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重生日本当厨神-第429部分
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而且,90%完成度,便是料理发光,最最基本的条件。
“老头子,你是想告诉我那个吧?”夏羽问。
夏擎听孙子回答,终于目露一丝笑容,冷峻面孔柔和了些。
“你屁股后那条尾巴,总算没翘到天上去啊。”
他先是小赞夏羽的心态,毕竟,太多少年英才在整个圈子的大肆赞美下,容易变得膨胀,不思进取,然后原地踏步,被击败,紧接着就是三百六十度螺旋上升大爆炸。
更何况,当面对满天下“魔王”的惊呼声音,这份膨胀心态可能会加剧,但夏擎在孙子身上,并未见到这份膨胀。
至少孙子还懂得思考,去反思不足。
想到这,夏擎心里没表露出来的隐忧,消散了许多。
“你在火候,在调味上的成就,已经傲视同龄人,放在麟级金字塔可能也是高高在上的,但你的刀功……”夏擎在这一阵摇头,“怕是停滞了很久吧?”
“是的,我在刀功上的造诣,远不如火候、调味这两项基本功。”
夏羽大大方方承认了。
没什么好隐瞒的,能在两项基本功上达到炉火纯青,纵然有系统辅佐,但进境如此之快也是跟夏羽潜心练习分不开的。
而之前总是把有限精力放在锻炼火候、练习香料技巧上,相对的,刀功在他创作出《孔雀舞》这门特级必杀食谱后,就陷入了长时间的停滞。
换言之,夏羽的刀功,从境界上讲,仍然停留在特级阶段!
所以,刀功对如今已经破麟境的夏羽而言,就是弱项。
今天老头子不留情面,撕开了他这个缺口。
而且。
我也很久没做出发光料理了吧?
一念及此,夏羽脊背冒冷汗。
大概,他懂得了三项基本功的均衡,没错就是「均衡」,可能就是那一支直指料理发光的锋利箭头。
“老头子,都是斩鸡,我们用的也都是桑刀,一模一样的刀具,怎么切出来的鸡肉,拉开了品质层面的差距呢?”
夏羽放低姿态问。
在自家老头子面前,没什么不好意思的。
不懂,就要问。
“你过来——”
老头子酷酷地说,于是,爷孙俩就在大年初一,且有访客拜年的时间点,挤在厨台前,一个是教孙,一个是学习,都非常认真。
兰凤贤被爷孙华丽无视了。
“这真是……”
他哭笑不得,以他的身份在这个时间,去任何一处大宅拜年,那欢迎场面,必定隆重。
不过,兰凤贤丝毫不恼,听爷孙俩传来的琐碎声音,觉得挺有意思。
朱青、兰初寒也进厨房了。
空气中满满的鸡汤香气,刚进屋,朱青视线就被桌上的两份鸡汤牢牢吸扯过去。
说实话,昨晚朱青的睡眠质量非常差,或者说根本就没有睡觉,在床上辗转难眠,至于失眠的原因嘛,还不是年夜团圆饭上夏羽一招失手所致。
因此,汤品所蕴含的大蒜之活力能量,吸几口气味,朱青就觉得整个人精神了,一扫失眠的困倦。
咦!
不由地凑近桌子,朱青盯看几眼,就一个转身,风风火火,找来碗和勺。
“正好,没吃早餐呢,肚子饿着!”
用鸡汤当早餐好像有点过于营养了,朱青也挺担心汤品油腻,但持勺小品一口,她啊的捂嘴,一丝担心全丢到爪哇国了,“清新!”
朱青并不知她在喝的这碗汤,由老头子熬煮。
喝了一整碗,俏脸焕发熠熠神采,朱青转而看夏羽那个汽蒸锅,柳眉纠结地皱成一团,“两道相同的鸡清汤?”
这时,兰凤贤插嘴道:“这是你们夏魔王的作品。”
他难得打趣,喊出一个夏魔王称呼。
“喔?”
“那这份是……”
“那是夏兄的。”
朱青立即脑补出缺失的剧情片段,猜到是爷孙俩在同一道汤品上较劲呢,而结果不用多说,必定是爷爷功力更深。
只不过,朱青好奇就好奇在,孙子和爷爷的差距,有多大。
嗯,吃吃就知道了。
朱青品第二碗汤,兰凤贤、兰初寒皆目不转睛瞧她。
汤进口,朱青却是皱脸,“哇——”
屁股火烧火燎般,赶紧离开凳子,她突然觉得厨房空气闷热,像是一个大蒸笼,额头、脸颊冒出细密的热汗,接着,衣服有汗打湿的油腻感。
于是朱青一溜烟冲出去,在外头庭院喘息,留下面面相觑的兰凤贤、兰初寒。
半晌,朱青才返回,身上则换了套干净的衣裙。
爷孙俩还在对刀功展开讨论。
见到朱青回来,好奇已久的兰凤贤,指桌上两份汤品,“我和阿寒也想尝尝,没问题吧?”
