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重生之美食帝国-第104部分
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苏曼紧紧的盯着长长的餐桌;视线在丰盛的食材中巡视;她连续相中了几种食材;黄花鱼;明虾;牛肉;都是极健康又美味的食材;她排在第三号;这几种食材;怎么都能拿到一样。
果然;大家的想法都差不多;一号选手拿走了最令苏曼属意的明虾;二号选手拿走了一大块新鲜牛肉;苏曼于脆利落的捧走了那一条黄花鱼。
四号选手在剩下的食材里巡视半晌;在鸡鸭之间斟酌半晌;最后拿走了鸭;估计是要做滋补的老鸭汤。
到了五号欧阳明媚;苏曼的视线紧紧的追随着她高挑的身影;上一轮里;欧阳明媚一手虎皮青椒和她的家传蛋炒饭平分了秋色;令苏曼耿耿于怀;她倒是要看看;这第二轮的比赛;欧阳明媚会有什么令人惊艳的表现。
餐台上还剩下的肉类有培根;排骨;猪肝;鸡;羊肉;以及一碟鲫鱼;这些菜都可以担当主菜;但是和前面几个人的选择相比;却又稍嫌分量不够。
出人意料的;欧阳明媚巡视半天后;居然拿了一碟口蘑
苏曼眉头微扬;口蘑肉片么;看来欧阳明媚要走营养路线了;菌类的营养的确可以和鱼虾;牛肉相比。
最后一个出场的包子陵双手环肩;扫视一圈后;轻松的端起了那一碟鲫鱼
第二轮开始;是按照相反顺序;包子陵就是第一个;他毫不犹豫的端起了那盘羊肉。
苏曼身后传来了欧阳明媚幽幽的一声轻叹:“我要是六号就好了;这下包子陵要赢了。”
苏曼:“”
她惊愕的看向了身后的欧阳明媚;欧阳明媚却大步向前走去;随手拿起了一碟里脊肉;苏曼抿紧了双唇;果然是要做口蘑肉片么
四号拿走了排骨;到了苏曼;她略一犹豫;拿走了培根;这些日子;她跟在老埃尔身边;做西式餐点大有长进;而培根;正是西餐中常用材料之一。
培根说白了;就是一种腊肉;不过没有中国的腊肉这么咸和硬;主要用的是烟熏的手段制作而成;风味独特;香而不腻。
一轮轮拿下来;经常有人属意的食材被别人取走;被迫更改食谱;欧阳明媚是铁了心要做一顿蘑菇宴;拿的基本都是菌类食材;木耳;香菇;而苏曼心中的菜谱也渐渐的定了下来——红烧黄花鱼;培根蔬菜卷;再搭配一个玉米浓汤;可以说中西结合。
食材已经分好;菜谱基本定下;接下来就八仙过海各显神通了;苏曼收拢了心思;把注意力从欧阳明媚身上收回来;专心的放到了自己将要烹饪的三道菜品上。
同时烹饪多道菜品的时候;要注意先后顺序;黄花鱼要腌渍片刻;培根蔬菜卷相对简单;只要把切好的蔬菜条用培根包起来;放到盘子里;最后一煎就好;这道菜在阳光海岸;通常是用烤箱来制作的;但是现在没有烤箱;苏曼只好因陋就简;用平底煎锅代替烤箱了。
最后一道玉米浓汤;相对麻烦点;需要用黄油炒熟了面糊;加到汤里;苏曼盘算一番后;决定先腌制黄花鱼;把培根蔬菜卷卷好;再烧制玉米浓汤;熬制浓汤的同时;就可以做鱼和蔬菜卷了。
计算妥当;苏曼开始了动手;黄花鱼用料酒花椒腌制;随后把培根切成了寸长的长条;再把切成丝的金针菇和洋葱;胡萝卜均匀的放到培根上;卷成一卷;可惜没有拿到彩椒。
彩椒其实就是圆头甜椒的一种;吃起来味道和甜椒也没有区别;但是颜色却非常鲜艳;常见的颜色就有红;黄;绿;紫四种;无论中餐还是西餐;彩椒都是给菜肴配色的首选。
像是培根蔬菜卷;如果有彩椒的话;颜色上会明显提高一个档次。
