水是最好的药:水这样喝可以治病-第6部分

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经缺少了2…3杯水。通常情况下，我们可能只会喝1杯水，这样，离真正的需要还差两杯——令人遗憾的是，随着我们年龄的增长，这种差距还会逐步扩大。　
　　第四章5　干渴感的丧失　
　　身体有能力去适应某些困难局面。食物摄取得过少或暂时性缺水，似乎会使身体产生一种适应机制，身体的核心机能可以继续运转，直到最终获取到充足的食物和水分。在此过程中，于渴感可能与饥饿感混杂在一起，因为这两种感觉在起源上颇为相似　它们都是头脑的一种低能量信号，这也是发生肥胖的主要原因之一：他们错误地以食物代替水，去满足干渴的　感觉。　
　　人们似乎都会对两种需求——干渴和饥饿做出反应，以为二者都是饥饿导致的，于是开始吃东西。在这一过程中，身体需要消化过剩的固体食物，并导致干渴的感觉逐渐占据上风，仅仅到了这时，他们才会喝一些水。这种方式，尽管不足以满足身体迫切的需要，却可以产生一种缺水的暂时性适应机制。在这种情况下，身体的缺水过程，可能会进入一种持续发展的阶段。这种新的适应机制会逐渐巩固下来。但是，这一过程，将会破坏干渴管理机制，致使身体无法通过有效的干渴感觉表达对水的长期需求。　
　　组胺可以通过释放能量来满足身体某些极端敏感而活跃的机能，从而暂时替代人体对水的需要。通过这种方式，身体可在一定程度的缺水状态下生存。尽管如此，不管这种紧急救护机制多么有用，缺水仍会给身体某些较少使用的机能带来危害。它还会逐渐形成干渴管理机制，导致身体机能持续改变，最终引起化学物质的变化，使身体逐渐接近生存的危机状态。　
　　组胺控制的大脑中枢，似乎能够识别进人身体的水分含量。假如有足够多的水进人身体，活跃的组胺控制中枢，就会逐渐放弃它〃全职水分调节员〃的职责。而且，组胺在干渴管理方面的角色和它承担的将水分进行能量转化的特性，也会跟着逐渐削弱并停止。这样，身体　就会逐渐意识到，它没有进人缺水状态，因此，它开始渐渐地对口渴格外敏感。只有在这时，身体的干渴感觉才会逐步恢复正常。所以，在我看来，如果我们丧失了干渴感觉，那就是一种不恰当的身体适应机制的结果，原因是我们没有及时补充水分，致使体内水分严重不足。用通俗的话说，就是你喝的水越多，你的口渴感就会越敏锐，你喝的水越少，你的口渴感就越迟钝。　
　　如果身体再次获得长期的、大量的水分供应，干渴的感觉又会变得格外敏锐，饮水的愿望就会跟着变得强烈。但是，请记住，细胞的再次水化过程相当缓慢——身体的细胞就像是海绵，它们会一点一点地浸满水分。所以，你不要以
　　为仅仅喝一两杯水，就会使身体处于理想的充水状态。身体摄取的水，不会马上进人所有的细胞，即便是坚持定时摄取充足的水，细胞完全的水合过程也需要花几天时间。只有意识到脱水可能给你造成的危害，你才能正视补水的重要性，并且做到持之以恒。饮水的数量和时间都很重要，我们将在后面的章节予以讨论。　
　　每个人都知道水的重要性，却很少有人知道：如果身体不能经常得到充足的水分，会发生怎样的结果？也很少有人去了解：身体处于生存的危机状态，究竟意味着什么？　身体是由多种系统组成的复杂结构，所有系统都要依赖于水的各种特性，才能行使它们的正常功能。如果身体没有得到足够的水，并且致使这些功能无法运转，健康就会受到破坏。假如，习惯于处理日常事务的身体突然遇到紧急情况，必须采取某种急救措施，那么，它会做出怎样的反应呢？确切地说，身体原本处于一种平衡状态，却突然要面对各种新的压力和负担，这些压力拥挤在身体的某个　〃通道〃处，等待着获得放行，在这种情况下，身体怎样处理这种危机呢？简而言之，如果身体处于脱水状态，它会为我们提供哪些求救信息呢？这正是本书的主题。　身体的蛋白质和酶持续地低效运行，而且这种情形越来越严重，就意味着脱水正在给身体带来伤害。在脱水区域，细胞的功能将会逐渐减弱，直到完全丧失。身体内自由水的流失，66％来自细胞内部，26％来自细胞之间的液体，只有8％来自血液。根据布鲁斯及其同事们的研究，这种情形对我们的身体很不利。他们证实：随着年龄的增长，从20岁到70岁，细胞内的水分含量；将逐渐少于细胞外的水分含量。细胞内部的水分逐渐流失，将导致水渗透平衡被完全打破。一旦失去了这种平衡，细胞的吸水性能和储水性能将会逐步丧失。我们需要了解的一个问题是：如果在细胞的水分含量和构成上发生了这种显著变化，我们的身体会出现哪些反应呢？继续阅读下面内容，你将会找到答案。　
