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化蝶 作者:柳长街(晋江2012-08-16完结)-第24部分
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这个,只能是在不断地实践中得来。
当然,也许实践也得不来。
不过,忠伯和若云都说了,他家老爷愿意收她为徒,看上的,并不是她所谓过人的天分,而是她对厨艺的喜爱与专注,他所要交给她的,并不是他的厨艺,而仅仅是身为庖丁的最基础的东西,基础掌握得纯熟了,假以时日,就算没有人指引,她的厨艺自然也会自成一家。
周晋留下来的食谱,并没有不让林茧看,但是,比起食谱,他更希望林茧掌握的是刀法、拳法和棍法,那才是他一生真正的精髓。
现在的林茧,还不能理解这些,不过,林茧是一个听话的好徒弟,周晋让她更注重基础,她就每日不断的修习基础;周晋没有说不可以模仿,她就继续着模仿的同时,偶尔来一两道创新。
她的厨艺,在锦州城最好的酒楼担任大厨都没有问题了,可是,作为神厨的传人,尚显生涩不说,绝对是“盛名之下,其实难副”。
林茧此刻闭上眼睛,甚至能够看见,京城的那些养尊处优的老饕们,将她批评的体无完肤的样子。
如果如今周晋尚在,她还可以是“背有大树好乘凉”,在周晋故去的现在,她却只是活在巨人阴影下的孩子。
对于林茧的担心,若云和忠伯都告诉她没关系,他们家老爷虽然性情乖戾、任性,但是还是有三五知交的,老爷在临走之前已经写信托付那几位朋友对她多加照顾,他们不会让林茧甫进京就无立身之处的。
陈准也说了,就算林茧的厨艺烂到极致,他也可以护她周全不被人欺负,同时,他家三爷,会保证口福居每日的客流量。
也就是说,前路都已经铺好了,林茧只要踏上去就好。
可是,周围的人越是这种万事俱备的态度,林茧心中的不安却越是不断地膨胀。
她的得失心并不重,现在也不用担心因为她而玷污了神厨身后的声名,可是,林茧的眼皮,却在临行前夜不住地跳动,双眼一起跳,林茧总觉得有什么灾祸等着她似的。
可是,她认识的京城人氏,除了王俊元,就是陈凌雁了。
王俊元离合已是六年前,如今早已被逐出了家门,而且,她跟王俊元重逢之后,也没有也没有什么不能言之与人的交集。
陈凌雁就算看在林筝的份上,也不会故意害她,甚至,如陈准说的,他还会极力为她打开方便之门。
那到底有什么值得担心的呢?
林茧思前想后,最终决定把这种心情归结于乡下人进城的忐忑不安。
如果此刻林茧相信了自己那莫名其妙的直觉,她的人生,将会减少许多坎坷纠缠。
口福居,京城那一家是招牌,可是,没有人说,在锦州新开一家不可以。
尤其是,锦州还是周晋的家乡、最后的安身之地,林茧如今又是守孝之身。
可是,没有人告诉林茧这些,她自己也被动地觉得,继承师父的衣钵,到京城是最好的。
只是,林茧到最后都没能想出,京城到底有什么具体的麻烦等待着她,便在众人的期待与鼓励中,踏上了上京的路。
口福居的开业,出乎意料的隆重热闹,也前所未有的成功,当天,京城最大的晚报上就辟出专栏刊登了《神厨传人,美女厨师》为标题的文章,对口福居大加赞叹。隔天,京城的几家出名的报刊,甚至专业的美食杂志,都刊登了口福居开业的消息,其中,京城三位最有名望的美食家,和目前在宫中担任副御厨长的洪师傅,都对林茧的厨艺不吝溢美之辞。
开业连续三天,口福居每一个雅间,都是满座,楼下大厅更不用说,刷新了京城新开酒楼上座率最高的记录。
开业第七天,口福居就出现了大厅排队,雅间不得不提前预定的现象。
林茧每日忙碌的,一到晚间,匆匆沐浴过后,就爬上床,睡得像泥一样沉。
偏偏,隔天早上,林茧还要坚持早起练习基本功。
由此,虽然有客人高呼口福居连早餐也一起经营,身为掌柜的忠伯,却是直接开口拒绝了。甚至,他还想着,过段时间,再招聘两位厨师,一个负责冷盘,一个负责配菜。
当年,口福居鼎盛的时候,曾经招聘过八个辅助厨师,当然,没有一个人能进周晋的厨房也是事实。
