食修 作者:蛋蛋妈(起点vip14.05.28正文完结)-第44部分

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　　　　李叔自己这些年来，还供养过四个店伙计进入了see联盟中，担任了重要部门的文职成员。

　　　　而海锦炎则是出手指点了一个店伙计，从而走上了厨艺修仙的光彩道路。

　　　　凡是被李叔选中的，一般都会签订活动签约，只要提出离职之后的第二天，便可以支取工资离开的。

　　　　为了保持蔬菜和肉类的新鲜水嫩口感。美味居中的食材都是要在上火烹饪前的那一刻，才进行最基本的刀功处理！

　　　　因此每一个二厨都会配备着一名刀功帮手，有的二厨的刀功帮手会是学徒。也有的二厨则是跟刀功帮手轮流上炉烹饪。

　　　　至于美味居里的碗筷清洗，向来是有收钱的掌柜李叔去劳务市场上招聘临时人员回来打理的，而那些临时刷洗碗筷的人员大部分都是五十岁左右的老妇人。

　　　　只因海锦炎说了，劳务市场上的老妇也不容易；若是没有特殊情况，是不可能在五十五岁的退休年龄过后。还要继续拼搏在劳务市场上，找工作赚钱的！

　　　　自己的店面盈利虽多，可是给伙计们开工资后剩下的绝大部分都被海锦炎用来给唯一的闺女海依朵添置未来嫁妆了，能帮他们也多少帮上一点，尽尽自己的心意了。

　　　　而美味居每日里包间上，所收拾出来的残羹剩菜。都是由店伙计集中倒进后门一个半米多高的大桶里，临街养猪的寡妇袁三娘，则会在每天的早上前来。将东西提回去，当做猪食的同时还能省下一些养猪的费用。

