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庆丰年-第202部分
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可被她打趣的丫头却是不依，抢了她的鞋垫取笑，“哟哟。这上面绣的可是并蒂莲花呢。你是想要嫁人了吧？”
那丫头急了，“什么并蒂莲？不过是从姑娘那儿学来的新样子，你快把鞋垫还我！”
“就不还！就不还！”两个丫头眼看闹成一团了，里面舱房里出来一位中年嬷嬷，不悦的斥责道，“这是怎么了？一出了京城就以为没人管你们了是不是？别以为姑娘好性子就可以胡来。到底是在人家的船上，注意些体统，闹出笑话来可别以为我不会收拾你们！”
给这位嬷嬷板起脸来一通训斥，两个丫头都老实了。做针线的那个继续坐下来做针线。另外那个讪讪的道，“我去给姑娘倒茶。”
可那中年嬷嬷却抢白了一句，“有我在里头，还要你给姑娘伺候茶水？”又白了她一眼，才吩咐正事，“这时候厨房也该准备午饭了，你去瞧瞧。中午就要几道清淡开胃的菜就行。那些个大鱼大肉很没必要天天弄来，姨娘也不吃。就是你们要，也只叫自己的份，省得吃不了都浪费了。姑娘说了，就算不是咱们自家的东西，也不可害人家如此破费。”
那丫头应了，赶紧去办正经事。嬷嬷转头进了屋，却见里头一位小姐打扮的绿衣姑娘正瞅着她竖起大拇指。那双圆溜溜的眼睛里透着几分灵动几分顽皮，象极了夏天滚动在青翠荷叶上的露珠。清新可喜。
“到底是赵大娘，一出马就把她们全都镇住了，可比我强多了！”
赵大娘忍俊不禁，“姑娘说笑了，您是平常太好说话了，才纵得那些丫头无法无天的。”
秦姨娘在一旁笑着附合，“咱家这两位姑娘，性子都随了老爷，怨不得夫人每每为了你们操心。眼下这在娘家还好。将来去了婆家要是还这样。可如何是好？”
钱灵犀笑得没心没肺，“大不了就跟姐姐一样。嫁个上无父婆，旁无兄弟的光棍汉呗！”
可看秦姨娘随即嗔过来的眼神，钱灵犀有些脸红了。这不摆明就是在说赵庚生么？自己也快及笄了，再这样开玩笑可真有些不合适了。
不等人责备，急忙自己认了错，“是我失言了，以后注意，一定注意！”
秦姨娘见她态度良好，这才压低了声音道，“姑娘要当真记在心上才好。咱们此去定国公府，听说规矩可大得很，旁边还有位郡主比着呢，姑娘您可不能任性。”
是是是。钱灵犀表示虚心接受，坚决改正。自从上船离开京城的那天起，她这一路可受了不少说教。
其实真不能怪秦姨娘唠叨，实在是邓家和温家的气派在那儿摆着，她们要是不谨慎着点，很容易就露了怯。
钱灵犀自知在家随意惯了，也格外交待了秦姨娘和赵大娘，见她有什么不对的地方赶紧提醒，否则到时丢的可不是她一人的脸，而是整个钱家的脸了。
想及此，又觉得邓恒实在讨厌。
原以为他弄两艘大船，肯定能相互隔得远远的，互不干扰。却不料邓恒借口要拖货物，把她和温心媛都安排在了前面这艘小船上，而他自己却带着自家的货物去坐后面那艘大船，根本就不露面。
弄得眼下钱灵犀反倒和温心媛仳邻而居，成天抬头不见低头见，极是讨厌。幸好寒冬腊月，江上极冷，大家没事都不愿意往外跑，纵是要打交道，也是彼此的下人更多一些。
