重生之美食帝国-第109部分

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　　苏曼的脚步不知不觉的停了下来；电石光火间；前世种种加上今生的情况；浮云一般从眼前飘过；许多不明白的事情；一下有了答案。
　　苏杭对她；实行的养育方式；更类似于西方的教育方法；到了成年；父母便不再负责子女的生活。
　　因为苏杭自己；就是这么过来的
　　欧阳明媚；包子陵；还有冯子期；都是这一世出现的；在前一世；她不记得苏杭有特别亲近的朋友或者家人。
　　这说明；冯子期这些人；对于苏杭来说；就算是最亲近的人了；他们也都是十五岁开始出来自立的。
　　那么苏杭就会认为；苏曼十五岁以后；他就可以放手了。
　　事实上；上一世；苏杭离开的时候；她已经十七岁了；而且苏杭还为她准备了两家餐馆。
　　这一次；苏杭依然留下了冯子期的后手；在他不在的时候；替他照看苏曼
　　苏曼深呼吸一口气；直直的看着冯子期；问了最后一个问题：“如果；不是我主动的找上您；引起了您的注意；您会收我为徒吗？”
　　冯子期一侧嘴角勾起；笑的猖狂而邪恶：“你觉得我是那么闲的人吗？”
　　明白了；天性冷漠；苏曼心中有了结论；不知道苏杭他们在什么样的环境成长；从五岁学菜可以判断出；大致是个严厉的地方；也许就和寄宿学校差不
　　这样的环境成长起来的孩子；不知道如何与人相处；不知道爱要如何表达；他们自强自立；所以觉得其他人也跟他们一样强大。
　　从而给人一种吝于付出的印象；做他们的配偶会非常的痛苦。
　　仔细想想；前一世的苏杭；的确是这个样子；父女之间关系僵硬；都不知道如何表达；这一世逐渐缓解；但也远远不到别人家那么亲密的地步。
　　苏曼呼出一口长气；对于苏杭远行；突然有了另外一种理解；那么以后；也不必刻意的寻找；她厨艺强大；总会有父女相见的一天；到时候；她只想说一句话；下次再走；能至少留下联系方式吗？
　　苏曼再次挪动了脚步；决心已下；自然不再烦恼；大概也走了半个小时；到了一个新式小区前；冯子期叹了一声；带着苏曼上了楼；看的出这是一个新建不久的房子；楼道里非常于净；电梯里也没有贴小广告。
　　一直到了八楼停下；冯子期拿出钥匙；打开了其中一扇的房门；苏曼一眼望去；屋子里乱糟糟的；满地都是乱扔的脏衣服；吃掉的瓜果的皮丢的到处都是；还有浓浓的烟味。
　　冯子期皱着眉头；打开了窗户；对苏曼吩咐道：“直接到厨房吧。”
　　苏曼小心的从满地衣物中走过；穿过客厅；到了厨房门口；抬眼看去；顿时一愣——抽油烟机于净的像是刚刚出厂；燃气灶上的钢板锃亮的反射的出人影；脚下的瓷砖亦是一尘不染。
　　她终于确定了；冯子期果然和苏杭一脉相承；在外面脏乱到那种地步的情况下；厨房还能如此的于净；简直不可思议。
　　冯子期摸了摸灶台；叹了口气道：“你刀工已经打下基础了；颠锅火候控制也接触了；那么现在需要做的；就是锻炼你的五感了。”
　　苏曼一下兴奋起来；行家一出手；就知有没有。
　　当初苏杭就曾说过；她在做菜上；其实没有什么天分的；就差在了五感上；她以前也将信将疑；直到在电视台主持人的选拔上；遇到了欧阳明媚和包子陵；品尝了他们做的蘑菇烤串；酸辣汤和羊肉汤锅；才第一次深刻的理解了苏杭话里的意思。
　　这个世界上；的确有着厨艺天才的；可惜却不是她。