　　　　她男人癌症早死，留下两个孩子，日子过得十分紧巴。

　　　　因缘巧合之中，海锦炎有意出手接济。可是袁三娘性子强硬，却从来不肯接受。说是自己有腿有手的，养养猪卖了钱就可以供养孩子们的。

　　　　也能让孩子们从小吃吃苦，从而知道钱来之不易，这样长大了才能有出息！

　　　　为此，海锦炎平日美味居里需要用的猪肉全部由袁三娘提供！

　　　　每天吃奇珍异味长大的猪肉，又岂是吃普通猪食长大的猪肉可以去媲美的，美味居因为独特的美味猪肉，更是征服了许许多多慕名前来，口味挑剔的食客！

　　　　而美味居里每天要用的新鲜普通蔬菜，则是由一个叫做老三头的人，在每日里的八点准时去自己的菜地里亲手拔取后，再推着小车从后门进入厨房前的空地让小伙子们卸车。

　　　　老三头的蔬菜也好的没话说，整片一亩多大的菜园子都直接被海锦炎给全包了下来！

　　　　只因老三头的菜地里有这一口常年喷涌的甘甜泉水，再加上老三头照顾蔬菜就跟照顾孩子一般细心，因此使得他家的蔬菜在众多的菜园子里分外的显眼。

　　　　至于美味居里的那些高级别食材，则是由海锦炎每日关店门前，列上满满一张单子后，在令伙计顺路送到城里的修仙者事务所那里，交上押金的同时顺便将单子张贴在事务板那里。

　　　　不出意外，第二天的九点半便有修仙者将这些所需的高级别食材送上门来了！

　　　　日复一日，年复一年，转眼美味居就开业十五年了。

　　　　当年的袁三娘已经被两个事业有成的儿子接进新居里供养了起来，留下的养猪事业则交由了其中一名十分憨厚的小伙子，每日里继续着跟美味居合作特殊猪肉的生意！

　　　　老三头在十一年前因思念亡妻成疾去世后，其的儿女也将老三头生前最在意的菜园连同那一眼泉，送给了尽心尽力照顾老三头一年之久，从大山里走出来的小保姆！

　　　　如今小保姆也因着跟美味居继续合作的关系，不仅在折金都里定了居，还特意将大山里的老父母给接了出来！前两天，还特地在美味居里，给她刚满月的小儿子定了两桌酒席！

　　　　海锦炎还特地给小家伙满满一小罐子的龙涎香作为了贺礼，倒是苦了小青龙巴贝尔，是睡意正浓时被海锦炎给喊起来的，一头就撞在了用来接龙涎香的透明罐子上。

　　　　破的当然是罐子了，小青龙巴贝尔的头则只是红了一点点。

　　　　龇牙咧嘴的正准备去咬凶手时，一瞧是海锦炎便分外委屈的瘪了瘪嘴，没再说什么。

　　　　随着时间的流逝，可他们之间与美味居海锦炎的合作，只要美味居还在折金都开业一天，就将会一直持续下去！

　　　　转眼便是一天了，美味居里的一切依然如往日般正常的运转着一切，除却比往日里的时候，客流量大增了起来。

　　　　这也使得美味居的小二按照老板的吩咐，时不时的就要将客满的木牌子挂到店外。

　　　　美味居的菜肴都是需要时间去用心烹饪的，若是勉强去接待过多的客人，也只会令自家的菜肴失去了往日的精品味道！

　　　　与其令自家的美味菜肴失了颜色，倒不如少赚上些钱，一切随缘。

　　　　美味居里的位置有限，若是平常倒是可以提前预定包间，而因着令狐老爷子的关系，一整天下来，美味居的站台掌柜已经推掉了好几十家的预定，细细算来，那可是一大笔的金钱账了！

　　　　“小兄弟，实在不好意思，今中午您来得不巧，美味居的包间都已经客满了，要不您改日再来，或者是去其他贵店用餐？”

　　　　美味居的站台掌柜李大叔，正在柜台中一阵的噼里啪啦熟练地使用着算盘，将每一张菜单进行着价格的清算。

　　　　一抬头发现一年轻的小伙子，约莫只有十七八岁的样子，站在柜台前往里间张望着什么，却又一副犹豫不决的样子。

　　　　“您是李叔吧？我是依朵的朋友一一奕阳，不知道她最近有没有在海叔叔这里帮忙？”

　　　　原来这年轻的小伙子正是令狐老爷子家的那奕阳！

　　　　奕阳跟依朵少年时期在文化学校时，曾是同班兼同桌。

　　　　有着鲜亮光环的奕阳在学校时是神一般的存在之一，因此鲜少有人会同这位男神打交道成为朋友。

　　　　而依朵却没有跟其他人一样，而是将奕阳当成了普通的同学，一起背诵、学习老师们布置下的文化功课，因此两人之间的友谊是外人不可能懂得！

　　　　长大后，奕阳跟依朵虽然说联系的少了，可相互之间还是多少通信的。

　　　　最近听依朵说跟四大天王之一的龙吟月结成了修仙搭档，也不知道她会不会还和往常一样，闲暇了就回来美味居中帮海叔叔料理菜肴。

　　　　犹豫不决之中，恰好李叔开口问话了。

　　　　“哦，你是依朵的朋友啊，她正在厨房里帮海掌柜烹饪客人点的菜肴呢！要不我带你进去找依朵？”

　　　　李叔一听是依朵的朋友，便连忙放下了手中的菜单，想要将客人带进厨房里。

　　　　“不用了李叔，我自己进去找依朵就好，您忙吧！”

　　　　奕阳知道最近因为令狐老爷子的关系，折金都城里忙碌成了一团棉花糕，自不会再麻烦李叔带自己前往厨房的。

　　　　ps：

　　　　原来我可以坚持断网状态18天却又继续更新。　鄙视拿家里女人的要求不当回事的男人＇fn=12＇

　006　三鲜鱼

　　　　“恩，也好，那你自己直着走进去吧，厨房很容易看见的！”

