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水是最好的药:水这样喝可以治病-第15部分
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她到两所医院进行检查，医生得出的结论，都是她患上了某种神经性耳聋，但还没有发展到需要佩戴助听器的地步。她接受了6次针灸治疗，却没有任何效果。
后来，她在电台访谈中了解了我的观点：长期脱水是多种健康问题的主要原因。她阅读了我的作品：《水是最好的药》，此后开始喝更多的水，结果，“大约过了一个月，我就发现，我能够听见手表在左耳旁滴答、滴答的声音，到今天仍然如此”。
这一事例说明，只要及时纠正脱水状况，就能够逆转潜在的、持久的病理状态。
脱水：中风的根源
谈到持久的病理状态，我要讲述一下我妹妹莎拉的故事。
1989年夏天。在经历了一段糟糕的情感生活以后，莎拉想让自己放松下来。她在公寓的游泳池旁边打发了一段时光，并试图减轻体重。每到周末或在空闲时，她就会在阳光下游泳。当她躺在游泳池旁边的垫子上放松时，偶尔也会喝一些葡萄酒。这是许多人理想中舒适而平静的假日生活。
一个星期一的早晨，她在办公室工作时，感觉左胳膊有一种刺痛感。渐渐地，她左侧的身体变得沉重，反应也不大灵敏了。她感到害怕，就给我打了电话。她离开办公室，开车回到家里。当我赶到时，她的左腿和左臂处于局部麻痹状态，很难活动。她害怕极了！我给她迅速做了体检，又给一个做医生的朋友打了电话，然后我开始让她喝水。我让她尽量喝下两杯水和一杯加盐的橙汁，总共大约有6夸脱，她的焦虑感减弱了。医生赶到的时候，她胳膊的麻痹状态已经有了明显改善，左腿肌肉也能够轻微活动。
你或许会认为，我应该打电话叫救护车，把她送到医院的急救室。我并没有那样做，如果那样，在等待治疗期间她还会经受其他伤害。不管怎么说，她的情况越来越好，当天晚上，她完全恢复了正常。不过，我们还是需要去了解一下，她的大脑内部是否存在某种病理问题，造成身体一侧的麻痹状态。
我们约见了当地一个神经科医生，进行了一次全面而细致的检查。医生检查之后发现，她身体左侧仍有一些麻木现象。莎拉被送到医院，经过各种血液检查、CT扫描和核磁共振成像等非侵害性检查之后，没有发现任何问题。医护人员决定，再进行一次血管造影照片检查，看看大脑动脉血管是否有动脉瘤。
检查到第二天才完成，她的大脑动脉没有任何问题，没有动脉瘤，没有血斑，没有阻塞。她身体左侧的暂时性麻木并不是大脑问题引起的。她在医院住了3个晚上，为此支付了13000美元。她在游泳池度过的那些天，使她在健康和金钱方面付出了代价。为什么会出现这种情形呢？一句话，她对人体的工作模式，存在一种本质的误解。
她摄取了酒精，又受到阳光的炙晒，而且，她从饮食申摄取的水分很少，这使她出现严重的脱水。只要水分摄取不足，病情就会发作，并且出现恶性循环，而大脑做出的反应，就是让身体的一部分重要功能停止运转，这使她身体局部出
现麻痹现象。
即使在大脑的某一区域果真出现动脉阻塞现象，甚至导致大脑组织 〃坏死〃，只要让动脉血管得到充足的水分供应，也能够迅速康复。在实验中，对大脑动脉出现阻塞的动物进行静脉水分注射，〃坏死〃区域的范围就会迅速减少，大脑缺氧或缺血的区
域也得到康复。
这也是我为莎拉补充水分的原因。我认为，即使她大脑的一条主动脉出现阻塞，水；也有助于周围的毛细血管迅速扩张，防止血液凝块继续增大。同样，如果她出现的神经问题是血管痉挛现象引起的，水也能够减缓动脉血管的收缩。事实也证明了这一点。如今，莎拉身体状况良好，她不再吸烟，只是过节时偶尔会喝一些葡萄酒，但是，她喝的更多的是水——这足以保证她拥有更大的活力。
埃德蒙的事例也能说明问题。他是我的办公室主任乔伊的丈夫，有一次；年龄不算太大的他也出现过身体麻痹现象，并被送到了医院。他的妻子得到了这个可怕消息的时候，我就在她跟前。我问她，埃德蒙是否经常喝水——显然，他很少喝水。我告诉乔伊，马上给她的丈夫喝水，这样可以阻止病情恶化。乔伊照做了，她的丈夫也完全康复了，这是4年前的事情。
这些事例给我们的启示是：让那些患痉挛、中风或麻痹症的人喝水、多喝水——如果有可能，尽量在他们的血管形成凝块，或者某些神经症状出现之前做到这一点。
