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妖怪食肆-第78部分
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“小红头”又叫糖油烧麦。外头用精面粉，酵面和猪油发酵而成，里头的馅料用糖桂花，金桔饼，青梅和桃仁与白糖精心制做。顾名思义，这糖油烧麦自然是油糖滋润，酥松甜香。因为油腻无渣，反而比其他糕点更受河市上的苦力人欢迎。只是四郎依旧不给小水吃，怕它吃完不消化，又哼哼唧唧闹肚子疼。
可见四郎真是把小水当成儿子在养。可是为儿女操碎了心的狐狸爸爸哪里知道自家一个不错眼，宝贝崽崽就被花花公子用几块糕饼拐跑了呢？真是可怜天下父母心，妖怪养儿也不易啊。
这头四郎把二哥采下来的榆钱刚刚收拢到篮子里，回过身便发现小水不见了，一问黄雀，说是沿着洄水跑那头去了。四郎赶忙沿河呼叫小水的名字，一路找了过来。
陶二耸耸肩膀，提着篮子跟在后面，二哥简直跟个后爹似的，心里巴不得小水就此失踪，就没人来和他抢夺四郎的注意力了。
小水本来乖乖坐在岸边，陪着水里的周公子。这时候听到四郎唤它，赶忙把没吃完的糕饼往嘴里一塞，拍拍屁股就跑了。
不管这周公子究竟是何身份，又对小水有着什么样的企图，总之如今的小水像张白纸，压根还没到情窦初开的年岁。它成天就知道胡吃瞎玩，唯一的正事就是抱着四郎的腿撒娇卖萌要抱抱，四郎虽然也凶它管它，到底心里还是稀罕它稀罕的不行。这时候见小水迎面跑过来，赶忙一把抱起来。
三个人一只鸟高高兴兴往回走。留下周公子独个站在冰寒刺骨的水里，沉默而阴森地看着他们的背影
四郎抱着小水走在前面。二哥心头的期待落空，此时也只能面瘫着脸、任劳任怨地提着两个篮子跟在后头，肩膀上站着一只小黄鸟。篮子里分别装的是榆钱和青蒿，都鲜嫩得似乎要淌出嫩绿嫩黄的汁液来，青蒿上面还沾着一颗颗亮晶晶的水珠。鲜嫩的野菜和冷酷高大的二哥在一起，居然出乎意料的协调。
“采榆钱做什么？”小水手里玩着一片嫩黄的榆钱问道。
四郎严肃脸看着他：“你不是说最近拉不出来臭臭吗？”小水最近吃的太多，导致消化不良而且还便秘。四郎第一次知道妖怪也会有这样的毛病，心里担心是自己给小水吃错了东西，导致小水误食什么河童族不能吃的东西引发的症候。四郎和所有年轻的家长一样，孩子出了什么事，就无比自责，然后矫枉过正。
四郎仔仔细细问过胡恪表哥后，打算采些榆钱回去给小水食疗。
“哦。”小水瞪着圆乎乎的眼睛无辜又信赖地看四郎。
“不许撒娇！哼，撒娇也不管用，从今天开始，你顿顿都给我吃榆钱。”四郎不为所动，残忍的下了判决。
小水瘪瘪嘴，低着头继续玩榆钱。“我采了青蒿。”
四郎接着补刀：“采来我也不给做。别以为我不知道最近周公子来店里常常喂你东西吃，以后我会叫槐二看住你，他来的时候你不许去大堂。”
小水听了，瞪大眼睛不可置信的看着四郎，那小眼神活脱脱在说：你残忍你无情你不讲道理。让四郎瞬间产生出一种封建家长棒打痴情鸳鸯的错觉。
＇周公子什么意思别以为我看不出来，对一个团子下手是何等的丧心病狂暂且不说，关键他还来历不明！唉，明明自己家里养的是正太，而且还是妖怪一只，有这种类似闺女养大被坏小子骗走的担忧究竟是哪、里、不、对！＇想到这些，四郎实在有一种想要扶头的冲动。
