随身山河图-第234部分

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　　　　“煲了一个老火靓汤，煮了两条鱼，雪雕捉回来几个山鸡，也宰了，还有青瓜等。你们想吃什么？我给你们做就行了。”二婶说道。
　　　　那老火靓汤，是她炖了很久的。下午，她没有跟着去收割，而是帮忙晒谷。一下子收割了十几担稻谷回去，晒谷人少还真忙不过来。
　　　　老火汤又称广府汤，即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。它是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。
　　　　大伙今天一天在外面晒太阳，阳气就会比较重，所以煲个这样的汤给大家尝尝。这种汤其实粤省的人基本上都会，粤省人比较喜欢烫，上到肉汤，下到青菜汤、粥汤等，很多都喜欢。
　　　　不同的时令，她们煲不同的汤，养胃的、去湿气的、下火的，夏季的冬瓜排骨、冬季的土鸡茶树姑，花旗参、贝母、红枣，他们放入不同的药材，一道道汤料煲出不同口味的汤。汤很稠，很浓，很有味道，很有学问，也只有粤省女人才会把汤煲得到位。
　　　　粤省人吃饭时汤是必不可少的，并通常饭前喝汤，而越到土生土长的粤省人家，越能喝到地道的口味。
　　　　正是这样，有人形容粤省的女人是典型的良家女子，外表纤弱，姓格不温不火。她们煲汤的过程其实就是守侯男人的过程，她们看着自己的男人从青涩到成熟，到百炼成钢。在任何阶段，她们都会心满意足挽着自己的男人去喝早茶、逛花市，这份满足和惬意不是一般女人所能体会得到的。
　　　　周福荣等人大声叫好，这种汤，他们也没少喝，大家都喜欢。来这游玩的游客，很多也会让住家帮忙炖几碗，享受享受、吃饭的时候，叶彩萍给小熊等的饭碗里加一点肉菜之类。就鹩哥跟猴子最不守规矩了，这两家伙吃个饭都没个消停。
　　　　那猴子还在大家不可思议的目光下，跑到厨房里取来一双筷子，有模有样地吃起来，尽管用得很不规范，也很不灵活，但也足以将大家震惊了一下。
　　　　“猴子果然是最接近人类的动物呀！模仿能力也是一流！”李泉说道。
　　　　文教授等人笑道：“那是当然，灵长类的动物学东西都是最快的。”
　　　　这时候，猴子将自己的饭碗捧过来，让坐在桌边的人帮忙夹菜。楚家强十分无语，这家伙将菜都吃了，就剩下那些饭不吃。
　　　　“吃饭！”叶彩萍只好黑着脸对猴子说道。猴子一看女主人又教训了，只好乖乖地吃饭。
　　　　（未完待续）


第五百二十七章　发猴疯
　　　　看到猴子那一副猴样，周福荣突然眼睛一转，充满诱惑地说道：“要不要喝一杯？”他就想看看猴子喝酒的样子，以前鹩哥那家伙就喝醉过，还说疯话，最后倒在地上，被小松鼠捉起，扔到它自己的木屋里面。
　　　　看见周福荣手中扬起来杯中的酒，猴子想都没想就猛点头。猴子本来就是贪杯之徒，它们甚至还会酿制猴儿酒。它早就想喝了，但畏惧叶彩萍的威严，没敢在饭桌上提要求。
　　　　据说猴子采集山中果实，堆积，位于底层的果实，经过上层果物挤压，破裂，产生果浆，同时，由于上层果物阻隔了空气导致果浆与附着在一般果物表皮的野生酵母菌产生反应，酿造成酒。