第十章1 脱水与荷尔蒙
身体一旦脱水，就会立刻进入压力状态。所以，脱水等于压力，压力等于脱水。在压力状态下，身体认为出现了危机，就会行动起来。身体识别不了人类社会角色的转变，它只对压力做出估量，包括工作压力和脱水压力，然后做出 〃战斗〃的姿态。这时，身体会分泌几种强效荷尔蒙，保持 〃一触即发〃的状态，直到压力解除。主要荷尔蒙有：后叶加压素、可的松释放因子、内啡肽、泌乳激素和肾素…血管紧缩素。
后叶加叶素
后叶加压素 （Vasopessin）可似调节细胞的进水量。它还能刺激毛细血管，使之收缩，正如它的名字所示 （译者注：Vaso是 〃血管〃的意思，pressin是 〃压力〃的意思），后叶加压素可以引起血管收缩。后叶加压素产生于垂体腺，分泌到循环系统中。虽然它可以使血管收缩，但是，一部分重要细胞有接纳这种荷尔蒙的受点 （受体）。细胞依照其重要性分为不同等级，有些细胞的受体似乎较多。
细胞膜——即细胞保护层——由两层组成。水有粘合性，音叉状的固体碳水化合物 〃团块〃被水粘合在一起。两层膜之间有一条通道，酶可以从中穿行，酶可以有选择地聚在一起，发生反应，在细胞内部产生预定的行动。这条水道有点儿像护城河或〃环城公路〃，但里面充满了水，所有物质都在水中流动。
当所有空间都水量充足时，护城河就满了，水就会抵达细胞内部。有时候，水流入细胞的速度不够快，细胞的功能就会受到影响。为了预防这种灾难，自然之母设计了一种了不起的机制，她在细胞膜上加了一个滤水器。当后叶加压素荷尔蒙到达细胞膜，并消溶于受体时，受体就会变成 〃莲状喷头〃，只有水才能穿
过喷头的孔眼。
重要细胞会大量制造后叶加压素受体。后叶加压素是调节和分配水的荷尔蒙，身体处于脱水状态时，它按照轻重缓急调节和分配水。神经细胞具有优先权，与其他组织的细胞相比，它生产的后叶加压素受体较多。它们必须保持神经系统的水路畅通。后叶加压素还有一个特点，为了确保水通过微孔 （一个微孔每次只允许一个水分子通过），它能使血管收缩，给局部流体加压。
神经传导后叶加压素——通常叫做荷尔蒙——具有高压特征，水能通过细胞膜，自由、直接进入细胞，只有水流不足时，身体才需要神经传递后叶加压素发挥过滤作用。
一旦后叶加压素分泌，它就成为刺激可的松分泌的有效调节器。后叶加压素的活动状态，能够把长期脱水转变为一种新陈代谢现象，促使身体储存的某些重要元素大量分泌（参见图表6·4）。
第十章2 可的松释放因子
可的松因子能够导致肾脏顶部的肾上腺分泌荷尔蒙，还能够推动蛋白质和脂肪分解，并使体内储存的淀粉进入某些重要组织中，而其中一部分转化为糖，供大脑使用。这一过程会耗尽身体储存的某些活性氨基酸——比如色氨酸和酪氨酸，这样，与长期
脱水有关的许多健康问题就可能出现。可的松因子直接压制身体的免疫系统，当身体长期得不到充足的水分供应时，免疫系统就会处于休眠状态，细胞干扰素和白细胞介素…2（免疫系统的一种重要催化剂）便会遭到可的松因子的抑制。
身体由此损失的某些关键元素，不容易得到恢复，某些氨基酸一旦丧失，可能永远无法恢复。即便在后期为身体补充各种营养成分，身体的生理机制仍然无法恢复到正常水平，因此，让肌肉处于活跃状态，逆转各种压力对身体机制的损害，是必需的过程。所以，我们需要经常散步，散步，尽可能多地散步！而通过增加饮水量，避免身体机能遭受压力而损伤，更为重要。
内啡肽
内啡肽是身体天然的鸦片，它们会缓解肌肉处于最紧张状态时产生的疼痛，还会提高我们在奔跑或搏斗时的效率。当身体受伤或经受强大的压力时，身体就会分泌内啡肽。流血和强烈的疼痛，也会导致内啡肽的分泌。内啡肽可以提高疼痛指数，便身体受伤时持续地忍受疼痛，保持正常的活动状态，直到达到极限为止。长跑运动员依靠内啡肽的分泌，可以坚持跑完马拉松全程。在身体没有遭受外伤或内伤的情况下，内啡肽的分泌会进入相对缓慢、令人舒适的状态。
女性更多地依靠内啡肽来减轻身体的疼痛，尤其是在怀孕和生产期间。女性总是把 〃内啡肽代码〃传递给下一代，使她们在忍受疼痛方面具有更加突出的能力。这种代码，成为所有雌性动物 （尤其是人）的染色体最重要的组成部分，这不仅是女性比男性更能忍受疼痛的原因，也是她们的寿命比男性更长的原因。
