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田园贵女-第38部分
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听到她们要吃下水，她心里自然很得意。她家就是再过不上来，再没有啥当大官的亲戚，可也不吃这臭玩意
想到此，二剩媳妇心里头的有优越感呼啦一下溢的满满的，腰杆子也挺的笔直
高香寒自然不知道有人在听墙根子。更不知道有人从她这里得到了满足感
“呸饿死了才好咧！”二剩媳妇白了一眼，心满意足的回了家。
收拾好了下水，这几副下水的分量也不少，足足装了一个大木盆。高香寒心里已经有了谱，想好了做法。
羊下水较小，而且容易熟。做羊杂碎最好。猪下水不用说最多，吃起来肥肥腻腻的。可以装肉肠，但是家里早就没肉了，只能是退而求其次，和酸菜炒。猪下水炒酸菜，那是一绝，绝对酸肥爽口。好吃的不得了。
牛下水可是好东西，牛板肠炖白菜、炖粉条都好吃。尤其是牛百叶，李时珍《本草纲目》曾说：“百叶曰腗”。可见牛百叶与脾胃有关系。所以常吃牛百叶可补益脾胃，最适合脾胃不好的人吃。
牛百叶薄，十分容易熟，这样的刷锅吃最好。
不过在收拾下水的当儿，有个尴尬事让高香寒一度不敢十分的躬下身子干活。每次躬身，这两个乳｜房就涨奶涨的难受，一个不小心好像就要流出奶水一般。说来也怪，这奶水果然是越吃越多，比月子里那可是多出许多来。
其实她并不知道，一开始没奶是因为输奶管不通畅，上面有郁结，所以才会发胀流不出来。只有通畅了，这种症状才能慢慢缓解，小包子也能吃的饱咯
“钱妈妈，你先替我切好大葱和蒜，大葱要斜切，切成丝。再捞上满满一盆子酸菜，记得，千万别放酸菜汤，过会子我去炒菜。”高香寒拍了拍衣袖，跺了跺脚，往屋里去看小包子，现在她可是和小包子分不开，一会儿看不见都想的慌。
云雀正抱着小包子在屋里转悠，嘴里还哼着小调儿，倒是挺好听。
这小妮子，在这里也是长大了不少，基本上的活计都能干了。
“姑娘，小少爷醒了，你快来瞧瞧，他笑的可好看咧。”云雀逗弄着怀里的孩子，一脸的喜悦。
笑？这小家伙，从今儿早上到现在，还没看过他笑的模样呢！
高香寒又兴奋又欢喜，也顾不上身上臭烘烘的下水味，三步两步赶上前，俯身去看。
果然，小宝子睁着一双大眼睛，咧着小嘴正在笑。虽然他现在的视力还找不到焦距，但是绝对是大眼睛，瞳仁黑黑的，十分明亮。
是啊！小孩子的眼睛是最干净的，因为他还不知道人世间的苦，看不到丑恶，所以眸子清澈如水。
眸者，心灵也，清澈的眸子，干净的心灵
看到这干净的如清泉一般的眼神，高香寒心里忽然有种莫名的感动，温温的，热热的
“快，快给我抱抱。”
几乎是迫不及待的接过了云雀手里的小包子，轻轻的，柔柔的，可他却承载着高香寒的世界
高香寒看着怀里的小包子，心里不免又想起了自己的父母来。不养儿不知父母恩，这句话她今时今日才体会到其中的精髓，只可惜，悔之晚矣
十八岁考大学那年，父母让她报一所离家近的学校，将来也能陪在父母身边，还能有个照应。那时年少气盛，总觉世界之大，为何一定要在一片土地上扎根，外面的世界才无限精彩。
不知深浅的年纪
最终她选择了远离家乡一千多里地外的大学，一年到头才难得见一次父母的面。
青丝成雪，年迈的父母双眼浑浊的守在村口的老树下盼着，一日一日的盼着，夕阳迟暮，拉开他们有些佝偻的背影，这一幕太过残忍
如果时间倒流，她绝不会再辜负父母
只是一切都没有如果。
心无比的酸楚，想要哭，却哭不出声来。
“姑娘，您怎么了？”云雀只见高香寒的神色不对，心中一时不解，关切的问了一句。
高香寒极力忍住心酸，挤出一丝笑容道：“我没事，许是有些累了。”
也是，从昨晚久了人回来，她还没有好好休息过呢。
云雀也有些心酸，哎！一步错，这地位便是天壤之别
若是在定国公府，如何轮到她一个堂堂大小姐做这些事情。
“来，奴婢先替您抱着小少爷，您先眯一会儿。”
云雀接过了孩子，高香寒轻轻的和衣躺下，她确实累了，很累很累
这一觉足足睡了有一个时辰，待她醒来，差不多已经过了晌午饭的点。
