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恋人食谱-第3部分
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辣的同学请把尖椒去籽，更怕辣的同学就用青椒代替吧，放到油锅里稍微煎一下，拿出来放到碗里备用。我还在碗里倒了一点点生抽拌了一下，也算弄点咸味进去。然后，把腌好的鸡肉放到油锅里中火煎到一面变色以后再翻过来煎另一面，与此同时，准备一大匙味噌酱，加水稀释，倒入煎肉的锅里，加稍多的白糖，倒入一些酒——家里料酒不多了不舍得用，白酒没有了，红酒倒是多的是，就不心疼地倒了一些红酒进去，结果汤汁的颜色变得有些发红。若是不喜欢，建议就用白酒或者料酒吧。一边煮一边把汤汁用勺子淋在鸡肉上，煮开以后，转小火再煮一会儿就好了。
准备好的米饭盛在碗里，撒一些海苔丝（紫菜碎也行），把鸡肉切小，铺在饭上，浇汁，把煎好泡好的尖椒放上一些，就是一份好吃的盖浇饭了。这个鸡肉看着一般，没有什么诱人的色泽， 其实很鲜嫩，米饭拌上汤汁，香极了。原料好找，也不难做，我觉得值得大家试试呢。
喜欢生啃胡萝卜，所以撒些胡萝卜片，觉得颜色很漂亮。若不喜欢吃胡萝卜的同学，就省略了吧：）
一天到黑的琐碎
一天到黑的琐碎。三味白鲳鱼先说说今天的流水账。
1、赖到中午12点多才起床他比我起得早一会儿，在客厅和卧室之间乱窜，看电视，上网和哼哼“饿啊饿啊”，并不直接明白地催我起来。这个懒人，估计只要我有一口气在，他是宁可饿着肚子也不肯自己找吃的。
2、哭哭啼啼发神经两个人一起吃饭的时候，他说在网上看到一个很漂亮的戒指，问我要不要。对于这些东西，没有什么兴趣。于是，我这个小心眼的东西，自己也不知道咋想的，居然又翻他那天不给我烧开水喝的旧帐，给了他一个八百竿子打不着的回答，说，我宁愿你那天给我烧水喝，那会让我觉得很温暖。他有点意外的样子，说你个傻女人，不要钻戒要开水。我神经质地泪眼朦胧起来，他见了，飞快地去烧开水，泡了蜂蜜，捧了杯子围着我转。什么嘛，我又不想喝水，看他嬉皮笑脸的样子，心底反而更加觉得委屈，于是竟然泪水涟涟——也由此可见，我其实是个不值得哄的东西，越哄越难缠。
很久很久以前，他就说我死心眼儿，倘若得不到眼前的苹果，不论他怎样劝，都不行——说前面有梨，不行，说有更好更大的苹果，还是不行，哭着喊着非要眼前的这个。现在的我，好像依然没有多少长进，比如，他那天没有为我烧开水喝，就觉得，就算那以后他主动烧开水，也没有意思了。
对周围的其他人，我觉得自己不是这样不宽容，惟独对自己最亲近的人，反而不容易原谅。这样说起来，做我最亲近的人，好像，是一件比较倒霉的事情吧……
我这个人，对他，算是睚眦必报的吧？那天没有说什么，今天当了一把“还乡团”，全找回来了。其实，我后悔了，不过我不会告诉他我后悔了……
最近情绪低落，也真的是神经质得可以，欠揍了吧。不好不好不好……要改要改要改……
3、得了两个按摩脚丫的东西我掉完“千斤豆”，他总结出了“得罪谁也不能得罪老婆”的经验，二人重归于好。去韩国店买东西，看见了一个脚底按摩器，买回来试着玩。结果，今天朋友来的时候，又送了一个类似的东西。嘻嘻，好事成双……
