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养生与健美方法1000例-第39部分
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的少女还要忍饥挨饿控制饮食，以使体态更符合她们的“理想”。
从女性健美的角度看，人胖了，圆滑流畅的身体曲线将不复存在，这自
然无美可言。同时由于肥胖易导致多种疾病，影响健康，故不可取。但如果
过瘦的话，则皮下脂肪奇少，不能填补骨骼的凹陷处。表现出双眼塌陷、两
颊干瘪、胸臀平平，身体曲线消失，亦无丰满健美可言。并且也易患呼吸系
统的疾病，所以过瘦同样不足取。
比较理想的身体是胖瘦适中，体重合乎标准＇身高（厘米）—110＝标准
体重（公斤）＇。这样的人体内含适量脂肪，约占体重的20％；也含有足够
的水分，约占60％；对于一些急、慢性疾病有适量的脂肪转化成热能供消耗，
而对于一般失水也能较好耐受。皮下和骨骼凹陷处有适量脂肪填充，身体则
显得丰满匀称。新疆民歌有“阿娜木汗怎么样？长得不瘦又不胖”的歌词，
这是维吾尔族人对健美女性的形容，也应为当代女青年所追求的标准。脂肪
并非“苗条”的大敌肥胖，人人都怕它，因为它不仅引起多种疾病，而且直
接损害体形的健美。“苗条”是当今一种审美潮流，所以青春少女尤怕肥胖。
不知理的人，往往把发生肥胖的原因归罪于多食脂类物质，所以有些已经足
够苗条的少女也拒绝进食脂肪，其结果，反而损坏了俊美的容貌和得体的身
材。其实，摄取一定量的脂类物质是必要的。因为有一类维生素，如维生素
A、D、E 等，它们必须溶解在脂类物质中才能被机体吸收利用，如果缺乏脂
类物质，尽管在膳食中增加维生素A、D、E，还是会造成这类维生素的缺乏
症，这类维生素称为脂溶性维生素。值得一提的是：脂肪本身对保持青春少
女的曲线美具有特殊的作用。例如，脂肪能使你的皮肤丰满而不会皱缩，富
于弹性而不会松软，能增加皮肤的光泽和润滑而不会干燥粗糙，使你的身体
匀称而显示曲线之优美。如果缺乏脂肪，过于“苗条”，皮肤就紧贴骨骼，
则骨骼的锥形、三角形、凹凸形之轮廓特征就非常显眼，优美之曲线反而被
糟踏了，可见脂类物质在保持青年少女的皮肤之美上有它的功劳。当然，应
当避免进食过多的脂肪。仅仅控制摄取过多的脂肪还不一定顶用，如果不控
制粮食类食品（粮食类食品的主要成分是糖类）的摄入量，则肥胖不可避免。
因为粮食类物质进入机体之后，在各种酶的催化下分解成葡萄糖，被小肠吸
收后进入血液，再运送到各个组织进一步分解供应能量。食之过饱，葡萄糖
就有过剩，机体内的酶能将多余的糖转化为脂肪，在人体的腹部、臀部、胸
部贮存堆积而显得臃肿，且对机体造成危害。因此，对每个人来说，必须做
到在进餐时，不暴饮暴食，不贪嘴。减肥会使人出现皱纹吗在一般情况下，
减肥是不会使皮肤松弛出现皱纹的。因为皮肤是有弹性的。体重增加时，皮
肤就延伸；体重减轻时，皮肤就缩紧。但是，年纪较大的人减肥以后，是会
产生皮肤松弛而出现皱纹的。
为了做到减肥而又不出现皱纹，在减肥之前，不要让太阳晒皮肤，因为
太阳的紫外线会破坏保持皮肤弹性的连接性纤维组织和蛋白质的胶原体。还
