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农家药膳师-第6部分
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“只要是甜食就可以,卖相要好,若是成阳公主吃了觉得不满,小心我把你们这铺子给砸了。”
哼!威胁谁呢?想砸就砸吧,反正这铺子也不是我的,萧筱丢给他一个白眼,转身进了厨房,几位糕点师傅这会子也听说了外面的情况,见萧筱进来都忙让了出去,且等着看她能折腾出什么好东西来。
第九章手艺不错
萧筱很自然的在厨房里四下探查了一圈,发现这会子厨房的食材还是很丰盛的,想着那个公主既然爱吃甜食,那就做几样小甜点好了,想了想她先去洗了手,预备做老婆饼。
先是舀了一碗上好的面粉放在面盆里,又往里面加了生油和水,和好面后取出来放在案板上肉匀,盖上湿布进行醒发大约十分钟,又另取了一碗面粉,加上生油,在案板上反复揉搓成团,然后用醒发的面包上刚才揉搓的面团,擀叠三次,然后卷成长条,再分成小份待用,馅料则是用糯米粉、糖、麻籽油和葡萄干调成的,把分成小份的面团擀成皮子,包上馅料,制成圆形,用手按成扁圆饼生坯,摆盘,用小竹签扎上小孔,刷上鸡蛋液,然后放在烤箱里烤熟就成了。
在接下来便是做燕麦椰丝球,刚才她瞧见这里有燕麦,而且制作糕点的地方也不会却椰丝这类东西的,她又让门外等候的伙计弄了些蜂蜜来备用,便拿了几个鸡蛋分离出蛋白,再用筷子打散,加入椰丝,再加入燕麦,与蜂蜜,盐和醋混合在一起,因为椰丝和燕麦的吸水性较差,所以混合好的面团是湿湿软软的,把面团分成一个个的小团,揉成小球,把搓好的小球再在椰丝里滚一下,使小球表面沾上椰丝,这个时候之前做的老婆饼已经好了,取出来之后正好把椰丝秋放进去进行烘烤。
做完这两样,萧筱又做了个简单些的红豆夹心酥,看了看竟然三样都是甜的,想了想还是决定做个别的口味的,正犹豫不决,就听见外面有伙计敲门,那伙计笑嘻嘻的走进来,手里提了好些新鲜的食材,“萧姑娘,这是刚送来的,您看是不是能用得上?”
萧筱探过头去看了看,一眼瞧见了篮子里的芋头,笑了,“这个芋头留下吧。”说完又看见了一块腊肉,便招呼他把腊肉也留下来。
伙计虽然有些诧异,认为做糕点哪里用得着这些东西,但还是很利落的就把芋头按照萧筱的吩咐去皮切块准备好,又替她准备了香菇、虾仁和洋葱等,才又出去了。
他走了之后,萧筱用猪油爆香洋葱头,待葱头变色后再将准备的材料一起倒入锅内拌炒,炒香后再将芋头放进去,最后又放了酱油调味,然后就是将粘米粉及水一起调匀加到锅里拌匀,萧筱找了个瓷盆把锅里的食材盛出来就上锅蒸。
小厨房的门关不严,糕点的香气随着就飘散出去了,搭着二郎腿坐在厨房外等着的白家两位少爷对刚开始几样糕点的味道还颇为满意,到最后这个都愣了,这怎么还爆炒了?白慕远疑惑的看了看刚来到没多久的陈掌柜的,陈掌柜的心里也疑惑着,不知道萧筱在搞什么鬼,便也只一个劲的赔笑脸,什么也不敢乱说。
待最后一样芋头糕蒸好了,拿刀切成了小块,萧筱就面带笑容的把厨房的门打开了,示意两个伙计把里面的糕点端出来,“白大少爷,今儿时间紧,我也只得做这几样,您先尝尝味道如何?”
白慕远每样取了一块尝了,都是满意的点头,到最后那个芋头糕时不敢吃了,挑了眉问她:“你这也叫糕点?”
