这年糕，给人家都送一点去尝尝。”苏缨看着年糕成品，卖相一点都不比外面店里买的差，味道肯定更好。



“我们做这些年糕可不容易啊，要送的人那么多，再多做些我就得散架了。”林大没好气的说，这重活累活可都是他干呢。



腊月二十七在城里的打工的村民们陆陆续续返乡了，村里一下子热闹起来，这可是真的热闹，不是用鞭炮什么炸出来的，越来越多的生面孔出现在林达和苏樱面前。



“王婶，这么急急忙忙的去哪儿啊？”苏缨忙着和熟人打招呼。



“我这不成材的儿子回来了，想着带他去走亲戚呢，”王婶扯过身边的年轻人，“阿勇，这是我们村的苏书记。”



“苏书记，”阿勇憨厚地笑笑。显然有些不适应。



“叫我小苏就好了，大家不都是这么叫的，王婶真是好福气，儿子长得有高大又帅气，特别像你，这脸哦就是和你一个模子里出来的，难怪人家都说男孩子像母亲帅气。”苏缨最甜得像抹了蜜，把王婶哄得合不拢嘴。



“大家都是我这儿子像我，小时候和我可亲了，长大了就嫌弃娘了，成天嫌我啰嗦，”王婶虽是数落着儿子，却是一脸甜蜜，“这次他回来，给他订了亲，老郭家的闺女，正准备带他去呢。”



“老郭家的闺女？啧啧，那相貌那人品都是一流的啊，”苏缨伸起大拇指，“王婶你的福气也太好了，儿子就这么一表人才了，再找一个那么好的媳妇，你这下辈子都要泡在蜜里喽。”



“你这孩子，就是嘴甜，我媳妇儿将来要有你一半贴心我就满足喽，我这儿子就是老实，给他找个踏实本分的媳妇儿好好过日子，省得他在城里被那些人带坏了。”



王婶见苏缨一脸迷茫，又补充道，“就是老周儿子那伙儿人，那些小兔崽子不学好，一个个男人把头发留得和女人一样长，还染了乱七八糟的颜色，你是没有看到哦，有几个还打耳洞戴耳环呢，不男不女的，和人妖一样。。。。。。”王婶说起这些人就愤愤不平的停不了嘴，弄得他儿子尴尬不已，不停扯他袖子。



原来说的是那些“森林野怪”啊，村里原来就有几个，这次春节返乡的“森林野怪”越来越多，像阿勇这么正经的年轻人道是少了。



苏缨忍不住笑了，现在无论城里还是村里，这种时髦的小青年太多了，但年轻人嘛总是最求潮流时髦，依旧故我，等他们再大一些谈恋爱结婚了，也就都恢复正常了。



却没想到当天晚上一对“森林野怪”小夫妻就闹出了点事，秀林婶和丽云婶是儿女亲家，秀林婶的儿子和丽云婶的女儿也是由双方家长总助结了婚，小夫妻两个就一起到城里打工去了，城里桂圆村的老乡也不少，互相照应，两人也都找到工作作了，可半年来却没寄过一分钱回家。



第一百一十七章　过年（三）



秀林婶和丽云婶两家的家境都还过得去，小两口在城里生活也不容易，也没要求这小两口寄钱回来，但过节不带点东西回来，秀林婶心里就有些不大痛快了，特别是看别人家的孩子都大包小包的拎着，他自然不会去怪自己的亲生儿子，心里对儿媳妇就有了看法。



偏这儿媳妇也嚣张了点，回家之后成天和老公腻在一起，早晨睡到大中午才起，一起床就是到周大东家上网，上到大半夜才回家，哭着闹着要秀林婶在家里装电脑拉网线。



秀林婶这肚子里本来就窝了一肚子火，被媳妇儿这么一闹，两人就大吵起来，媳妇儿一气之下半夜三更冲出门去，等被找回来的时候就变得颠颠傻傻的。



村里老人都说是撞了邪，丽云婶闹着要秀林婶赔，秀林婶闹着要把这个媳妇儿送回娘家去，他们这对小夫妻办了结婚酒，还没领结婚证呢。（J省很多乡下都是这样，有些年轻人没到法定结婚年龄，就先办酒生孩子，有的等生出了男孩才办结婚证。）



