绅士淑女课-第18部分

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公共场合中的礼仪怎样鼓掌

　　告诉孩子不要做第一个，也不要做最后一个鼓掌的人。在不恰当的时候鼓掌会分散说话人或者表演者的注意力，同样也会分散观众的注意力。孩子们在鼓掌时不能疯狂地挥动双手，也不能把两手握成杯状。疯狂地鼓掌有可能会冒犯到他人，把两手握成杯状然后撞击的声音则非常吵人。男孩们在鼓掌时应该两只手掌一起用劲，声音坚定、清脆（观看运动比赛时是个例外，此时他们可以在鼓掌时把两手握成杯状）。女孩们则应该用一只手的手指去拍打另一只手的手心，柔和的掌声是一位淑女文雅举止的标志。每次鼓掌应该持续多长时间？这要视情况而定。如果你在欣赏表演的过程中独自鼓掌，应该尽量简短——因为节目还要继续。但是如果节目已经结束，而且演出得不错，你就可以尽情鼓掌，不必考虑时间的长短。如果演出非常精彩，你的孩子可以和其他观众一样起立鼓掌，给予表演者最热情的掌声——这也是给予表演者的最高荣誉。


公共场合中的礼仪何时鼓掌

　　孩子们喜欢鼓掌，但是他们需要学会在适宜的时候才鼓掌。如果你的孩子不清楚应该何时鼓掌，可以让他观察周围其他人，并注意聆听。有时他会从活动中得到一些指引，当他参加为很多人颁奖或颁发证书的活动，比如毕业典礼时，主持人会要求观众在听到每一位毕业生的名字之后再鼓掌，最后为全体毕业生集体鼓掌，这样既可以节省时间，又能避免无意义的竞争。如果没有任何指引，你的孩子可以简单地照着别人的样子去做（在公共场合中不知该如何行事时都可以借用这种方法）。　　　　

　　在下面这些情况中，你的孩子应该鼓掌：●　在运动会上：当你支持的一方有出色表现时。●　在戏院中：当大幕拉起时、当一幕戏结束时，以及整场演出结束时。●　在音乐会上：当指挥和独奏者进场或退场时，在一首乐曲演奏完毕时（不要在刚刚奏完一个乐章后就鼓掌），以及在音乐会结束时。●　在听演讲时：在听到你十分赞同的言论时，以及在演讲结束时（此时无论你是否喜欢这场演讲，都应该以掌声鼓励）。●　在电影院中：几乎不需要鼓掌，但有时全体观众也会随情节而自然地鼓掌。　　　　

　　在两周之内，每当孩子正确说出应该在一种情况下鼓掌时，就往罐子里放一颗糖果。让他告诉你需要鼓掌的各种情况，并说出从这节课中学到的相关指导。两周之后，取出罐子里积累的糖果，送给孩子。


公共场合中的礼仪幕间休息

　　如果节目将一连持续几个小时，观众可以在节目进行到一半的时候做幕间休息。在幕间休息时，无论是在观众席上还是在休息厅里，都可以用正常的音调说话。可以留在座位上，也可以站起来或离开观众席。如果这排中的其他人还留在座位上，在走过他们身边时应该说“抱歉”，并注意不要碰到他们或踩到他们的脚。休息室中一般会出售饮料和糖果，也可能会有一张放着各种可以直接用手取食的食品自助餐桌。偶尔有些电影院允许观众把杯装饮料带入放映厅，但是一般情况下，应该在休息室里饮食，不能把饮料或食品带入放映厅中。如果你的孩子想上厕所，就要让他先去上厕所，这样如果等待上厕所的队伍很长，他可以有足够的时间等待。当灯光忽明忽暗地闪烁几次时，就意味着节目在5分钟之内即将重新开始，此时你的孩子应该立刻回到座位上去。


公共场合中的礼仪别做令人讨厌的观众

　　告诉你的孩子，如果他做出以下这些行为，就会成为令人讨厌的观众。●　把外衣搭在自己前排的座位上。●　看节目时不停地说话、叹气并抱怨节目不够精彩。●　用脚踢自己前排的座位。●　不断地抽鼻子，却没有随身携带手帕或面巾纸。●　乱扔糖纸。●　喝饮料时发出“咕咚咕咚”的声音。●　不停地离开座位去上厕所。●　坐立不安。●　修剪指甲。●　不停地小声说话。●　叹气并抱怨节目不够精彩。　　　　

　　把上面这些行为写在小纸片上，每张纸上写一种行为。再用简短的话写出在剧院时应该做的正当行为，如“只在休息室中吃东西”，“入座之前先上厕所”，“不把四肢放在他人的空间范围之内”等等。让孩子看所有纸片，挑出其中可能会令其他观众反感的卡片。