应坚持用润肤剂涂擦皮肤，使皮肤保持充足的水分，不至于于皱。除此之外，
就是经常参加一些体育活动，如做体操，使皮肤下的肌肉结实，皮与肉的联
系增强，这样减肥后一般是不会出现皱纹的。
中年妇女不宜盲目减肥
身材窈窕的女性，体型固然很美，但一旦进入中年容颜却会比肥胖的女
性容易衰老。而身段丰满的中年女性，她们的容貌比同龄而身材瘦削的妇女，
看起来要年轻得多。
女性到中年之后，面部肌肉和皮肤的弹性开始消失。瘦削的女性，面部
的皮肤出现松弛现象，皱纹急速增加，显得衰老。而肥胖的女性，由于面部
皮下积存着脂肪，对面皮可以起绷紧和支撑作用，此类中年女性保持皮肤娇
嫩，容颜秀丽，看起来比实际年龄年轻。
法国一位医生指出：“丰臀的妇女比瘦长的妇女更健康。”据他研究，
臀部胖，身体呈梨状的妇女，一般比较健康。瘦削的妇女易患心脏病和糖尿
病。盲目节食，将会对健康造成难以预测的伤害。因此，女性步入中年后，
最好不要盲目减肥。什么是“神经性厌食症”
这种疾病最常见于青春期女孩和年轻妇女，它的特点是厌食、体重显著
减轻和闭经，患者显著消瘦，皮肤松弛，皮下脂肪和肌肉萎缩，骨骼显得突
出，面部和下肢浮肿。患者体温减低，手足厥冷、发绀，血压下降，站立时
容易发生虚脱、昏厥。此时，免疫系统也受到严重损害，抵抗力极度减退，
容易发生感染，如肺结核、肺炎、肝炎和肠炎等，感染后往往引起中毒性休
克，严重者可导致死亡。
厌食是由一种病态心理引起的，大多数由于怕肥胖、影响体形的优美而
主动节食。患者开始时不一定厌食，而是制造种种借口拒绝进食。有些患者
虽然感觉食欲不差，但是，吃了几口就觉胃部饱胀不适而中止进食，或者看
到食物不想吃。如果强迫患者进食，常常会诱发恶心、呕吐。有些患者在进
食后千方百计诱发呕吐，以一吐为快。由于长期进食少量食物，饮食中有限
的能量不足以供应人体日常的消耗，形成人不敷出的局面，于是，人体就消
耗体内储存的糖原、脂肪和蛋白质来弥补不足。最初动用糖原，但是，体内
糖原储存是有限的，要不了多久就用光了。以后就以动用脂肪为主，到后期
以动用蛋白质为主要能量来源。此时蛋白质大量分解，全身肌肉迅速萎缩，
人体器官中的蛋白质也显著丧失，从而使主要脏器的功能减退。在这种情况
下，胃肠道消化腺体萎缩，分泌减少，胃酸减低，胃壁肌肉松弛，消化能力
显著减退，出现顽固的消化不良和食欲不振。这时才是真正的厌食。
由神经性厌食引起全身营养不良，营养不良反过来又导致消化功能减
退，使饮食进一步减少，如此形成恶性循环，使病情急转直下，引起严重后
果。
单纯节食减肥的弊病
有些少女进入青春发育期后，由于体内雌性激素分泌增多，促使皮下脂
肪沉积，加上活动量减少，饮食习惯仍保持不变，供过于求，从而导致身体
发胖。于是一些年轻女性就采取节制饮食的办法来降低体重，希求能塑造出
苗条的身材。节食减胖从科学上讲是不可取的，从医学上看是危险的，因为
在节制饮食过程中，机体会产生如下隐患：
1。往往造成体内水分的大量丢失，影响血浆与血液容量，导致循环血量
的减少。
2。脂肪减少的同时，也减少了体内非脂肪组织（肌组织、骨组织等）。
研究证明，采用节食减肥的人，体内非脂肪组织丧失要占65％，而脂肪组织