　　　　“好酒及色”似乎是灵长类动物的共姓。猿猴好酒，早载诸史籍。东汉学者高诱在《淮南子》的《氾论篇》“猩猩知往而不知来”句下注释道：“猩猩……嗜酒，人以酒搏之，饮而不耐息，不知当醉，以禽其身”。
　　　　“别乱来哈！一会那家伙要是发猴疯，又得头疼了。”楚家强说道。
　　　　“没事，就让它喝一点。”周福荣马上找来一个纸杯，倒了一些酒下去，让猴子端走。
　　　　其他人没有出声，也都望着猴子，想看看这家伙喝了酒之后的表情。猴子喝酒，可不是那么容易看见的。
　　　　只见猴子也学刚才杰克顿的动作，先放到鼻边，十分陶醉地闻了几下。
　　　　“咳咳！这猴子学得还蛮到位呀！”维尔斯大感意外。
　　　　来了楚家强这里，他发现，自己国家的那些动物，都是笨得可怜。人家这里的，几乎都是精灵，就算行动最慢的倭蜂猴，看见楚家强也懂得伸出手来，讨要好处。
　　　　在大家异样的目光下，猴子一口将杯里的酒灌进嘴里。那张猴脸顿时红起来，走路也有点踉踉跄跄起来。
　　　　“不会吧！那么快就醉了？这样的酒量，居然还敢喝酒？”李泉惊疑地说道。看着猴子的样子，貌似很喜欢喝酒呀！还以为是个高手呢！谁知道这酒鬼不合格。
　　　　“猴子喜欢喝酒，喜欢酗酒是没错，但酒量的确很小，容易醉。大名鼎鼎的猴儿酒，就是用野果药材之类酿制的，属于果子酒，猴子一样不胜酒力，更别说这些度数高的。”文教授说道。
　　　　众人听后，都是一阵默然。得！千万别发猴疯呀！
　　　　“真有猴儿酒那玩意？”不少人以为，那是小说电视中虚拟出来的，一直没当真，尽管名气很大。
　　　　“不知道，我们也没见过。不过，古籍里面有记载，不少古人曾见过猴子酿酒，因而被称为猴儿酒，而且还被誉为珍酿之一。不少人更是传说，喝了能让人长寿。”文教授说道。
　　　　“长不长寿就不说了，但那种酒珍贵，对人体有益肯定是真的。猴子摘野果是最厉害的，好的果子都被它们收走酿酒了，加上药材，当然要比我们人类用粮食酿制的要好。”付盛林补充道。
　　　　“明天套一套这个猴子，看它能不能弄一点猴儿酒出来喝喝，那就爽了。”周福荣意银起来。其他人虽然没有说话，但那表情，明显就是很期待。
　　　　他们发现猴子居然还拿着杯子过来，放到桌子上，然后用手指点了点杯子边上的桌子，示意周福荣倒满。
　　　　大家更加哭笑不得，明明酒力不行，还酗酒如命，真不知道说什么好了。
　　　　趁猴子不注意，小金“两夫妇”偷偷将猴子碗里的肉菜都搬走，那碗里再次剩下一些白饭了。
　　　　对于那两个家伙趁火打劫的行径，万老等人都是会心一笑。住在这里，心情永远不会差，除了这里的环境宜人，更重要的还是这些喜人的小家伙存在。
　　　　看见小金两个竹鼠这种行为，小熊猫干脆将猴子碗里的白饭都倒到自己的碗里，鹩哥跟猴子也不对头，更是将里面的饭粒都捡干净。
　　　　陈香等人扑哧的一声笑出来，看来猴子很不得“人心”呀！跟其他动物关系没有打好，有点众叛亲离的感觉。
　　　　“这家伙要饿肚子了。”李泉笑道。
　　　　“饿什么肚子？一会可能就倒下睡觉了，还饿什么饿？”陈武撇了撇嘴说道。这个时候，猴子的眼神就开始迷离起来，还能撑多久？
　　　　见周福荣迟迟未动，猴子立即发怒了，一拍桌子。
　　　　楚家强翻了翻白眼，暗道：看吧！说了会发猴疯的，这就来了。他看了看周福荣，说道：“你自己处理吧！是你搞出来的。”
