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官妞奋斗史-第90部分
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大家都很清楚,只是。大家却觉得有本事,你就比王生更厉害。这么针对人家有意思么?不过是显得你狭隘罢了。
所以,大家都挺看不起的,若是他们光明正大的做的比王生好,那他们也服了,可是就光想着一些歪心思,却不找自己身上的原因,就让人不屑了。
虽然,别的翰林也嫉妒,却也没有像他们这么没品。
言归正传,大家对王生的维护,王生心里还是挺感动的,虽然那种关键时刻不一定能起什么大作用,但是也能让自己在官场上好行事一些。
这时候,王生就体会到了容嬷嬷说的,官场上人脉的重要性。也体会到容嬷嬷说的,送礼是一门学问,送的好了,那效果是千差万别。
王生这会儿对着大家笑道:“哈哈,大家都喜欢吃锅子就好,柳大人,不妨先尝尝,若是太差的,说实话,王某也不敢拿出来不是。”
接着,王生又说了两句软话,柳三思也就顺着台阶下了,柳三思这会儿也看到了,众人看自己的眼神貌似不善啊,不由得想暗暗给自己一个嘴巴,没事嘴巴怎么那么贱呢,主要是,这是一招臭棋有没有?
当然,王生也不是一味的软乎就是了,像这种,大家都维护自己了,且柳三思也不过是说两句嘴,不涉及自己的底线,王生让让也无妨,也还显得自己大度,若是涉及到底线,王生也会发火的,这样才不会给人软弱可欺,而是让人觉得王生不可欺负,还是个大气能容人的人。
中午的时候,等到食材送过来了,架起了几个锅子,因为担心有的吃不惯辣,王丫让人送来的还是那种鸳鸯锅,一边是辣的,一边是清汤的。
而等到食材送上来,即使是陈子涵跟柳三思都不得不承认确实是很费心思了,明明这个时节貌似很多东西都没有了吧,竟然还能弄出这么多东西来,白菜、萝卜、甜菜这些东西就不说了,这些都是常有的,在这种季节,也只能吃这些青菜了,但是那豆芽、豆腐还有红薯片、马铃薯片就让大家惊愕了一下,这东西还能这么吃?
再看看那些荤菜,一些一卷一卷的,那些倒是知道应该是羊肉片,但是这个羊肉片怎么那么薄?看起来更好看一些,还有一些也不知道是什么肉,还是小厮介绍了才知道,竟然还有鸭肉、鸡翅膀什么的,还有一些猪肚什么的,特别是那一小盆的,软烂软烂的东西,大家表示自己真的没有看过啊,第一回发现自己这么孤陋寡闻,这时小厮介绍了:“这个,其实是虾滑、鱼滑,用调羹弄一勺子趁着水开放进去,就跟那客家肉丸子馆卖的肉丸子差不多了,只是这里面肉的含量更多。这东西,就是吃着新鲜。”
还有就是一些客家肉丸子馆卖的各种火锅料丸子了,这么一算下来,那菜品至少有十样了,因为还要加上一些泡发的香菇木耳这些干货,火锅料就统统算一样。
就是这样,就已经让大家惊得下巴都要掉下来了,而王生其实也有些惊奇,因为像血豆腐,王生就没有见过,还有那日本豆腐,也没有见过。
不过,面上王生却是很镇定的道:“大家都做吧。这些菜吃完了,还有,还有!”
翰林院总共有几十个人,围成了五个圈,即使是这样,大家坐的顺序也是跟以前一样,这东西是有讲究的,唯一例外的就是王生了。其实,王生也本来打算坐在自己的位置上的,只是欧阳瑞道:“子贤,今天可是你主场,坐在那里不好吧?来,来,就坐在这里!”
于是,王生就坐在了欧阳瑞的边上,再次引发了众人的眼红。不过就在这会儿的功夫,锅子开了,因为工作的功夫大家不得饮酒。所以开场的时候。王生以茶代酒谢过大家这段时间的照顾,还有谢谢欧阳瑞的照顾,谢过总之在王生的话里,大家都是有功劳的就是了,这一番话听得大家心里倒是舒坦了。
然后,大家就开始吃火锅了。除了那些食材,大家很多都没有见过,还有那酱料,一拿出来,大家就更傻眼了。主要是颜色不好看啊,一种黑乎乎的。一种大便颜色,好吧,闻着那味道确实是挺香的,这时,王生还招呼呢:“各位大人们,你们先尝尝喜欢哪一种,让下人给你们盛,像我就比较喜欢这个麻酱,哈哈,干吃我都愿意。”
虽然挺嫌弃那颜色的,但是见王生先吃了一口那麻酱,闻着也香,大家倒是纷纷的挑了自己想要的,至于若是要辣的,就要自己加了。
小厮介绍菜的时候,倒是也有说要怎么涮,这东西,其实都很简单,也没有什么困难,只要知道是什么东西,大家就都会涮了,因为羊肉片切的很薄,所以一丢进烧开的锅里,马上就熟了,捞出来沾着酱吃,就让大家停不了口了。
有的性子比较直爽的就一边吃一边夸:“哎呀,这个好吃,这羊肉是怎么切的这么薄的?真是太不可思议了,果然,跟着王翰林,就有好东西啊!”
