官妞奋斗史-第38部分

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　　　　王丫道：“客官还真是说对了，我家卖的可不就是凉面么，夏天的时候，吃这个，可爽口了，这会儿天热，客官尝尝，味道绝对差不了。”
　　　　那人想着，都点了，反悔也来不及了，就真的拌好了，自己挑起一根刺溜，先尝一下，这一尝，眼睛不禁一亮，随即就开始大口大口的吃了起来。
　　　　边上早就有看王丫吃凉面的人了，好不容易有了一个试吃螃蟹的人，而现在这个螃蟹的表情也告诉大家这个凉面很好吃，就又有人走过来，点了一碗，于是，王丫刚刚坐下，还没吃两口又要给人弄面。
　　　　慢慢的，三张小桌子都坐满了人，有的人走了以后，还有人又过来坐下的，王丫的凉面，十九份，很快就卖的只剩下一份了，这一份凉面，不是王丫卖不出去，而是王丫要留给王氏吃。
　　　　王丫的凉面，后来想了想，定位在六文钱一碗，这个价格可不低，着实吓跑了一堆人，但是还是很不少的小康之家的又喜欢尝鲜的，会过来尝尝的，只要有人吃过了，王丫相信，下一回，绝对会想着再来吃，因为这会儿的炒制技术，应该说是最原始的炒制技术吧，仅仅知道用油炒，但是对于一些调味料的运用却没有王丫这么高深，所以，做出来的东西，总是让人吃的舌头都想给吞下去了。
　　　　虽然凉面挣的钱少，但是今天却是做的少了，如果做的量多的话，这个价钱卖的多了，总的算起来，收入也就多了。
　　　　更何况，不过是二十份，就能挣一百文钱，那么要是量多了，挣的就更多了。
　　　　等到凉面都卖完了，王丫就自己收拾着把东西往小推车上抬，可是，王丫忘记了，自己这个小身板，虽然力气是大，但是身高不给力啊，硬是够不着上面，最后还是要王氏来帮忙，王氏吃着王丫留着的面，心里美滋滋的，觉得比自己吃过的任何的东西都好吃，也难得的没有怪王丫怎么没有把这个面卖出去，再去别家买吃的！
　　　　第一回的凉面生意给王丫带了一个开门红，王丫也更有信心把这个生意给做下去，通过今天的情况来看，王丫也发现了，大家更加喜欢酸辣口味的凉面，显然是觉得更好吃，其实，王丫自己也觉得酸辣味的凉面更好吃，酸酸辣辣的让人口水生津，在这样的天气下，开胃，又加上凉面爽口，吃起来，爽口又舒服。别看是夏天，但是吃了辣椒以后，发发汗，感觉浑身都舒坦了不少，再加上酸酸的，让人觉得开胃的很，一大碗凉面下去，肚子饱了，自然是浑身有力，觉得精神了，有了第一回的凉面生意的鼓励，第二回，王丫就做了五十分的凉面，因为上一次来吃的人不少显然是没有吃到的，上一次做的酱料也只是用了一半，剩下的，都被王丫混着那些酸辣笋丝炒了炒了，就着晚饭或者是早饭吃起来，就当菜用了。
　　　　所以，这一次，王丫的配比就是二十份一斤的五花肉，里面又多加一些笋丝，辣椒炒了，王丫上一次做凉面生意以后才发现自己失策了，本来王丫想的是做两种酱料，一种辣的，一种不辣的，哪里知道，大家都要吃辣的，后来，王丫想想就知道是为什么了，在北方，还是特别偏北的地方，这冬天不吃辣椒如何能过的去，因此，自然是人人都要吃辣椒了，不吃辣椒，人家要觉得美味呢，所以，来点凉面的，都会要辣的，也就是说，王丫白做那种不辣的酱料的，就是这个原因，王丫这一次就干脆把辣椒笋丝放进去，再倒进去一点酸汁进去，让整个酱料更加的酸，闻着就让人口水生津。

