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农女大当家-第25部分
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夏妞儿懂事的点点头,“妞儿知道了。”
夏蝉笑着,道:“明儿个得去镇子上一趟,该去拿钱了,还得写几个菜谱送去,我还得去打听一件事。”
夏妞儿好奇,“姐姐,啥事儿啊?”
夏蝉笑笑,“妞儿,姐姐准备自己做吃食往外卖,你说咋样?”
夏妞儿摇摇头,表示不懂。
夏蝉笑笑,耐心的解释着,道:“现在不是我写菜谱,酒楼拿着做然后赚钱么?现在,姐姐想做一个独一无二的东西,然后卖给酒楼。”
夏妞儿好奇,“姐姐,你要做啥啊?”
夏蝉笑着,“肯定是大家都没吃过的东西,不过,姐姐要保密起来,这做法只有姐姐知道,咱们要在周围再盖一间大房子,把工具什么的都搬到房子里,调配方姐姐自己来,具体制作的工序,姐姐就雇着人来干,生产出来之后,再卖给酒楼,这样,能赚的更多。”
夏妞儿听得特别佩服,“姐姐,你要做的这种东西,是大家从没见过的吗?”
夏蝉笑着点头,“姐姐相信啊,一定可以成功的。”
夏妞儿也急忙点头,“嗯,妞儿相信姐姐。”
夏蝉笑笑,“好了好了,赶紧的把水倒了,咱们该睡觉了,明儿一早要去镇子上,准备的东西还好多呢。”
夏妞儿点头,去将脏水倒了,夏蝉又去灶膛里添了一点柴火暖着炕,便跟夏妞儿一起上了炕钻进了被窝里。
一夜好眠。
翌日一早夏蝉醒来之时,天色还蒙蒙亮,夏蝉轻声起身,外头的空气太冷了,被窝里倒是暖和和的,夏蝉咬咬牙,这冬天起床,真是一项考验啊。
穿好了衣裳,夏蝉又将三人的衣裳放在自己被窝里暖着,免得起来的时候衣裳是冰的,穿着怪难受的。
夏蝉下炕穿了鞋,先去自己打了水洗脸,编了辫子,铜镜里,少女明眸皓齿,前一阵子的面黄肌瘦也不见了,取而代之的是略显丰盈的脸颊,水润的红唇,一双翦水秋瞳,眼尾微微上挑,虽然还是十五岁的年纪,却媚骨天成。
夏蝉和夏妞儿夏宝儿都是随了葛氏的长相,葛氏平时疯疯癫癫的,没怎么打扮,夏蝉穿越而来之后,便给她收拾的干干净净的,这美人相也是渐渐的显露了出来,葛氏是个大美人,若不是脑子的问题,想必当年也不会被原来的家庭赶出来,流落至此,嫁了夏耀祖这个愚孝的男人。
夏蝉想到这,才猛地回神,放下梳子出了门,去抱了干草来,热了昨天剩下的饺子。
热饺子的时候,夏蝉又煮了白粥,加了一块乳糖在里面,慢慢的小火熬着,等到出锅的时候,白粥就十分的香甜了。
香味儿渐渐的散发出来,炕上的人也醒了,夏妞儿起来穿好衣服,也叫醒了葛氏和夏宝儿,夏蝉拍拍手,关了灶膛,道:“起来吃饭啦。”
夏妞儿去将被子叠好,带着两人去洗脸,几人吃完饭,王青山父子也来了,夏蝉跟王青山说了自己要去镇子上的事儿,让他帮着看着家,还有照看着夏宝儿和葛氏王青山点头,夏蝉又嘱咐了夏宝儿,这才带着夏妞儿往镇子上走去。
平时往镇子上走的也有牛车,一般给两个钱便可以拉着去镇子上,回来的时候也可以坐,两人去了牛车停放的地方等车,就看见一个不速之客来了。
方志同走了来,瞧见了夏蝉,他脸色也不好看,周围的人都是听说了方志同的事儿,纷纷掩嘴笑,对着他指指点点。
方志同不爽,黑着脸上前,站在夏蝉身前,道:“夏蝉,你这个心机深重的女人,你跟沈大小姐关系这样好,昨天的事情一定是你搞的鬼对吧!”
夏蝉轻笑,“谁家的狗没拴好呢,这大白天的就放出来瞎叫唤,怎么?难不成我也得给你找一头母猪么?”
“哈哈哈——”身后的一群人哄堂大笑。
方志同脸色难看的很,“夏蝉,来日方长,你一定会后悔的。”
夏蝉轻笑,“是么?只是可惜了,我夏蝉,从来不会后悔!”
方志同得意十分,道:“我今儿个,就是去县太爷的衙门里做事的,以后谋个一官半职不在话下,看你倒是还怎么笑的出来!”
