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有关品味-第4部分
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没那么轻软，但是比较不会变形。
你的上半身，则是你可以大肆包上好几层羊毛的地方，比喀什米尔山羊多都没关系。
喀什米尔羊毛大衣，由于绒毛极为密致，质地介乎丝绒和毛皮之间，足可抵御纽约麦迪
逊大道上的寒风指数，以及明尼苏达州的爱斯基摩严冬，但又没有笨重大衣的厚重感觉，
不会让你觉得好像把老祖母的沙发宝座穿在身上。而且啊，你的裁缝师傅还会告诉你，
剪喀什米尔毛料是人生一大乐事呢。
剥掉你最外面那一层，接下来就是你的休闲外套了；这种衣服保暖没有外观那么重
要。老经验的喀什米尔毛料探子——这本事不需要多久就可以练成了——可以从十尺外
就认出纯喀什米尔羊毛料做的休闲外套。即使隔这么远，也还是可以看出其质料之轻软。
没有硬梆梆的棱角。女性对这类东西天生独具慧眼，在眼前有一件喀什米尔羊毛外套伸
手可及的时候，通常很难克制住双手不去摸它一下。你若身穿喀什米尔质料的衣服，一
定要有心理准备，常常会被别人摸来摸去。人生还有更凄惨的命运啦！
最冷血的人除外，这外套应该是任何时候穿都够用的喀什米尔衣物；不过，还是有
些毛衣十分轻薄，可以穿在休闲外套里面。这毛衣是单股纱的，这是使用最广的一种厚
度。双股纱的厚重程度则是两倍，暖和程度也是两倍，昂贵的程度当然也近乎两倍。至
于毛衣中的毛衣，就是你会把它锁起来，放得离那些手指头不太规矩的女子远远的那种：
四股纱！
我对四股纱的喀什米尔毛衣十分痴迷，已经糟糕到“我绝少穿休闲外套”这样薄弱
的借口都出笼了。其实，这时你根本没办法再穿外套了，否则那样子准像一顶大帐篷；
因为四股纱喀什米尔羊毛衣之暖和、之蓬松、之丰厚透顶，你根本不必想要再加穿些什
么。这毛衣一件可抵十件普通的毛衣——花的钱也约当是十件的总和。（你们若有人怀
疑，一股脑儿栽进这么惊人的大手笔投资当中，可能不怎么聪明；那么，我跟你们推荐
四股纱喀什米尔围巾。把围巾往脖子上一绕，找个你碰得到的最冷的一天出门去。你全
身可能冻得发紫，唯独下巴到胸口的部位，除了包得暖烘烘之外，还是暖烘烘。）
由于市面上对于喀什米尔毛制品所提供的惬意享受，需求日益增加，所以买得到的
地方也愈来愈多：每一家名仕精品店都会有一批上选制品，陈列在店中高租金角落里的
玻璃柜内（尤其是自己标榜为“名士服饰专门代理商”之类的商家）。可是，你若很注
重你的喀什米尔衣料，那你和你的美国运通卡迟早都得联袂上伦敦朝圣一番，好好研究
一下柏林顿拱廊（Burlngton Arcade）里诱人的商品。
这条拱廊和皮卡迪利大道（Piccadilly）直角相交，长约250码，宽度几乎不超过
两条围巾连起来的距离，上罩玻璃顶盖，两旁是纤尘不染的展示橱窗。廊内有执事人员
来回巡逻，穿着光鲜华丽，颇似鲁瑞坦尼亚王国（Runtitanian）警察的制服。这些人
的职责是维持安宁，执行绅士该守的规矩，以维护廊内庄严尊贵的气氛：不准吹口哨，
不准奔跑。
就在这短短一截却富丽堂皇的巷道里，你会看见汗牛充栋全是些又华丽又名贵的喀
什米尔制品，一落落摆在橱窗及柜台上，颜色一应俱全，厚薄应有尽有。这块地盘由四
大零售商瓜分，也就是喀什米尔毛料的四大巨头——柏克（Berk）、费雪（Fisher）、
罗德（Lord）、皮尔（Peal）——每一家供应的样式互有不同，但皆不出古典的基本款
式。价格会略有差别——但没什么好高兴的。喀什米尔制品没有削价求售这回事。
唯一可能让你瞥见一丝降价希望的时候，就只有在喀什米尔制品的淡季了，也就是
英国人美其名曰“盛夏”的时节。你在8月若是运气好的话，可能会碰上一些出清存货
的限量特卖——没有一点跳楼大拍卖的粗野，只是价格标签明显看起来比平常亲切就是
了。八月便是我每年买毛衣的时节，费雪先生则是我去叨扰的人。我喜欢他有的样式，
我也喜欢他这个人。
今年，他传来的消息不太妙。未加工的喀什米尔羊毛，就是刚从山羊身上剥下来的，
价格逼近1公斤300英镑。一件四股纱的毛衣，重量大概只是半公斤出头，就算550英镑
