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重生之走出大山+番外 作者:零落成泥(晋江vip2015-02-28正文完结)-第30部分
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贵越好,logo越大越好,这样才方便昭告天下;可要是只为了这样东西的实用价值,那就要看重它的性价比了。
因为快到开学时间了,吴凡要上学的事也耽误不得。过了两天,按照以往的经验,选了一天生意比较少的,孙兰就自己带着吴凡出去了。好在店里人手本就充盈,钱芬顶替了孙兰的位置,再兼端菜,也不会有什么影响。
不过,也因此,秦晓彤有时还得帮着端粉丝出来。好在这倒不是什么困难事。
晚上的客人比中午多,秦晓彤刚端了一碗粉丝出去,就被一个满脸不耐烦的客人拦住了:“我说,我比他先来的,怎么先给他上?我的呢?”
秦晓彤愣了愣,收银的是钱芬,她端了粉丝出来,都是钱芬指谁她给谁,所以也不知道这情况。
不过她忙道歉道:“对不起,请您稍等,您的马上就来。”
“还要我等多久啊?吃个饭都受气,以后不来了!”客人显然是等久了,有点生气。
“十分抱歉,是我们疏忽了,我马上去催他们。”秦晓彤柔声道。
这个客人也不是不讲理的,见秦晓彤一个小姑娘这么低声下气地说话,气也发不出来了,只道:“那快点!”
“好的,一定尽快!”
秦晓彤松了口气,忙来到收银台边,小声问钱芬那位客人点了什么,同时又问他是不是早就到了。钱芬想了会儿,点头,秦晓彤明白那位客人果然没乱说,这才又来到后厨,让吴铁柱先做那个客人的。
这只是个小插曲,不过秦晓彤却记在了心里。
之前她只在后厨帮忙,所以前面怎样并不清楚,现在才发现这管理也够混乱的。她毕竟被孙兰收留照顾,也希望吴市粉丝生意兴隆。下午,她就在想该怎么改进。店里没有收银机,不然直接有编号就方便多了,不过既然没机器,就手工好了,也不麻烦,还能统计一天的销售量。
孙兰四点前就带着吴凡回来了,吴凡回来的时候,背上还有个新书包,他看上去高兴极了。而被留在店里的吴娟则眼巴巴地看着吴凡的新书包,满脸的羡慕。
“9月2号开学,到时候直接带着凡凡去报道就行了。”孙兰高兴地说。
“兰姐,凡凡跟我家杰杰是一个学校吗?”钱芬好奇地问。
孙兰走之前说两所学校都去看看,所以钱芬也不知道孙兰其实一开始就打定主意让吴凡去读成才。
“不是,那边没报上。”孙兰故意叹了口气道,“不过成才也挺好的,反正吧,就看我家凡凡自己怎样了。”她低头看着吴凡道,“凡凡,一定要好好读书知道吗?考上大学给我们争光!”
吴凡现在还不懂考大学意味着什么,只是懵懂地点头。
钱芬还以为孙兰没能报上育人很难过,便也识相地不再提育人的事。
晚上又是一阵忙碌,等几人吃饭的时候,秦晓彤就把自己的想法提了出来。
“叔,婶,我觉得店里现在这种收银点单方式有点乱。”秦晓彤道,“今天就让一个客人等了很久,比他后来的都上了,他的还没上。他看样子很生气,很可能以后都不会来了。”
秦晓彤以前看过一点关于市场营销的书,作为课外读物看的。里面说了一点,顾客到店里来吃东西,除了食物的好坏味道之外,其余的周边体验也会非常影响他此次的消费观感。比如粉丝很好吃,服务员态度很差,那么顾客下次很可能不会再来了;而粉丝很一般,但服务员态度很好,那么顾客就会忽略粉丝的普通味道,记得在店里受到优待的愉悦。
吴铁柱烧的粉丝,秦晓彤也吃过,味道很好。但今天那个客人,可能只记得这家店让他等了很久,先给比他后来的人上而把他晾一边,让他一肚子气,那么粉丝再好吃也不会让他记得这家店的好,他只会简单粗暴地告诉别人:这家店态度太差,别去!在这个网络异常发达的世界,客户评价是相当重要的东西,就算吴记粉丝在网上没有专门的介绍,可学校内部的相关论坛很可能会谈论这条美食街上的店面,一个负面评价产生的影响,很可能是十分巨大的。
“那也没办法啊。人太多,有时就记不住了。”钱芬无奈道。
孙兰点头:“是啊。人少的时候还好,人一多,肯定就乱了。”
“我们可以登记啊。”秦晓彤道,“收银的时候给顾客一张带编号的纸,另一张给后厨,每次就按顺序做,按纸条取粉丝,就不会乱了。也不会产生后来先上的问题。”