　　第五章1　身体脱水的信号　
　　想象一下这种情形：将一颗饱满多汁的李子从树上摘下来，暴露于阳光下；并使之风干，它最后就会变成李子干。李子脱水后，内部就会萎缩，表皮出现摺皱；表现出干果的主要特征。脱水，会使生命体的内外结构发生改变，人和水果都一样。　人体细胞数目达100万亿之多。在身体缺水最严重的部位，细胞开始变皱，其内在机能也会受到影响。身体任何部位缺水，都会通过不同的信号反映出来。到目前为止，身体脱水的信号，包括我在前面描述的一部分症状在内，并没有得到充分的认识，　它们往往被视为原因不明的疾病。　
　　脱水的三种标识　
　　■脱水有哪些常见的信号？　
　　■如果水分供应不足，身体会出现怎样的变化？　
　　■喝多少水才〃够用〃？　
　　现在，我需要公布上述问题的答案了。在此之前，你必须完成这一工作：使用大脑的逻辑思维，把可能有的先人之见抛在一边。因为，你过去了解的健康信息并未反映出水对于健康和幸福的重要性。　
　　我认为，有三种不同的感觉系统来反映局部或全面的缺水症状。在大多数情况下，这些症状完全可以逆转，而不会使身体受到更多的伤害。　
　　一、我们最常见的〃感觉〃　
　　我们的感觉通常包括：劳累，激动，恼火，焦虑，沮丧，压抑，睡眠不足，头昏脑胀，还有，产生某种难以控制的渴望，害怕见到人群，害怕离开家……我们将在后面讨论其中的一部分感觉。　
　　二、干渴管理机制　
　　第二类反映身体脱水的症状，是身体干渴管理机制涉及的相关脱水症状。针对其中的五种症状，我们只要对身体的生理机制进行调整，它们很容易得到修复。第六种症状是由一系列不良反应构成的，我们将其定义为自身免疫性疾病，不过，它们也应被　视为身体内部自我摧残的结果。换言之，身体长时期脱水会使身体的组织系统受到破坏。　
　　所有这些症状包括：　
　　1·哮喘症；　
　　2·过敏症；　
　　3·高血压；　
　　4·便秘；　
　　5·Ⅱ型糖尿病；　
　　6·自身免疫性疾病。　
　　三、更强烈的〃危机信号〃　
　　经过长期的临床和科学研究，我得到了这样的结论：以细胞内部酸性物质的数量和活动状　
　　况为基础，下列病痛，都是身体长期脱水、基因遭到潜在破坏的早期信号：　
　　1·胃灼热；　
　　2·胃痛；　
　　3·心绞痛；　
　　4·背痛；　
　　5·风湿性关节痛，包括类风湿性脊椎炎；　
　　6·偏头痛；　
　　7·结肠痛；　
　　8·纤维肌痛；　
　　9·贪食症；　
　　10·怀孕期的晨吐现象。　
　　长时间脱水导致身体组织发生变化，某些器官遭到破坏以及与此相关的症状，还有其他多种类型，我们将在后面的章节逐一讨论。　
　　第五章2　最新确认的　〃干渴信号〃　
　　下面列出的各种感觉　（其申一些常被认为是　〃生理性疾病〃），在我看来，可能都是脱水的　
　　信号。　
　　1·无缘无故地感觉疲劳。水是身体能量形成的主要来源。尽管食物通
　　常被认作是能量的重要来源，但除非食物发生水解，并在此过程申产生能量，不然，它对身体没有任何价值可言。而且，神经传递的能量来源和使生理机能运转的各种身体指令，其来源都是水分产生的电能，而后者是在神经通路及它们与肌肉和关节的连接处形成的。　
　　2·脸热和潮红。当身体出现脱水时，假如大脑不能从血液循环中获得充足的水分，它就会迫使与之相连的血管产生扩张。而且，我们的脸不只是支撑一双眼睛、一张嘴、一只鼻子、两只耳朵的简单器官，它是一种受体中枢，集结了大量的神经末梢，它们时刻监视着身体的环境，并且把得到的情报呈报大脑。换句话说，我们的脸是大脑的延伸，它有着高度敏感的机能，其神经末梢也需要水分灌溉，脸部血液循环加快，大脑供血量也会跟着增加。假如你见到某个人有一只通红的鼻子，一张潮红的脸这种情形经常见于酒鬼身上——那是因为酒精使大脑出现脱水，由此导致了长时间的头痛，而这种红鼻子和红面孔就是脱水的症状，它证明当事者急需补充水分。　
　　3·莫名其妙地心烦，容易发火。在某一特定的时刻，容易发脾气常常是大脑能量不足而产生的一种逃避行为。给发火的人喝下一杯水，你就会看到，他们很快会平静下来，态度变得温和而亲切。　