公共场合中的礼仪在博物馆里　

　　很多博物馆中都有互动式的展览，这种方式吸引了很多孩子前去参观。比如，在反映殖民地时代生活的博物馆中，你的孩子可以学习编织；在太空博物馆中，他还可以用计算机操控天气环境。为了获得最大的乐趣，在你的孩子年龄较小时，带他参观博物馆的时间要尽量比较短，而且要选择孩子感兴趣的主题。如果你在孩子没有感到厌烦时带他离开，就能提高他再次参观的兴趣。在进入博物馆之前，提醒你的孩子，博物馆中还有很多其他参观者。他应该留心，不要挤到别人前面，挡住他们的视线，也不要发出噪音，分散他们的注意力。告诉他如果你拽他的袖子，就是在暗示他不要向前挤。当你们来到展览区后，要让孩子沿着展厅的右侧前进。一般情况下，参观人群会沿着右侧按次序欣赏每个展品。根据孩子能够对一件事物保持注意力的时间长度，选择有导游的参观团体。有些团体一般情况下只为成年人服务，在这种情况下，你可以带孩子自己去参观。很多博物馆都为游客提供展品的相关信息表，这会为孩子在参观时提供帮助。如果孩子识字，就可以鼓励他读展品旁的标志牌。不要让孩子挨饿或者过于劳累。很多博物馆都提供让游客歇脚、吃东西的地方，恢复精力后，你的孩子会大大提高他所能从博物馆中吸纳的知识容量。　　　　

　　孩子们喜欢通过邮寄的方式收到物品。从本地的博物馆中挑选能够为孩子们提供特殊节目的一家，并购买这家博物馆的会员卡。你的孩子会随时注意到自己感兴趣的新展品。告诉孩子，购买会员卡是对非营利机构的支持。


公共场合中的礼仪博物馆参观须知

　　当你们起身出发，到一家博物馆旅游时，要注意让孩子穿上随意舒适的衣服。如果他表现得过于精力充沛，不想参加室内活动，可以改变计划，带他去野餐。　　　　

　　在博物馆参观时，你的孩子应该：●　低声说话，即使在说到展品时也不要大声喧哗。●　检查自己的外衣口袋（如果不允许拍照，就不要带相机），这样他才会觉得放心。●　留心地观看。对某些展品要格外注意，不要走马观花。●　和家人一起参观，不要独自行事。●　听导游讲解。他可以向导游提问，但也应该让其他人有机会提问。●　只有在允许的情况下才触摸展品。有些向儿童开放的展品可以触摸，但在另外一些情况下，当展品具有无法替代的历史意义，或者是易碎物品时，就不要用手触摸。如果展品已经用绳索吊在了高处，你的孩子不能伸手去够，或者走到禁止公众行走的地方去触摸展品。●　在参观完毕后向导游道谢，不必付小费。　　　　

　　博物馆中的礼品商店会出售对孩子们来说富有吸引力和教育意义的物品。让孩子选购一件纪念品带回家，丰富他的收藏。也可以带一份博物馆宣传册回家，加工后贴在剪贴簿上。


公共场合中的礼仪点菜

　　你的孩子在饭店中就座后，首先要做的一件事就是点菜。提醒孩子，他应该做的第一件事情不是：●　上厕所（应该在就座前或者点菜后上厕所）。●　在儿童菜单上乱涂乱画。●　用装糖的盒子搭房子。你的孩子用来点菜的时间不能过长，这是尊重在座其他人的表现。当每个人都饿着肚子等待时，不要让你的孩子一个劲儿地向侍者提问题。孩子在点菜时应该考虑菜肴的价格，因为有些食物会相当昂贵。你的孩子不应该在点菜之后才考虑菜的价格，可以让孩子先同你或者祖父商量，然后从你们推荐的几种菜中进行挑选。把点菜的先后顺序告诉孩子：●　饮料。侍者会先问你需要什么样的饮料，你可以利用侍者取饮料的时间仔细看菜单。●　开胃食品和主菜。二者要一起点。但是孩子们的食量较小，所以很少给孩子点两份食品。你的孩子有时还需要考虑自己的蔬菜或色拉用哪种调料。●　甜点。在吃过饭后再点甜点。你的孩子在刚坐下就餐时可能一想到甜点就兴奋不已，可是吃过通心粉和肉丸之后，甜点就不那么吸引人了。按照顺序，在撤掉主菜盘后才可以点甜点。在点菜时，你的孩子应该看着侍者，清晰地报出菜名。无论在哪一家饭店中点菜，你的孩子都不要忘记说“请”，这样才会受欢迎。　　　　

　　当你和孩子在饭店中就餐时，让你的孩子观察菜单是由哪几部分组成，问他是否知道应该在哪里查找每种食品的菜价，配菜都有哪些等等。让他试着为自己点菜，练习在家中学到的内容。