“自然是糕点,不过味道有些不同,我想四样都是甜的也不好,吃多了总会腻的,就添了这一样,也可以换换口味不是,如果大少爷不喜欢,就只拿那三样吧。”意思就是她既然已经做完了,就绝不会因为他不满意就再去重做,其实她也不喜欢厨房的油烟味好不好?
听完她的话,白慕远还是有些迟疑,见状萧筱索性也不看他了,只转头看白慕岩,“白二少爷,难道你也不敢尝?”
白慕岩闻言嘴角微微瞧了瞧,伸手拿了一块塞进了嘴里,咸咸的,但并不过分,而且还十分的香,不由得点点头,他是不爱吃甜食的,这个倒是对了他的胃口,“不错。”但也只是给了这么简简单单的两个字作为评语。
萧筱撇了撇嘴,敢情她费这么大力气就值这两个字,算了,看在银子的份上懒的跟他们兄弟两个计较这么多,想着伸出手来,“银子呢?”
白慕远随手就把怀里的荷包掏出来丢给她,“你这什么芋头糕实在是不像样,不过看在老二的份上我就不跟你计较了。”说罢就吩咐掌柜的把糕点装起来,交给了随身跟来的小厮。
萧筱亲热的送到门口,还连带着拍了几句马屁,谁让她是个小财迷呢,有银子怎么都好说,正忙着跟白慕岩打哈哈,就见白慕岩从自己身边走过时脚步顿了一下,侧头看了她一眼,凑到她耳边小声说道:“很好吃。”
“谢了。”萧筱这次是真心的笑了起来,对于一个糕点师来说,比收到银子还开心的事就是有人真心赞赏她做出来的点心,萧筱很得意的甩了甩额头的碎发,“还是白二公子有眼光。”
白慕岩轻轻的笑了,转身走了,只留给他一个瘦削的身影,对,就是瘦削,第一次见面的时候她还没注意,现在才看出来,这白慕岩也太瘦了些吧,对,脸色也有些苍白,应该是有些病症的,若是他的脸色再红润一些,可不就是一个活脱脱的阳光美少年,不过这人性子太过沉闷,常笑笑就好了。
萧筱正站在那儿顿足叹息,陈掌柜的就笑眯眯的走了过来,“萧姑娘今儿第一天上工,就帮了铺子这么大的忙,我听伙计说了,若是当时你不在,还不知道那位公子爷会闹成什么样呢。”
“掌柜的客气了,”萧筱谦虚的拱拱手,“不过我今儿不是来上工的。”
“不是?”
萧筱很不好意思的搓了搓手,“是这样的,掌柜的,我也知道之前咱们是已经约好了的,可是如今我家里有些事情走不开,当初您是给了我一两银子的订金,我还给您二两,另外刚才那些糕点也是在您的厨房里做的,白公子给了三十两银子,咱们平分可好?”说着已经把荷包打开取出银子递了过去。
陈掌柜的手里捏着她递过来的银子,叹了口气,他是真心想留她的,不过既然她不愿意了,自己也不好勉强,只好点了点头,“那萧姑娘以后没事也可以常来坐坐,顺便指点一下我这里的几个师傅。”
“好说。”萧筱笑着点点头,把剩下的十三两又装回那个荷包里,揣进怀里就出了吉祥糕点铺的大门,拐了两条街去买了一块肉和一些蔬菜,准备回去做点好吃的给萧雨泽,他这几天虽然好了许多,但是脸上还是有些蜡黄,得想些法子让他多吃点东西补充一下营养才行。
萧筱回到家里时正好遇到萧氏斜背着药箱要出门,看见她买了那许多东西回来愣了一下,听她解释完后笑着敲了她的小脑袋一下,“你呀,以后还是好好的待在家里学学辨别药材,别出去乱跑了,成日里不让我安心。”
萧筱调皮的吐了吐舌头,向她身后看了看,没见到萧雨泽,便问道:“娘,雨泽呢?”