培根卷好了蔬菜以后;用牙签轻轻的别住;要说牙签实在是菜肴制作中的利器;不显眼;还不影响菜肴的味道;也可以轻易的拿出。
在山东有一种特产叫做甏肉于饭;所谓的甏肉;就是把鲜嫩薄膘的五花肉放到陶罐里;加了酱油香料;熬制到肉质酥烂;再搭配米饭来吃;味道极佳。
而甏肉在熬烂后;会变得非常易碎;这个时候;往往在里面插上两根牙签;充当脊骨;十分有用。
接下来;开始制作玉米浓汤;苏曼做这个已经是轻车熟路;火腿洋葱胡萝卜切成小丁;把玉米粒在滚水里焯一下捞出来;锅里放黄油;加洋葱炒出香味后;玉米倒进去翻炒;加水滚熟后和牛奶一起;放到搅拌机里搅拌成玉米汁。
再把玉米汁放到一边备用;用黄油炒熟了面粉;同样放到一边备用;回过头来;苏曼开始处理黄花鱼。
小点的黄花鱼可以用油煎着吃;极是美味;这么大的黄花鱼;光煎就不够了。
苏曼把黄花鱼抹上蛋清;放到了锅里煎熟;逐渐煎到两面金黄;空气中开始弥漫起了煎鱼的香味;一个声音在苏曼耳边突兀的响起:“这道黄花鱼好香啊”
苏曼错愕的侧过头;恰好对上了欧阳明媚一双水汪汪的大眼睛;欧阳明媚半弯下腰;鼻子伸到了煎锅上方;嗅了又嗅;一脸陶醉。
苏曼满脸黑线;忍不住问道:“你的菜做完了?”
“还没呢;闻到你这边的鱼香;不由自主的就过来了;哈哈”欧阳明媚嘻嘻哈哈的蹦了回去。
这个欧阳明媚;还真是一点竞争意识都没有呢;苏曼下意识的往欧阳明媚的餐台望了一眼;她瞳孔一缩;台面上的口蘑还是原封未动;她只把木耳泡到了碗里;香菇洗了洗;居然连一个菜都还没有做
'正文 第168章 相逢对面不相识(20月票)'
苏曼极是诧异的收回了心神;锅里的鱼已经煎至金黄泛酥;苏曼有些心不在焉的把鱼捞了出来;留了少许底油;丢了两粒红辣椒和姜丝进去;爆出香味;再把鱼丢了进去。
这次加了些盐;糖和酱油;又加了少许水;水烧的咕嘟冒泡后;黄花鱼的香味开始浓郁的散发出来;苏曼抽了抽鼻子;把黄花鱼翻了个面;又煮了一小会;最后点了些香醋;丢了些蒜末进去;把汤汁收浓后;起锅;在鱼上撒了些翠绿的葱丝;可谓色香味俱全。
苏曼又马不停蹄的把奶锅坐上;将半成品的玉米汁倒了进去;将事先炒熟的黄油面粉一点点倒了进去;一边搅拌;一边把事先切好的洋葱火腿胡萝卜丁一股脑的丢了进去。
随着奶锅的不断冒泡;一股浓郁的奶香飘散了出来;中间还夹杂着玉米的香甜;把黄花鱼的香气都冲淡了不少。
煮了五六分钟;苏曼把奶锅端了下来;再次坐上了平底煎锅;培根本身就是五花肉制成的;在煎制的时候会泛出油花;很容易就导致口味油腻;苏曼便只在锅里放了少许黄油;小心的翻面;待培根煎的两面金黄;被她一个个的夹了出来。
摆盘也是极有学问的;像是这样的长条状食物;可以沿着盘边摆成一圈;前提是中间另有压轴食品;比如这道培根蔬菜卷;中间就可以放上些鲑鱼沙拉;二者一香甜;一清爽;搭配起来相得益彰。
苏曼手头却没有什么东西可以担此重任;便采用了另外一种常见的摆盘手法;她把培根蔬菜卷一个个的摞了起来;摆成了一个小小的金字塔的形状。
玉米浓汤放到了一个透明玻璃碗里;黄花鱼则是摆到了修长的鱼盘里;二菜一汤放到一起;看着就十分的有食欲。
苏曼对自己这次的表现还是比较有信心的;这三道菜;每一样她都做了至少二十遍;黄花鱼是在沪上风情掌握的;而培根蔬菜卷和玉米浓汤是在阳光海岸学会的;她自信自己做出来的;和两间餐厅的主厨做出来的;也相差无几了
她摆放好盘子;这才有闲暇看向两旁;没等她转过头;欧阳明媚已经凑了过来:“你也做好啦”
苏曼一怔;也?
