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山村一亩三分地-第669部分

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张牛不知道西关是什么,不过听了马哥的话,下意识就想起茶楼那种独特的气息,不由问道:“西关真的那么有趣?”

胖子接嘴道:“西关好地方,不少的宣传平都在西关拍摄的。”

胖子来过几次广州,对有些地方心里还是知道些,现在马哥提出的西关,正是以前去过的地方。

马哥也点点头:“看过一遍西关。你就可以感受到那种古老的气息,许多的老外也会奔那里去。”

张牛说的心动了,这次过来找人同时又有游玩的心态,于是点点头:“那么就过去看看吧。”

西关,是老广州人对位于荔湾区,北接西村,南濒珠江,东至人民路。西至小北江,明清时地处广州城西门外一带地方的统称。西关分为上西关和下西关,其中上西关地势较高,下西关西关故事地势较低。明末兴建起十八甫,开设有十三行。清代中、后期起,西关先后兴建了宝华街、逢源街、多宝街等居民住宅区。西关是广州的旧城,因明清时地处城西门外而得名,在明清时期这儿就是广州的商贸中心。

走进西关,张牛就感受到扑面而至的古朴的气息,走在街道上可以看到许多的古老建筑,看到张牛眼花缭乱的,这地方果然是来对了。

田进军用那走弈的普通话介绍这些地方。

马哥忽然朝张牛问道:“阿牛,你知道西关还有一个东西最有名吗?”

鬼才知道呢?我又不是来过好几次。张牛很干脆的摇摇头:“你就别耍我了,我怎么会知道西关有名的是什么呢。”马哥哈哈大笑:“西关的美食甲天下,这在广州成为一句美话。”

“这话够霸道,以前我听过挂林山水甲天下,现在又冒出个西关美食,真是不可思议啊,你肯定尝过了吧,到时你可要请我尝一尝。”

“没问题,西关好吃的多了,以前这里可是商贸地,各种美食是层出不穷。”

来到西关,有名的西关大屋必须要过去看一看,西关大屋多为砖木结构、青砖石脚、高大正门用花岗石装嵌。其平面布局按中原传统的正堂屋形式,基本上是纵深方向展开。其典型平面为三间两廊;左右对称,中间为主要厅堂。中轴线由前而后,由南而北,依次为门廊、门西关大屋厅(门官厅)、轿厅(茶厅)、正厅(大厅或神厅)、头房(长辈房)、天井、二厅(饭厅)、二房(尾房)。每厅为一进,一般大屋为二三进,形成颇多的中轴线。两旁偏间前部左边为书房及院。右边为偏厅和客房。客房顶为平天台。供乘凉、赏月和西关小姐们七夕拜月(拜七姐)等用。偏厅、客房后部为卧房、厨房等。庭园中栽种花木,筑有假山鱼池,颇为典雅清幽。

看过完整的西关大屋后,张牛认为这同他们京城里的那些四合院差不多,只不过这西关大屋里面的设计更为吸引人,而且各有各的用处。

“真要是有这样的房屋,住在里面应该非常不错吧?”胖子眼接了。现在睡的都是高楼大厦,没有半点的气息。

“这西关大屋现在也有很多人模仿建造,里面经过一些必要的修改。加入些现在的潮流,那么西关大屋就变了味道,有钱人都会跟着盖上一座。”田进军适时的说上一句。

“住在西关大屋,我就会感觉自己是一个老爷,每天提着鸟笼出去溜溜鸟,那是多么有趣的一件事情。”

张牛很难想象,自己会说出这样的想法。

从西关大屋出来,他们来到前面一处件闲的地方,在这里看见不少溜鸟老人,还真的让张牛这个歪嘴说对了,看着各色各式的鸟,以及外面那个鸟笼,这些人太会享受了。

张牛很感叹,生活水平不同。这些人享受也还真的不一样,市区和这里一比较,还真是差了太多,根本不是在同一个层次。

走走停停,他们在这游荡到九点多才出来,随后田进军就开车带着他们去找人。

今天找的几个都是点心师傅,并不是地道的广东人而是外地人,他们手艺相当的不错,只不过受到本地人的刁难而已。

并不是手艺好就能混的好,这绝对是一个错误,同时也要看关系,而田进军就是寻找这类人,通过高工资挖走。而他也能顺利的提成。靠着一张能将人死人说活过来的嘴,基本上都能成功。

正文2 第九百八十六章 招人

平朝阳是今年纪四十开外的个早点师傅。个地道毛性,删人。在这里待了有几年了,混的日子也是一般般的,手艺却是实打实的,有手艺的人混的不会太差,可惜他就没那么好的运气了,事事碰壁。老是待在这位置上。    这几大李朗阳就给一个人找上门了,开出的条件挺诱人的,说是在一处山清水秀的地方工作,听着他是激动不已,但是在这人走后就给扑了一头的冷水,有那么好的条件可以在外面招,为什么会找上他呢,于是自作聪明的想到了拐骗。

