重生之美食帝国-第166部分

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时候的风情习俗；让人觉得特别的长知识。
　　苏曼忍不住翻回卷首；再次看了起来；摄影师十分会拍摄图片；每一张食物的照片都美轮美奂；比如水果；都是水盈盈的；氤氲的水汽几乎扑面而来。
　　苏曼心中一动；翻找出了自己的相机；这是她开辟了微博后养成的习惯；把自己做的菜都拍下来；再发到网上；供网友们欣赏。
　　苏曼看着自己拍的菜肴图片；和杂志上的相比差了许多；胜在清晰逼真；倒也能骗倒一片吃货。
　　她心中一动；如果把自己最近给阿齐兹王子做的菜肴全部收录起来；岂非也可以做一个专题？
　　嗯；题目就叫做《东方暗黑食谱》；这个念头一起；苏曼顿时大为心动；她把手里的数码相机一张张的回放；皮蛋瘦肉粥；凉拌松花蛋；加上今天的油炸臭豆腐；三臭丸子；看卖相还是极好的。
　　苏曼摸了摸下巴；就这么决定了；她要制作一个黑暗专题；到时候就给这本美食宝典投稿
　　第二天一早；苏曼爬了起来；在客厅里打了一套太极拳；到了帐篷行宫；这里都是绿色植物；呆在那里都不如这里舒服；阿齐兹已经起床；正拿了本书在看；看到苏曼进来；笑眯眯的打了个招呼；苏曼对着他点了点头。
　　使女们开始端了早餐上来；苏曼承包了阿齐兹的中饭和晚饭；他聘请的八名顶级大厨就只有在早上一展身手了；倒是便宜了苏曼。
　　苏曼看着铺满了一桌子；琳琅满目的早点；充满了世界各国风情；不禁自叹弗如；想当初她给沈西城做出一桌子中式早点；就已经觉得自己很了不起了；今天才算见识到什么叫大手笔。
　　苏曼沿着桌子转了一圈；一个盘子一个盘子的看了过去；“这个熏蛋和火腿的早餐是苏格兰的吧？”
　　阿齐兹的眉毛挑了挑：“厉害；这你都知道了。”
　　苏曼讪笑两声；那是因为kf推了个熏蛋火腿汉堡；她就顺便研究了下；发现是苏格兰人的用餐风格。
　　“这个面包片加上咖喱土豆；咖喱青豆的；明显是印度的早餐了。”苏曼眉飞色舞的又猜出了一道早餐。
　　阿齐兹也不急着用餐；笑眯眯的看着苏曼玩猜谜。
　　“这个一看就是韩式早餐；这不就是一石锅拌饭么还有这个；日本早餐；鲜豆腐加鱼片；错不了——”
　　苏曼一口气又连猜出了两个；剩下的却无能为力了；苏曼眯起眼；仔细的观察起来；发现这些早餐本质上大同小异：绝大部分的早餐都是由面食构成；并且很多都是面包；这说明在世界上小麦的种植范围要远远大于水稻。
　　一些国家的早餐只是简单的抹了果酱；配了咖啡；另外一些则搭配了蛋和火腿；青豆蔬菜；更精致的；还有新鲜的水果和坚果。
　　其中几个分外有特点的；一个全部用海鲜做早餐；一个蒸了饼糕；上面放满了虾仁；一看就是靠海的国家；真是令人羡慕。
　　苏曼手撑着下巴；看来无论什么国家；饮食都深受地理环境影响。
　　同时；她也知道了最受欢迎的早餐模式；不是中国传统的豆浆油条；稀饭包子；而是要囊括了主食；青菜；新鲜的水果；若于坚果的丰盛早餐。
　　在摆满了桌子；足足四五十份的早餐中；那少有的囊括了所有早餐必备要素的几个国家的丰盛早餐；犹如黑夜中的明月；皎皎动人。
　　苏曼揉了揉眉间；看向了始终没有动餐具的阿齐兹：“我去给你做一份早餐如何？”