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第六十九章 酸菜炒下水
小包子也已在她边上躺着睡着了，云雀在边上守着，也歪着脑袋打着盹儿，面色看上去有些蜡黄。
昨晚上折腾的厉害，也难怪这丫头打盹儿。
高香寒蹑手蹑脚下了炕，再次包裹严实，悄悄的出了门去。
厨房内，钱妈妈已经按照高香寒的意思切好了葱蒜，刷好了锅。此刻她正在右边的一个灶眼上熬鲫鱼烫，鲫鱼烫内搁着几块豆腐，看着倒是挺有食欲。
“姑娘，您醒来了？”钱妈妈坐在小板凳上添着柴火，冲着高香寒笑笑。
在枫山村的这几个月，高香寒最佩服的人就是钱妈妈，她几乎什么活都能干，而且干的又快又好。
虽说她一大把年纪，但是过了一个冬天，居然连咳嗽都没咳嗽过一声，可以说是正儿八经的老当益壮。
“恩，我来炒菜。”高香寒笑着往案板边上去，洗好的下水就搁在木盆内，高香寒洗了手，开始切猪下水。
肠子切成三厘米长一段一段的，肚子要切成一厘米宽的丝，这样才能入味。
切好了下水，高香寒引了火在另一个灶眼内，让钱妈妈一起帮着添几把火，自己则等锅底热了往锅里倒了少许荤油。这下水本来就含油，因此不必放太多油，否则反而腻，不好吃。
待油六成热的时候，高香寒先将葱蒜放入油内炒香，这才放了大肠进去，先放大肠是有道理的，因为大肠肥腻，先放入还能再煎出少许油来，肚子容易熟。所以要后放入。两者炒个五六分熟再加入少许盐和碾碎了的花椒，香味也就慢慢出来咯！
再炒一下会，加入挤干水分切好的酸菜，盖上锅盖，炖上十来分钟。
一锅香喷喷的炒酸菜也就算是大功告成咯。
“真香”钱妈妈用力对着空气嗅了嗅，她可从来没闻过这么香的味道。明明就是下水的味道，但是却又莫名的香。
“香吧！”高香寒笑着挥舞着手中的勺子，这还不到极致呢！因为作料有限，只能做个皮毛出来。若是做到极致，绝对得让她顿顿想着吃。
“嗯！真是香”钱妈妈舔了舔嘴唇，许是饿了的缘故。肚子也跟着咕噜噜叫了起来。
钱妈妈看了看自己的肚皮子，有些尴尬：“看来姑娘的手艺真好。把老奴的馋虫都给勾出来咯！”
钱妈妈打趣，也是为了掩饰尴尬。
“来，你老人家现尝尝！这第一口，赏给你咯”高香寒半开玩笑的夹了一截子猪肠子送进了钱妈妈的嘴里，她自己也忍不住跟着吞了一口口水。小时候她可是最爱吃这个，她妈的手艺。那才叫个绝。
“嚯真香真好吃。”钱妈妈鼓着腮帮子嚼着，一脸的意犹未尽。
高香寒心里美美的，既然钱妈妈吃着好。那应该能卖。到时候做到极致，羊杂碎，牛杂碎，绝对能大受欢迎
小包子呀小包子，娘一定不会让你受苦的
这顿饭她们主仆三人吃的十分开心，尤其是云雀，一开始还有些抵触这些拿下水做出的菜，死活不肯吃猪肠子，只捡着酸菜吃。后来见钱妈妈和高香寒吃的香甜，忍不住诱惑尝了一口，这就一发不可收拾，吃的那个香啊
嘴里还不住发出赞叹声：“香，真是太香了。”
只可惜小包子太小，尝不到她娘的好手艺咯，高香寒还觉得有些遗憾呢。
“对了，这下水可是大喜嫂弄来的。到了傍晚，我再炒一盆子，咱们送过去，让他们娘儿俩也尝尝。顺便再问问他们，这下水要是做好了卖，可行不可行。”
“肯定能卖，这么好吃的东西，要是没人吃，真是白白糟践了。对了，姑娘，你这手艺从哪里学的？从前您可是十指不沾阳春水的。”云雀嚼着酸菜，不明觉厉。
“是啊，自打您到了这里，这变化老奴都有些不敢认了。”钱妈妈这心里也是疑惑了一阵子，不过每次她家三小姐似乎都能解释过去，这其中
总觉有些怪怪的
高香寒心里一紧，旋即笑笑，当然不能让这小妮子和钱妈妈知道她是穿越来的，便卖了关子道：“我说我做梦学的，你们信吗？”
“嘿嘿快吃吧！凉了可就不好吃咯”
不管她们信不信，反正高香寒是信咯
这二人摇摇头，再不好追问，只得作罢。
于此同时，李二剩家也才吃罢了饭，二剩媳妇正在炕上坐着纳鞋底子，过两天同村的郭婆子要给她家铁柱说亲，她得给铁柱捯饬好，不能让人家姑娘嫌弃。
李二剩正坐在半旧的木椅子上抽旱烟，琢磨今年往地里种点啥。去年年岁好，风调雨顺，家里的粮食还有些富余，今年他就想空出一两亩地来，种点啥能卖钱的东西只是啥能卖钱呢