刚才她回头看的时候;欧阳明媚的蘑菇们可都在度假呢;难道转眼间就都下了油锅?
苏曼越过欧阳明媚的肩头;向着她身后看去;不由一愣;餐台上整齐有序的摆放好了三盘菜;还在腾腾的冒着热气;苏曼由衷赞道:“你手脚可真麻利
欧阳明媚嘿嘿一乐:“火开的大嘛;菜熟的就快;我这还不算快的呢;祝老二可比我快多了”
“祝老二?”苏曼狐疑的看着欧阳明媚;听上去;欧阳明媚;包子陵还有这个叫做祝老二的;似乎是一个地方出来的;真不知道什么地方会培养出这么年轻的女厨师。
二人身后传来了一阵轻咳;回过头去;包子陵站到了二人身前;漫不经心的扫了欧阳明媚一眼;欧阳明媚惊觉说漏了嘴;顽皮的吐了吐舌头;随即闭上了嘴巴;不肯再多说半句。
其他人也都做的差不多了;苏曼等人都被请出了操作间;评委们鱼贯而入;随后房门关上。
苏曼眼巴巴的盯着门;和她有同样动作的;是另外的三个厨师;包子陵斜靠在过道墙壁上;一脸冷漠;似乎这场比试的结果对他来说无所谓。
欧阳明媚则是单手挽住了苏曼的胳膊;好奇的东张西望;片刻后;她掩住嘴唇叫了起来:“啊;萧凌快看快看;萧公子过来了”
苏曼一怔;顺着她的手指看去;萧凌一身黑色军装;面带微笑的沿着走廊漫步而来;优雅的如同帝国王子。
欧阳明媚跳了起来;长长的手臂挥舞起来;右手扩成一个喇叭;围在了嘴边;高声喊道:“萧凌萧凌;我们爱你”
她自己喊了不过瘾;还抓起了苏曼的手一起挥舞;苏曼清晰的看到萧凌的嘴角又往上勾了勾;她忍不住用空闲的手捂住脸;呻吟出声;真是丢人丢大发了
包子陵眉头皱起;呵斥道:“欧阳明媚;你自己发疯;不要扯着别人一起
欧阳明媚不满的瞪了他一眼;“你在嫉妒萧凌比你帅吧”
包子陵冷哼一声;别过头去;萧凌已经走到了众人身前;他的头发被梳理到了后面;露出了饱满的额头;显得成熟了许多;原本有些过于漂亮的脸倒是多了些棱角;显得十分的英俊动人。
看着近在咫尺的萧凌;欧阳明媚反倒不敢说话了;她嗖的一下;转到了苏曼身后;却又忍不住探出半颗脑袋来偷看。
苏曼:“……”
欧阳明媚捉住了苏曼的手臂;凑近了她的耳朵;嘀嘀咕咕:“你和他说话嘛;要个签名什么的”
见苏曼没有反应;欧阳明媚伸出手指;在苏曼背后捅了一下又一下;大有她不答应就继续捅下去的意思。
苏曼无奈;咳了两声;看向萧凌;微笑着道:“萧;萧;你好;我朋友的粉丝;你能给她一个亲笔签名吗?”
萧凌颇有深意的看了苏曼一眼;温文尔雅的微笑道:“你朋友?难道你不是我的粉丝吗?”
苏曼:“……”
身后的欧阳明媚已经小声的尖叫起来:“啊啊啊啊;好帅啊;真人比电视上帅多了脾气也好好啊”
苏曼实在受不了了;往旁边侧了一步;把欧阳明媚彻底的让了出来;欧阳明媚宛如见到阳光的蝙蝠;一下就蔫了下去;结结巴巴的开口道:“你;你好;我;我能要一个你的签名吗?”