可也更因如此，赵大娘作为钱家的管事嬷嬷，越发关注起家中下人的一举一动，要求极严。冯三喜年纪最小，最不懂事，一路状况不断，给赵大娘骂过几回后，借口照看加菲，都躲着都不敢出来了。软软虽然好些，但她跟钱灵犀时间长了，也有些自由散漫，反不如秦姨娘的丫头小九安静，这一路也挨了不少训斥。
钱灵犀在同情几个下人的同时，更加同情自己。原来陈晗还让她这一路看看温心媛的笑话，逗逗她的趣子，没想到邓恒做得更绝，完全不给她们任何机会，这让钱灵犀能干什么？只好无聊的做针线了。
小半个时辰后，软软从厨房回来了，一回来就忍不住脸上的笑，可看着赵大娘严肃的表情，又生生的憋着，只好扯着嘴角说起八卦，“刚才我到厨房，你们猜我瞧见什么了？”
她才起个话头，就听外头小九回禀，“邓家世子过来了，请姑娘过去说话。”
不用赵大娘多说，软软赶紧把话头打住，低眉敛目的跟在钱灵犀和赵大娘身后，一起出了门。
厅房里，已经摆了一桌精致小菜。钱灵犀有些诧异，难道邓恒今天要跟她们一起用饭？那这顿饭估计就吃不好了。
可邓恒很快就让她放了心，“这是家中友人看船经过特意送来的，虽不是什么好东西，难得新鲜，我给你们都送了些来，希望妹妹爱吃。”
如此甚好。钱灵犀表示了感谢，就打算走了，温心媛应该是在梳妆打扮吧，估计很快就来了，能少见一面是面。
可邓恒却不肯放过她，“妹妹身上是什么味儿，竟这么香的？”
我身上的香味？钱灵犀怔住了，掩袖一闻，她明白了，“说来让世子见笑了，这是烤红薯的味道。上次停船，见码头上有人在卖生的，就让丫头买了些来，无事吃着解闷。”
“烤红薯？”邓恒皱眉，做出一副很不解又很感兴趣的样子。
他是真不知道还是假不知道？钱灵犀可不以为这位大少爷四体不勤，五谷不分，邓恒虽富家子弟，但自小就走南闯北，见识极广。可赵大娘一个劲儿的给她递眼色，她又不好意思装傻，只得吩咐软软，“去把烤好的拿一个来给世子瞧瞧。”
说完这话，钱灵犀就闭嘴不吭声了，可赵大娘却不愿意气氛冷场，殷勤的道，“我们姑娘说，这红薯是粗粮，虽然低贱，但正适合我们这些饮食过于精细的大户人家吃。又能健脾胃，又能排毒，所以我们每天吃饭时都要烤几个来分呢！”
“排毒？难道是它还能解毒？”邓恒听着这新名词有趣儿，瞧着钱灵犀求解。
我总不能告诉你，这玩意儿是指通肠胃的吧？钱灵犀心中暗自撇嘴，赵大娘却接着道，“这排毒的意思不是解毒，我们姑娘说，是清理体内的那个……废物！姑娘，是这样吧？”
眼见她把话头扔了过来，钱灵犀也不能不接了，嘿嘿干笑，“其实这东西也有不好的，吃多了容易胀气，糖分也高，我最近正想换个口味呢。”
“那不知妹妹想吃什么？若我知道的，好给你设法弄去。”
面对邓恒的锲而不舍，钱灵犀只得告诉他，“我想爆个米花。就是书上说的‘孛娄’，上元节时好象有些地方会做的。”
这也是她无意之中翻书看过，很是惊奇，原来古人就会爆米花了，可他们到底是怎么做的，钱灵犀却还没研究出来。
邓恒笑了，“东入吴门十万家，家家爆谷卜年华。就锅排下黄金粟，转手翻成白玉花。”
钱灵犀正诧异于他的出口成章，就听他道，“你说的那个东西，在我们吴江府，是过年时家家户户都会做的，用来占卜一年吉凶，讨个彩头的意思。你若想吃，回去我教你。”