想法有些荒谬。可是那条件放在那里令人无比的心动,李朝阳心里不舍得。今天接到电话特别的请假了一天,反正有那么的师傅在那。少一个很多一个都没有太大的问题。

于是早上李朝阳就在租的地方静待人家上门,他对在什么地方工作其实不在意的,在意的是条件的好坏,在这里勉强混混日子,毕竟租房子之类的都是一大笔支出,可是工资却不怎么往上加。

田进军带着他们走进了一个巷,东拐西弯后走进一处敞开的大门。随后来到一处房门前。

“这地方就是这样,不过这人很有手艺,你们可以放心,我找的绝对是合适的。”田进军就怕他们以为他在糊弄他们。

张牛望着满前古旧的房子,看来生活过的确是不怎么的,心里对于这个田进军的能力没什么怀疑。因为马哥在那可是保证了,这家伙找人有一手,绝对让人满意的,否则马哥不会找上他。

房门片复后就打开了,张牛就看到这次的早点师傅。

“李师傅,我们又见面了,这就是这委托我的张老板。”

李朝阳惊愕的看着眼前的几人,本以为那个胖子是老板,可是当说到这今年轻人是老板,心里多少有些意外,不过看那年轻人不慌不乱,脸上没有什么傲气,甚至还挂着丝丝笑容,让李朝阳安下心来。

“我就是那个委托的张老板,你就是那个李师傅吧?”张牛打开香烟。递了一根过去,用以拉进双方的关系,在李朝阳接过香烟的时候,注意到对方一双粗糙双手上,硬走出现厚厚的茧子,以及淡淡的面粉气息。

不管在什么地方工作,时间干的长了,身上总会有淡淡的气味。比如在工厂干活身上会有油味,卖猪的有那肉腥气。

张牛暗暗的给李朝阳打了一个不错的分数,这个田进军找人的能力不差,这个李师傅肯定干了很多年的早点了。

“张老板你好,听说你那里打算招早点师傅?”李朝阳犹豫了下还是接过递来的香烟,而张牛也帮着点上,笑道:“田进军应该和你说你了哟我们那里需要老练的早点师傅,特别是会制作广东风味的早点。”

李朝阳在说话的时候,就注意了张老板了,他干了那么多年的早点师傅,看人的本事还是有的。这个张老板很客气,说话的语气更很柔和。很诚恳的表现。让李朝阳当时生出的念头不知飞那去了。

“听说了。只是这个工资真的是那个数吗?”李朝阳犹豫了下:“不妨对你说,我干这个早点已经有五年了,本地地道的小吃基本上我都会的,那些极品的小吃,我是不可能知道,那些是人家的秘密,普通的都能知道”

“关于工资的问题不用怀疑。”张牛知道李朝阳说什么,基本的消息都在田进军那里听了一遍,所欲打断了李朝阳的说话,“你只要一过去,马上就会开你五千一个月的工资,这是试用期的。转正后还会提高,后面的住房也快分配了,这个也不用担心。”

张牛在来的时候就听田进军说了,这个李朝阳有能力,可是在酒楼干的不高兴,工资直到现在也是三千来点,平平花花用的,能剩下的也不怎么多,所以对李朝阳只要满足了上面几点,那么就能成功的挖过去。

所以张牛就直接说出工资的卓。以及住房的分配。

五千工资还是试用期,李朝阳有点不敢相信,他在这家酒楼也是三千来点,这还是加上福利,可走到人家那里就有五千,而且还不用为住房担心,那么大的诱惑,让李朝阳心动不已。

“你要是不相信,可以先去实地看看,那么你心里就会知道如何选择了。”张牛明眼就看出李朝阳心思在跳动,加上一把火就应该可以了。

“李师傅,那么好的事,你可别错过了。”田进军劝道:“在这。友你泣样的师傅大把有的是,我们就是看中就是你的争 不答应。自有人会过去,难道你就在那里干下去,按照你这样的手艺,拿五千的工资,那绝对没有问题,可是看看现在。你才拿多少。”

田进军对这些已经熟透了,往往针对对方的弱处一般都能说动,答应一个他就提成一笔不菲的钱,这也是他那么热情的缘故,特别这次要找十来个的早点师傅,这可是一个大买卖。

李朝阳经过这一番话一说,本来还有点动摇的信心,一下子就给田进军摧毁掉了,他知道在这广州干这同行的人多的是,他不去自然有人过去,这里最不缺少的就是早点师傅了,咬咬牙,反正去一趟有什么关系,不行再找过,错过了这次可不会有下次的机会。