4、独自在家看电视傍晚他们去打篮球，我和球类有仇，不爱去，申请自己在家，抱着半个西瓜拿着勺子舀着吃，看Sex And City。他们说以后我也一定得去，因为打球要分伙，我“好歹也算个人”。
5、晚饭吃多了晚饭去吃自助烧烤和火锅，我吃了好多的白菜菠菜豆苗生菜豆腐蘑菇……净吃这些便宜的东西明显“吃不够本”，吃撑了也没用——好久没有吃得这样饱了。
6、看了一点鬼片，一个谋杀故事半夜看一个鬼片，只看了一点点，在我揪住他胳膊的时候，他毅然决定两个人都不看了。还看了一个丈夫谋杀妻子 的故事，我说，“这个，只要有狠心，谋杀亲人真是最容易了，因为毫不设防”，他说，“比如你给我在饭菜里投毒”，我说“你滚”，他就滚去刷牙了，然后对我说“早点睡”，就滚去睡觉了，我自己呢，就吃了一片治头痛的药，滚到网上来了，现在，我也该滚下网去睡觉了……
噢，还要写食一下，今天要介绍我很喜欢的一道菜——三味白鲳鱼，有点像在韩国餐馆吃过的味道。
做法：白鲳鱼洗净，在鱼身上切几刀，锅热油，为了防止油溅开，把鱼用纸巾擦干，放入锅内，中小火煎黄两面，加入葱末、蒜末、酱油、醋、蒜茸辣椒酱、盐、糖，还有一点点水，烧开以后中火焖熟就可以了。
注：这个鱼的皮好像很容易破，太薄了，煎的时候要小心翻面。
又一天混过去了……
“鬼压床”。糯米丸子与水果刚刚突然想起昨晚的一个经验。
睡前看了个破案的电视节目（Court TV），佩服那个神探李昌钰，俺家老大也很神往，眯着小眼看着天花板说，觉得自己也是好侦探的材料，可惜入错行了，我说你不怕看见血淋淋的场面吗？他老实地说怕啊……呵呵，就这，还侦探呢！
然后，喝了一点葡萄酒，洗漱，上床躺下听新闻，然后，睡着了，再然后，忽然觉得有人压住胸口，很明显的压住胸口的感觉，喘气都不顺了，动也动不了，喊也喊不出。心里回忆起前几天看的《综艺大哥大》里，就有说过“鬼压床”啦、“鬼盖章”啦什么的，不知道我这个经历算不算是鬼压床？然后，清醒以后，九百年前看过的听过的鬼故事在脑子里排山倒海一样地翻滚，压也压不住，很是骇人……
今天介绍一个我的偷懒午饭——上次包汤圆剩下的一点糯米面团，做成小丸子，放在冰箱里冻起来。要吃的时候，开水下锅，煮熟后过凉水，拌蜂蜜一匙，放在碗里备用——糯米小丸子煮熟的标志，是白白胖胖地浮在水面上。把一些水果洗净，拌在一起，就可以吃了。吃着的时候， 觉得想要一点汤水，又加了一个小小的橘子罐头进去。
胡乱吃吃，没有什么章法，适合天热或者偷懒的时候吧……
一日生活汇报
幸福的大蒜嘴。辣烧黄豆猪手。凉拌西瓜皮昨天星期天，晚上在朋友家吃东北菜，吃得这叫一个高兴呀——有榛蘑炖鸡、拆骨肉、排骨炖豆角土豆、蒜泥茄子、虾酱豆腐。 每个人都吃出一个“大蒜嘴”， 饭后人人都忙着吃口香糖……好久好久都没有吃到俺们家乡菜了，所以吃完了觉得很幸福……
今天， 勤快了一下——按照蚊子指点的，拿出上次买的郫县豆瓣酱折腾，其实，说是折腾，也不过就是想把这些酱剁细。我的刀是细长的那种，不好剁，就用搅拌器来搅。太干了搅不动，想加点水又怕这好不容易淘来的酱因此而坏掉，“灵机一动”，拿料酒往里倒了一些，然后，很快就搅碎了。虽然目前还不清楚加酒这个“灵机” 动得对不对呐！