就在林茧忙得脚不点地的时候,口福居接到了一张请帖,端王生辰宴会,请口福居主厨林茧到王府主厨。
说到如今朝中一人之下,万人之上的贵人,不是哪位顾命大臣,也不是哪位后宫嫔妃(新皇登基两年,后宫尚且空缺),而是皇上的九弟,曾经的征北大将军,如今的端王。
历来的帝王都讲究“卧榻之侧,岂容他人安寝”,登基之后,即使是最小的尚在襁褓的兄弟,也是早早的封王送出京城。
可是,据传如今尚握着半个虎符的端王,却是被皇上特许留在京城,还担任三军兵马大元帅这一高于兵部尚书的显要职位。
虽然朝中不安的呼声从未断过,却也有擅于逢迎的官吏,写文章称赞皇家“兄友弟恭”,实乃天朝百姓之典范。
据说新皇看了那篇文章,还特地命人赏赐那个官吏百两黄金,官升一级。
朝中一些卫道的士大夫,不免大骂新皇昏聩,养虎为患,却也只敢私下里说说,并没有人到新皇面前进言。
而这位端王,少年英俊,尚未婚娶,不近女色,不好南风,躬行端谨,驭下有方,除了嗜酒如命,且每逢节宴必大醉,大醉必脱离音准的高歌之外,没有任何的缺点。
而他的嗜酒如命的缺点,也被京城的名媛小姐当作了优点大加赞赏,据说,有段时间,京城的少年们,要去见心上人,都要让自己喝得三分醉意,明明是幽会,却一见情人面就高歌(还一定是偏离了音准的鬼哭狼嚎一般的嘶吼),如果不是那些情侣都被巡夜的捕快请去了班房,并以扰民之罪处以大量罚金,这个风尚,一定会成为京城甚至整个天朝的一时流行。
端王权势无两,又尚未婚配,京城中巴结逢迎的,自然是趋之若鹜。
可是,端王既不喜女色,又不好南风,如果不是嗜酒无度这一点,每日过得,堪比寺院的苦行僧。
就是嗜酒,端王也是关起门来在自己家里饮酒,从来没有引众共饮的习惯,节日宴饮之时,端王大醉,在有心人有所动作之前,皇上早招手命令随侍搀扶,将端王留宿皇宫。
宫中无后妃,自然也少了一层顾虑。皇上这样做,还坐实了“兄友弟恭”的美名。
因此,百官就是削尖了脑袋想要逢迎,也是不得其门而入。
端王今年虚岁二十有七,不是整岁,按照端王以往的性情,成年之后,整岁以外的生辰根本不过,当年在边关,有将士自作主张要为端王庆生,还被他命人拖下去以“聚众宴饮,扰乱军心”之罪名杖刑。
因此,今年传出端王要办生辰宴会,各方都绞尽脑汁的准备寿礼,自然也有得了消息的有心人,把主意打到了端王今年外请的主厨,口福居的老板兼神厨传人的头上。
送走了第三波某大人家的管家之后,林茧揉了揉睡眠不足而发胀的太阳穴,对忠伯道:“去门外贴一张纸,宴会的食谱由王府决定,食材全部由口福居名下的农场、牧场所出,再有人来上门,不是用餐,直接让陈准把人扔出去。”
端王府的外聘,林茧下意识的就想拒绝,可是,忠伯却跟她说,以前老爷在世时,也接一些显贵的寿宴,这是厨师地位的象征,不管多么麻烦,这样的生意,都不能推掉。
不过,为了口福居的声誉,所有的食材,都有口福居所出,当然,进府之前,会接受王府的质检,如果王府不同意,林茧便可以此为由拒绝这个委托。
这种近乎无理的坚持,端王府居然答应了。
于是,林茧担任王府主厨的消息一登报,林茧的麻烦也就来了。
你说如今尚不到重阳,端王的生辰在腊八,还有两个月,这般早早准确,完全没有必要。
更主要的是,京城不是盛传端王低调内敛,不喜交际吗?那干嘛提前这么长时间就把自己即将举办生辰宴会的事明晃晃的等在《晨报》的头版头条?干嘛没事吃饱了撑的,把主厨外聘,以及外聘厨师的身份也白纸黑字的用了加大加粗的字体等在报纸上?
这样的疑问,却无人为林茧解答。
林茧以为王府那边会决定菜单,可是,王府派来跟她联系的管家却除了告诉她王爷不喜欢什么菜,对什么食物过敏之后,再没透露半个字,林茧再问,人家直接告诉她,她是主厨,这次宴会的酒水菜肴,由主厨全权负责。
这未免也太看得起她了,她是师从周晋,可是,她也是出身妓\院呀,贵族之家的宴饮到底是什么规格,又有什么规矩、忌讳,她怎么可能知道?