“好呀!”
朱青目中透着狡黠,给他们找来碗勺。
兰凤贤效仿朱青,先尝老头子的汤,盛赞道:“好一个清爽画风!”
兰初寒眼眸也有吃惊之色。
美味吗?
这是当然的,但用美味根本不足以概括这份汤品,舌尖仿佛存在凝若实质的鸡之幻影,它对口腔不停地扑扇翅膀,于是携带充沛活力的料理气息,就由喉咙吹进身体最深处,令人毛孔都在颤抖。
兰凤贤、兰初寒接着尝夏羽的汤。
呃!
两人噎住。
并不是说不够美味,而是……
相较夏擎的正统清爽画风,夏羽的汤,予人的口感和美食画面,太过奇怪。
“啊,我决定了!”
厨台方向突然传来一个声音,“我要再熬一锅鸡汤!”
“这可是拉面食谱啊!”
“不能卡在汤底这个环节!我要把完完整整的拉面,做出来!”
第856章:新的理解()
“再煮一锅鸡汤?”
老头子愣住。
指指砧板上半只鸡,夏擎沉下声,“你确定自己学到了东西?”
夏羽眨眨眼,“多的不敢说,至少我对「刀功」有了一些新的理解。”
“真的吗?”老头子狐疑盯看他。
夏羽耸肩。
“我从来不说面子话,老头子,你就给我等着看吧!”他重新披上围裙,却没有立刻从刀架取厨刀,而是抱臂立住,悄然与系统交流着。
“喂——”
对系统喊,“给我「神之手」的面板!”
叮。
“「神之手」(5/10):一种成长性极高的神奇厨技,触碰食材即可获得详细鉴定资料,但厨技本身具备泛用性,更多用途需要宿主自己探索。”
厨技的资料,以绿色护眼颜色显示。
这代表,厨技当前的阶位,是最最底端的绿色!
5/10的升级进度,也是这几天夏羽好好进行锻炼的成果,毕竟系统那里有每日修行项目。
为何在这时突然想到「神之手」?
咳,不是别的,正是大保健。
话说回来,夏羽对「神之手」的第一印象,就是大保健,如今也没改变多少,想当初黄鹤以此神奇厨技,大战老头子,那‘万鹤离巢’的美食画卷也够震撼人的。
当然。
想到「神之手」,也是因为老头子的善良之刀术。
那慈眉善目的老僧对鸡挥刀,鸡之形影却高亢而舒服啼鸣的情景,历历在目,简直叫人难忘。
为什么挥刀,身上中刀,鸡还能快乐呢?
别提什么哲学的大道理,那多深奥和复杂,夏羽的一切思维,就限定在厨艺世界了。
是了。
以此展开联想,所谓的善良之刀术,让鸡感受不到痛楚,用刚刚老头子的说法,就是他的刀,又快,又精准,已经最大程度上降低对鸡肉体的破坏。
那么,转进过来讲,在斩鸡前或者过程当中,让鸡感受到快乐,是不是就有某种不可言传的变化呢?
不得不说,夏羽真是脑洞大开。
但他的脑洞也是建立在阅历上的,除开老头子令人惊奇的善良之刀不谈,《中华一番》当中,‘七星刀’雷恩给活牛、活鱼贴灵符,宰杀前超度,还有当初的玉川美纱,这个拥有超听觉天赋的女厨师,曾在IGO厨师星级考核上,聆听食材的声音,与食材交流……
如此种种,不都在反复说明——
对食材用额外手段很有必要!
换句话,是为了让食材达到最佳状态,堪称无所不用其极。
“那么……”
夏羽抿抿嘴,有了决意。
“系统,把我身上所有天赋点,都分配到「神之手」上!”
“叮,请求已接受。”
于是,之前储存下来的20个天赋点,通通转移到新厨技上。
系统提醒声,跳了两次。
最终「神之手」资料更新成这个样子:
“「神之手」(10/10)……”
光看升级数值好像没多少变化,但实际上,文字颜色,由绿转蓝,且蓝阶进度拉满。
系统将5个未用的天赋点返还,并提示道:“该厨技目前无法晋升到紫框。”
蓝色拉满,紫色未到么?
夏羽摸了摸下巴,喃喃地道:“希望能有一个大惊喜吧……”
自己语气都有点飘,明显不太自信。
闻言。
老头子在旁摇头,“终究是少年人心性,不够沉稳,浮躁是难免的。”
他背对厨台转身而去,选择不旁观,这个举动无疑说明夏擎对孙子第二次重复烹调,根本未报期望。
想想道理也该如此,上一份“失败作”,才黯淡收场不过半小时,这短短半小时内,就算是武林高手直接给孙子来个灌顶神功,需要的消化时间都不止这个数吧?