这话他故意说得声音大,让后面的一群人听了,也有所忌惮,不敢再做声。
夏蝉轻笑,“你这种德性,怕是去县衙门,也是直奔猪圈而去吧!”
056 白切鸡和珍珠圆子
身后的一群人都是哈哈大笑,方志同气得脸色发黑,却又不能说什么,只得恨恨的瞪了夏蝉一眼,甩袖离开。
夏蝉轻笑,“自不量力!”
正在这时,牛车来了,几人纷纷上去坐下,夏蝉给了钱,打听了赶车的人什么时候从镇子上往回走,心里记了下来。
约莫一刻钟,牛车就到了镇子上了,夏蝉拉着夏妞下了车,两人便直奔醉仙居而去了。
这几日的功夫,醉仙居的生意已经可以用如日中天来形容了,流亭镇本来就是一个交通枢纽,四面八方都是富裕的地界,这里作为商人们行走的必经之路,酒楼客栈生意便最是火爆。
夏蝉带着夏妞儿进了门,门口的小伙计全德见了姐妹俩,忙笑着迎上来,道:“夏蝉来啦?我们掌柜的这几天可念叨着您呢。”
夏蝉笑着,“这几天店里生意可还好?我瞧着今儿个生意不错!”
全德笑着,“那可不是,最近您写的这几道菜可是卖疯了,大家都喜欢的很呢。”
一边说着,一边引着夏蝉去见了文人祥。
文人祥正在算账,听见禀报说是夏蝉来了,急忙放下笔,亲自迎接了夏蝉进门来。
夏蝉笑着,“文叔,这银子多的是不是都算不过来了?”
文人祥哈哈大笑,“你这丫头,还打趣起你文叔来了。”
夏蝉掩嘴笑着,“文叔,今儿个来,可是又有好菜谱奉上。”
文人祥一听,两眼放光,急忙道:“好好好,厨房都备好了,你直接去就是。”
夏蝉笑笑,“文叔,我这次来不仅是要做菜,还得要跟您打听一个事儿呢。”
文人祥点头,“你但说无妨。”
夏蝉笑道:“文叔,实不相瞒,我想做些铁器,以后要用上做菜的,就是不知道这镇子上的哪家铁匠铺最可靠,您在这儿这么长时间了,肯定有数。”
文人祥想了想,道:“成,你知道最东边的铁匠铺么,老板是个姓李的,为人老实,铁匠铺也十几年了,信得过。”
夏蝉点点头,默默的记下,道:“好,那就谢谢文叔了。”
文人祥笑道:“丫头,你可是又有了什么好主意?”
夏蝉笑着,“还得试过了之后才知道呢。”
拉着夏妞儿的手去了厨房,不少认识姐妹俩的人都是争相的打招呼,夏蝉笑着挨个问候,拉着夏妞儿的手去了自己常用的锅台前,从后面的货架子上取了自己要用的食材来,开始准备。
今天夏蝉准备了俩菜,一个是珍珠圆子,一个是白切鸡。
夏蝉找了糯米来,放水里泡着,然后将处理好的鸡整个洗干净,掏空了肚子,下锅,加了各种大料、八角、大葱段、姜片、蒜瓣。
其实应该在加一点料酒的,只不过古代哪里有料酒,夏蝉想了想,找了一点黄酒来加上,当做料酒使用,这才道:“妞儿,烧火吧。”
夏妞儿点头,夏蝉又转身去拿了猪肉来切开,这珍珠圆子的肉馅儿,就得是七分瘦三分肥才好吃,夏蝉拿着菜刀将肉馅梆梆的剁的直响,看着这肉馅都剁碎了成了肉泥,这才收起来放在一个碗里,加了各种调味料,还有芝麻油,拿着筷子搅拌均匀。
放在一旁腌一会儿,锅里的鸡也煮好了,夏蝉让夏妞儿关火,将鸡捞了出来,放在准备好的凉开水里浸泡,这样子的作用是为了让鸡肉更加紧致,滑溜。
泡了一小会儿,夏蝉又将鸡放入锅里的笼屉上,小火蒸一会儿,闻着香气出来了,便让夏妞关火,却不打开锅盖,而是让鸡在里面焖着,这样鸡肉没经过多大时间的加热,可以最大程度的保证鸡肉的紧实和口感,这也是大多数人不知道的。
这边焖着鸡,那边的肉馅也腌的差不多了,夏蝉洗了洗手,将肉馅捏成一个个小的圆球出来,然后在泡好的糯米上滚了一圈,这才放在盘子里备用。
捏了六个出来,夏蝉才摆上笼屉大火蒸。
蒸着圆子的功夫,夏蝉又做了调料,芝麻油,蒜泥,姜末,葱花,还有辣椒酱,均匀的搅拌开来,放在锅里加热一下,使得酱料的香味最大程度的发挥出来。
弄完了这些,鸡也差不多了,夏蝉揭开锅盖将鸡拿了出来,放在冷水里浸泡,夏妞儿好奇,“姐姐,怎么还得用凉水泡啊?”