“早恋是没有结果的。”四郎如今是打定主意要坚决隔离小水和来历成谜的周公子了。
小水自然听不懂四郎这句逆耳忠告，一飘一飘的看四郎几眼，见四郎依然不为所动，就继续趴四郎肩膀上玩去了，还偷偷把榆钱往嘴里送，大约是想要先尝尝自己以后的食粮到底合不合胃口吧。
三个人刚走到天水巷的彭家茶庄门口，就看到几个官差锁着一个中年男人，一个头上包着帕子的瘦弱妇人带着一个十四五岁的小姑娘追出了门外，都哭得泪人儿似的。旁边围着一圈街坊在指指点点。
“四郎这是去采榆钱啊？”一个看热闹的街坊婶娘看到了四郎，过来打招呼。
四郎笑着回答：“是啊，春末夏初时榆钱正新鲜。这东西吃法也多，不论生吃还是做馅料，都很鲜美。还能养肺益脾，下恶气，利水道。”
街坊婶娘却不赞同的摇头：“榆皮是荒年时当做粮食的东西，但凡吃过苦的人家，过上好日子后都不会碰这种东西。说起来不过是贫苦人的吃食，哪个酒楼食肆会做成菜品来卖呢？也就是四郎你手艺好，才敢这么折腾咯。”
四郎听了只是笑笑不接茬，转了话题问道：“婶娘，彭员外这是出什么事了？”
街坊婶娘偷偷瞅一眼提篮子的陶二，才叹着气说：“说起来都是命。这彭员外开的大茶庄，家里有钱，朝中有人，说起来也是咱们河市里头有名有姓的一号人物。以前太守和将军府里的茶叶都是他们家供货，其中有一种云雾茶最为昂贵，要一千两黄金一小包。听说这种云雾茶长在人迹罕至的悬崖上头，吸了仙人呼出来的气，所以才这样稀少金贵。结果今年城里来了几位颇善茶道的贵公子，居然喝出来这云雾茶并非钟山顶峭壁边上的顶级货色，而是用山脚下头的次品来鱼目混珠。赵太守一怒之下就把彭员外抓了起来。听说要严惩呢。”
“彭员外是个实诚人啊，怎么敢做这种事？”四郎有些吃惊。
虽然四郎于茶道上没什么研究，可是跟着殿下和胡恪表哥耳濡墨染，也听说过这种千两黄金一小包的云雾茶。
钟山的山顶盛产茶叶。据胡恪表哥所言，峭壁上的那株快化形的茶树又懒又好色，常常在云雾朦胧的时候吸取天地精华。所以春天采茶的时候，一定要让些身体洁净的处子于云雾朦胧时采摘，才能得到品相最好的茶叶。
这样采来的云雾茶叶倒入杯中，自然分为三层，还能上下翻滚形成云雾的状态。如果是男人去采茶，老茶树就只肯给次等品，或者等到日出雾散之后去采茶，因为老茶树躲回了树干中，没有茶妖的灵气浸润，采来的也只是凡品而已。
这两种情况下，虽然也是历经千辛万苦采集茶叶，但和山上其他茶树就没有什么差别，冲泡时自然也不会有云雾翻滚的奇景了。正因为这样，每年采摘到的云雾茶极其稀少。很多年份里，即使千金也难以求到一小包。
凡人并不知道这些妖怪的癖好，所以常常派强壮有力的人攀援峭壁，为了采得绝顶云雾茶不惜人力物力，结果却往往空手而归，或者只能得到次品。
一等的云雾茶也叫女儿茶，产量极小，喝过的人也少。有时候用同一株茶树上次一等的茶叶蒙混，一般人其实分不大出来。
物以稀为贵，真正的女儿茶在市场上便被炒成了天价，便常常引得一些聪明的茶商故意以次充好，或者也有一些茶商是无意的，只是因为他们采集不得法，自以为得到的是绝品，其实也都是次品。但是有意或者无意，旁人又哪里区分的开呢？