“他出去玩儿了,我已经叮嘱了他回来后先到石头家等着,既然你回来了就在家等着他吧。”
“不,娘,我跟你一起去吧?”萧筱拉着她娘的袖子不肯让她走,自己一个人在家里多无聊,若是跟萧氏去,还可以看看她是怎么瞧病的。
萧氏低头看了肯她,见她一脸坚决,便笑着点点头,“好,先去把东西放下,我在门口等你。”
见她这么痛快的答应了,萧筱不禁喜上眉梢,快步进了厨房把手里的东西放下,出来又锁好了门,就跟着萧氏往外走。
第十章为啥郁闷
萧氏这次出诊的是个大户人家,所以连正门也没瞧见,引路的小厮是领着她们从后门进去了,后门直通着一个小巧的花园,因为正值寒冬,花园里光秃秃的,但单看布局还是可以想象的到花儿盛开之后会是什么样一个盛况的。
穿过花园,母女两人被安排在一处稍后,没多久,就进来几个丫鬟,领着她们往正房走去,走在前面带路的应该是个大丫鬟,脸上没什么表情的看着她们说道:“等会进了老夫人的屋子里记得老老实实的,切不可东张西望的没了规矩,老夫人最是讨厌没眼色的下人了。”
敢情这是把她们当下人看了?萧筱心里颇为不爽,稚气的小脸上也带出七分不满来,张嘴想说句什么,可第一个字还没出口,就被萧氏瞪了回来,萧氏稍稍放慢步子跟她并排,轻轻的捏了捏她的手,丢过来一个警告的眼神,萧筱见状摸了摸鼻子,好吧,多一事不如少一事,她就暂且忍忍吧。
及至进了正房,里面的人还不少,珠环翠绕的,看衣着应该都是这府里的主子们了,见了萧氏母女两个进来,其中一个丫鬟得了主子的示意,笑着走上前来接过萧筱手里的药箱,“萧大夫可算是来了,我们夫人可等了好一会子了呢。”
萧氏浅浅的笑了笑,并没有说什么,就有一个身着紫色上好蜀锦的贵夫人说道:“萧大夫,上一次我们老太太的病就是你给瞧的,那方子着实不错,足有几年的工夫并未再犯,可是这几日也不知怎么着了,竟又觉得心口疼了起来,你再好好给瞧瞧吧。”
萧氏闻言点点头,并没有多余的废话,径直走到了这家老夫人的床前,诊了诊脉,好半晌才沉吟道:“老夫人本就有这个病根子,这些年也只是将养着,并没有彻底的痊愈,这脉弦涩,想必是受了风寒,心气不足,复感寒邪内侵,心脉麻痹,不通则痛,所以才会心口疼及憋闷不适。”
“是,萧大夫说的是。”一直守在老太太床边的一个外套玫红锦缎小袄,下着缕金百蝶穿花云缎裙的姑娘站了起来,走到桌边认真的说道:“就麻烦你们了。”
萧氏点点头,那里早已经备好了笔墨,略一沉吟,萧氏边说边写道:“这次换个方子试试,其中当归、川穹、赤芍、桃仁、红花乃是活血祛瘀,牛膝通血脉,并引淤血下行,共为君药;生地清热凉血,配当归养血活血,使祛瘀而不伤阴;柴胡、枳壳、桔梗疏畅胸中气滞,使肝气条达,肺气宣为臣佐药;甘草调和诸药为使药;另外另外脉弱脸色苍白出冷汗,还可以再加一味五味子。”
写完后径自把方子递给了萧筱,萧筱知道她这是故意在跟自己解说,便快速的扫了一遍方子,转身双手递给了这位大姑娘。
王家三姑娘王如萱并不通医理,接过来奉给王夫人看了看,便交给管事的去抓药了,见此事已了,心里惦念着萧雨泽随时会回家,萧氏便急着要走,王家人此时正忙乱,自然也不再留,打赏了十两银子后吩咐下人好生的送出府去,直到出了王家的门,萧筱才知道这原来就是平安镇的首府王家,那么那位三姑娘说不准就是白家那个大少爷口中在什么公主面前让白家大姑娘丢了面子的那个人吧?