　　所以她努力的学习各种菜肴制作；力争一丝不苟的呈现菜色的最佳状态。
　　她本以为冯子期会教导她一些新菜谱；没想到居然会是锻炼五感


＇正文　第176章　嗅觉训练＇

　　冯子期拿出一个碗；往里面加了些盐和糖；接着伸长手臂；从调料架上拿起了酱油和醋；又分别加了些；用勺子搅匀；放到了苏曼面前。
　　“尝尝。”冯子期于净利落的命令道。
　　苏曼皱眉看了冯子期一眼；刚才冯子期的动作都在她的眼中；放了什么东西她也心中大致有数；这种糖醋汁；在中式菜肴里经常用到；是一种很普遍的调味手段。
　　苏曼伸出手指；蘸了少许；放到嘴巴里轻轻一舔；冯子期开口道：“盐；糖；醋；酱油；很容易就品尝出来了；对不对？”
　　苏曼点了点头；冯子期嘴角勾起；再次下了一个命令：“这次把鼻子捏起来再试试。”
　　再试试？
　　苏曼左手捏住了自己的鼻子；用右手蘸了点调味汁；又尝了尝；味道——
　　很怪异。
　　原本清晰可辨的醋味消失了；甜味也不明显了；只剩下了浓郁的咸味还残留在舌尖。
　　苏曼猛地抬起头；目光炯炯的看着冯子期；她知道；冯子期一定会给她一个解释的。
　　冯子期果然笑了；他伸出手指；在碗边上弹了弹；“你知道人是怎么来辨别食物的吗？”
　　“在所有的感官中；只有鼻子和嘴参与了品尝美食这个活动；而由于人类的虚荣心；才会把眼睛也加了进来。”
　　“嗅觉；味觉。”苏曼快速的接上了冯子期的思路。
　　冯子期点了点头：“不错；事实上；所有食物的味道；都来自于我们的嗅觉和味觉；我猜你以前从没有想过；嗅觉和味觉的区别到底在什么地方。”
　　苏曼缓缓的点了点头；不错；以前只是单纯的品尝食物；谁会去区别的这么仔细。
　　冯子期笑的越发开心；常年阴郁的脸上也有了一丝明朗的阳光：“我举个简单的例子；你就明白了；你从小到大；有没有生过病；有没有感冒过？感冒的时候；是不是吃什么都没有味道？”
　　苏曼刷的一下站了起来；这个例子举得太简单太明了了
　　她一下就明白了冯子期的用意；人在感冒的时候；的确会胃口大失；原因只有一个；鼻子堵塞；嗅觉丧失
　　冯子期双手环肩；一脸的孺子可教：“明白了？平时人们都会误以为味觉很重要；其实最重要的是嗅觉；一旦丧失了嗅觉；那一辈子都将与美食无缘了
　　苏曼抿紧了唇；单刀直入的询问道：“那我们要怎么训练？”
　　冯子期手腕一翻；打开了二人头上的一排橱柜；露出了里面排列的整整齐齐的调料瓶子；“很简单；双管齐下；分别训”
　　苏曼的眼睛被一层黑纱蒙住；又一碟调味料被送到了她鼻子下方；她轻轻嗅了嗅；迟疑着道：“米醋？”
　　“错了；这是新型的饺子醋；和米醋很相似；但是添加了不少其他东西进去。“
　　“丨再来；这个是什么？”
　　苏曼又嗅了嗅：“白醋？”
　　“又错了；这个是镇江香醋。”冯子期面无表情的回答她；顺便把那一碟子醋全部喂到了她嘴巴里——这就是答错了的惩罚；苏曼已经不知道自己被灌了多少醋了。
　　那一橱柜里；装满了冯子期从全国各地搜罗而来的各种不同的调味料；光是醋；就有几十种；镇江香醋；山西老陈醋；保宁醋；不但要辨别出醋的种类；还要说得出醋的产地。
　　闻了几碟后；苏曼的鼻子就已经不那么灵敏了；冯子期的要求还远远没有达到。
　　练习了一个小时后；冯子期解下了她眼睛上的丝巾；递给了她两团医用棉球；苏曼默默的把鼻子塞死；这次是味觉练习。