马上要过年了，两家就这么闹讲起来，苏缨过去看了一会儿，心下明白，哪是什么撞了邪啊，这小媳妇儿在周大东家上网的样子不知道有多清醒呢，那游戏玩得可利落了。



后来和这对小夫妻一起打工的人都说，两年轻人不像话，在城里赚了钱就大手大脚，天天下馆子，玩电脑，好吃懒做，一点都不知道节约。



这些风言风语无疑是火上浇油，秀林婶非要把媳妇儿赶回娘家去，死活不让他媳妇儿进家门，丽云婶怎肯善罢甘休，两家人一天到晚吵吵闹闹的，连过年的心思都没有了。



秀林婶对着苏缨一把鼻涕一把泪的哭诉，后悔自己当初听了媒人的话，把这么一个疯傻的媳妇儿娶进家门，害了他儿子。



苏缨只得温言和他解释，他这媳妇儿和儿子得的可不是什么疯病，而是到城里认识了一些不好的朋友学坏了，反正两人还年轻，要不先别出去打工了，在家呆一段看看会不会好点。



城市里是个花花世界，玩的东西多，吃的东西多，诱惑也多，开销自然就大了，两个年轻人那儿有什么太大的问题，就是受不了诱惑，迷上了网络而已，就是像苏缨和林达也经常下下馆子，出去唱唱歌什么的，周末也喜欢睡懒觉，一天没碰电脑就浑身难受，这也算是年轻人的通病了。



只是秀林婶和他那口子一辈子都勤勤恳恳，在他们的观念里最讨厌好吃懒做的懒汉，两个孩子原先在村子里的时候手脚也挺勤快的，平时里都会帮忙干点活什么的，没想到从城里回来就完全变了，他们心理上无法接受，就认为儿媳妇得了疯病，还影响了他们的儿子。



“小苏，你是不知道，我那个媳妇儿是真的不正常，吃完饭啥都不干，连碗都不收，就往床上躺，有的时候还半夜吵着要吃什么泡面哩，成日扯着我儿子，也不让他干活，拉着他就往周大东家跑，还闹着去镇上吃什么炸鸡，你知道不，那炸鸡就这么一小块，”秀林婶比划着，“要十几块钱呢。。。。。。”



苏缨听了大窘，她也经常晚上吃个泡面什么的，犯起懒来也不干活，天天上网那是更不必说了，别说十几块钱的炸鸡，就是更贵一些的，她也吃过。。。。。。这么算起来她也真是够不正常的了。



“秀林婶，你听我说，我也经常这样，所以你媳妇儿那真不算不正常，”她咽了口口水，困难的解释道，“她就是在城里学了些不好的风气，变得有些娇气、攀比、好逸恶劳、贪图享受，让她在村里待一段时间，和那些不好的朋友都断了联系，慢慢就会恢复正常的。”



年轻女孩子有些娇气任性甚至刁蛮，在城里是在正常不过的事情，可是在村里，特别是在秀林婶这些观念传统长辈眼里简直是不可忍受，这样吃懂得玩乐吃喝不会干活的媳妇儿娶来做什么。



你要和她说，现在的观念是媳妇儿是娶来疼的，她还不把眼珠子给瞪掉出来？



苏缨劝解了一番，秀林婶也颇为无奈的回去了，丽云婶听说秀林婶来找了苏缨，害怕苏缨为她家撑腰，也一把鼻涕一把泪地过来找她。



本来这调解工作是属于梁九鼎分管的，可是老人家威严太威，这亲家婆媳之间鸡零狗碎的闲事闹到他那里都是被他一瞪眼，骂上一通，弄得谁都觉得没趣。



这女人之间的事还是女人比较理解，男人一听都觉得这些婆娘烦得很，成天就爱整事儿。



本来还有个陈碧娇，管的是妇女工作，可他儿子这会考试考砸了，把她给气的，见谁都带三分火气，两家人谁也不敢去触那霉头。



苏缨在村里口碑不错，嘴又甜是个和气人，平时有啥大事小事的也都乐于帮忙，大婶大嫂们也爱和他聊上几句，｛奇｝在村里是个能说的上话的人｛书｝物，这种小事自然就找上｛网｝她了。