就在她想些有的没的时候,萧氏放慢了步子回头看她,“那方子可记住了?”
“记住了,娘亲自解说了一遍给七月听,七月又看了一遍,要是再记不住可就是真笨了。”萧筱笑嘻嘻的挽着她娘的胳膊撒娇,也不知怎么的,自从穿来之后她的记性好了许多,虽然比不上林妹妹的一目十行,但比起平常人来也是有绝对的优势的。
萧氏也被她逗笑了,“说起来你这孩子还真有那么点天分。”
“啊?就那么一点啊?我还以为在娘眼里我该是很有天分的呢!”穿来有几个月的时间了,萧筱已经和萧家的母子俩有了深厚的感情,因此时不时的就会故意逗这个一点也没少疼她的娘亲笑一笑,让她过的开心些。
母女两个说说笑笑的回了家,萧雨泽已经回来了,托着小脑袋坐在门槛上看蚂蚁排着队搬家,看见她们回来忙扔掉了手里的小木枝子迎了上去,“娘,姐,你们可回来了。”
闻言萧氏忙拿了钥匙开门,急急忙忙的去做饭,好在之前萧筱买了些肉和菜回来,省了不少的麻烦。
转眼到了二月底,天气回暖还比较早,已经是春暖花开的季节了,萧氏手头攒了些银子,便趁着和李大娘去赶集市的时候扯了几匹布,给萧筱和萧雨泽姐弟两个各做了一身新衣衫,李大娘也买了好些东西回来,萧筱站在自家门口看见她喜笑颜开的样子闲话道:“大娘,您今儿个咋那么高兴啊?是不是有什么喜事?”
见她一副好奇的样子,李大娘索性住了脚跟她说了起来,“可不是有好事,大娘明儿个约了咱们镇上的王媒婆来家,你石头哥都老大不小了,可再也等不下去了,大娘家穷,也没什么余钱给盖新房子,这不,过年的时候你香草姐给了十两银子,我寻思着也就够了,别的事暂且先放放,先给石头娶个媳妇再说,大娘啊,也就能抱上孙子喽。”
听到这里,萧筱的心里别扭了一下,石头哥这就要娶媳妇了?想着便也没了那心思再去跟她说些有的没的,应付了两句就回去了,在院子里的枣树下坐了,心里有些沉沉的,萧氏拍打着身上的尘土从厨房出来,见她如此便笑着问道:“这是咋了?莫不是怪娘没给你买好吃的?”
萧筱闻言笑了,扯着她的胳膊同自己一处坐下,不依道:“瞧娘说的,七月又不是小孩子了。”
“哦?”萧氏笑着伸手替她往耳后掖了掖头发,“那我的七月这是在苦恼什么呢?”
萧筱侧头看过去,只见萧氏的笑容在太阳光下显得格外的温暖,那笑容被镀上了了一层金光,暖着萧筱的心,她语气软了一下,依偎在自家娘亲肩上,小声说道:“娘,刚刚李大娘说请了媒婆来给石头哥说亲呢。”
原来是这事,萧氏意有所动,故意说道:“石头那孩子也确实是到了该娶亲的年纪了,你李大娘为他张罗那是好事,石头这孩子是个好的,是个实心眼的,我看着也喜欢的很,也不知哪家的姑娘会有那个福气呀。”
“就是因为他老实,才容易被人家给欺负,也不知道这媒婆说的是哪家的姑娘,那姑娘性子又如何,若是个泼辣的可怎么是好?”萧筱忍不住嘟囔着。
这孩子……萧氏叹了口气拉着萧筱坐直身子,认真
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