有人比较斯文的,虽然没有说话,但是看那表情也是很满意的,如王丫想的那样,大家都比较喜欢吃辣锅子,送来的也是最多的。
一顿火锅,不但吃的大家涨了见识,也吃的很过瘾,他们觉得,吃火锅就应该是这样子,在冬天里,能吃的东西实在是太少了,却没有想到还有这么多好吃的,有些东西看着虽然廉价,但是那味道真心的不错,比如说那血豆腐,很多人是不吃的,但是王生却是敢吃,王生一吃,也有那胆子大的尝试了一下,觉得这血豆腐又滑又嫩确实是好吃,这样一来,吃的也就多了。
一顿饭吃的宾客尽欢,王生最后问大家吃的还好么的时候,大家的声音都很大声,道:“满意,实在是太满意了,王翰林,你家怎么会有这么多的好吃的啊!”
“是啊,是啊,明明有些也不过是普通的食材,开始经过王家的手,那就变得特别的好吃了,这段时间的食材,可是让我大开眼界了。”
“对啊,王翰林,我也自诩是个会吃的,可是你却总是有新鲜的玩意儿,实在是太叫人意外了,东西也好吃!”
欧阳瑞拍拍王生的肩膀,道:“王翰林,你有个好贤内助啊,奇思妙想真不少,王翰林可真是有福了!”
大家的夸奖,王生都谦虚的应了。
而王丫让人准备火锅也是有用意的,就是为了能够卖火锅,这种天气下,吃火锅是个极好的选择,正好,王丫还想要开家麻辣烫,就让快餐店开出一小块区域卖麻辣烫,服务的人员就是新来的这些孩子们,其实也不用做什么,小孩子五岁到八岁的可以留在家里串菜串肉丸子等等,各种食材,大孩子呢,就守着那个摊位卖,因为预料到生意会很火爆,所以,三个人煮东西,三个人守着那些食材,有人要吃,就让那人自己挑选,或者是由他们拿,拿完以后问了是要辣还是不拉的,然后,再递给那三个人,然后用竹筒装上,让大家现场吃,等吃完以后,那竹筒是要还上的,若是不还也行,一文钱的押金就不给了。
第二十八章 踏青与再遇许娇
而那些食材也不贵,多是一文钱两文钱的,大家都吃的起,主要是那些平民吃的起,那些靠劳力挣钱的纤夫也吃的起,这个可是他们主要的客户,而且有卖过麻辣烫的人都知道,这东西看着便宜,其实里面的利润高着呢。
而火锅,王丫细想了一下,还是在客家客栈里卖,那里能买得起的人也多,这火锅也可以外卖,高汤另份算,那食材也是按份算,火呢,是要自己备的,锅则是由店里提供,而若是在店里吃,那也便宜,弄个小巧的炉子放在桌子上,然后上面架着锅,用碳烧着,也很不错。
王丫其实是想要用酒精的,但是貌似这会儿的酒可贵了,也没有酒精这种东西,所以,王丫只能望酒精而兴叹了。
麻辣烫店铺的开业,生意果然火爆,正如王丫想的,这东西价钱不贵,一串一文钱,两文钱,甚至有的两串一文钱,比如说白菜,所以,大家都喜欢吃,若是点一个白菜,点两个肉菜,然后再加上一份馒头或者是面条之类的,吃的人就多了,一些小孩子,特别喜欢来这里吃麻辣烫,在这里吃麻辣烫还有氛围。
而那些纤夫们,也很喜欢,东西好吃又不贵是一回事,更主要的是若是肚子饿了,可以先点一两样东西吃着,垫垫肚子,等回到家里吃正餐。
也有人直接就拿这东西当汤了,回去再自己蒸点馒头的,就是一餐了丰盛又便宜。
这样一来。吃麻辣烫的人就川流不息了,像拉面馆跟快餐店都是有个时间段的,但是这麻辣烫却不是,在吃饭的时候,确实是个高峰期,但就是平常的时候,也是忙的不得了,后来又增加了三个位置这才算能缓过气来。
麻辣烫开业以后。王丫看到生意已经很好了,就不再操心了,转而让小青准备火锅的开业。
其实,按照小青的意思是,不如直接开一家高档的火锅店,即使只是冬天的时候卖,夏天的时候,想来也是可以卖别的。
王丫却不同意,京城的水太深了。自己新开的这几家店已经是钻了空子了,现在,若是再开火锅店。难保不会引来什么麻烦。
所以。王丫的决定就是火锅先在客家客栈里开着,等到以后真的生意很好的话,再说吧。
不过,王丫还是低估了这个火锅的火爆程度,主要是王丫的火锅准备的各种火锅料都很齐全,很多人其实就是冲着那配料来的。在别的地方,即使是家里,根本就买不着,做不来!