好几天就想吃猪蹄了，今天要炖的时候，看着刚刚搅好的酱，心里痒痒着——觉着非要用一下才舒坦，就做了这个辣烧黄豆猪手。
做法：1）猪蹄先镊去毛，洗干净——这次买的猪蹄尤其不干净，所以这一步，累得我有点头昏眼花了，最后，还偷懒找了一个一次性的剃须刀，给猪皮剃了剃，这一步，可不敢告诉他，以前我想这样偷懒，征求意见时，他不同意，抗议说：“那，那，毛根还在猪皮里哪！”
2）把清洗好的猪蹄，放到锅里加水煮开，倒去血水，冲洗干净，锅热油，加剁细的郫县豆酱， 炒香以后，倒入猪蹄，翻炒上色，倒生抽酱油老抽酱油各若干，倒入一罐啤酒，倒入水，使刚刚没过猪蹄。倒入提前几个小时泡水的黄豆——若是忘记泡水也没事儿，我有时候就直接洗净扔进去，撒一把冰糖， 撒一点盐，几个干辣椒，大火烧开，小火炖，炖大概3个小时左右吧， 到猪蹄软糯水分将尽就好了。若是没有郫县豆酱，就用一般的辣酱也行。
他说要晚回来一会儿，这不，该吃晚饭了，还没有回家。等呀等等呀等，我坦白，等他等不及了，偷偷先吃了2块 ，虽是夏天，吃起来也不觉得腻——当然，这也不排除是因为我馋的原因。 做得比较辣，建议根据自己吃辣的级别酌情考虑放辣酱和干辣椒的数量。
炖猪蹄的时候， 顺手削了点西瓜皮。切薄片，用盐先腌一会儿，然后冲洗一下，沥干水分，加喜欢的调料弄成酸辣口味。他照例不吃，吃饭的时候，我把瓜皮放到我旁边，他斜着眼，满意地说“算你有自知之明。”其实，酸辣爽口，真的不错呀，他是个固执的东西，任凭我怎么说好，就是不信也不肯尝。
这个猪蹄，两个人都吃得很高兴，对猪蹄里的黄豆也大大喜欢——软烂入味，好吃……
2004…7…11一日生活汇报。红烧小鱼今天周六，早晨睡啊睡啊，都有点睡够了，怎么还没有人哼哼“饿啊饿”或者“起来啦起来啦”呐？比较反常呀，破天荒主动睁开眼睛，他抱着电脑聚精会神，原来在老老实实看小说，这也反常呀，他一般不爱看小说的。
下午一起外出复印了好多材料， 还混到他公司里呆了一会儿。我说在楼下等他一会儿就好了， 被他的同事看见，一定要拉我上去，那个同事说不用签字，我没有签字就跟着她上去了，然后被警卫看见，被盘问了几句，心里有点惴惴，像作贼似的，我的胆子真是小啊……
然后回家，他和朋友去打保龄球，我又临阵脱逃，在家看电视。我看我快要懒死了。上周末拗不过，去打，虽然只打了2局，不知道怎么回事，第二天居然左边屁股痛……他打了6局都没有痛，这个，这个，哪里有啥公平嘛？
傍晚的时候，吃的烧烤。虽然是夏天，却连着吃2次羊肉串，我很爱这个……
再晚的时候，打牌。
再再晚的时候，洗漱上床，打开电脑趴着上网。嗯，这就是我这一天做的事情，琐琐碎碎平平淡淡的生活。
关于吃的，想介绍一下这个红烧小鱼，菜谱如下：鱼洗净——不知道这是啥鱼，反正个子小小的。鱼身上抹盐（我更喜欢抹腐乳），鱼肚子里塞满调好的肉馅（用盐、葱花、酱油、香油之类的，反正就是你喜欢的调料就是啦），把鱼身上沾满面粉，再沾满蛋液，锅里放少许油，中火煎至两面黄色，然后放酱油、糖、料酒，一点水烧一会儿，熟了就可以出锅，撒葱末就好了。