☆、第八十章　大买卖

这一次的赶集生意比上一次更好，做的五十份的凉面，全部都卖完了，还不到中午的时候，就陆续有人过来吃了，等到了中午的时候，来人就更多了。
　　　　而悦来客栈的大掌柜的，再一次闻风而来找王丫谈生意，这一次，王丫的想法确实不一样，茶叶蛋的生意，王丫走的是细水长流，而凉面的生意又跟这个有所不一样，首先第一个就是茶叶蛋煮到第二天，这期间不会坏，但是凉面就不一定了，更何况，凉面是要现做的好。
　　　　但是，凉面的生意主要是在酱料上，当然，这个凉面也很重要，可是，要学习如何做好凉面其实很简单，做的久了有经验了，大家都知道，但是这个酱料却是不一样了，王丫做的酱料毕竟不像是这个时代，那些食用香料瞎放，在时间上，还有搭配上都没个准，而王丫对于这些都是心里有数的，王丫心里面的各种美食，那可是经过中华上下五千年的考验，一代代的相传，改进，最终传下来的，如果这么容易就让人找到其中的诀窍，那还是精华吗？所以说，王丫胸中的那些美食，也算是中华的国粹了！
　　　　鉴于这两者的区别，王丫的想法，就是：酱料还是要按份数卖，而凉面，则是买断，王丫教给对方如何做凉面，凉面要怎么做会好吃，甚至连诀窍都告诉对方，这个价格，王丫要的却也不会低了，毕竟，尽管他们花费一段时间会知道，可是，一些诀窍也不是那么好掌握了，尤其是，如何要把面条做筋道了，而用来做凉面的面，不管是用来煮汤，还是做别的吃食，都是很好的，能变的花样也很多，如果做的好的话，悦来客栈应该会全国推广吧，那么，王丫的价格就不能要低了，否则都不划算，而酱料，王丫是要做细水长流的生意，不过，就凭着王丫的这些秘方都没有人能复制了，独此一份，那么，王丫的价格也不能低了，更何况，在外面卖六文钱一份的凉面，别看挺贵的，可是，要是进了客栈，估计没有三十文以上都不会卖，加上，别的地方没有这个东西，那么定的价格，肯定还会只高不低。
　　　　这些东西王丫之前都想过了，毕竟，自己的东西别人无法复制，那么，肯定会有人来买，怎么卖，就像之前说的那样，王丫都想好了。所以，这一次，王丫一听说悦来客栈的大掌柜的要买凉面，王丫想都不用想的就道：“大掌柜的，凉面呢，我可以卖给你，但是这个买法却是不一样。一份好的凉面，其实不但要面好，还要酱料好，最好吃的凉面，其实是刚刚做出来的，这样的口感最好，倒是酱料无所谓，所以，如果大掌柜真心想买的话，这个凉面可是与之前不一样的，面的做法，我彻底卖给大掌柜的，就是这酱料，还是像茶叶蛋一样，按照份数来卖，并且，一些材料还要大掌柜的提供！”王丫还真不是懒，或者是故意坑大掌柜的，实在是，要卖给悦来客栈的凉面用的酱料肯定是跟自己家卖的不一样，不然，自己家还有生意么，并且，悦来客栈毕竟是大酒楼，用来卖的东西肯定要用料好，王丫哪里有本事弄这些，就算是有本事，可这个时代可不是现代，什么都可以用钱买，这个时代，有时候真正的好东西光是用钱买还不一定买的上，还要用些关系手段的。
　　　　这才有王丫的这个要求，当然，王丫的这个要求也不是第一次了。
　　　　现在王丫卖给大掌柜的茶叶蛋用的料跟王丫在集市上有些不一样，秉着为自己的生意负责，王丫茶叶蛋中其中的茶叶是由大掌柜的提供的，要大掌柜的用上好的茶叶，本来，之前大掌柜的是觉得王丫肯定是在坑自己呢，后来，在王丫经过大掌柜的允许，拿了点他的私人上等茶叶做出了茶叶蛋，再让大掌柜尝尝她自己用家里的茶叶末做的茶叶蛋对比，大掌柜的就发现了，这个用上等茶叶做出来的口感更好，这样一来，还显示了跟王丫在集市上卖的茶叶蛋不一样，这也是为什么，王丫在集市上卖茶叶蛋，大掌柜的没有反对的主要原因。
　　　　而现在，大掌柜的听说王丫还需要自己提供一些材料，倒是没有像第一次跳脚，而是问了一下原因：“小丫头，上一次是茶叶不一样，这一次呢，你又有什么原因？”
　　　　王丫解释道：“大掌柜的，不是我要占你便宜，实在是我要准备做的酱料，依我现在的能力可不能得到，所以，只能由大掌柜的提供了，毕竟是要卖给大掌柜的，自然是要用上等的材料，您说是不是，这才不会砸了悦来客栈的招牌，大掌柜的，你说是不是？”
　　　　大掌柜的一听，心里舒坦了，笑道：“行，你需要什么东西到时候，列个清单出来。小丫头，你还没有说要怎么个卖法呢？”
　　　　王丫道：“那我说了，大掌柜的，可不能跳脚，首先呢，这个面的做法，我要卖，嗯，两千两吧，还有这个酱料，既然大部分所有的材料，都是由大掌柜的提供，那么，我们就令斤算，一斤的话，一百文。”
　　　　大掌柜的一听，当即就摇头：“这可不行，不说你这凉面，我能卖多少钱，可是顶了天了，也不过是几十文一碗，你还要两千两银子，小丫头，说大话也不怕闪了舌头，三十两银子，就顶天了。而酱料，所有的材料都是由我们提供，一斤一百文也太贵了，一斤只能三十文！”
　　　　漫天要价，坐地还价，可是自古不变的道理，所以，大掌柜听王丫的价钱也不会跳脚，王丫听到大掌柜的还价也不会说什么。
　　　　王丫也摇头，道：“大掌柜的，关于这个凉面的做法，我还真不是故意要价那么高的，实在是有原因的，因为这面一旦做出来，能做的花样可就多了，到时，我会给大掌柜的指点一下，大掌柜要如何做，是大掌柜的事情，大掌柜的要是答应了，那么，等到我告诉大掌柜的以后，大掌柜的就会知道是为什么了，肯定也会觉得物有所值，而酱料，大掌柜给的价钱也太低了，虽然说酱料大部分的材料都是大掌柜的出，但是，大掌柜，其实酱料，我卖的就是个手艺，难道不是吗？所以，一百文一斤，还真是不贵。”
　　　　大掌柜沉吟了一下，看王丫的样子，显然是之前都已经要想好要怎么做了，该让步的不会一步不让，不该让步的，就一定不会让步。
　　　　大掌柜却是道：“可是，小丫头，你这个价格，可不是我说，实在是太贵了。我也买不起，这样，按照你说的，我也相信你，但是两千两，实在是太贵了。三百两，你看怎么样？”
　　　　王丫坚决的摇头，道：“大掌柜的，你可没有诚心要跟我谈生意，不然，怎么会这么说！我是真心的想把这个法子教给大掌柜的，想跟大掌柜的做成买卖，可是，大掌柜的未免也杀的太狠了吧！”
　　　　大掌柜是真的想要做成这笔生意，道：“那依你的想法呢，是什么意思？两千两，无论如何我都做不到。”
　　　　“这样吧，大掌柜，一千五百两，是我的底线了，不能让了！我是见大掌柜的确实是有诚意，愿意做成这笔生意，这才让的。可不能再少了！”说着，王丫露出一副肉痛的要死的表情，这个表情倒也不是演戏，只要一想到五百两银子就这样被自己杀掉，王丫就心疼啊，这钱，可不容易挣啊！尽管王丫是没有期盼着两千两能谈成了。
　　　　大掌柜看王丫的表情，被逗笑了，不过，还是在商言商的道：“不行，一千五百两也很贵！”
　　　　“不贵了，大掌柜的，我曾经听过大掌柜的意思，你们悦来客栈在全国的范围没有几百家，也有二三十家，如果大掌柜的把这个法子献上去，各个地方都能做上这个生意的话，这一千五百两，是不是一点都不亏本？”王丫分析道，表示，自己可没有坑人。
　　　　大掌柜道：“这个，容我回去想想，怎么样？”
　　　　“可以，不过，价钱是不能低了！”王丫道。
　　　　大掌柜的就道：“那酱料呢，小丫头，你不给便宜便宜？”
　　　　“不行，大掌柜，酱料实在是没法便宜了，我都说了，挣的是手艺前，并且大掌柜的还不用担心会被人学了去，大掌柜的，实话告诉你吧，其实我都想好了，要给你提供三种酱料，这三种酱料的口味都不一样，所以，大掌柜的，还觉得我这个价格贵吗？”王丫道。
　　　　“如果真是这样的话，能保证每一种酱料味道都是一样的好，那么我也就没有什么意见了！”大掌柜的道。
　　　　王丫道：“这个嘛，我只能说口味不一样，每个人都有所偏爱，不可能大家喜欢的都一样，我只能保证，这些酱料不管是先出哪一种，都能很受欢迎吧！”