钱灵犀自悔失言，早知道就去打听旁人了，让他来教那不是自找麻烦么？
正思忖着要找个什么理由推托，温心媛带着丫头进来了。
第323章厨艺之争
“不好意思，才去下了个厨，怕失礼便去换了件衣裳，来得晚了些还请莫怪。”温心媛进门先道了个歉，态度谦和，礼貌大方。她显然是重新上了脂粉，整个人看起来特别光鲜亮丽。
邓恒不怪，依旧把方才那番话说了一遍，温心媛顿时接过话来，“我这儿刚好也做了样小菜，还请世子和钱姑娘都尝一尝。”
她会下厨？钱灵犀觉得很是稀奇。虽说大户人家的女孩都会学做几个拿手菜，但温心媛可真不象个会做饭的。
但此刻她却甚有自信的从身后丫头捧的漆盘上捧过两只小碗，一一递到邓恒和钱灵犀面前。
此时再要不接，就太不给面子了，钱灵犀也相信她不会蠢到在这种地方下毒，所以很大方的接了碗，拿到面前一看，钱灵犀笑了。
“原来郡主竟也会做此物？”
要说别的，钱灵犀也许稀松平常，但要说到这道菜，她还勉强能算半个专家。
温心媛脸色微微一变，以为钱灵犀要挑衅，正想开口说话，就见软软进来了，手里托着用厚帕子包起来的烤红薯。
温心媛一看，当下哂然，“原本钱姑娘今日也下了厨么？那我们不如请世子做个品评，看谁的更好一些，如何？”
呃……钱灵犀忽地发觉这场面怎么看怎么别扭，怎么竟象是PK起来了？
黄玛瑙的小玉碗里浮着四只洁白可爱的大鱼丸子，旁边还有碧绿的葱花点缀，更凸显了鱼丸子雪一般的漂亮色泽。碗里还搁了点香油。被热汤一蒸，更加的香气四溢。
反观旁边那只红薯，却是土头土脑的，一点也不讨人喜欢。虽然细心的拿厚帕子垫了起来。可那帕子既不是绫罗，也不是绸缎，不过是普通的厚棉布而已。一般大户人家拿那个当抹布的还比较多。
钱灵犀左看右看，怎么看也觉得自家那只烤红薯必败无疑，不过幸而她也不是一定要在邓恒面前争个胜负，于是大大方方的舀起只鱼丸塞进嘴里，吞了才道，“鲜美弹牙，果然好吃！烤红薯不过是想给世子尝个鲜而已。没费半点油盐，岂敢与郡主较量？”
她说得很真心，可赵大娘却有些不高兴。自家姑娘厨艺她是知道的，早知道真不该撺掇着姑娘拿这只烤红薯出来，再怎么也该亲手做点东西呀？眼下这一比。岂不让人笑话了？
软软也很着急的一个劲儿在后面偷偷扯钱灵犀的衣裳，钱灵犀回头瞟了她一眼，可惜两人远未到达心有灵犀的地步，软软说不出来，钱灵犀也看不出来。
转过头，她颇为心虚的向温心媛请教，“请问郡主，你做这个花了不少工夫吧？”
“那是当然。”温心媛好不容易有个机会，自然要在邓恒面前显摆一下。“做这鱼丸，得取上等活鱼，洗剖干净，再细细剔除鱼骨剁碎，加盐、蛋清、姜末调匀，温水小火上锅煮制才得。”
钱灵犀听得连连点头。冷不防温心媛又加一句，“可不比你这烤红薯轻松随意，只怕连三岁小孩儿也是会的。做给世子吃，不是太怠慢了么？”
钱灵犀先没吱声，瞟过去一眼，却见邓恒低头优雅的品尝着鱼丸，好象什么也没听到。
方才不还妹妹妹妹叫得很亲热吗？这关键时候怎么哑巴了？嘁，真以为是人家做给你吃的，哄你玩呢！
钱灵犀心中老大不屑，本来不想揭温心媛的老底，可见邓恒这态度，她有些不忿，转而笑道，“郡主说得是，这红薯本不敢拿出来献丑的，只是世子问起，不知是什么东西，所以拿出来给他看看。软软，你收回去吧。”