“小苏啊，我家女儿命苦啊，我辛辛苦苦把她拉扯这么大，成天想让他有个好归宿，找个知根知底的，总不至于受苦受欺负，谁想秀林一家把我闺女往死路上逼啊。想在我那可怜的女儿被他们家给打成这样疯疯癫癫的模样，你让她今后可怎么活啊？”



苏缨心里觉得好笑，她那女儿哪里是疯癫，分明就是装疯卖傻，一见双方大人来就变得神神叨叨，在周大东家遇到她的时候聊QQ玩游戏不要太正常哦。



这孩子玩的就是苏缨小时候不想上学的时候常玩的装病，为了逃避大人的唠叨，逃避干活，就想了这么个歪主意出来装疯，惹得大家都对她有三分顾忌。



可怜了她的父母和公婆，都以为他真病了或是撞邪了，成天闹得不可开交。



“丽云婶，你也说了秀林婶一家可是知根知底的，他们是什么样的人你还不清楚？他们一家是出了名的老实巴交，你那女儿平时被他们说说是有可能的，被打那是决计不可能啊。”



“那我好端端的闺女嫁过去怎么会变得疯疯傻傻的？”



“我看都是去了一趟城里给闹的，”苏缨小声嘀咕着，“你家闺女刚从城里回来怕是有些不适应，还是让她多休息休息，别让她再往周大东家跑了，一个小媳妇儿成天往男人家跑，半夜还不回来也不是个事儿。”



丽云婶听了也有些慌了，她也是个传统观念很强的人，要是大家说他闺女和周大东有染那可就是她家里亏了，连忙辩解道，“我那女儿是个正经人，可不会做出那种事。”



“丽云婶，我不是那个意思，可这经不住村里的风言风语，你说人家秀林婶一家听了能舒服吗？我看过完年，她也别去城里了，城里辛苦，她现在身子又不好，还是呆在家里把身体养好是正经。她不是闹着要买电脑拉网线什么的吗？你们可千万别答应啊，她怕是中了这上网的毒，才变成这样的，你们让她先和这网络隔绝半年看看，兴许就能好起来。”



“啥网的毒？”丽云婶听得一头雾水，心里也不免惴惴的，这是什么渔网有这么大的毒，自家的女儿又怎么会中了这毒？



“就是这电脑，”苏缨也解释不清楚，“有的人经常玩着电脑，就会上瘾，变得一刻也离不开，啥事也不想做，就想对着电脑看。”



丽云婶吓了一跳，这不是中邪是什么，“可我见你也经常用这电脑啊，咋都没事？”



“因人而异啦，每个人体质不同，对着电脑的抵抗能力也不同，你闺女恰好没法抵御着电脑，就上了瘾。”苏缨干脆胡乱解释着，像丽云婶这把年纪的村民哪里接触过电脑，什么网瘾很难解释的。



丽云婶点点头，觉得挺有道理，看来是自己女儿阳气不够旺，容易中邪，被这什么电脑的勾了魂去，看来千万不能让他再碰这个魔物了。



两个亲家本来就没什么深仇大恨，对苏樱说的话也将信将疑，那小媳妇儿被关在家里几天就受不了了，虽然没让她干活，可是成天躺着没有电脑玩也特别痛苦，在秀林家又哭又闹，证实了苏缨的话，是电脑给闹的，两家大人下了决心无论怎么样也不让他碰电脑了。



秀林家的儿子也是个老实的，娶了媳妇儿后，啥事都听媳妇儿的，媳妇儿喜欢玩电脑他也就在一旁陪着，看媳妇儿这般难受，心里也不好受，但无奈父母和岳