有找也没多少。明年的价格可能还要更高；可是，那些死山羊不好好展现雄风，你又能
怎样？
第五章 黑色大轿车
这始作源者，全是世上那第一位真正有阶级意识的人，有一天突然领悟，他的仆人
中地位最低下的那一位，居然和他一模一样，有两条腿。这下子就造成了一个人际上的
难题——不是指在家里的私下场合；在家里，主人的地位由家具来决定。这指的是在大
马路上；在行人熙来攘往、寸步难移的混乱当中，该怎样维持尊贵的气派于不坠呢？万
一有人把我们这位阶级意识强烈的大爷，误以为是一位两条腿的小厮，那怎生是好？一
定要想点办法！
还真是想出了办法。人在急中自然生智，在攸关自尊的大事上，更是毫无例外。这
位阶级意识强烈的大爷决定，若要告诉世人谁是大爷，出门时交通的排场便要愈铺张愈
好。这点子就此一炮而红。
如印度的大公，便发明由人骑着大象当座车司机，象背上颤巍巍顶着一座小亭子当
车厢。18世纪时，欧洲君主之间的大“车”拼更是战况激烈，大家争相比比看，谁想得
出来最争奇斗艳的座车。两两成对的珍珠灰骏马，洛可可式华美的花窗车厢，馅笑献媚
的跟班，挥扬长鞭的车夫，耀武扬威的护骑——林林总总，可以把50年代底特律推出的
汽车样式，比成拘谨的车型。
然而，万变不离其宗。这交通工具的形制，既要能在贩夫走卒当中出尽风头，又要
能在贩夫走卒当中善尽尊卑之防——这想法的魁力始终未曾稍减。而其中最符合这条件
的当代典范，便是那乌漆嘛黑的加长型豪华大轿车。（白色，粗俗；灰色，银行主管折
衷的用色；紫褐、紫红，还有仿古作冰裂纹的金色，不入绅士者流。于此，非黑色不
取。）
一想到要动用长达数码的机械组合，外加别人全职专任的侍候，就只为了把你由午
餐地点送到下一处约会地点这么短短一段距离，几乎算得上是有违善良风俗了。这当然
是坐大轿车四处跑时，精神上最大的慰藉之一；但你若有朋友是自由派的，注重人人平
等、生态保育，以及多多爱用大众捷运系统的道德责任，那这一点，想必你也不会对他
提起。还是把这小小的情趣放在心底比较好，倒是要多用心想想，怎样为你用车的花费
找些实际的理由报帐！
这理由你可以找到一大堆。凡是威风的大轿车，皆有下列基本配备：移动电话，吧
台，还有电动玻璃窗把司机关在他本份该待的地方：驾驶座。（通常也会装一架电视，
但是有这么多名堂可以让你自得其乐，谁还要那电视机啊？）
移动电话一看便知，有其无上的价值，可以让你和小老婆及赌马组头随时保持联络；
但它其实另有一大生意上的妙用。汽车上的电话叨天之幸，传讯还不到可以完全不受干
扰的地步；所以，假如谈话谈得有点僵了，或是你需要时间想一想，你就告诉对方，你
这边正好经过一处高压电缆，然后对着话筒吹几声刺耳的口哨，接着挂上电话。要不然，
告诉对方另一线上有电话进来。
再来是吧台。标准的补给通常包括琴酒、苏格兰威士忌，还有伏特加。比较周到的
大轿车里面，还常会准备一个冰桶，大小足可冰一瓶香摈。座位则可供五六人坐得舒舒
服服的。你想必马上就看出来了，这里可以开个活动的小型鸡尾酒派对；有需要时，司
机随时可以把车开到酒类专卖店前停一停。假如你招待的客人是粗枝大叶一型的，会把
酒啊、一滴滴的鱼子酱啊洒在地毯上，或者是把雪茄烟灰掸在立体音响上；那至少也是
在无关痛痒的地带，而不是在你的寓所里。而你自己则能尽欢一番。手上一杯高级烈酒，
坐在车内滑行穿过纽约的公园大道——或是芝加哥的北密西根大道、波士顿的毕肯街—
—透过车窗看到路边一些企业主管模样的人，为了谁先看见计程车而争持不下；这时，
你手中那杯酒尝起来分外甘醇。
断然在你和司机之间加装玻璃隔间，这一举一定会更加叫你觉得像是窝在惬意的茧
居里，真实世界远远隔离在外。假如你以前领教过的车厢隔间，是计程车内油腻腻的树
脂玻璃，害得你有事要吩咐司机，都得扯开喉咙大吼；付钱时手指头也会卡在洞口，搞
得你嘟嘟嚷嚷口出国骂。那么，豪华轿车内的隔间，于你一定宛如天赐福音。只要轻碰
一下座椅把手上的按键，隔音玻璃窗便嘶嘶升起，所有谈话就此竟然切断。（职业驾驶
人不知为什么，个个都爱跟人聊天。你可别逆来顺受。你付这么些钱，并不是为了听一
场评论布希财政政策的演讲。）
所以，你就这样离大马路上那些凶神恶煞有十万八千里远，完全不必带风沐雨，也
免遭驾驶座的闲话轰炸；爱去哪儿，就去哪儿，而且是在完全由你控制的环境当中。这