“这个办法好。”孙兰眼前一亮。
“这纸,得花多少钱啊?”吴铁柱关心的是成本。
秦晓彤将她下午计算的结果娓娓道来:“一张a4纸大小可以裁成三十二张小纸条。我们总共有六种口味的粉丝,每张小纸条上将六种都印上,等顾客点单后,就在纸条上勾选口味,手写上编号。我们一天差不多能卖五百碗粉丝,总共需要三十一张a4纸。隔壁那家文印店,打印是两毛,复印是八分。我们先设计一份底稿,打出来后再全部复印,只需要两块六,一个月只要八十块钱。”
正因为算过以后成本低,秦晓彤才会提出这办法。至于为什么要在每张纸条上打印粉丝种类,到时候勾选,而不是直接买更便宜的白纸手写上去……因为虽然效果一样,但手写的总会让人觉得格调不够,打印的看上去档次就高了。如果不是资金不够充裕,她说不定还会用看上去很舒服的浅色彩纸打印。到时候每张小纸条上除了纯文字,再设计一点简洁别致的花纹,看上去就更舒服了。反正只要不是全黑的太费墨,复印的价格跟纸上有多少字无关。
孙兰等人不懂市场营销的各种原理,可他们也明白,只要一个月八十元,就能让客人吃得开心,那么时间久了,回头客以及他们介绍而来的客人所带来的收入,肯定远远超过这八十元钱。
“晓彤,你算的没错,真的只要八十?”吴铁柱还有些犹豫。
“我算过好几遍了,确实只要八十。”秦晓彤肯定道。
吴铁柱表情一松:“那这事儿就你来做好不好?你看,我们这不懂……”
“可以,就交给我吧。”秦晓彤答应下来。
孙兰感叹道:“晓彤,你原来读过多久的书?总觉得让你来后厨帮忙,是浪费了啊。”
“我也没读多久。”秦晓彤微微一笑,“只是我碰上了一个好老师。”
“这样啊。”孙兰也没有追问,只是笑道,“那这事儿就全交给你了!要是做得好,就让你吴叔给你涨工资!”
“应该的,应该的!”吴铁柱笑着应道。虽说一开始他挺不愿意收留秦晓彤的,可几番接触下来,他发现这小姑娘很懂事很聪明,学东西又快,还教他的两个孩子学外国话,一开始的不愉快早就已经烟消云散了。
结束营业也吃过晚饭后,一家子加一个秦晓彤,说笑着回了住处。
几人还没进门,就听楼顶一个女人怒声道:“哪个杀千刀的,又偷老娘的胸罩!”
☆、第32章 把我当姐姐
那个女声一响起,平常不常见的左邻右舍都跑了出来。
吴铁柱租的这地方,属于城中村。之前城市建设的时候,有一批拆迁户就是整村迁移到城区内某个小区内,一家一幢。随着城市房价的上升,这些城中村就变得炙手可热起来,一幢房子可以分割成三四十间小房间,分别出租出去。一间的价格根据房间大小,有无独立卫生间,在300到100浮动。有些条件特别好的,会再贵一些。吴铁柱租住的这个房间,就是每月800,不包水电。
这幢楼总共五层,房东将房间分成大大小小的若干,有些有独立卫生间,有些没有,房租自然也有所差别。各家租户平日里都自己管自己,房租一月一交,房东就在那时露个面,很多租户互相间都不认识,不过就是混个脸熟而已,有些作息与众不同的租客,连个脸熟都混不上。
现在已经九点多了,各家各户都差不多已到家,那女人的一嗓子,顿时将所有人都吼了出来。
“我们的衣服也晒在上面呢!”孙兰惊呼一声,忙向楼上跑去。
吴铁柱赶紧说:“那我就不上去了。”他一个大老爷们,听到胸罩这个词就觉得尴尬了,忙带着吴凡和吴娟开门进屋。
秦晓彤自然是紧跟在孙兰身后上楼。
衣服虽然不值几个钱,可要是经常被偷,就要掏钱买新衣服,也挺糟心的。而且,要是像那个女人喊的那样,是内衣被偷了,就更糟心了,谁知道那个偷衣服的变态拿自己穿过的内衣干什么啊!
两人到楼顶的时候,楼顶还只有刚才大喊的女人。她大概四十来岁,体格健壮,此刻正拿着个圆盘衣架骂空气——不知道是谁偷的,自然只好隔空瞎骂了。
孙兰和秦晓彤先去看了他们自己的衣服,确定自己的衣服没被偷之后,都松了口气。
孙兰跟那个女人有过几面之缘,皱眉问道:“曹姐,什么情况啊?你之前被偷过?”
“可不是嘛!”曹姐气愤地说道,“就一个月前,我好好晾在这里的胸罩,隔天就没了!其他衣服都在,就那胸罩没了,你说能是被风刮的?”
“那不能。”孙兰道,“你说哪个小偷不偷钱,专偷衣服啊?”
“我看就是变态!”曹姐愤愤不平,“上回我看电视里说,有个男人,家里藏了一千多个胸罩!都是他偷来的!这种人,就是变态!”