　　　　李叔也不是太罗嗦的人，见奕阳要自己前往，便继续珠算起账单来。

　　　　厨房中，锅碗瓢盆正在有节奏的敲打着音乐，一把把明亮锋利的厨刀在厨师们的手中晃出了一连串的刀影，一切都在有节奏的进行着。

　　　　厨房里平日里的七个灶炉已经全部放置上了铁锅，可依然还不够解决上菜速度。

　　　　无奈，海依朵又喊伙计帮忙，去整了一个临时灶台，就在厨房门口的空地那里烹饪起来。

　　　　“五哥，我跟你先换一下，我刚才一着急不小心切到手指头流血了，切菜不得劲，晚上弟弟帮你洗衣服。”

　　　　一男子取了个创可贴将指头上的伤口处理好后，发现拿刀很不顺手，无奈的跟与自己一组的五哥提出了换位置的意思。

　　　　“呦？小六子，你今个表现不错啊，重伤不下火线！既然你都开口帮我洗衣服了，我啊跟你换上几天都没问题！”

　　　　被手指受伤的男子称作五哥的人，向来是不喜欢个人卫生的，可厨房里的老大海锦炎规定过了，厨师衣袍必须是一天一洗，这向来是五哥最头疼的事情。

　　　　这会儿小六子既然开口说帮自己洗衣服了，五哥自然是立马痛快答应的。

　　　　要不然小六子手指受伤不适合切菜去休息的话，自己可就要烹饪、切菜两手一起抓瞎了。

　　　　到时候吃饭的时候，平常帮老大管理众人的老二哥怕是要好好的跟自己说道说道了！

　　　　“小宋，三鲜鱼处理好后，直接帮我把盘饰做好，顺便再把那捆新摘的小石葱给切碎。忙完了今晚哥哥请你喝酒！”

　　　　一个留胡子的中年厨师将手中的铁锅给炒的噼里啪啦直响。脸上的汗水都没工夫擦，便跟身后案板边的顺菜厨师吩咐着。

　　　　“好嘞，二哥，三鲜鱼马上好！”

　　　　被称作小宋的年轻小伙子，利索的将一条三鲜鱼从筐子里取了出来，开始给三鲜鱼剖腹去鳞。

　　　　“三鲜鱼的苦胆摘除的时候不能用铁器。否则会破掉的！”

　　　　海依朵擦了擦额头上的汗，伸了下腰后，抬头四处瞧了一下，却发现那小宋正准备用利刃摘除掉三鲜鱼的苦胆。

　　　　只可惜，警告的话语还是说完了，在海依朵说完的那一刻。小宋手中的利刃已经碰到了三鲜鱼的苦胆。

　　　　瞬间苦胆囊裂开了一个肉眼无法察觉的小口，蔚蓝色的胆汁一下子流满了三鲜鱼的腹中。

　　　　“啊！”

　　　　做了错事的小宋一时间愣在了原地。不知道该如何是好。

　　　　这三鲜鱼的价格一条便可抵自己一个月的工资，如今废在了自己手中，工资定是没有着落了，那娘亲下个月的药可就没钱买了啊！

　　　　家中的老娘可是自从自己进了美味居工资涨高了一些后，才肯听话按时吃药的，如今三鲜鱼毁了这可该怎么办？

　　　　“没事。再取一条，赶紧帮老二弄好，你新来没多久。头一次料理三鲜鱼，这样已经很不错了！”

　　　　一直在周边来回查看，顺便指导学徒们技巧的海锦炎在听到小宋的惊喊声后，近到前来将小宋手中的三鲜鱼取了过来，认真的查看了一番。

　　　　出了犯了料理三鲜鱼时该注意的事项外，三鲜鱼的鱼鳞处理还是很不错的，谁也有第一次，一条鱼而已。

　　　　“可是老大，我……我……”

　　　　小宋眼望着海锦炎手中被自己弄破了苦胆的三鲜鱼，一时间不知道如何将‘赔钱’两个字说出嘴来。

　　　　“我什么我？小宋什么时候变结巴了？今中午咱们大家伙可都托了你的福，能够常常三鲜鱼的鲜美味道了！最近这几天大家伙也都很累，这条三鲜鱼一会让朵儿烹饪了，全当是给大家伙的福利了如何？”

