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穿越之种田难为-第14部分
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螃蟹跑得快，估计她的竹篓奈何不了它，于是田筝在溪边找了一种结实又柔软的茅草，把刚捉住的螃蟹捆住后，才扔进背篓里面。
哎呀妈呀，这溪水里面居然有螃蟹。田筝突然来了兴致。
于是田筝要抓鱼的想法立刻就抛诸了脑后。她也没精力感慨种田文坑姐什么的，也不理那些进溪水里面随便就能抓到一两斤的大鱼，根本就不科学之类怨天尤人的抱怨了！她以前最喜欢吃大闸蟹了。
这里不靠海，没有大闸蟹吃，但是能有河蟹吃也非常不错。
接下来，田筝发挥了自己那不辞劳苦的精神，用满满的热情一块一块石头的翻开，见了螃蟹就速度抓住。
捉了二十几分钟，捉出了经验来，她发现在溪水中央的螃蟹，个头都很小，反而是溪边的泥岸、水草丛等地方大只的多。就专心的找这类地方，有些掀开石块直接就看见了，有些躲在穴洞中，田筝也不敢胡乱来，毕竟蛇之类的也会藏在洞里，所以每次都确认了安全，这才进行诱捕行动。
等田筝发现自己因为弯低腰而背脊酸疼时，往自己背篓里一看，好家伙！这竹篓居然已经装了一半了。
这得有多少螃蟹呀！
真是暴殄天物！估计村民们都不怎么吃这个东西。真是捡漏了捡漏了
再说田老三在竹山里。
他带来的铁夹子，有轻小型的，专门用来捕捉小动物，也有大一些的，用来捕捉野猪这类凶猛的野兽。
田老三一边剥开周围的竹子，一边仔细观察地上的情形，若是看到有可疑的足迹、粪便之类，都会停下来仔细辨认一番。
找了几个疑是野兔的洞口，推断兔子行走的路线，选择好地点，先是挖开了一个小洞，然后把铁夹子撑开固定在小洞里，再撒上枯叶等做掩盖，然后放一小截红薯在上面。
这样一个陷阱就做好了，之后在附近竹子旁做了几个记号，确定不会忘记了设置陷阱的地方。
他又在竹林里转了半个时辰，没有发现野猪的踪迹，想到闺女还在山下等着，怕她等的无聊，于是赶紧回山下去了。
待田老三与闺女汇合后，一时有些傻眼，只见自己闺女光着脚丫子，蹲在溪水沟旁，手里拿着一根木棍正敲什么。
而她那竹篓里面，一篓子的螃蟹快装满了，田老三忍不住道：“筝筝，你捉了这些蟹子干什么？这东西壳太硬不好吃。”
那是你们根本不懂吃吧。田筝心里得意，于是哼哼道：“爹，蟹子可好吃了。是你们不懂烹饪的法子。”
田老三道：“你娘看到会骂你的，快别捉了，有这些就够啦。”
螃蟹壳太多太硬，咀嚼起来能磕到牙齿，里面的肉又不多，关键是炒一盘出来，费的油多，虽然味道的确鲜美，鸭头源村子里面只有少数几户人家喜爱捉了来吃，大部分人还是很少吃螃蟹。
“嗯。爹我们下次还来捉。”
“还捉，咱们山下的溪水中有很多，下次可不用跑这么远。”
田老三还打算去对面的山林中放铁夹子，就问道：“筝筝，你要跟爹一块进林子里面吗？不去就继续在这里等着爹吧。”
原是想捉鱼，结果捉了一篓子螃蟹，田筝感觉囧囧的，若是一直在这里等着田老三，这也失去了她进山林的初衷了
田筝道：“爹，我也一起去。”
因背篓装满螃蟹，太重了田筝背不动，而且后来捉的太兴起，小个的螃蟹她没来得及捆绑，为了防止螃蟹逃跑，于是田老三把那竹篓用几个枝条将口子扎实了，他把背篓藏在一个小灌木中。两个人才出发。
半山腰时，田老三发现了一堆新鲜的粪便，还有几排凌乱的脚印，深浅不一，而且新印旧印都有，嘴上露出笑容来，道：“筝筝，咱运气好许能捉到野猪呢。”
“这是野猪的足迹吗？”
田老三道：“这是一头母猪带着几头小猪呢。看痕迹应该是昨晚才来过这儿，等爹查查它们的去向，再来放几个夹子。”
田筝问：“这还能确定方向？”
田老三道：“估摸着这群野猪的窝就在附近，这边可是它们行走的主径。”他甚至弯腰指着脚下足迹道：这边浅、这边深，表示野猪是往这个方向走了。”
田筝也不懂，见爹爹讲的头头是道，没有不信服的。
在田老三布置自己的陷阱时，田筝发现了一种美味的食物：香菇。