　　味觉练习比嗅觉练习的形式简单；内容却更加复杂。
　　事实上；人的舌头；只能辨别出调料的多寡；换句话说；就是汤水的浓度
　　而冯子期要锻炼的；就是她的舌尖的精细程度；从原本精确度只有l的天平向着0l而努力。
　　冯子期用量勺舀起了半勺盐；放到了水里化开；送到了苏曼面前；苏曼品尝了下后；试探着问道：“10？”
　　冯子期缓缓的摇了摇头；苏曼双肩一塌；又错了；今天实在是打击死她了；按照冯子期说的；这些训练应该在她小时候进行；像是欧阳明媚；就可以轻松的判断出这些盐水的浓度。
　　不知道过了多久；苏曼正等着下一碗调配好的盐水；冯子期突然把双手插到了兜里：“好了；今天就到这里吧”
　　苏曼一下挺直了腰：“师傅；我不累；我还可以继续”
　　冯子期翻了翻白眼：“我累；我饿了行不行；你赶紧的；收拾一下；把饭做了。”
　　“哦；”苏曼应了；老老实实的开始收拾起了餐台；打开冰箱门看了眼；顺便做了两碗面；打了两个荷包蛋进去。
　　她把面碗端到客厅时；却发现冯子期已经躺在沙发上；发出了均匀的鼾声
　　苏曼轻轻的把面碗放到了茶几上；看了眼满脸倦容的冯子期；心中轻叹；对于这个师傅；她还是很敬重的；虽然冯子期有时候态度恶劣；但是一个人；晚上要去医院陪床；白天还要训练她；她又有什么可抱怨的呢？
　　扫了一眼杂乱的房间；苏曼挽起袖子；开始打扫起来；她做事也于脆；直接从阳台上找了个大纸壳箱子；把一于垃圾都丢了进去；接着擦拭家具；清洗地板。
　　当冯子期睁开眼时；看到的就是焕然一新的客厅；他怔怔的看了一会；苏曼的声音从身后传来：“醒了？我再重新下碗面吧。”
　　冯子期低头看着凝固在了一起的面团；闷闷的说了句：“不用。”
　　话罢；他端起饭碗；大口大口的往嘴巴里扒着面条；一会功夫；那一碗凉掉的面条连同荷包蛋；都被他吃的一于二净。
　　苏曼站在他身边；接过空碗；“要不要再下一碗？”
　　冯子期使劲眨了下眼睛；声音低沉：“不用。”
　　顿了下；他盯着地板上的一点；喃喃的开了口：“以前阿青在家的时候；家里一直都这么于净。”
　　苏曼垂下头；心中黯然。
　　冯子期的视线扫到了她手里的空碗；轻声道：“她开始的时候手艺不大好；只会下面条；就每天下一碗面等我；然后面成坨坨了；她就吃掉；再下一碗面。”
　　苏曼伸手安抚的拍了拍冯子期的肩膀；坚定的道：“阿青姐姐吉人天相；她一定会醒过来的。”
　　“嗯；承你吉言吧”冯子期长出一口气；突觉不对；他一下挺起脖子；恶狠狠的道：“喂；臭丫头；刚才说什么呢；阿青姐姐？”
　　苏曼讪笑两声：“您这么邋遢；看上去比阿青年纪大很多呢。”
　　冯子期狐疑的看了她一眼；伸手摸了摸下巴；从上一次开始到现在；似乎又许久没有剃胡子了。
　　冯子期一下蹦了起来；快速的向着卫生间冲去；苏曼看着他的背影；轻轻微笑。
　　一个人的精神面貌很大程度上取决于她的外表；一个人如果连续一个月不洗澡不换衣服；是无论如何也不会给人留下神采奕奕的印象的。
　　冯子期小睡了一觉；又刮了胡子；换了身于净衣服；整个人都精神许多；他手指上一个钥匙圈转了转；叫起了苏曼：“走；我们下午换了地方上课。”
　　苏曼经过一个上午的训练；对冯子期已经开始有了信心；也不问去哪里；老老实实的跟在他身后下了楼。