自己瞎想的做法，还挺好吃的，所以一直喜欢这样做。
可惜我的榛蘑了
心情不好。鲜虾蘑菇面太多的担心和想念，置我于死地……
一直在努力学着快乐学着感恩，有的时候，却发现真的很难一直做到啊。
不快乐的时候，就不想吃饭，不想吃饭的时候，就吃碗面吧。面条是我最喜欢的食物了，他曾经说，倘若，我哪一天连面条都不想吃了，那就意味着问题真的很严重了。呵呵，认识我的人，大概都会认同这句话的吧。
好像已经好久好久没有给自己煮面吃了， 家里的中式面条也早就断了顿。只好用意面里的“死吧该踢”（Spaghetti）来凑合，也还是挺好吃的，很鲜。
做法简单得很：虾几只，去皮去沙线，用盐，淀粉和生抽酱油各少许腌上。锅里倒入上一顿吃剩下的骨头汤若干，加水煮开，放入意面。蘑菇洗净切片，意面快好的时候，放入蘑菇一起煮，出锅前，把虾仁放进去烫熟。可以加点糖提味，也别忘记放盐。随喜好撒葱花或者香菜碎或者两种都撒。
注：没有骨头汤的话，就用水来煮也行，可以把剥下来的虾壳洗净，放在水里和面一起煮，以增加鲜味。
他在我的教育下，终于慢慢地体会到面的好处——那天吃了一碗西红柿鸡蛋面，居然感慨说：“总算明白你为啥爱吃面了，的确不错”——看看， 真是没有感化不了的顽石啊：）
2004…6…4可惜我的榛蘑了。腊味芋头糕坏消息一个——突然发现，上次朋友给的东北野生榛蘑，居然，居然，就长了虫子了。在这儿，这个可是稀罕的东西，一直不大舍得吃，这下好可惜啊，都喂了虫子啦……我就纳闷儿了，这个，这个，为啥会生虫子呐？问他，他说：“这个嘛，蘑菇上面有虫子卵，在合适的条件下，就长起来了呗。”还借机教育我说，“所以呢，这个水果啊蔬菜啊，都要认真洗干净才能吃，不然都把虫子卵吃到肚子里了。”我怒：“什么嘛，我本来也很注意了啊，不放心的话，以后都由你来洗！”他表态：“小同志，有则改之，无则加勉嘛……”这个有点洁癖的处女座的家伙！
榛蘑吃不得，只好扔了，好在那个N＋1天前买的芋头，却还是吃得的。今天介绍的还是芋头制品，只是换了一个做法——呵呵，终于把上次买的那个大芋头全部用完了。
腊味芋头糕的做法：芋头去皮切大片，上锅蒸熟，碾碎。拌入腊肠丁、虾皮碎、米粉（怀疑就是大米磨成的粉？中国店有卖，叫做粘米粉的那个，可不是糯米粉啊，不要买错）、蒜末、香菇末、红葱酥（没有的话， 就放点葱末也行）、胡椒粉、盐、糖、香油， 加入适量的水，做成比较厚的糊糊状， 倒入抹了一层植物油的盘子里，用蒸锅大火蒸到熟了就好了，我蒸了大概20多分钟吧。时间和做的数量多少有关系的，不好一概而论，反正，以蒸熟为目标就不会错啦。
另外，还是那句话，配料可以按照自己喜欢的味道来搭配。
大致按照萝卜糕的做法，自己瞎做的，朋友鉴定说：“好吃！”
蒸好了， 倒扣出来的样子可以切块直接吃或者煎着吃，我觉得煎着吃更香一些。做多了，吃不完，就切块装在袋子里放到冰箱里冻着，要吃的时候，化冻再煎，一样好吃。
穿小鞋热的“老虎菜”
每天吃很多的西瓜。胡萝卜炒鸡蛋天气热了，西瓜是我家最受欢迎的水果——我�
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