公共场合中的礼仪怎样处理在饭店就餐时的尴尬境况

　　尽管我们都在试图尽量避免，“令人尴尬的时刻”还是会不期而至。　　　　

　　下面的方法可以帮助你处理在饭店就餐时可能遇到的难题：●　当你的孩子把餐具掉到地上时。你的孩子不能弯身去找自己掉落的餐具，但是桌上的其他餐具可能都不适宜用来吃这道菜，在这种情况下，可以让侍者帮忙再拿一套餐具。●　当你的孩子没有餐巾时。如果餐巾掉到了地板上，他应该像对待掉落的餐具一样处理。如果你的孩子发现其他人拿走了自己餐巾，他不能声张，免得拿走餐巾的人感到尴尬。同样，这种情况下也可以让侍者再给自己一块餐巾。●　当你的孩子把食物掉到桌布上时。如果掉落的食物非常少，可以用餐刀轻轻刮去，然后放到盘子的一侧。如果掉落的食物比较多，或者泼洒出很多饮料，可以让侍者帮忙清理。侍者一般会在弄脏的桌布处盖上一块清洁干燥的餐巾。让侍者把弄脏的餐巾带走——不要自己拿着一堆弄脏的餐巾在饭店中横冲直撞，寻找垃圾桶。●　当你的孩子把食物弄到衣服上时。可以用餐刀刮去食物，或者用蘸过水的餐巾一角擦干净。也可以要些苏打水涂上，以免留下污渍。如果你给侍者带来了很多麻烦，一定不要忘记多付一些小费表达谢意。　　　　

　　在读报时，关注那些有关“令人尴尬的时刻”的文章或图片，并剪贴下来。和你的孩子一起讨论如何处理这些可能遇到的难题。


公共场合中的礼仪在饭店就餐时保持整洁

　　在饭店就餐并不意味着你的孩子获得了特许令，可以把东西弄得一团糟。餐桌上凌乱的垃圾、骨头、碎面包屑、撕碎的餐巾纸以及黏糊糊的餐具会让其他的就餐者倒尽胃口。当然，在吃饭时总会产生一些垃圾。鼓励你的孩子在就餐时妥善地处理垃圾，这是对在座的其他就餐者和饭店员工的尊重。可以采用下面的方法：●　把所有的废纸都放在一张空盘子的一侧，比如放在空的面包盘中。如果没有空余的盘子，也可以把废纸塞在主菜盘盘沿下面。在撕掉砂糖包装时，不要一撕到底，而应该留下近1/4的部分，以避免制造两份垃圾。●　把骨头、鱼刺和贝壳放到盘子的一侧，不要堆在桌布上。●　盘子上没有吃过的食物应该保持完好无损，再没有什么比盘中的食物被翻搅得乱七八糟更难看的了。要从盘子的一边开始取食，不要从中间开始，这样整盘菜看上去才会比较整洁美观。●　把所有用过的餐具都放进一个盘子里（如果没有空盘子，也可以把用过的餐具靠在盘子的一侧）。这样做能够使桌布保持清洁。●　不要在桌布上写字。●　在高档饭店中就餐完毕后，不要把盘子堆在一起，或帮助侍者清理餐桌。这是侍者分内的工作，他们非常善于此道，如果你从中插手，结果反而会越帮越忙。用完餐后，你只需把所有的餐具放到盘子中间，而不是像进餐时那样放到盘子的一侧，这样做已经是在为侍者帮忙了。●　在快餐店中，吃过一顿令人满意的快餐后，你可以把餐桌彻底清理干净。●　起身离开时，要把椅子推回到餐桌下面。使桌椅尽可能地与就餐前的样子保持一致。


公共场合中的礼仪怎样与饭店工作人员相处

　　当你的孩子理解饭店工作人员的不同职责之后，他到饭店就餐时就会更有信心，也会更感到放松。他应该理解这些人的工作就是在饭店中为前来就餐的顾客提供服务，他们是值得人们尊重和礼貌相待的。通常情况下，你的孩子进入饭店后，看到的第一个人会是迎宾员，他的职责是欢迎顾客，并把顾客领到餐桌旁就座。如果顾客提前预订了座位，他还负责确认此事。就座之后，你的孩子会看到餐桌的服务生。他负责让顾客点菜，为顾客送来食物，以及在用餐完毕后请顾客结账。你的孩子向服务生提出任何问题时都要先说“请问”，并在食物端上餐桌之后，向他道谢。不能把饭店中的工作人员吆来喝去。其他的饭店工作人员还包括餐馆小工。他们的工作是在客人离开后收拾餐桌，并换上干净的桌布和餐具，为随后的就餐者做准备。当服务生非常忙碌的时候，他们也会帮助服务生为顾客倒水、端来面包篮，或在上主菜之前撤掉色拉盘。在就餐时，如果你对食物怀有疑问，最好直接询问服务生。在一些高档饭店中，往往还有斟酒服务生。他的工作是询问客人需要什么样的酒，并为客人斟酒。孩子们一般不会同斟酒服务生直接打交道，但当斟酒服务生像酒类专家一样同你谈到有关酒的种种知识和见解时，孩子们通常会觉得非常有趣。除了上面提到的这些饭店工作人员之外，在用完主菜后，孩子还可能会看到其他的饭店人员。比如，饭店主人或者厨师（有时两人一起）会来到餐桌旁，问就餐者是否满意，饭菜是否可口等等。


公共场合中的礼仪在饭店中不能做的事情

　　如果孩子在外出就餐时能够做到良好的举止，就可以跳过本课，带他一起学习下一课的内容，以免孩子把这些不良的举止牢记在心。如果孩子在外出就餐时的举