　　4·产生焦虑感。假如大脑处于紧张的活动中，大脑前部的感受神经可能反映出对缺水状态的关注。作为身体的主人，我们如果因失职使大脑缺水，大脑就会通过焦虑感来表达对水的需要。显而易见，身体需要的是水，你却为它提供其他的饮料，它就不会得到满足。　
　　5·沮丧和灰心。身体的固定资产是氨基酸储备。氨基酸是身体的本钱，它有着多种多样的用途，其中包括神经传递。体内缺乏氨基酸意味着固定资产的流失，大脑会将这种情形解读为体内能量〃严重不足〃，无力承担起它的职责。脱水会连续消耗某些氨基酸，这会使我们产生沮丧的感觉。　
　　6·产生抑郁感。这预示着脱水已进入更加严重的阶段，此时，脱水的身体不得不消耗某些作为抗氧化剂使用的重要元素，以便应付新陈代谢产生的有毒废物——因为尿液不足，这些废物无法得以清理。这些元素包括两种氨基酸：一种是色氨酸、一种是酪氨酸，它们会在肝脏申消耗掉有毒废物。大脑产生血清素、褪黑激素、β—吲哚基乙胺和吲垛乙酸，都需要消耗大量色氨酸。上面这些物质，都是重要的神经传递素，用来平衡和协调身体的机能。如果它们的含量不足，我们就会产生忧郁感。酪氨酸是另一种氨基酸，大脑用它产生肾上腺素、去甲肾上腺素、多巴胺，这些物质都是活跃的神经传递素，如果它们的能量不足，状态低迷，就会使人产生消极和压抑的情绪。　
　　在整理本书的过程中，我在2002年5月7日的《华盛顿邮报》上，读到了一篇关于抑郁症的文章，揭露了制药企业长期以来对公众的欺骗和误导。文章的题目是　〃对抗抑郁症，只需要一块糖〃。文章告诉我们，制药企业隐瞒了一个重要的医学试验结果；目的是为了刺激Prozac、Paxil、Zoloft等药品的销售。试验表明，普普通通的糖块，便可以起到安慰剂的作用，对于缓解抑郁症有着积极作用。文章做出推测：糖块产生的效果，有可能对那些被大肆鼓吹的药品销售不利，而在临床实践中，不起眼的糖块，正在得到更多的关注，这对于每个月都要花时间去看医生的抑郁症患者而言，不只为一种福音。由此可见，一个人的身体内潜藏着巨大的自我治疗的力量。医学界过去奉行的一种至上原则，现在正被我们抛到了脑后——〃医生的职责就是调动病人的情绪，让病人体内的自然力产生治疗效果〃。　
　　现在，还是让我们回过头看一看，水对于精神压力具有怎样的治疗作用。我不妨引用一个读者对我的著作《水是最好的药》的评论。这篇署名M·S·、发表在巴诺网上的帖子写道：〃’水’，改变了我的人生！〃M·S·经诊断患有轻微的躁狂抑郁症，在过去四五年，他一直服用锂。他根据我在书中提供的指导，借助水、盐和一些维生素治疗。不到两个月，他就能够摆脱对锂的依赖。他曾用了9年时间去看医生，一直没有取得明显的　疗效；而如今——他写道，〃自从读了这本书，我的生活质量真正得到了改善〃。　
　　7·感觉昏昏欲睡。这是大脑需要更多的水分、用以满足血液循环的信号。它可能是偏头疼的前兆——如果脑细胞水分不足，血液循环不畅，就会导致偏头痛。我们不要忘记，脑细胞经常处于活跃状态，它们会因新陈代谢而产生有毒废物。如果水分不足，血液循环就不能及时清理这些废物。脑细胞不能承受酸性物质大量堆积，大脑就会昏昏沉沉。　
　　8·容易失眠，尤其是老年人。身体缺水，夜里就很难睡个安稳觉；一天8小时的睡眠，会使身体缺水更加严重，因为人在呼吸时会造成水分流失。如果盖着厚厚的被子，水分也会通过排汗而流失。假如身体得到充足的水分和一些盐，就会立刻恢复正常的睡眠。下面这封信的作者，从我的〃水疗方案〃中受益匪浅。水帮助他解决了许多问题，其中包括睡眠不佳。他在信中讲述的故事，处处反映出我前面描述的因缺水导致的一系列症状。　
　　巴特曼博士：　
　　我的名字叫D·H·汤姆。我在一个网站的建议下，浏览您的网站，立刻就被吸引住了。我还建立了一个专门的网站聊天室，目的是让大家都去浏览您的网站，讨论盐水对身体的益处。到现在为止，我进行了3周的水治疗，我可以有把握地说，我的感觉比以前好多了。我的血压降低了，心跳速率是每分钟58次左右。我夜里的睡眠有了改善，白天精力充沛。另外，我现在感觉平静而舒适，不再像过去那样容易忧虑。总而言之，我进行的是有意义、有价值的尝试，我对您推荐的水疗方案表示感谢，我也将继续配合您，将这