萧凌客气的笑道:“当然可以。”
说着;他从口袋里掏出了一支签字笔;询问的看向了欧阳明媚;欧阳明媚反应过来;在身上摸索半天;最后一扯身上的白色t恤下摆:“在这里写吧;这衣服我回去就收起来”
萧凌眉毛扬了扬;笔走龙蛇;眨眼间;龙飞凤舞的萧凌二字出现在了欧阳明媚的t恤上。
他举起笔;又和善的看向了苏曼;苏曼看出了他明显的不怀好意;退了一步;拒绝道:“我就不用了”
欧阳明媚却不肯放过她;一把拉住了苏曼;“哎呀呀;你是不是不好意思了;机会难得快点让萧萧签了”
“萧萧?”苏曼眉毛扬起。
欧阳明媚哈哈笑道:“刚才不是你先喊的萧萧么?我觉得满好听的;决定以后就这么叫萧凌了”
苏曼:“……”
萧凌已经提笔走近;在苏曼穿着的一身白色休闲服上打量半晌;苏曼心道;要是签了名字;她这套衣服可就毁了;她赶紧抢在萧凌动作前伸出了手掌:“签掌心吧;我保证三天不洗手了”
萧凌双眸闪了闪;别有深意的笑了笑;握住了她的手;低下头;开始写起了自己的名字。
这魂淡绝对故意的
泥煤
擦
苏曼心中瞬间跑过一万头野兽;这混球刚才给欧阳明媚签名还是用的狂草;两个字最多用了五秒钟有木有?
到了她这里改成工笔小楷了;一笔一划;每一笔都要用五秒钟有木有?
滚烫的温度从二人手掌相连处传来;苏曼的掌心开始渗出汗水;萧凌抬起头;看了她一眼;一脸遗憾的道:“都被汗水弄花了;擦了重写好了。”
苏曼:“……”
她淡定的抽回了手;“不用了;这样挺好的。”
她瞪了萧凌一眼;无声的做了个口型:“糖醋排骨;h了”
萧凌刷的一下转过头;看向了一旁的欧阳明媚;“你们在这里做什么?”
欧阳明媚已经恢复了一贯的活泼;笑嘻嘻的道:“在等比赛结果啊;不过我无所谓;我是为了见你才来参加这个比赛的;不像是有的人;就喜欢抛头露面。”
旁边的有的人冷哼一声;苏曼亦是膝盖一软;莫名躺枪。
萧凌瞥了苏曼一眼;一脸好学的追问道:“什么比赛?”
欧阳明媚露出了两个梨涡;笑道:“我们在竞聘美食节目的主持人;你呢;你的试镜过了没有?”
萧凌双眼明亮;淡淡一笑:“你说呢?”
欧阳明媚尖叫出声:“哇;一定是过了我就说怎么你今天给人的感觉大不一样了林轩;果然是林轩的感觉啊;为了你我可是把银河第一纪元看了三遍呢”
为了你来竞聘美食节目的主持人;为了你看了银河第一纪元……苏曼突然不舒服起来;她不动声色的把胳膊从欧阳明媚的手中抽了出来;往旁边退了两步。
一个声音冷冷的响了起来;压的很低;只有他们二人听到:“这个蠢货;一点都看不出来;萧凌感兴趣的是你么”
苏曼半张着嘴转过头去;包子陵一双洞悉一切的眼扫了过来;嘲讽的挑了挑嘴角;“要不要我帮你把他抢回来?”
没等苏曼说不;包子陵长臂伸出;揽住了苏曼的腰;把她勾到了自己身边
'正文 第169章 蘑菇烤串'
萧凌眉毛扬起;对着欧阳明媚轻笑道:“我给你秀一下演技如何?”
欧阳明媚睁大了眼睛;好奇的问道:“怎么秀?”
萧凌弹了弹手指;一边往前走去;一边随意的回答道:“先正剧;再喜剧
话音未落;他已经走到了包子陵和苏曼身前;右腿猛然抬起;狠狠的踢到了二人之间;萧凌的腿;如一道天然围栏;挡在了包子陵和苏曼之间。
萧凌愤然开口叫道:“帅哥;放开
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