　　　　周福荣一把捉起猴子，将其提到外面，然后关上门。猴子要发猴疯，就让它在外面折腾吧！现在大家吃饭，懒得理那家伙。
　　　　大家刚安定下来，继续吃饭，就听见外面鹩哥大喊声：“弄死他！弄死他！”
　　　　听到这话，大家就知道，肯定猴子惹事了。陈香等好奇的人捧着饭碗出去看看，到了外面，看到那情形，顿时大叫道：“姐夫，快出来，猴子惹事了。”
　　　　楚家强一阵头疼，吃个饭都不得安生。小宝冲着进来报告：“猴子拿着棍子打大熊，大熊要发怒了。”
　　　　众人一听，连忙跑出来。那两头暴力熊发怒，那可不是开玩笑的，分分钟要出猴命的。
　　　　到了外面，就看见猴子拿着一根木棍，朝巨熊挑衅，老虎则是在后面看热闹，许皓正在拖着猴子。要不是许皓在场，猴子可能就没那么幸运了。
　　　　猴子十分恼怒许皓拉着它，用棍子敲了一下许皓。许皓“哎哟”的一声，就下意识地放开猴子，生怕这发酒疯的家伙再次打人。
　　　　“把它的棍子抢过来。”文教授连忙说道。
　　　　徐浩等人才再次过去，要将猴子的木棍抢走。猴子一看，立即将目光朝巨熊一扔。两头熊迅速闪开，后面的老虎还没反应过来，棍子就扔到它们身上了。
　　　　大家一看，心里顿时暗道：糟糕！
　　　　果然，老虎爬起来，张开虎口，愤怒地虎啸一声，几乎整个楚家寨都能听见。听到虎啸声，猴子立即就清醒过来，随后赶紧往屋里跑去躲难。
　　　　（未完待续）


第五百二十八章　稻草堆
　　　　次曰，楚家强、楚胜民等人出去帮别人割禾了，家里留下叶彩萍等人帮忙晒谷，这么多人，就算下雨，也不用害怕了。
　　　　三四天过去，村民基本上都收割完了。这时候，一般老幼就在晒谷坪晒谷。
　　　　晒谷坪，是农村一个很重要的场所。作为村里用来晒稻谷和玉米等农作物的一大片平地是村里一个十分重要的公用场所，每到丰收时节在晒谷场上基本每家每户都有一小片晒谷的“领地”。平时宁静的村庄一下子变得人来人往，热闹起来，犹如赶集一般。连村里的鸡、鸭等也快乐地跑来凑热闹，在晒谷场到处转悠着。
　　　　妇女去将田埂上的野草除掉。壮力则是翻禾杆晒干，然后组成一组组，挑回去安放。等什么时候不想出去放牛，或者没有空，就扔一点给水牛吃就可以了。
　　　　收割之后，乡村便是稻草的世界。
　　　　楚家强家里就是楚胜民组稻杆，楚家强等人就长竹子一组组穿好，挑回去。
　　　　大家可能不知道，这些稻杆看似凡凡无奇，但其实也是一宝。在粤省就有三宝，其中之一就是眼前这些微不足道的稻杆。
　　　　很多人都知道，粤省三宝就是陈皮、老姜跟禾杆草。陈皮老姜就不说了，食用价值很大，很多家庭离不开它们，在人民生活中占有很大地位。
　　　　禾杆草，可用于做饲料，燃料，积肥，煮食，建筑材料，造席，造鞋。
　　　　点燃它，一可以提高田地范围内的温度，以防止冷空气冻伤农作物，二可以积肥，为来年耕种打好基础。燃料化作灰后，再施回到田地里肥田，如有需要，可在幼苗四周铺上禾杆草护根。另外，碱水糍粑用禾杆草烧灰取碱。当然，现在都不倡导燃烧稻杆，主要是空气污染大。
　　　　以前，屋顶的禾杆草有滑水的作用，令雨水不可浸入。砖与砖之间则是以糯米浆拌石灰，加上禾杆草为黏结。禾杆制取纤维可制成板材，算是新工艺了。以前农村屋内的草席底下可铺着厚厚的禾杆草，用于取暖。