仅占35％。由于肌组织和骨组织的减少，造成肌肉收缩力减弱和骨质松软，
致使肢体无力。
3。血红蛋白含量降低，不仅容易引起贫血，还会导致摄氧量减少，使机
体缺氧，出现头晕目眩、乏力易倦等现象。
4。节食者在负重时，往往伴有心率加快，每搏输出量减少，心输出量降
低，心脏功能下降，从而出现心慌、烦躁等现象。5。由于外源性营养物质供
应不足，机体必然动用体内贮存物质，时间一长就会引起贮备糖元的耗竭，
导致体内能源不足。如果体脂消耗过多，还会引起雌性激素的原料——固醇
类物质缺乏，使脑垂体分泌促性激素减少，发生闭经现象。
6。造成身体丢失的电解质量增多，使钠、钙、镁和磷等微量元素在尿中
排出量升高，从而破坏了机体内部环境的相对稳定，导致机体代谢活动紊乱。
上述这些变化，不仅严重妨碍正常生长发育，而且给身体带来许多潜在
性的危害。
怎样才能既减轻体重，又不损害健康呢？实践证明，适当控制饮食和坚
持运动相结合，是最安全有效的方法。具体做法是，每天适量减少主食，对
晚餐要严格控制，特别对脂肪和糖的供给量要严格控制，以防胰岛素活动加
强。同时每天慢跑20～30 分钟。采用这种方法丢失的体重绝大部分是脂肪组
织。因为长时间慢跑是以有氧代谢供能，能使体内脂肪大量氧化。有人曾计
算过，1 小时的慢跑能消耗300～360 千卡热量，也就是能消耗30～40 克脂
肪。如果每天坚持慢跑20～30 分钟，就能起到减肥的目的。
不吃早餐催人老
有些年轻妇女因起床迟，往往来不及吃早餐，有些则是爱美怕发胖而不
吃早餐，结果适得其反，这会催人早衰。不吃早餐有百害而无一利。因为胃
腺在夜间分泌的胃酸，如果早餐不吃下食物中和，胃酸就会刺激胃壁，造成
胃不舒服。再说，不吃早餐，上午学习工作时会出现饥饿感，容易使人感到
疲倦，胃部不适和头痛，甚至发生低血糖而虚脱。由于热量不足，必须动用
体能，消耗体内的糖元和蛋白质。长此下去，势必引起胃溃疡、贫血等慢性
疾病，造成营养不良，从而导致皮肤变得干燥、易皱，提早老化，催人早衰。
正确的节食减肥法
正确的节食减肥法应是：吃得全面（营养不缺），量要少（减少热量摄
入），经常更换食谱（不厌食），适量运动（消耗热量）。
有人认为运动以后食量会增大对减肥不利，这是不必要的顾虑。科学研
究证明，瘦的人运动量增加后食量增大，但胖的人因体内储存脂肪较多，适
量的运动结果是消耗体内热量而并不增大多少食量。如每天30 分钟的慢跑可
以消耗170 卡热量，一年就可以减肥14 斤。
如何减少每天的进食量，下列办法可供参考：（1）多喝水：饭前15 分
钟喝一至两杯开水，对少吃、消化及肾脏功能都有好处。（2）缓食：每一口
饭菜都要细嚼缓咽，品尝滋味，在20 分钟的膳食过程中使大脑有充裕的时间
接受来自胃的刺激，产生饱足感。（3）如果你一时很忙没有足够时间从容就
餐，不妨就喝些开水、肉汤或咖啡、茶之类以推迟就餐时间。（4）多吃含纤
维素多的食物（如水果、蔬菜）和粗粮，不仅可以减少热量的摄入，且易产
生饱足的感觉。
哪些肥胖症适用脂肪抽吸术
医学上认为，当人体的体重超过正常标准20％以上就称为肥胖。它是因
为人体脂肪细胞肥大而引起的。人的肥瘦决定于体内脂肪含量的多少。人出