野生香菇主要长在断木、枯木上，以前她经常在一家淘宝店上面买野生香菇，倒是了解了很多这方面的信息。这会儿一见到，直接就认出来。
此时二话不说，直接就采摘。
田筝找了一根比较长的结实木棍，拿在手里先拍打脚下堆积的落叶，还有枯木丛，等确定没有虫蛇等危险，才蹲下身子摘香菇。
这些香菇得用心找，一不小心就错过了那些躲在地上枯枝里的菇，想到这种美味，田筝不厌其烦的把周围的树枝翻找一遍。
她不敢走得远，怕田老三回到这儿找不到人。而且山林中有很多未知危险，不敢托大，小心为上总是没错的。
田老三走之前留下了他的背篓，这会儿正好拿来装香菇。新鲜的菇有一种特别的香味，闻着那味儿，对这趟深山之心，她就很满意了。
田老三回来见篓子里有三四斤的菇，也很高兴，道：“爹光顾着抓野物去了，倒忘了还有这些，连续下了那么多天雨，蘑菇都长出来了，咱们估计能捡很多蘑菇呢。”
田筝只认得香菇，其他蘑菇她见了也不敢乱摘，现下有了田老三的加入，倒是又增加了几个品种。
等到田老三的背篓装满蘑菇，天色也不早了。田老三去竹林里察看了之前下的陷阱，居然顺利的逮住了一只山鼠。山鼠个头比普通老鼠大了很多，毛是淡灰色，田筝已经吃过山鼠，对此倒不反感，反正这些鼠啃的都是竹子根茎之类的食物。
其他的陷阱就没有那么快有收获。
准备回家时，田老三见女儿疲惫的打了个呵欠，于是笑道：“料不到我们筝筝今儿这么厉害。爬这样久的山也没喊累。”
说不累是假的，但是累一点就有收获，她是宁愿多累一点。田筝道：“爹，你下次还带我来吧。”
“行，下次爹还带你来。”
田筝已经从田老三口中知道蘑菇可以卖钱了，一些饭馆里面会收，或者背到镇上摆个地摊来卖也行。
最好是能卖入饭馆里，不过因为饭馆都有固定的来源，而且得一大早就送货上门才行，田筝对此不抱希望。
不过后来田老三说，香菇他们可以烘干了送去三姑姑家的铺子里。
第23章
小小的身子被爹爹夹在腋下，田老三身上都是汗珠，闻着父亲的汗味，田筝突然感觉很温暖，刚穿越那会儿，她有过无尽的恐慌，那样的不知所措，都被家里人无意中流露的关怀而化解了。
田筝对前世的爸爸妈妈哥哥，依然有说不尽的挂念，若是回不去，她会永远在心里为家里人祈祷，希望他们在没有她的生活中，一切顺顺利利、身体健健康康。
当初是如何穿越的，她自己根本就搞不清楚，貌似睡了一觉醒来就发现身边变奇怪了。脑子里面有小女孩完整的记忆，性格方面也受了影响，变得孩子气，自然而然的就会想向爹娘、姐姐撒娇卖萌
可无论怎么样，到底是占了人家女儿身子，理所当然要尽为人子女的本分。田筝从来不是个忘本的人，为了如今的父母姐弟，她一定会努力生活。
回程大都是下坡路，不用费力爬山，夜幕刚刚降临，父女两人就到家了。
老田家的几房人都不到吃饭的点，堂屋里面坐了几个人，见了田筝父女，大堂兄田玉乾就赶紧上前瞧，“三叔，今儿捉了些什么？”
田老三道：“却逮了只山鼠，其他陷阱明儿再上山去看看。”
胡氏一下子就闻到香菇味道了，田筝还没放下背篓呢，胡氏就走过去翻看了一下，叫唤道：“你们找了这么多香菇呢，明儿我也带萍丫头、丽丫头他们去捡。三弟啊反正你们也吃不完，我就弄一点去煮个汤吧。”
田老三道：“行，二嫂拿一些去。乾哥儿也拿点家去炒了吃。”
一看这架势，不出点血，是不可能的，反正田筝早就预料到这情况了。一大家子人，谁落下了不给也不行，于是田老三分了些出来，每房都送了点出去。
至于田老汉和尹氏那儿更加不可能落下。
“呀！三哥你们咋捉了忒多的螃蟹？”田老五是最爱凑热闹的人，今儿早就知道三哥往山里去了，心下也好奇有没有收获，这会儿见了那篓子河蟹。忍不住就笑了，又道：“这玩意儿，咱村溪流不就有不少嘛！”
于是田筝挠了下头，不好意思道：“五叔，我捉的呢，爹让我在溪边等他，我没事做才捉的。”
“筝筝要是喜欢，待五叔有空就帮你捉。这东西肉太少了，麻烦，干脆过几天五叔带你们去赶泥鳅罢。”
一听说要赶泥鳅，其他几个年纪小的孩子都兴奋起来，纷纷闹着也要去。盘泥鳅既简单又有趣，在水沟下游摆上竹篓子，人在上游踩踏水沟里面的草丛、泥土，把泥鳅、小鱼惊吓后，一路往竹篓子里面赶，等提起竹篓来，里面的水漏掉后，就可以看到泥鳅蹦跶，再倒入容器里面。