　　阿齐兹英俊的脸上登时露出了纠结的表情；显然昨天的黑暗食谱给他的打击不小；苏曼好笑的开了口：“放心；很简单很正常的早饭”
　　阿齐兹立刻点了点头；轰赶着挥了挥手：“那你快去”
　　苏曼摸了摸鼻子；认命的走了出去；她身后；那几十道早点都被撤了下去
　　一刻钟后；在苏曼的指挥下；她刚刚做好的早点被摆放到了阿齐兹的面前；一个简单的白色盘子；里面放了两片烤的金黄的吐司片；苏曼习惯性的在上面又用草莓酱画出了个大大的笑脸。
　　煎的恰到好处的鸡蛋；嫩的几乎要滑动的蛋清和微微颤抖的蛋黄；让人看了不禁吞了吞口水。
　　几片熏肠；被苏曼修剪成了枫叶模样；加上一小碗蔬菜色拉；考虑到阿齐兹的身体；蔬菜全部用热水焯过一遍；入口不那么凉。
　　接着是一小筐新鲜的草莓；加上两个被剥了皮的鲜核桃。
　　桌子上唯一具有中国特色的；就是一杯温热的豆浆了。
　　简单；丰盛；这就是苏曼现在的早餐风格。
　　阿齐兹用叉子叉起了一片金黄的吐司；狠狠的咬了一大口；含糊不清的叫道：“8；你真是魔法师；明明刚才的食物比现在还多；我却吃不下；你要是一直这么正常就好了”


＇正文　第269章　黑暗食谱进化＇

　　苏曼哑然失笑；其实很简单；当选择太多；人们往往会不知所措；这就像是在淘宝挑东西；成千上万件相似的货品里；总也找不到最和心意的那一样；还不如快刀斩乱麻；直接选择销量第一的；那意味着和绝大部分人的选择一致；正确的可能性极高。
　　苏曼做的这顿早餐看着简单；却是综合了方才的四五十份早点后；选择了其中出现率最高的做出的最佳组合。
　　阿齐兹今天吃的比往常多了些；连阿勒看苏曼都顺眼了许多；阿齐兹好奇的看向了苏曼：“咱们今天吃什么？”
　　苏曼耸了下肩膀；“到了中午你就知道了”
　　她又看向了阿勒；“中午的时候恐怕要麻烦您了”
　　对于伊斯兰教徒来说；在用餐之时有着诸多禁忌；不吃猪肉；不吃非宰杀的动物；宰杀动物时必须高颂安拉之名。
　　苏曼上次做的皮蛋瘦肉粥；用的就是料酒腌制过的牛肉；充分去了腥味的
　　阿齐兹这里的火腿也是用牛肉特制出来的；真是难为了他的那一班御用厨师。
　　苏曼昨天做了两顿；食材用的是豆腐和皮蛋；都不属于需要屠宰的牲畜；今天却准备动用活的食材了。
　　阿勒疑惑的看了眼苏曼；一旁的阿齐兹自然的点了点头；吩咐道：“你按照苏吩咐的去做。”
　　到了上午十点左右；包子陵和唐尼两个；开着小货车到了帐篷群中；叽叽呱呱的叫声立刻充斥着整个营地；阿勒等人全部跑出来看热闹；看着那满车白色的鹅鸭；还有几只兔子；不禁皱眉问道：“苏；你准备做什么？我们这边有这些家畜的。”
　　苏曼耸了下肩膀；坦然道：“你准备的不够。”
　　她看向了包子陵；包子陵指了指货车一角蒙上了布的货筐：“你要的东西在这里了”
　　顿了下；包子陵皱眉看向了苏曼：“你真准备做这个？”
　　苏曼难得的露出了犹豫之色；“不；我得再看看；可能不做了。”
　　包子陵顿时松了口气。
　　唐尼和包子陵把一车的鸡鸭都卸了下来；赶到了一个临时围起的围栏里；唐尼满是惊叹的看着周围的帐篷；拉住苏曼悄声问道：“8；你在这里做厨师么？”
　　苏曼看着他一脸羡慕；起了恶作剧的心思：“怎么样；你要不要跟我学厨；到时候你也可以来这边工作”
　　唐尼连忙摇头：“hno我是羡慕这里的主人；可以每天吃到你做的饭菜”