“只要有你说的条件,我就去你那里工作。”李朝阳终于点点头了。眼前诱惑太大了。

张牛伸出手,“谢谢你的加入。”

张牛没有想到会谈的那么的顺利。他那里知道只要给田进军找到的人,都是有一定的弱点,要不就是在酒楼受到欺压,要不就是工资的问题,还有本地人对外地人的歧视。

“李师傅,恭喜你了,你可以收拾收拾东西了,到时和你的新老板一起过去。”田进军心里高兴,总算是谈好一个了,后面还有好几个了。

从小巷子出来,张牛递了支烟给田进军,“你的眼光真不懒,几句话就说动人家了。

田进军笑着接过香烟,“还是张老板的开出的条件好,现在这年代。条件好肯定会跳槽的,人的眼光都在提高,有那个能力当然要更上一步。”

“阿牛,进军在这边可是挖人的好手,以后还想挖人尽管找他,凭着他的火眼金睛都会帮你凑齐的。”马哥脸上很有面子,田进军这人总算是没找错。

随后,田进军开着车,带着大家继续的找下去。找到的早点师傅统统都是在酒楼里混的不好的,要不就是工资太低,而张牛在工资方面也大方,过去就是五千起步,这对他们来说无疑是一个跨越,他们本来就是外地人,现在再去外地也没有什么问题。

一整天他们就是四处的去找人,其中有几个没答应下来,担心上当受骗,张牛也没多说,人家不爱去,那是他们的事情,反则很难过他是提出了诚意,田进军也是无奈。暗骂这几个家伙死脑子,以后人家出名了,你们这些还不后悔死。

整个下午下来,通过田进军的介绍一共有十二个早点师傅答应一起过去,他们都会各种各样的早点。基本相当的扎实,而且田进军还弄了一份表格。

当天晚上张牛就给了人田进军两万块,在这方面他是不小气的,在这便招人未必是好事情,通过田进军挖人,比起招收更为的妥当,毕竟他们的工资是这样了,上升一截后,他们更能适应环境,而且那十二个。人都是外地人,没有任何一个是本的的,这也是张牛乐意看到的。

“张老板,下次还要挖人,尽管找我。”田进军也没想到这个张老板会那么大方,马哥介绍的人果然没错,让他小挣了一笔。

“放心好了,到时一定会找你的,光你这勤业的精神我就会找你。”

第二天,他们没打算回去,而是看了些相应的工具,而田进军照样陪着他们,多拉好关系总没错的。反正没有什么事情。

有了预购的材料,加上又有田进军在这里,一些必备的东西都比较容易买到,这些全都找人运回去。另外有些东西,还要征求下早点师傅们的意见。

下午,张牛他们闲着又到广东下面的花都去了一趟,那里有一个很有名气的洪秀全故居,难得来一趟。张牛自然要过来看看。

从上面下来,一路上尽是种植地以及花卉基地,见到最多的还是要数果树,李子,龙眼,芒果,这已经挂在树上了,而幕枝开始成熟了。

田进军就带着他们去了一趟水果种植地,买上了一箩筐的新鲜的荔枝。由于荔枝是属火的,吃多了容易上火,几个人都不敢吃太多。

张牛吃着新鲜的荔枝,心里琢磨着。自己那里是不是也要种植呢?现在都那样了,不介意再栽种上一些水果,以后不管是南北方向的水果都能吃上,那是多么爽的一件事。凹曰甩姗旬书晒齐伞

正文2 第九百八十七章荔枝

让广州其待了,天的时应的早点师傅都找到。仁典了出力最多的莫过于马哥了,若是他在这里认识人,想找到会手艺的恐怕要多耗费几天的时间,更不会有现在的高素质。

张牛要搞地道的茶楼,那么首先制作早点的师傅就要会这边手艺的。这是最起码的要求,那些工之类的会到开心山庄再去招手,经过简单的练就熟悉了。

今天回去,张牛包了一辆专门跑长途客运车,要不十二个人大包包的可不是那么好带的,有的还有孩子一起带过去,看起来就像是一家子出门似的。

承包一辆客运车也没花多少钱。最起码坐着舒服,而张牛和胖子他们也是坐在这辆车上,到时直接开到开心山庄。

临走前,那个田进军送来几箩筐的荔枝,这些都是张牛让他买过来的,回开心山庄总要带上一些特产回去。而这个荔枝就是这里地道的特产,还可以拿回去送给朋友。

不止张牛买了几箩筐,胖子各自都买了些,将车厢弄的满满的。

承包来的是卧铺的客车,大家躺在床铺上面相互聊起天来,他们随即一问就知道大家都是去那里工作的。李朝阳庆下定了决心,要不这个,机会就轮不到了,而且他们也都是早点师傅,会的本领不比他来的差。里面那么多的早点师傅,手艺都相差不多,只是有些专
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