自从开了火锅这一个新的业务以后,基本上来店里吃饭的有一半就是冲着这个火锅来的。甚至有一些达官贵人也来,其实。这也怪王丫太高调了,竟然把这个东西让王生用来请客,结果那些吃过的人回去一说,跟朋友一传,大家可不就都纷纷的羡慕吗?
之前,王家送来的吃食,现在在京城三品至八品的官圈里,那都是出了名的,一些官家甚至都是以王家送过来的饭菜做标准,回去就让家里人弄,但是,那些东西,比如说肉丸子啊,一些炒菜什么的,都有地方买,可是,就是这个火锅的很多食材都没有地方买,这样一来,大家可不只能在这里吃了么?
于是,也就造成了,要在这里吃顿火锅还要提前预约,不然,都吃不着,每天的火锅料所用的食材的量也是有限的啊。
也有人提出能不能买些食材回去,他们就不吃这个火锅了,一开始的时候,郑思只是告诉大家,现在还没有这一项安排,若是需要的人多了,自己倒是可以向上面的东家反映一下。
小青很快就了解到这一个情况,听说了这个以后,小青果断的发现了其中的商机,告诉王丫道:“心怡妹妹,我们要立刻新开一家作坊全部用来做那些火锅食材,来要买的人实在是太多了,这个机会稍纵即逝,等到以后就没有这么好的机会了,要再弄这些的话,也要再等一年了。”
王丫沉吟了一下,要是单单开个小作坊,倒是不妨碍什么,有钱不赚,就是自己看着都觉得难受。不过,现在另行找地方也有些晚了,不如还是直接用丸子作坊好了,等到秋天的时候,再找地方买下来。
所以,王丫就道:“要不这样,就先在丸子作坊开始生产,再看看销量,不然现在就算是买作坊,也来不及了吧,等到秋天的时候,我们再另外买个地方专门开这些火锅料的作坊。”
小青想想,也是这个道理,也就应下了,不过,小青还想到一个事情,道:“心怡妹妹,还有一个事情,我们真的不能开家高档的火锅店吗?你要知道,我们的火锅真的很火的,不光是一些官员来吃,订餐,也有不少的学子要过来,就算我们不开个高档的火锅店,也可以开个普通的啊,不然现在桌椅都不够用了。就算是你爹扛不住,不是还有欧阳翰林学士了吗?”小青尽管知道,这样确实是涉及到多方面的利益问题,但是,这样看着眼睁睁的商机错过去了,实在是太让人遗憾了,这不是折磨人么?
王丫也知道小青是好意,所以,王丫耐着性子解释道:“小青哥哥,不是我不想要开这家店,可是,是我们不能开,圣人说,要量力而行,若是我们再贪心不足的话,恐怕遭到的就是毁灭性的打击了。不说我爹在这遍地都是官的京城里,只是个芝麻大的小官,就说我爹就算是官做的大,来京城的时间却很浅,像我们现在这样,开在客家客栈里,因为吃火锅的总总不足,大家要忍受的东西实在是太多了,这样。却正好限制了来吃的人数,也限制了来吃的人的品阶,就好比,若是你要请上峰吃饭会来这里吗?显然是不会的,而来我们店里吃东西的,一般官阶不大,就算是我们镇压不住,不是还有欧阳伯伯了吗?这样一来。虽然大家知道生意都不错,但是却不会引起别人的猜忌,若是再开一家店,特别是你说高档火锅店的话,到时候,生意是火爆了,开始,大家的窥视你是挡不住的,到时候大家都是想要来分一杯羹。这不是最可怕的,最可怕的是若是利润过高,生意太好了。甚至会引起一些连欧阳伯伯都不敢得罪的人的注意。到时候,我们的店没了,只是一时半刻的事情,更何况,越是一些高官越难伺候,若是没有强硬的后台。我们开了这家店,很快就会因为得罪贵人而关门了,这还是轻的,有些贵人心胸狭窄,甚至都会让你付出生命的代价。欧阳伯伯的势力虽然可以借用。但是也仅限于一些无关紧要的事情,这是在不影响他自己的利益的情况下。帮助我们。并不表示我们给的那层利润要让欧阳伯伯付出很大的代价,即使是我们给了八成,甚至全部都给了他利润,可是,若是得罪了不该得罪的人,那么即使是他会放弃的。更不用说我们并没有给这么多,你说,如果是你,也不会这么做的吧!一些不影响欧阳伯伯,力所能及的事情,欧阳伯伯随手帮一把他是乐意的,但是若是碰上一些连他都得罪不起的人呢?你说,如果你是欧阳伯伯的话,你会怎
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