酒精是导致身体脱水的一种重要介质，而且，它会抑制后叶加压素的活动，导致脱水程度加重。对女性而言，酒精会导致内啡肽的分泌，身体吸收的酒精越多，内啡肽的含量就越高，这将使细胞大面积脱水。酒精让人上瘾的特性尤其会便内啡肽分泌，形成长期的脱水。这一过程，尽管在女性和男性身上都是一致的，
但酒精更容易让前者上痛，原因在于，女性能够让内啡肽生成机制更快地做出反应，并使之在酒精导致的压力下大量分泌。所以，女性在二三年内就会对酒精上瘾，而男性通常要用7年以上的时间。
第十章3 抑郁症和慢性疲劳综合症
前面说过，大脑需要使用 〃水分能量泵〃产生大量电能。在脱水状态下，大脑内部的能量就会陷人低水平，三磷酸腺苷的能量储存将会逐渐耗尽，因为某些区域需要更多的能量供给。最终，大脑依靠水电能量运转的静态功能效率降低，甚至可能停止运转，我们把这种功能运转不充分的情形，称为 〃抑郁症〃，
对于人体而言，咖啡因类似于一部发动机的增压系统。就像为了使一部汽车 （或一架飞机）达到惊人的高速度，发动机将以更快的速度燃烧燃料那样，咖啡因也会使人体大量消耗三磷酸腺苷。咖啡、茶以及其他饮料的咖啡因，会使大脑中三磷酸腺苛苷供应的能量过分消耗，通常情况下，大脑总是保存着某些能量，以备不时之需，比如一个马拉松运动员，在最后儿英里路途中，总是需要极大的能量。另外，咖啡因也会便身体脱水。一杯咖啡、一杯茶或一杯酒精饮料产生的尿液，要多于身体实际吸收的水量。为了让体温降下来，以便适应热茶和热咖啡的温度，更多的水分会以出汗的形式流失。遗憾的是，尽管对茶上瘾的人总是感到口渴，但他们却仍坚持喝茶。
低水平的三磷酸腺苷是一种信号，表明身体能量不足。体内这种 〃蓄电池〃电量不足，会使身体的重要机制处于防御状态，不再容许细胞储存酌三磷酸腺苷过量使用。此时，所有的细胞都会释放出〃〃疲劳信号〃。只有产生某种更强大的激活机制，才能使这些疲劳的细胞再次进入活跃状态。最终，大脑的意识也失去了从这些细胞中获取三磷酸腺苷能量源的能力，因此，大脑的功能将处于低效活动状态。甚至连大脑潜意识执行某项功能的意志力，都会跟着丧失。我们应该记住，三磷酸腺苷提供的能量，其消耗与恢复之间有一段时间差，在这段时间里，大脑只能以低于正常水平的效率运转，或者在压抑状态下运转。
咖啡因和其他化学刺激物，能够使三磷酸腺苷储存的电能迅速降低，而且，这些化学刺激物，并不能弥补三磷酸腺苷过量丧失造成的抑制性影响。有时候，大脑储存的三磷酸腺苷，甚至达到〃零〃状态，这会使大脑失去赖以运转的基本动力。此时，所有的细胞都会停止大部分功能，以便使自己存活下去。如果这种情形日趋严重，身体就无法借助于大脑提供的能量去从事脑力和体力工作，而整个人将会变得消极抑郁，离群索居，不愿与人交往。这样，最初的忧郁状态，变成了身体的整体性疲劳和机能衰退。脱水对大脑产生的这种致命的影响，将会导致多种症状同时出现，这种情形统称为 〃慢性疲劳综合症〃（CFS）。
〃慢性疲劳综合症〃这一名称，描述了一系列异常的症状。在不同国家和地区，这一系列症状有着不同说法，其中包括¨亚健康综合症〃、〃神经性肌无力〃、〃肌痛性神经脑脊髓炎〃。这些很是饶舌的说法，其实没有太多意义，而且也不够准确。实际上，在很长时间之前，慢性疲劳综合症甚至被认为是由一种疱疹病毒——爱泼斯坦——巴尔病毒引起的。
不良的生活习惯和生活方式，会便身体代谢系统和生理机制平衡遭到破坏，由此就会导致慢性疲劳综合症。有些人过于主观地认为，慢性疲劳综合症是一种病毒性疾病，我建议这些人不妨阅读我的著作：《哮喘症、过敏症和狼疮的基础知识》。在有关狼疮的章节，我描述了最初的脱水如何导致某些细胞的DNA分解，
形成极小的颗粒，而这些颗粒一直被误认为是病毒 （参见图表6·4）。
我们永远不应忘记，身体是各种化学机制的综合体，它能够形成新的组织，能够分解已经形成的结构，对各种营养物质进行加工和再利用。除了大脑以外，身体没有任何部分是神圣不可侵犯的——就连肌肉组织也能够发生分解，以便吸收储存的氨基酸。不管压力是由精神还是对抗某种病毒感染引起的，身体长期处于压力状态，或者受到不健康生活方式的影响，�
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