是夜,林茧望天长叹,烦恼极了,忍不住想那位王爷其实是个疯子吧。
☆、第四章
端王是不是疯子无人知晓,端王最近不正常,非常的不正常,最近见过他的人,上至皇帝、下至王府的下人,中至营属的将军士兵,都不约而同的得出了结论。
以往,端王也总是散发着一种让人难以靠近的气息。
可是,近日来,准确地说,自从八月初三那日以来,端王就发生了微妙地变化,气息变得有些混乱,不再是以往没事找事为了打发无聊的时间而随时准备整人的那种悠闲,而是添了一丝明显的焦躁。
端王那总是冷峻的面上,开始出现了裂痕,时不时的,额角会出现愤怒的褶皱,转瞬过后,唇角又会升起能够欺骗万千少女的腻死人的笑容,只是,所有看过那笑容的人,都忍不住打了寒颤,那样甜腻的笑容,配上端王眼神中的算计光芒,太可怖了。
在端王面前一向小心翼翼的众人,近来,小尾巴(皇上的宫女、随侍,端王家中的丫鬟、小厮,军中的将帅、兵丁,每日出现在端王视野中的人,所有人都被端王抓住了尾巴,类似蛇的七寸那种)夹得更紧了些,都在默默祈祷着自己在端王眼中能变成透明的。
就在众人担心了一月有余,感觉快要窒息的时候,忍耐了多时、谋划了多时的端王,终于有所行动了。
众人都猜想到了,端王这次忍耐、算计了这么长时间,绝对会做出让人大吃一惊的事的,可是,这次端王做出来的事,还是超出了他们的预想。
九月初六,端王醒来尚未洗漱,便让人把《晨报》的主编叫到了府上,进门时眉宇间难掩文人傲气的主编,一炷香的时间之后,从端王的书房出来,不住地拿袖口擦拭额头的汗水,嘴角仿佛无意识一般不断地抖动,却是对送他出门的管家,连一句话都说不出口。
管家心中为主编默哀,同时也感谢他代替众人承当了端王此次恶作剧的对象,面上,以天朝最好的管家的修养,对主编的异常目不斜视地把他恭送出了王府。
只是,当天晚上,管家对端王汇报完全家上下一百七十八口下人的一日工作之后,出门时,恨不得找口井跳进去。
管家也就是冲动了些,自保的意识还是有的,他没有跳井,而是跳了后花园的池塘。在后花园巡视的两个侍卫在管家挣扎了两下,灌了两口池水时,熟门熟路、不慌不忙地用轻功飞掠池塘,一人抓住管家一只胳膊,把他拉上了岸。
两个侍卫甚至都没有八卦一下,随手把管家放在池塘边的草地上,就各自散开,继续自己巡视的工作。
管家呛咳着,仍不无自满地想到:“我高时监管的下人,是多么的恪尽职守、训练有素!”
仿佛感应到管家的赞美一般,两个侍卫,不约而同地打了两个阿嚏。
隔日,《晨报》头版头条登出了端王今年将要举办生辰宴会的消息,每日经常被端王蹂躏地那些有准备地人都震惊了,更遑论朝中那些尚未看清楚端王真面目的大臣们。
如果不是当天早朝时间已过,当日皇上收到的最多的,肯定是弹劾端王的奏本。
今年是先皇驾崩第三年,可是,算起来,端王守孝的时间,尚不满三年。
前些日子,皇上连整岁的寿辰都没有大办宴席,端王不过虚岁二十七,不上不下的,却要举办生辰宴会。
而且,还不是悄悄地办,而是恨不得,全京城,不,是全天下的百姓都知道他要举办生辰宴会一般,高调而嚣张。
相较于百官对于端王大逆不道的批判,熟知端王的人,包括皇上在内,都是不可置信的震惊。
端王讨厌一切交际应酬,从他满弱冠之后,就再没有过过生辰,在端王戍边的第一年,营中一个擅于逢迎的偏将不知道端王的这个怪癖,千方百计探听到了端王的生辰,悄悄为他准备了生日宴会,却被端王以“聚众逸乐、扰乱军心”之罪,处以杖责八十,官降一级的处罚。
即使皇上亲自开口问原因,端王也只是嘴硬说“突然想过生辰了”。
端王对先皇没有多少感情,有的话,更多的也只是不受重视、不被在乎的委屈与怨愤,身为兄长,皇上倒真的没有强迫端王为父亲守孝的念头。
因此,这件被言官们批判为“罔顾人伦、大逆不道”的事,就在皇帝的默许下,展开了准备。
只是,端王的生辰宴会,既不邀请戏班,也不让舞姬助兴,甚至端王声称,他会给百官发请帖,但不要任何实物的礼物,钱财更是不受。
这让那些难得逮着机会想要讨好端王的人,个个苦于不得其门而入。
把主意打到了端王府外聘的厨师身上,有几家去了毫无结果,再有人去,便直接吃了闭门羹。
明里,那个厨师风头正盛,没人敢找她麻烦;暗里,用尽各种手段想要教训厨师不识时务的人不是没有,结果,轻则同样的教训返回自身,重则,据说有一位派人到口福居的厨房下毒的大人,隔天中了同样的毒不说,还被上司以莫须有的罪名弹劾,被贬出了京城。
他熬了二十年才当上京官呀,还是不能入朝面圣的虾米京官。
在表面的风平浪静之下,日子悄然滑过,第三场冬雪之后,伴随着枝头肥肥的麻
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