正是赴浪漫之约的绝佳场地。
女士都爱豪华大轿车。她们一靠坐在座位上，备受娇宠的感觉便油然而生，顿时放
松了下来。在心理上，仿佛事先在膝盖弯里擦了点香水。酒喝得会比平常多一点。也喜
欢靠着你轻声细语。她们会如花朵般绽放开来。在豪华大轿车里约会，和看电影、吃烛
光晚餐比起来，比较容易拉近距离，比较容易打动芳心，也比较不容易受外来干扰。在
这情境里，绝对是心无旁骛。
在这里必须提醒一句。不管你是去寻欢作乐，还是洽谈公事，请务必遵守搭乘公约；
这意思就是要你克制一下你天性中的温情主义。我们不是要你粗鲁无礼；保持有距离的
礼貌就很好了。换言之，不要跟你的司机握手，或问他近来可好；不可以让他直接叫你
的名字；也绝不要自己动手开门，宁可等个一两分钟，让他走一辆车长的距离来为你开
门。这些人是行家，他们敬重的，也要是内行的乘客。
有过一两次出游之后，你可能就会开始指定要些什么了。你不会要一辆旧车。你要
的车，里面的设备一定要完全符合你的要求才行。须是CD唱盘，不可以是卡带。须是真
皮椅套，不可以是布质椅套。须有单一麦芽的苏格兰威士忌，刚烫过的《华尔街日报》，
传真机，插在银瓶内的小菖兰——一旦陷入这些精致的享受当中，你就绝对不会愿意脱
身了。但这些留待后话。
虽然我们说过，这豪华大轿车非黑色莫取，但我们对黑色的窗户玻璃则要划清界限。
原因有二。其一，黑玻璃会引来签名搜集狂。车子一停在红灯前，他们便会悄然欺身而
上，由车外瞅着你看，搞不好就把你误认作摇滚明星米克·杰格（Mick Jagger）；要
不更糟，伊凡·波伊斯基（Ivan F·Boesby）。其二，这黑玻璃会让你的朋友——若是
你的敌人，那更好——没有办法看见你人坐在车内，正把电话放下来，伸手要去对付水
晶醒酒瓶。所以我们建议用透明的玻璃；但这纯属个人的选择。
在豪华大轿车出租这一行里，和其他大部分的行业一样，都有试用的特惠优待。作
法是这样的：假设你在傍晚六点半左右，身陷在曼哈顿55街和第三大道的交叉街口。所
有的计程车全都有人。这时，你若摆出一副急需交通工具的模样，而且还相当惹人注目，
那么，过不了多久，就会有一辆匍匐前进的大轿车开始放慢速度。招手叫它。那司机若
看你还顺眼，他会停车；因为他刚才送客到达目的地，在去接人之前还有几个小时要消
磨呢。这些司机沉浸在当今汲汲营营的商业精神当中，多半会利用这空档营利的。只要
你要去的地方不会耽误他去接人，没有人会这么笨，平白不多赚一点的。你在上车前一
定要先谈妥价钱，但你可以放心，这价钱绝对比你向租车公司正式租车要低。
只要坐上一次，你就会想办法在你的可支配收入内东挪西凑，弄出钱来再坐几次。
这样，终有一天，你会想要尝一下极致的享受：带着车子去散步。
在一美好春日傍晚，你慢慢晃过一两个街口，那又黑又大的四轮兽，驯服紧贴在你
的脚跟旁边，亦步亦趋；车内吧台一切就绪，等你入座。司机随时注意你手指头的指示。
所经之处，周边没那么好命的行人群中，无不掀起一阵阵艳羡的涟满——现在，该想办
法酝酿晚餐的胃口了！
第六章 绅士恋物有道
在伦敦，有两三家作风谦抑的老店，数代以来一直在供人一逞人性中较为隐晦的小
恶。他们的字号不作时兴广告，纯靠口耳相传。他们的店中一派悄无声息，叫人不敢大
声说话，或是有急促的动作。对话一概是轻声细语、沉吟良久才说出来，而由偶尔一两
声低低的吱嘎声作断句。顾客几乎像是一个模子打造出来的，或坐。或站，都低垂着头，
眼睛朝下看，仿佛在思索什么大事。不错，他们是在思索人生大事。毕竟这些绅士，可
是一举便得投下至少1300美元，押在一双手工切割、手工缝制、手工定型的鞋子上；这
鞋是专为绅士独一无二的尊足上与众不同的脚趾头、跌打损伤的后遗症，还有外突的骨
头等等特殊需求而特制的。
在有些人心里——即使是那些沉迷于订制西服，且是袖扣孔真正能解开的那一种，
或者是沉迷于量身特制的衬衫，且是单线手缝、手工翻领把颈脖包得舒舒服服的那一种
——即使是这类裁缝大鉴赏家，一想到脚上包着大捆钞票走来走去，也不免觉得脚丫子
泛出了过分的气味，简直比迷上喀什米�
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