生时，即固有一定数目的脂肪细胞，在此基础上随着年龄的增长而增加，至
成年后其数量保持恒定。成年后发生的肥胖，脂肪细胞只增加体积而不增加
数目；少年时就发生的肥胖，则脂肪细胞不但增加体积而且增加数目。减轻
体重时，只减少脂肪细胞体积，不能减少其数量。非手术医治肥胖只可使膨
胀的脂肪细胞体积缩小，而不能减少它的数量，有关局部脂肪代谢障碍因素，
包括遗传、内分泌、饮食习惯等，即使严格控制饮食，进行健美锻炼，局部
脂肪堆积亦很难消失。因此局部脂肪堆积非外科治疗方法往往不能奏效，相
反，脂肪抽吸术是以减少脂肪的细胞数目为手段，故效果持久，复发机会不
多。
脂肪抽吸术适用于医治局限性为主的轻、中度肥胖，如单纯性肥胖所致
颈部、背、腹、臀、股、胭窝、小腿、踝关节处的皮下脂肪过多症、局部皮
下脂肪过多症并发局部皮肤松垂症。体重正常或接近正常，有局部脂肪堆积
的也适宜施行该手术。无病理性肥胖的周身弥漫性单纯性肥胖，存在弯腰、
下蹲、步行等活动障碍者，也可通过手术得到改善，并部分改善其外形。手
术要求治疗者须身体健康、无高血压及心血管疾病，无肝、肾疾病，无血液
性疾病和其他急慢性疾病等。手术治疗方法是利用带有侧孔的吸头，与负压
吸引机相连，通过小切口，以吸除皮下脂肪组织。手术方法简便，创伤小，
住院时间短，病人恢复工作快，疗效快，效果肯定，是肥胖病人的福音。
消除臀部脂肪的体育疗法
1。仰卧在地上，两臂平展，双肩贴地，掌心向上；两下肢伸宣、并紧。
然后举起左腿，向上直举，举时膝盖略弯；随之将左腿越过身体，转向
右手，尽量靠拢。缓缓伸直膝盖，放回原处。接着右腿活动。两腿每天各练
8 次，每隔2 天，增加2 次，直至每天单腿练20 次为止。
2。仍如上仰卧于地，双膝并拢，小腿紧靠大腿，大腿尽量靠近胸部。
然后，保持这一姿势，下肢向右转，使膝贴地，并尽量靠近右时。完成
这一动作后，再如法转向左侧。每日所作次数同上。
3。坐起，双腿直伸，两手各放在同侧膝上。提起右腿，膝弯微屈，使右
腿向前“行走”；然后由左腿“行走”，实际上，完全靠臀肌的力量移动。
向前完成10“步”后；就向后退行，逐步回到原位。这样10 进10 退，
每天作2 次，逐渐加码，至每天作5 次。如此一直坚持下去，有助臀部脂肪
的消减。
现代女性体型健美的标准
第一是骨骼。匀称、适度的骨骼应是：站立时，头、颈、躯干和脚的纵
轴在一垂线上；肩稍宽，腰椎、臂骨、腿骨发育良好，无畸形；头、躯干、
四肢的比例以及头、颈、胸的联接适度；上下身比例符合“黄金分割”定律，
即以肚脐为界，上、下身之比为5：8。
若身高是160 厘米，那么体重和其他各部位较理想的标准是：体重50
公斤左右，肩宽36～38 厘米，胸围84～86 厘米，腰围60～62 厘米，臀围
86～88 厘米。
第二是肌肉。肌肉美表现在富有弹性和显示出人体形态的强健协调。过
胖、过瘦、臃肿松软或肩、臂、胸部细小无力，以及由于某种原因造成身体
某部分肌肉过于瘦弱或过于发达，都不能称为肌肉美。
第三是肤色。肤色能反映人的精神面貌，与人的气质有较多的联系。我
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