不过熟悉的街坊都知道这位彭员外是个厚道的儒商，想来并不是故意要欺瞒江城的达官显贵。
街坊婶娘听了四郎的问话，左右看看，才做贼似的低声说：“听彭家媳妇说，那云雾茶每年都是他家男人亲自带店里的伙计爬峭壁上采来的，根本做不得假。只是大人们说是便是了，我们这些小民哪里敢有一个不字？只可怜彭家媳妇有病在身，他家独生的女儿喜娘正在说亲。喜娘可是个好姑娘，又孝顺又温柔，还会一手分茶的好手艺。彭员外虽然出了这样的事情，只是彭家偌大的基业还在”
听到这里，二哥脸立马就黑了。虽然四郎没有自带风靡万千少女属性，可是却总是有街坊大婶来做媒！殿下不常来店里没怎么遇到过，二哥就常常被大婶们当面撬墙角！
在这些街坊婶娘的眼里，有味斋虽然在坊间有些古怪传闻，可是人家胡四郎脾气好，又有一门好手艺。虽然对所有女人都温柔有礼，但是就不像街头生个桃花眼的混子李昌一般，油头粉面的乱勾搭小寡妇，姑娘嫁给他可不是享福的？
就是长得有些太俊了，不过好在气质亲和，并不会让人产生距离感。所以从汴京到江城，偷偷来给四郎做媒的，私下说和的真是数不胜数。在街坊婶娘眼里，周谦之崔玄微一流的翩翩公子，看着过过眼瘾也就罢了，小门小户的姑娘，嫁人还是嫁给四郎这样的手艺人好。
四郎一听这话锋不对，当着二哥的面他可不敢瞎嘚瑟，赶忙把话题引开：“没错，喜娘是个好姑娘，谁要是娶了她真真好福气。若不是我爹娘在老家给我订了门娃娃亲，一定也要去彭家试一试的。”
＇对，你在襁褓里就被爹娘卖给我做童养媳了。＇这么一想，二哥转而得意洋洋起来。
婚姻讲究父母之命媒妁之言，听四郎说父母已经给订了亲，热心做媒的街坊婶娘也只好叹气。
这些街坊婶娘的嘴没有一个不碎的，这时候看做媒不成就说漏了嘴。原来是彭家媳妇打发她来探口风。彭家放了话出来，若是四郎愿意，便把整个彭家茶庄都做陪嫁。
四郎听了这话，偷偷看旁边抱着小水的二哥一眼，两个人都黑着脸，如出一辙的“你不要我们了吗”的表情。赶忙再次表示自己已经订过亲，也有心上人了。
两人正在说话，旁边又过来了一位，是住在梨花胡同里的罗婶娘。他家的大女儿罗阿九嫁给了艾发才，前段时间新做了寡妇。家里还有一个小儿子，叫罗书成，最近正在谈婚论嫁。
新寡的罗阿九前段时间发了笔横财，便常常接济娘家，小儿子罗书成读书又十分用功，家里境况眼见着是好了起来，这位罗婶娘便想要给儿子找个有大笔陪嫁的富家千金，于是看上了彭家茶庄的喜姐。这时候估计是专程来打探消息的。
罗婶娘的面容蜡黄，常年替人洗衣服做针线，熬得眼睛里都起了白翳，穿一件时兴的雨丝锦裁的新衣服。虽然是新衣服，颜色却有些打眼，晃得人眼花，反倒把她的脸皮子趁得更黄了。罗婶娘刚过来，没听见前面的话，只听到街坊婶娘后头说彭家要陪嫁一个茶庄，赶忙拉着她细细询问。
四郎便趁机溜掉了。
☆、81·女儿茶2
如今正是草木蓬勃的时节；杨柳叶可以摊烧饼；枸杞头可以烧汤，榆树叶做蒸糕或者凉拌都十分可口。
今日江城太守要来店里办个品茶的小宴；这类小宴席并不如何正式；所以只派人来提前指定了一道干蒸鸭，其余菜式便说随掌厨的意。