赵大娘一听这可不象话，哪里有给人家看看，就真只是看看而已？一个红薯而已，姑娘至于这么小气么？
果然，听得此话，邓恒终于抬起头来，可还没等他发表什么意见，钱灵犀故作谦虚的请教起温心媛，“郡主，请教您一下，我尝你这鱼丸比寻常做得都要好些，用的是什么芡粉？这鱼肉和芡粉的比例又是多少？”
连接两个问题，顿时把温心媛噎住了。
钱灵犀在还没吃的时候就猜出来了，这鱼丸绝不可能是她做出来的。做鱼丸说起来简单，但真正想要做出鲜爽弹嫩这四个字，却是要下很大工夫的，有时还要一点运气的成份在里面。
象她小时在莲村，这是家家户户过年必备的一道菜，而家境好转之后，她吃过的鱼丸更加不计其数了，但真正做得让人难忘的，也就那么屈指可数的几回。
而温心媛一个大户人家的小姐，怎么可能在这样一道菜上做出这么老道的味道？况且，她可以去换衣裳，可以去补脂粉，但做过鱼的手上却一定会留有鱼腥味，那是即便拿香料洗了手，也无法立即消失的。
可方才，在温心媛递碗过来时，钱灵犀除了她漂亮的鲜红长指甲，什么也没闻到。所以那时她会笑，就是已经猜出这个了。
而在制作鱼丸中，芡粉和鱼肉的比例也是极为重要的一环。粉多则会冲淡肉味，粉少鱼丸又发不起来，温心媛能背得出菜谱，可她会懂这些细节吗？
再说芡粉的种类，常用的有绿豆、土豆、小麦、甘薯等等，江南一带，还有用菱角、莲藕、荸荠制成的，种类不同，用法和效果也都不同。这是不亲自下厨的人，是体会不出它们的细微区别的。
软软偷偷暗笑，知道自己什么也不必说了，方才她想讲的八卦就是在厨房看到温心媛的厨娘做好鱼丸偷偷拿出来，原以为是下人想偷吃，却不知原来是用来忽悠邓恒的。
温心媛站在那儿，一张俏脸渐渐透出粉色了，在自己失态之前，她咬着牙憋出句话来，“这是我家厨子教的独门秘方，请恕无可奉告。”
钱灵犀又是一笑，“那请问郡主每回做完鱼丸，是用什么洗的手？怎么一点腥味也闻不出来？下回我也去试试。这个总不是秘方了吧？”
看着钱灵犀笑靥如花，温心媛却恨不得把她一双包藏祸心的眼睛抠出来当泡踩！
死丫头，净给她找茬。她当然知道自己是用什么香料洗手，可这香料真的能去鱼腥味吗？要是不能，这丫头岂不又要四下宣扬祸害自己？
饶是温心媛素来镇定，此刻禁不住也急出一身汗来。秋波偷偷往旁边一瞟，却见邓恒似是老僧入定一般，根本不往这边看。
如果说他什么都没听见，那完全是自欺欺人，可他既然听见了，为什么不吭声？知道这鱼丸子不是自己做的，他心里会是个什么看法？
温心媛现在真心后悔，早知道说什么也不会端上这碗鱼丸子来，就是端也不应该当着钱灵犀的面端。就算她的红薯烤得再差劲，人家也说了，只是好玩而已，可自己却说谎骗人，还被当面揭穿，那性质就完全不一样了。
幸好旁边有个丫鬟机灵，见温心媛接不下去话，便替她解围，“钱姑娘这话可问得我们小姐不好答了，她用来洗手的香料是宫里赏的，要说是什么，小姐素来不留心这些，可真不知道。”
温心媛微松了口气，就看钱灵犀哦了一声，似是信了，也不追究，把空碗递回，“真挺好吃的，只可惜没机会跟您家这位大厨学�
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