　　　　海锦炎拍了拍小宋的肩膀，示意他不要将这事情放在心上。

　　　　小宋家里的情况，老李在招聘他回来的时候就已经跟海锦炎提起过了，小伙子的孝心挺不错，让海锦炎记在了心里。

　　　　“可是……可是苦胆破了，老大这三鲜鱼吃不得了！”

　　　　向来以嘴刁著名的老二，一听老大说要将破了苦胆的三鲜鱼当做大家伙中午的福利，顿时就瘪嘴了。

　　　　三鲜鱼的鲜美向来是跟其苦胆的苦涩成正比的，哪怕是只尝一口浸了苦胆汁的三鲜鱼，怕也是难以下咽的。

　　　　“二叔，一会啊，您等好吧，朵儿一定给您做出最美味的三鲜鱼来的！”

　　　　海依朵听了父亲海锦炎将破了苦胆的三鲜鱼交给了自己，其实也当做了一张考卷，对着一副不知所措的小宋笑了笑后，变将手中的活计放在一边，从海锦炎的手中将破了苦胆的三鲜鱼取了过来。

　　　　前阵子自己刚得了一瓶十分适合用来煮鱼的低度桂花酒，正好在今天派上用场了。

　　　　“好了，都赶紧忙起来，等这批菜单子结束了，咱们就可以休息了！”

　　　　海锦炎瞧着女儿一副志在必得的样子，顿时来了兴趣，冲着众人喊了喊，让他们归位该忙什么忙什么后，便走到了海依朵的炉灶前。

　　　　“朵儿，这沾了苦胆汁的三鲜鱼你打算怎么处理？跟为父说说！”

　　　　“父亲，你还记得我前几天托人买的那瓶低度桂花酒吗？”

　　　　海依朵朝着海锦炎笑了笑后，一副志在必得的样子。这些天来，自己趁着休息的空档，可是没少钻研厨技！

　　　　“恩？”

　　　　用桂花酒的香味盖住苦胆汁的味道？怕是很难吧？

　　　　海锦炎瞧着海依朵前往高级配料架走去，心里不由得打起了鼓。

　　　　瞧着海依朵将低度桂花酒用来清洗沾染上苦胆汁的三鲜鱼后，海锦炎小小的惊讶了一下，用酒来清洗苦胆汁，从而去除浓郁的苦胆味道？这倒是不错的一个办法！

　　　　想到此处的海锦炎嘴角略微的笑了笑，便继续在厨房里转悠起来。

　　　　果然是自己的女儿，脑袋瓜就是比一般人要转悠得快还灵活！

　　　　海依朵这边，正十分专心的处理着属于大家伙的福利午饭三鲜鱼，突然发觉门口似乎有人在盯着自己看，于是瞥了一下。

　　　　却发现门口站着的男子定然是奕阳，心里小小的惊讶了一把。

　　　　这会儿的折金都都因为他的师祖令狐老阁主的关系，早已经闹翻了天，他应该是呆在藏仙阁那里帮令狐老阁主去忙事的啊，怎么会有空来美味居呢？

　　　　“奕阳？”

　　　　“依朵，你父亲这里可真忙呢！”

　　　　奕阳一瞧自己的出现打断了海依朵的下一步动作，只得紧走了几步走到了海依朵跟前。

　　　　顺势四下里瞧了瞧，美味居的厨房果然是了得，食材竟然如此齐全，完全可以跟师祖令狐老爷子的私人厨房媲美了！

　　　　要知道令狐老爷子的私人厨房里的食材，大部分都是各大世家的子弟每日里孝敬的，而美味居仅仅是一家盈利性的美食酒店啊！

　　　　怪不得海依朵从小就对美食充满了喜爱，自己这一趟来定然是来对了！

　　　　“你怎么没呆在藏仙阁，来美味居了？是要找我父亲吗？”

　　　　海依朵虽说最近几年没少跟奕阳联系，可两人基本上都是书信交道，奕阳更是从来