他没种过经济作物，也不知道种啥好
“他爹，俺给你说个好笑的事情。”二剩媳妇忽的停住了手里的活计，挑眉，神神秘秘的笑着。肉囔囔的脸颊上，多了一抹得色。
李二剩脸色一沉，有些不想听他媳妇的话。她能放出什么好屁来，无非就是东家的猫儿咬了西家的狗，听都听烦咧
二剩媳妇见她男人不理会她，翻愣着眼珠子，皱眉道：“瞧你那模样”本打算不说，可又实在憋不住，便自顾自的道：“俺跟你说，边上那家是过不上来咯。今天俺听见她们要吃下水咧哼！那东西多脏多臭，喂狗的东西，她们倒是捡回去当宝，还洗干净了吃咧。”
“啥？下水？”李二剩敲了敲烟锅子，有些不信，这东西村里可是真没听说有人吃的，她们怎么当真是过不上来了？
“俺给你说，她们这就叫插葱装相，说啥是高夫人家的亲戚，人家都不给她们半文钱。也就是你们把她当个人看，在俺眼里哼她就连屁都算不上。”二剩媳妇撇着嘴，心里头格外的美。
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第七十章 井台边的碎嘴婆（二更）
“呸！你个死婆娘，忘了你是咋掉茅坑里的了？真是没个记性儿。”李二剩有些不悦的猛敲了几下烟锅子，不再理会他媳妇。
这一句正好戳中了二剩媳妇的肺，她登时黑了脸，也美不起来了。
“嘿！俺说你个死鬼，上次要不是你闹腾，俺能一屁股坐下去吗？你还有脸说。”
“那是你自找的，赖不到俺头上去。”李二剩白了一眼，又砸吧着烟。
“你”二剩媳妇气的胸口一高一低起伏着，本待要发作，转念又一想，和自己的男人较什么劲，都是那小贱蹄子惹的。
“算了，俺不和你计较。”一面又拿了针线做起活来，一时不提。
傍晚时分，高香寒又炒了一盆子猪下水，做了一小锅羊杂碎。这羊杂碎也差些东西，少了心肝肺，若是能有羊内脏，会更加好吃。
羊杂碎是她煮了一下午的成果，做羊杂碎，先沥水，然后捞出洗干净，再将下水卤上，卤汤倒也简单，多放盐，花椒、胡椒、大葱和姜。等卤到九分熟，捞出来晾凉，切段切丝。卤汤要澄清，差不多一个时辰，汤头就会变成透亮的白色。
你吃多少，就在小锅内添多少卤汤，然后加入切好的羊下水，待汤开后，在放入切好的葱末和姜末，一锅羊杂汤便出锅了。
这样做出来的羊杂汤即清澈又好吃，上面的葱末还能提味妆点，煞是好看。
这锅羊杂碎着实的吸引人，看着就有食欲。高香寒打算让大喜媳妇和蓝根子一并尝尝，毕竟他们是本地人。知道当地人的口味如何，也能做出准确的评判。
“云雀，我和你先去将这汤和菜送到大喜嫂子家中去，他们母子两个下了地，回来肯定没饭吃。”
云雀正眼巴巴的瞅着羊杂碎汤，中午的酸菜炒猪下水她还没够呢。这又来一个香喷喷的汤，看着都直流口水。
“好嘞！咱们这就走。”云雀吞了口口水，拿两块布垫在了汤盆的两侧，羊杂汤一定要趁热喝才好吃，要是凉了，就发腻。还会出来腥膻味。
高香寒看云雀的馋样，忍不住笑道：“别咽口水了。回来就让你吃。”
“哎！行。”云雀一听回来吃，眼睛亮晶晶的，果然是吃货一个。
好东西谁不爱吃，人不就为了一张嘴吗。
“小心别烫着，这可是才出锅的”高香寒不忘叮嘱，云雀可是个如花似玉。待字闺中的大姑娘，烫一下毁了容貌可就完了。
“哎！知道了。”
“钱妈妈，我们先走了。安安交给你了。”
高香寒隔着窗喊了一句，钱妈妈正在屋里陪着小包子！忙应了一声，高香寒这才端了菜盆子和云雀一道出了门去。
这二人一人端着一个木盆往大喜媳妇家走去，这一路上可以说是香味四溢，馋的云雀不由加快了脚步
去大喜媳妇家的必经之路肯定要过路边的井台，这井台可是个是非之地，它可是村里头好事女人们的聚集地。
这不，这会子又聚了八九个女人在井台边上闲聊。
二剩媳妇和二喜媳妇也在里头站着，她们两个最是个嘴巴碎的，但凡是聚会，必定少不了她们。
“二剩家的，俺听说你们隔壁那位生了娃儿都满月了？”苏二家的斜着眼问了一句，她这眼睛从生下来就是斜的，所以村里人给她取个外号叫：“老斜”，她起初还很抵触�
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