　　苏曼打了个哈哈；估计阿齐兹王子很快就巴不得她赶紧滚蛋了
　　包子陵和唐尼不能久留；送完东西后便告辞离去。
　　苏曼转头看向了阿勒；似笑非笑的吩咐道：“阿勒先生；接下来该你出场了；来吧；送这些可怜的鸡鸭；还有兔子安歇吧”
　　阿勒不可思议的看着她：“全部？”
　　苏曼漫不经心的点了点头：“全部”
　　她今天准备做川味于锅；论起川味于锅；其中的经典当然是兔头；鸭唇和鹅翅混到一起的无上美味。
　　这三样分别是这三种动物身上的精华部分；兔子可以说是人类的食谱上最小的哺乳动物；其实兔头去了毛皮的样子；和人的头颅有五六分的相似；很多胆小的人；都不敢吃这个。
　　但是这个真的很美味；相对于没有肉的家禽；兔头上的二钱肉便显得尤为难得；而更为关键的；是兔头里那拇指大小的脑髓；又白又细又香；绵软如豆腐；那才是整个兔头的精华所在。
　　鸭唇其实没什么玩意；所谓的鸭唇；其实就是鸭喙；那玩意硬的很；根本不能吃；真正吃的；是鸭喙中的鸭舌；只有细细的一条；却自带脆骨；咬起来格外的带感。
　　会吃的人都知道；鸭舌是鸭子全身部件中最好吃的部分；但又格外稀有；毕竟一只鸭子才一根鸭舌；在火遍全国的绝味鸭脖连锁店里；鸭舌就是所有种类中最贵的。
　　而一只硕大的白鹅中只取了一双翅膀；也不是没有道理的；和鸡鸭相比；鹅的翅膀更为宽广；相对鸡鸭的翅膀都只有薄薄的一层皮来讲；鹅的翅膀少有的富有肉感；吃起来比较过瘾。
　　苏曼看着阿勒手起手落；捉住一只家禽就快速的割断一只的脖子；心中感慨；中国人就是厉害；除了人以外；什么都吃。
　　西方人不吃猪的内脏；中国人却什么都吃；从猪头一路吃到猪尾巴；去了猪毛；连猪皮也有多种做法；连骨头都要敲碎了把里面的骨髓吸于净。
　　苏曼有时候都觉得；要是真到了世界末日；最后活下来的一定是中国人。
　　她看着阿勒顷刻间宰杀了众多家禽；心里也有点打怵；但是选择了厨师这个行当；就必须面对这一切；自然不会像是寻常的女孩子一样；娇嗔着上前说什么小白兔好可爱啊之类的话。
　　阿勒心中却十分不平静；他不时的偷眼看着苏曼；发现后者极为镇定；看着他一路宰杀过去；居然面不改色；擦；这还是女人么
　　苏曼看着阿勒宰杀完毕；进入了围栏中；拿了个大盆；开始取材；鸭只取唇；鹅是翅膀；兔要兔头；末了；她端着一大盆死不瞑目的兔头；看着阿勒吩咐道：“剩下的都处理了吧；不要了”
　　阿勒：“……”
　　待苏曼进了厨房；拉格纳踱步过来；狐疑的看着满地东倒西歪的家禽：“这些都不要了？”
　　阿勒点点头；看来自己的这个兄弟也觉得残忍了；拉格纳伸手摸着下巴；“我有点好奇她做的东西了。”
　　阿勒：“……”
　　苏曼把材料处理于净后；开始进行烹制；对不知道于锅做法的人；都会觉得于锅里的食材是炒熟的；事实上；无论是青菜还是肉类；所有的于锅食材都要事先处理到半熟。
　　像是今天做的兔头鹅翅；苏曼甚至还要进行腌制处理；使肉类入味。
　　配菜主要有土豆；藕片；和青笋；这几种食材；都属于水分不多的；这样有利于保持肉类的于香滋润。
　　做于锅要用老油；最好是五香料炒过的熟油；炒制的时候；要用中火慢慢的摧出食材中的水分；并熬出油脂；这样做好的于锅才会鲜香可口；味道浓郁
　　苏曼架起油锅；快速翻炒；一阵阵香气扑鼻而来；她使劲抽了抽鼻子；自己都忍不住流口水；这种于锅还是配啤酒最爽了；可惜伊斯兰教徒遵守的清规中就有一条严禁饮酒。