这样继续几轮，就能收获一些泥鳅小鱼仔。不过因村里人家家户户养鸭子，想要赶很多泥鳅只能去很远的水冲那边。田筝对这个事，还是很期待的。
因为河蟹不是稀罕货，老田家人都不爱吃，所以这篓子河蟹倒是没有分出去。田筝非常走运的留下来了。
送回自家厨房，原以为会惹来周氏的一通数落，但是周氏倒没说什么，只让田筝把装河蟹的篓子放在一旁，让歇息去。
“娘，今晚蒸几只螃蟹吧？我好想吃呢。”最后，田筝还是憋不住请求道。
周氏点头同意了。
田老三说今晚要煮了那只山鼠加菜，于是可怜的山鼠被杀了后，用开水烫了，再拔毛，最后田老三在厨房外架了个火堆，拿着火钳子烧出了油，最后才洗干净再砍成一块一块。
对于古代农户来说，这场面习以为常，不过田筝看了还是有点不适应。
田叶帮着周氏烧火，周氏掌勺炒菜。
弟弟田玉景抓了只河蟹玩耍，边玩还边天真道：“筝筝姐，你快看！这只大钳子有一个大，一个小呢！”
田筝摸了摸弟弟的头，解释道：“螃蟹的腿断掉能再长出来，这只一定是被什么东西捉住后，它为了保命，才断掉钳子逃跑的。”
“啊？那它好可怜”小孩子富有爱心，听了这话，田玉景睁着大眼望着二姐姐，期待道：“筝筝姐，它的腿还没长好，我们放了它好吗？”
田筝：“”
六岁的田玉景在田筝这个伪儿童面前，是个货真价实的幼童，为了不打击小孩子的童心，想想她还是同意放生了一只螃蟹，换来了田玉景灿烂的笑容，结果值得了。
晚上的饭已经煮好，周氏先是炒了个青菜，然后就准备做爆炒山鼠，看她烧菜其实是一种享受，她手指飞快的切了生姜、辣椒、大蒜。油温到了后，先是把山鼠肉大火爆炒，直到水分爆干，再倒入酒去腥，然后分别下大蒜生姜等调料进去。
调料与肉充分融合，锅子里面滋滋滋的响，香味儿不断飘进鼻子里，可是又把田老五引来了。
因为尹氏还没有烧菜，周氏已经提前跟公婆打了招呼，让他们别烧了，待会儿一块吃。田老五围着锅子，不停转，道：“三嫂，你这手艺绝了！”
惹来周氏一顿笑，“你要指责咱娘手艺不行，可别拿嫂子垫背啊。”
把田老五逗得不好意思了。
后面周氏又做了香菇鸡蛋汤，里面加了小葱，味道也十分甜美。
田筝一直待在厨房，因为不放心她心心念念的螃蟹。对于螃蟹，周氏还真的不知道该怎么烧。
这时，田筝道：“娘，就按刚才炒山鼠的法子做嘛。”
她相信那样一定也非常好吃。
螃蟹可以开水煮熟，直接就能吃，若是调一碗酱，并沾点老陈醋吃，味道更加美妙。做香辣蟹、口味蟹、河蟹粥等等都行。其实做法非常简单，以周氏的手艺，随意提了下，她就掌握了要领。
周氏十分给力的完成了一盘香辣蟹、一笼蒸螃蟹。
摆上碗筷吃饭时，田老汉和尹氏都过来了。尹氏见了那盘子香辣蟹，眉头不自觉就皱起来，“老三家的，你这样当家可不行。这一盘子用的油，分开用能烧一顿菜了。”
周氏道：“娘说的是。不过今儿是想让大家吃的尽兴一些，这才多下了油。往后我不会这样了。”
尹是清楚儿子们分了家，她的话是不怎么凑效了，尹氏只好道：“你们自己看着办。花用可不要大手大脚的。”
大家上了桌，田老汉问田老三一些山里面情况，田老五听说有野猪，也是磨刀霍霍想进山干一场。
家里人随意聊聊，吃得很是满足。
等到吃饭时，田筝才明白为什么家里人都不喜欢螃蟹的原因了！原来大家都是直接将螃蟹整个放进嘴巴里面咀嚼。
天！壳和肉搅合在一起，味道肯定不好啦。
田筝没有急着教家里人吃法，自己动手吃了几个，大家见她吃的那样香，其他人看着吃法，马上就懂了。
她喜欢吃蟹，蟹本身就自带了咸味，所以不用任何调料就可以吃，田筝剥开一只蒸熟的螃蟹壳，立刻就能看见里面蟹膏，膏比较少，她用筷子直接挑出来吃
两分钟不到，一直螃蟹就只剩下了壳。
其他人依葫芦画瓢的学着吃，哪里及得田筝速度快，几乎是一下子，蒸好的螃蟹就没剩几只了。
待田筝把手再伸进盘子里面摸蟹时，田老五一双筷子挡住了她，“筝筝！你够了啊！留点给叔吃。”
田老汉、田老三、包括尹氏、周氏，这些长辈个个都尝试了一遍，发现�
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