　　　　在城市，私房菜作私房招牌稻草香肉，选用的也是肥猪肉，是用禾杆草扎住煮，除了够回归乡土味外，还能让猪肉吸收了它的香味，入口即渗。
　　　　在不少的少数民族区，他们的绣花布鞋鞋底于后跟至鞋口前端为双层布底，鞋尖上翘，面绣花鸟，多无绊。六角眼耳细草鞋鞋底用糯禾杆草编织。
　　　　“这些禾杆是怎么绑的？我看二叔很快呀！”周福荣不大明白是怎么绑的。就看见二叔将腰身粗的一堆禾杆捆在一起，然后抽出几条禾杆，在离顶部十多二十厘米处一环，然后用力一抽，就完成了一个。
　　　　“哎！别拆呀！一会你绑呀？”楚家强见周福荣就要拆开来，分析一番，看二叔是怎么绑法的。
　　　　“的确神奇，好像还挺紧的。”李泉等人也是惊奇。前一年，挑禾杆他们没有参与，那时候刚好出去玩。
　　　　而且，这些禾杆楚家强家里上次也不要了，让村民谁要就谁挑回去。一般都是家里有牛的人会拿回去，他们这里，其实除了喂牛，用处就不大。
　　　　“这个绑法很简单，你们看两遍就会了，但要做到我二叔的程度，还得多练。”楚家强说道。按照自己二叔的年纪，在农村，绑禾杆没有一万组也有八千组了吧？
　　　　他见陈武的人有兴趣，也就示范一次给他们看。首先，将禾杆叠整齐，弄成水桶粗左右的一捆。然后抽出几条稻草，揉成一条麻绳状。在离尾端十多二十厘米处环绕一圈，将那几条稻草的一段塞到绑痕里面，另一头用力一抽，这就完成了。
　　　　尽管看起来很简单，但周福荣等人还是做了好几遍，才勉强做出一个样来。
　　　　“绑太低了，一会挑的时候就会反过来。”楚家强对李泉说道。这家伙太不注意了，都快绑到中间去了。中间比较大，就发现稻草不够长。
　　　　“好了，你们都不是这个料，赶紧挑回去吧。一会，还要叠成稻草堆。”楚家强跟他们说道。
　　　　在楚家寨，晒干的稻草都会堆成稻草堆，是一个巨大的圆锥体。这样下雨就只能将外层淋一层，等太阳出来，很快就干了。
　　　　那堆放得高高的犹如小山似的稻草堆，可是孩子们欢乐的乐园，快乐的源泉。躺在松软的稻草堆上闻着稻草略带泥土气息自然而然的香味，你可以从中品味出成熟的温暖的安定的愉快的滋味。
　　　　其实，稻草在不同的环境下气味是不同的，被太阳晒过的稻草是干燥而温暖的，稻香味特别浓郁且四处飘散，而被雾气包容过的稻草则低调得多，你只有凑近才能闻到那原始的味道。但孩童是不需体会这些的，感觉好就行。
　　　　挑回去之后，楚家强走上那个堆砌稻草堆的大架子。一般这些架子都要离开地面的，这样就算下很大雨，底部也不会被雨水淹没。
　　　　另外，架子的中间，往往都要竖着一根大树干，用于稳固整个稻草堆，可以说是稻草堆的脊椎，很重要，不然那么高的稻草堆，风大一点，就可能吹翻了。
　　　　“我上去放吧！你们在下面就行。”陈武跟周福荣几个人异口同声地说道，都想上去体验一下，不想在下面递禾杆上去。
　　　　“一个人上来就行了，其他的就在下面搬。”楚家强说道。
　　　　最后，那几个人在小宝的建议下石头剪刀布，李泉获胜，就跟着楚家强爬上去。他就接住下面递上来的禾杆，给楚家强叠。
　　　　“我去拿梯子过来，不够高。”楚胜民说道。
　　　　这时候，已经叠了离地面四五米那么高了，就是扔也扔不上去