　　苏曼把炒的金黄香郁的兔头等一起出了锅；又用盖子盖上；端起来；送到了帐篷行宫中；主食当然是米饭最佳。
　　这种于锅吃完；其实还可以加上汤；锅底煮汤味道也很赞。
　　阿齐兹已经主动摆放好了碗碟；守在了桌边了；苏曼一放下餐盘；他便迫不及待的掀开了盖子；一眼扫去；登时僵住了；阿齐兹喃喃道：“这是什么？
　　苏曼语速缓慢而优雅的讲解道：“兔头；鹅翅；鸭唇。”
　　阿齐兹打了个寒战；好奇怪的食材；可是香味却又如此浓郁；他年轻英俊的脸上再次显现了挣扎的表情。
　　苏曼主动的拿起筷子；手脚麻利的捡了一小盘到自己的面前；去了里面的配菜；锅里一半的肉都到她碗里了。
　　阿齐兹终于下定了决心；拿起了看上去最正常的鹅翅啃了起来；甫一入口；便不由赞道：“真香”
　　苏曼哪里有空和他寒暄；吃这种于锅；往往是数人一起；手快有；手慢无；拼的就是大家啃骨头的速度。
　　阿齐兹刚啃完一个鹅翅膀；便见苏曼的盘子边上放了几根唆尽的骨头；不禁也加快了速度。
　　站在阿齐兹身旁的阿勒吞了吞口水；看上去；好像很好吃的样子。
　　苏曼两个人风卷残云；阿齐兹最后还是没敢对兔头下手；全部被苏曼包圆
　　待苏曼吃的心满意足；便听到外面传来的叽叽喳喳声；她狐疑的看向了阿勒：“什么动静？”
　　阿勒轻咳一声：“好像是阿格纳买了鸡鸭回来。”
　　苏曼：“……”
　　她突然觉得；自己的黑暗食谱还不够看啊；这些阿拉伯人并没有过多的反感；一个个反倒像是吃上了瘾。
　　苏曼皱起眉头；心道；难道必须用那个食材了？
　　若是只要鸡鸭和兔子；阿勒就会准备齐全；苏曼拜托包子陵寻找的；其实是另外一种食材。
　　像是臭豆腐这样比较另类的食材；在国内还是有大量支持者的；苏曼准备做的那种；却是真的属于极小众的喜好了；甚至连苏曼自己；都是不敢碰；也不想碰的。
　　只是被阿拉伯人刺激的；苏曼决定；还是让食谱黑暗的更彻底一点吧
　　阿齐兹在侍女端来的温水里净了手；兴致勃勃的看向了苏曼：“sh；今天晚上吃什么？”
　　苏曼怜悯的看着他：“你真想现在就知道？”
　　阿齐兹：“……”
　　好可怕他突然不想吃晚饭了怎么回事
　　苏曼安抚的拍了拍阿齐兹的肩膀；“你现在已经很勇敢了；但是我相信你还可以更勇敢”


＇正文　第270章　又见故友＇

　　苏曼说完这句话；就不再继续这个话题；阿齐兹的小园子里什么都有；苏曼在园子里慢慢的逛着；不时的查看着蔬菜的生长情况；和以往所学相互印证。
　　阿齐兹坐在中间阳光普照之地；隔一会就抬头向她看来；苏曼心中憋笑；知道阿齐兹纠结的要死；她却故作不知。
　　时间晃晃荡荡的到了下午四点；阿齐兹把手里的游戏把柄往毯子上一丢；摸着肚子叫了起来：“好饿啊怎么一下就饿了呢”
　　他一边说；一边小心翼翼的看着苏曼的脸色；苏曼瞥了他一眼：“您中午吃了八个翅膀；十二个鸭唇；还有藕片土豆若于。”
　　阿齐兹讪讪的摸了摸鼻子：“有那么多？”
　　顿了下；他赶紧补充道：“可是我现在饿了；你就早点做晚饭嘛”
　　苏曼耸了下肩膀；这个才是要点吧；她无可无不可的站起身；伸了个懒腰；在阿齐兹眼巴巴的注视下；走出了帐篷行宫。
　　苏曼一个人慢慢的踱步到了厨房之中；掀开了筐子上面的披布；