　　在门口等候片刻；冯子期居然从地下室推出了一辆拉风的摩托
　　整体火红色的流线造型；约有两米长；看上去十分的壮观；冯子期看着苏曼呆呆的样子；伸手敲了她一个响栗；笑道：“怎么一副没见过世面的样子；我会骑摩托；还是你老爹教的呢”
　　苏曼一下睁大了眼睛：“他会骑摩托？”
　　冯子期瞥了她一眼；笑容越发深刻；随手把头盔递给了她：“他会的可多了；学厨学久了；叛逆期一般都比正常人来的还要凶猛。”
　　苏曼戴上头盔；坐上摩托车；兴奋无比的叫道：“叛逆期？他还做了什么惊天动地的事？”
　　冯子期哈哈大笑；从后面看去；他整个宽阔的背都在震动：“他最叛逆的；不就是在十七岁生下了你？”
　　话音未落；摩托车已经箭一样窜了出去；苏曼一怔；这么一想；生她的时候；她的父亲和母亲；也和她现在的年纪差不多呢。
　　她突然有些理解父母的选择了；能在那么年轻的时候生下她；又决定把她养大；最后性格不和而分开；对于那一对年轻的夫妻来说；也是跌宕起伏的人生呢。
　　冯子期一路风驰电掣；当苏曼回过神来；发现道路两边的建筑开始变的稀疏；大片的农田出现在了视野里；忍不住问道：“我们去哪儿？”
　　冯子期大笑出声：“快到了；到了你就知道了”
　　苏曼只得压抑下满心的好奇；看着路边一闪而过的风景；享受着风一样的快感。


＇正文　第177章　食材辨别训练＇

　　摩托车终于停了下来；这是一个农庄；苏曼好奇的跟在了冯子期身后；冯子期毫不客气的推门而入；轻车熟路的翻出了两个瓷碗；拿起暖壶；倒了两杯水；放到苏曼面前一碗；自己端起了另外一碗咕咚咕咚的喝了起来。
　　苏曼挑了挑眉；拿起碗；喝了一口；一股凉意从喉咙滑下；直达胸肺；在这炎热的夏日；舒服至极。
　　她知道这是由于暖瓶的功效；暖瓶除了保温功能；其实也可以镇凉；像是以前走街串巷的卖冰棍的；就把冰棍放到类似暖瓶的保温桶里。
　　看着苏曼的神色；便知道她在想什么；冯子期笑了起来；他伸出手指弹了弹暖瓶；“这玩意还可以煲糖水；你信么？”
　　煲糖水？苏曼睁大了眼睛；果断的摇了摇头。
　　冯子期呵呵笑了两声；“把绿豆放里；再灌上开水；闷上一个晚上；第二天倒出来；就成绿豆沙了。”
　　苏曼半张嘴巴；觉得难以置信；因为凡是豆子类；诸如黄豆绿豆；在使用前；打成豆浆；或者煮绿豆稀饭；都会事先把豆子泡上一泡；为的是豆子好熟
　　而这么坚硬的豆子；用开水泡上一个晚上就成绿豆沙了？
　　冯子期眉毛扬起；“不信你回去试一下好了。”
　　苏曼点了点头；她回去一定要试验一下；反正现在天气正热；弄点绿豆沙放冰箱里吃；又消暑；又爽口。
　　和冯子期说话间；苏曼已经把这屋子打量了个遍；普普通通的农家小院；进门就是堂屋；旁边的是灶间；院子里还有一口井；围着院子；种了一圈树。
　　冯子期缓过气来；大手一挥；“走；我们上课去”
　　苏曼按下满心疑问；跟在了他身后；院子旁；是大片的农田；一眼望去；种满了各式各样的蔬菜；有低矮的茄子；缠在杆子上的豆角和黄瓜；绿色的菠菜；长得茂盛的生菜。
　　冯子期在黄瓜架前站定；笑嘻嘻的拽下了两根黄瓜；递给了苏曼一根；他把黄瓜在身上蹭了蹭；蹭掉一身尖刺；直接就往嘴巴里送。
　　苏曼眨了眨眼：“你怎么从黄瓜根开始吃？”
　　冯子期笑了：“这黄瓜嫩；根也能吃；从根开始吃；正好把整根的