孙兰闻言,表情大变,就好像曹姐刚才说的不是个偷内衣贼,而是强。奸犯似的。
“那可怎么办啊!”孙兰脸上有些焦虑。
“还能怎么办,认栽呗!”曹姐道,“要是被我抓到,我非揍他一顿不可!”
秦晓彤在一旁轻声道:“可以报警。”
曹姐闻言脸色微变:“这种事怎么好报警的啦!说给警察听多丢人啊!人家听我们这么点小事就烦他们,肯定要生气的。反正我不报,你们要怎么样随便你们,别跟我说。”
曹姐说完就拿着自己的衣服回去了。
楼下有些楼层比较低的现在才上来,曹姐挥挥手赶他们走:“有什么好看的啦!回去了回去了!”
孙兰赶紧也收了衣服回家,见秦晓彤还站在原地,不禁奇道:“晓彤,你想什么呢?”
“没什么,我这就来!”秦晓彤忙跟上去,“婶,我来拿吧。”
“这才多重,我来!”孙兰没把衣服给秦晓彤,后者也只好不再跟她客气。
只是,她依然惦念着内衣丢失这件事。刚才她忍不住想起了她刚来那天晚上碰到的男人。当时她看过衣架,都没少衣服,可有些衣架是一个圆盘,下方挂着夹子,专门用来晾内衣裤啊袜子之类的小东西的,并不会晒满,所以其实当时她根本无法肯定没有内衣裤丢失。如果那个男人真的是偷内衣贼的话,当时或许是被她惊吓到了,他没能成功。她记得他似乎是两手空空下楼的。
被偷内衣这事,当事人不肯报警,秦晓彤也没办法。而且,其实这事就算报警了也没用,就一件内衣,才值多少钱,肯定达不到刑事责任,顶多治安处罚什么的,关上几天而已,而且重点是根本不知道什么人偷的,这种老式住宅可没有监控摄像头。目前来说,只能各家自己小心了。
要是能来个人赃并获是最好的,处罚或许能对他造成威慑作用,将来不再犯。而对方的行为曝光之后,在人们的目光监督下,平时想要再犯案就相对困难了。
可现在,这事也只能这么不了了之。
因为这事,吴铁柱在孙兰的授意下在窗户外拉了根塑料绳用来挂衣服。其他住户的处理方式也都差不多,不过有些租客是单身男性,这事在他们看来跟他们无关,他们照旧往楼顶天台上挂衣服。
第二天,秦晓彤一大早就去了文印店,问可不可以借一下电脑,她做个东西再打印。
文印店店主还挺和善,同意了秦晓彤的请求。秦晓彤便选了一台没人用的电脑,打开word文档,按照她所设想的开始设计。她对于设计并没有涉猎,不过毕竟是读过大学的,作业做得多了,word和ppt的使用都不在话下。除了昨天想的,她还加了一行小字:“如果您有什么想对我们说的,请告诉我们,您的意见是我们进步的源泉!”每个人都是有盲点的,有些问题她可能根本就意识不到,这就要处于其中的顾客来进行反馈了。
排好版之后,秦晓彤想了想,新申请了一个电子邮箱,把底稿保存进去,然后才按下打印按钮。看到排满了内容的a4纸,她还挺满意的。接着,她让店主帮忙,先复印了一百份,交了钱后抱着一大叠纸回到吴记粉丝。
孙兰等人都好奇地围了上来,他们虽然不知道她设计得怎样,但看起来舒服不舒服却是能感觉得到的,因此纷纷夸秦晓彤做得好看。之后,众人一起动手,留了两张,将其余a4纸都裁成了小纸条。
孙兰认字不多,数字还是会写的,秦晓彤又教了她几遍纸条上的粉丝种类位置顺序,孙兰就记熟了,收银的时候不会有问题。
中午正式开始营业的时候,有些老顾客对于这个改革感觉很新颖,新顾客倒是没什么反应,毕竟其他店都是这么干的,甚至人家直接机器打印菜单,方便多了。
因为中午是刚实验,孙兰怕自己应付不来,就让秦晓彤在收银台边上帮忙。一开始手忙脚乱了一些,但很快就步上了正轨。等下午客人少点几人吃午饭的时候,负责端粉丝的钱芬就说,有了这个纸条,她只要叫号码,就绝对不会弄错了,很方便。而后厨吴铁柱按照纸条上的来做粉丝,也不会像原来那样容易忘记,虽然做的量差不多,但省心多了,感觉很好。
到了晚上,开始习惯了新方法的众人比中午时适应多了,等晚上吃饭总结时,就纷纷夸秦晓彤这个方法好。
“必须给你加工资!”孙兰笑道。
秦晓彤笑了笑:“婶,等月底结算的时候,看看营业额高了多少再说吧。要是还跟原来差不多,就说明我这方法没用,不用给我涨工资。”
吴铁柱闻言表情有点尴尬:“其实吧,我也不知道上个月赚了多少。都没人记啊。”
当然,也不是说
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