因此槐大特意大早上起来，去鸡鸭房新买回一批肥大的鸭子。四郎几个回到有味斋时，槐大正在后院里料理鸭子；弄得院子里到处吊着一只只血糊糊白森森的鸭子。
看到他们提着篮子走了进来；槐大一边收拾凝固的鸭血一边说道：“太守家的下人特意指名了，做干蒸鸭只能用苏州来的娄门鸭。”
四郎拨弄着那些吊在树梢间的鸭子，点头道：“娄门鸭体型大，肉质好；是麻鸭中最好的一个品种。羽毛华美的高邮鸭多是养来专门下蛋的，吃起来便总觉得少了点滋味。绍鸭叫声虽大，肉质却不甚美，而且实在小了些，也不合用。”
这么说着，四郎就疾步走到绿皮水缸边，把小水采来的青蒿倒进去洗净，然后沥干净放入锅内，加一瓢水煮。水才刚冒泡泡，一股浓浓的清香就在有味斋内悠来荡去，涤去了槐大杀鸭子时积聚的血腥之气。
四郎将刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。想到二哥喜吃咸食，四郎又放入盐、秋油，五辣醋、葱花、芫荽等作料，清拌了一盘。
可是不论四郎怎么巧手烹调，小水就是偏着脸不肯吃这种生拌的榆钱，非要坐在一旁巴巴等着吃蒿团。于是四郎提前体会到了父母遇到自家包子明明生病却还要挑食的心情了。
为了让小水不挑食，四郎将榆钱洗净切碎，加些虾仁、猪肉丁，与煮出来的鸭油调匀后包在饺子里，用小圆笼蒸熟上桌。这么调制一番，好说歹说，并且许诺吃完一盘榆钱，就可以吃两个蒿团，小水还是不听话，扭着身子撒娇。
再怎么懂事乖巧，小水只是个天生天养的小妖怪而已，凡间小儿会有的怪毛病，它是一个不缺，有时甚至还要变本加厉。
四郎好话说尽，见小水还是不听话，外间的槐二又过来说客人催促上菜，不由得有些焦头烂额。
一直在一旁吃鸭油蒸饺的二哥见状长腿一迈，几步就走到四郎跟前，帮他拭去方才匆忙间抹到脸上的面粉。然后二哥似乎有些不耐烦的说道：“外面不是有客人吗？你先出去招呼，这里放着我来。”
四郎的确很忙，没时间一直和小水磨蹭，于是就把混熟后越来越胆大的小水扔给了二哥。
小水：/（ㄒoㄒ）/~~呜呜呜窝再也不敢挑食了。
店里来了几个年轻书生。其中一个四郎也是认得的，就是罗婶娘的儿子，小名叫做保住，进学前花了几十个铜板请街坊上的落魄秀才刘青云给起了个文绉绉的书名，唤作罗书谋。
四郎端着他们点的菜出去的时候，罗书谋和几个书生正在高谈阔论目前的天下大势。各个都摆出一副打天下舍我其谁的国士派头。
一个说皇帝还没有死，南边朝廷里，郑家异军突起，居然收服了中原一些流民，江城还是应该维护正统。马上就有书生反驳他，说当今得位本来就不正，听说前太子并没有死，反而流落到了西北的陆阀之中，陆阀一直在西北抗击犬戎守卫国土，虽然名声不显，但是实力不可小觑。
有的说如今朝廷，朝中妖孽横行，陆阀只堪为将，况且前太子云云不知真假。不如支持兵强马壮，而且有皇后太子在手的宇文阀，不过听说最近宇文阀阀主似乎身体抱恙，不得不暂缓南下的步伐。
这些书生都是寒门学子，读书人在乱世不比武将建功立业的机会大。加上如今朝廷停了科举，他们要想出人头地，唯有被割据一方的太守或手握重兵的将军看中收为幕僚，�
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