夏擎回餐桌,发现兰凤贤、兰初寒在低声议论一份鸡汤。
“夏前辈的鸡汤,走的是正统画风,主打清爽,其中的大蒜口味能让人身体焕发活力,怎么说呢,喝一碗汤下去,就像是品用浓缩药膳。”
这是兰初寒在说。
兰凤贤则小赞夏羽的汤,“这个夏魔王的汤品,整体上,是不如夏兄的,但是胜在新奇和创造性……我仿佛看见了深渊的奇幻画卷,而我就在画卷中奔跑,运动,求生!”
额头一层汗液,侧面证明兰凤贤所言不假。
他好像真的进行了激烈的有氧运动。
“新奇和创造性,终究敌不过完美!”兰初寒说,为夏擎完美无死角的均衡厨艺,深感震撼,并且她一样见识了善良之刀术,说话时,不自觉地用上景仰口吻。
“这是完美的汤品!”
她补充一句,俏脸挂满虔诚。毫无疑问,“完美”简直戳中兰初寒的萌点,让她情难自已,表现根本不像平常时的自己。
朱青撇撇嘴,“阿羽的汤,并不差啊!”
“至少,我们先后尝了两道相同的鸡汤,不论先吃哪一道,后吃哪一道,品尝顺序如何颠倒,两种汤都在我们舌头上,百分之一百展示出魅力了,并不存在什么被动隐身。”
说着,朱青骄傲的,一挺胸脯。
“哼哼,能在真正的龙级菜品、且是完美之作的压迫中,还能强势正面展示自己,没有被高次元的菜品压垮锤个稀巴烂,不正说明阿羽和他菜品的出色吗?”
兰初寒只是笑了笑,“如果这是一场厨艺比拼,我们三人是评审,朱青,你会把票投给谁?”
“呃……”
朱青气势立即弱下去,却嘴硬道:“我、我肯定投给阿羽啊!”
“反正老头子也不太需要我这一票,是吧?”
言外之意,两票对一票,她这一票更像是感情牌,并不影响结果。
“咳!”
身后轻咳打断餐桌三人的交谈。
夏擎瞪一眼朱青,谁知朱青反瞪回来,笑嘻嘻道:“怎么,觉得没有3比0干净利落碾压孙子,丢脸了?”
好像被戳中心头那些自尊心和好胜心,夏擎表情明显噎了噎。
朱青见此,窃笑不已。
这夏氏爷孙俩,从性格上讲,还真是永远不服输,不止小的,老的也是这样。朱青感觉接下来一段时日,这对爷孙在生活相处中,可能会碰撞出更有意思的火花。
“梆梆梆梆梆……”
突然,餐桌不远处的厨台,传出一阵急促刀声。
咦。
几人齐齐回头看去,个个吃惊状。
“他、他在干什么啊?”
朱青舌头都打结了。
第857章:出现了(上)()
他、他在什么啊?
朱青替老头子和兰初寒、兰凤贤喊出了疑问。
夏羽并没有斩鸡,而是找了一块之前截留下来、弃而不用的鸡屁股肉,置于砧板上,眼神锐利,手中薄而轻盈的片状菜刀,唰唰唰抖落银河。
一根根鸡肉细丝,由此飘飞如缕。
大概七八秒钟,呼的吐气,夏羽暴风骤雨般的刀势蓦地一收,整个人由动转为静,立在厨台前,盯看面前铺展开来的细丝。
“真的不同了……”
夏羽讶异,握住刀柄的手掌,松了又紧。
出于经验他觉得在正式开始前,应该试试刀,毕竟,谁知道提升一大截的「神之手」会不会对他烹饪工序产生某种不可预知的影响呢。
果然。
一番试刀,夏羽内心之震撼、惊喜,只有他自己懂。
“对肌肉、力量的控制力,足足上升了一个大台阶啊!”
他难以置信地想。
于是,动作略显一丝僵硬地,从砧板上的鸡肉纤维肉丝堆,捻起那么一根,送进嘴巴。
牙齿轻轻一咬。
嘣!
像是拉紧的橡皮筋,突然绷断,口腔跟着颤栗。
“美妙!”
“就是这种状态啊!”
夏羽内心补充一句:食材最佳的状态。
为何肌肉、力量控制力提升,以同一把刀切出来的食材,状态截然不同了呢?
这就是涉及「刀功」深层次的奥秘——
力!
这个力,是肌肉,是力量,也是难以言传的技巧。
刚刚老头子就在尝试用言语,授予孙子力的奥秘,他的‘善良之刀术’其实并非什么玄功,只是通过力的技巧,对力的运用,使得刀子下落
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