☆、第八十一章　买卖成

大掌柜一听，答应了，道：“那行，这酱料，就按你说的，一斤一百文。”
　　　　大掌柜就走了，临走前还看了站在一边当雕塑的王氏一眼，想不通，为什么看起来挺普通的一个农村妇女，即使是丈夫是个秀才，却能教出一个这么机灵的小姑娘呢！大掌柜的对王丫还是很喜欢的，觉得王丫聪明可爱，小小年纪就做事周到，感觉跟个小大人似的，都挺逗人的，不过，有了京城那个一品大员的女儿显示出的惊人的天赋，王丫这样的，却算不得什么了。
　　　　从王丫说了价钱以后，王氏就傻了眼，没有想到，就一个小小的面条，王丫能卖这么高价，其实，上一次茶叶蛋的生意，王氏可没有这么呆傻，主要是被王丫的价钱给吓到了，竟然要卖这么高价。
　　　　一千多两银子啊，王氏从来都没有想过会挣这么多钱，还只是一瞬间的事，这让王氏有种是在做梦的感觉。
　　　　一斤一百文，也不少了，当然，王丫也不会偷工减料就是了，甚至不会为了多挣点钱，故意把东西多放，更何况，大掌柜的到时候可是会确定要多少斤的。
　　　　王氏有些犹豫的道：“小丫，刚才你说的价钱会不会太高了，万一，大掌柜的要是不买的话怎么办？我觉得，其实三百两也不少了，咱们要挣多久才有三百两啊！”
　　　　王丫却摇头：“娘，我说的价格，真的不贵的，真的！你不能把我们的情况等同于大掌柜的情况来说，我们卖的也不过是中等之家，甚至连中等之家都算不上，而大掌柜他们做的全部都是贵人有钱人的生意，那么。卖的价格也不一样，再加上，悦来客栈可不是只有在咱们五羊城有，就我所知，大掌柜的每天定的茶叶蛋那么多，甚至现在增加到两百颗。以五羊城的消费能力根本就卖不完，势必是运到其他的地方去卖的。所以。我卖了他面条的法子以后，他就可以在每家悦来客栈推广，到时候，可是处处都是垄断生意啊，那