夏蝉笑道:“当然啦,热的鸡肉软,这么一泡,肉就紧了,吃起来口感更好呢。”
泡完,夏蝉捞起来切成小块,然后将调好的酱料均匀的撒上去,这边珍珠圆子也好了,夏蝉取了一大块菜叶子来,在盘子里铺上做底,然后将珍珠圆子盛了出来,放在叶子上。
端着去了文人祥的屋子,夏蝉笑着介绍道:“文叔,这是珍珠圆子,这是白切鸡,您尝尝吧。”
珍珠圆子远观晶莹剔透,软糯的糯米在上,中间是滑弹鲜嫩的肉丸子,一口下去,糯米的香气,加着肉丸的鲜美多汁,充斥了整个口腔。
再看白切鸡,鸡肉紧实,嫩滑,酱料香辣可口,蘸了酱料的鸡肉香嫩无比,一口下去,让人欲罢不能。
文人祥佩服的五体投地,“丫头,你这手艺,真是越来越精进了。”
夏蝉笑笑,“要赚钱的家伙,自然是要越来越好才是呢。”
文人祥拿了笔来给夏蝉,让她写好了菜谱,这才将一个荷包递了过去,道:“丫头,上次扣除那五十两,这里还有十五两是你得的提成。”
夏蝉接了过来,忍不住暗暗心惊,原来这些日子竟然是攒了六十五两了,看样子这生意的确是很好啊。
夏蝉不由得打定了主意,一定要自己开作坊开酒楼才是。
两人从醉仙居里出来,夏蝉便按照文人祥所说,去了东面,找到了李家打铁铺子,询问了一下价格。
铺子的老板姓李,知道了夏蝉的来由,便道:“叫俺李叔吧,丫头啊,你说的那个东西,俺可从没弄过啊。”
夏蝉点点头,她自然知道这人没见过,粉碎机和面条机都是现代化的设备,需要通电才能完成,不过,夏蝉得力于现代所学到的知识,想了好几天,画出了两张简单的图纸来,可以用人工发动,功能跟现代的面条机和粉碎机一样。
面条机可以制作宽面,细面,龙须面,粉碎机,就是为了提高磨碎食物的效率,依靠传统工艺太慢了。
只是,这制作起来,那是相当的麻烦,而且,耗资也会很大,不过,如果真的制作成功,那夏蝉相信,自己一定可以拓宽销路,而且,绝对是古往今来第一人。
夏蝉想到这,将自己画好的图纸拿出来递给老李,道:“李叔,这就是我要做的东西。”
057 开始建作坊了
老李擦擦手,接了过来看,反复研究了半天,眼睛里渐渐的涌现出了一股子欣赏的光芒。
好一会儿,老李才抬起头来,看着夏蝉道:“丫头,这是你画的?”
夏蝉笑着点头,“正是。”
老李点头,“不错啊丫头,精妙,很精妙。”
夏蝉道:“李叔,那您能帮忙做出来吗?时间不是问题,钱也不是问题。”
老李点点头,“好,我试试,有了结果,再告诉你。”
夏蝉点头。
她倒是不担心老李会偷学了自己的设计,因为这设计的核心秘密,可都在自己的手里把着呢。
外表看起来,这面条机只是在原有的石磨和晾晒竿子上做了简单的改动,可是,真正的奥秘,却是在两旁自己所设的压力,有了这种压力作为驱使,在用人工手摇,便可做出面条来。
夏蝉抿唇细细的思考,这些都是简单的,只是作为家用小型的,如果是以后,那自己就要选择在一处瀑布前或者宽敞的地界制作大型机器,借助风力和水力一起,才可以代替电发动。
不过,还是先等小型的做出来实验一番再说吧。
夏蝉想到这,便又想起了要盖作坊的事情,跟夏妞儿吃了几口带着的干粮,两人便去了县衙门,准备批地基,盖房子。
古代批地基,便是没有那么麻烦,在这小城镇上,只要你交钱,便可以得到地,跟买地差不多的。
只是这地属于县衙管理,不是村里的,夏蝉必须要来县衙里办手续,不过,这也正合了夏蝉的心意,方有为那个王八蛋,她是不想再看一眼的。
交了钱,拿了地契,这就算完了。
夏蝉总共买了家里旁边的一大块山地,盖几间房子是不成问题了,夏蝉还准备把后面盖上库房,这样可以放下很多货物。
夏妞儿看着夏蝉抿唇思考的样子,好奇道:“姐姐,你想什么呢?”
夏蝉笑笑,摸摸夏妞儿的头,“没啥,就是打算一下,妞儿,咱们要盖大房子了,以后咱们也要开作坊了,要管饭的话,咱们还得买些米面回去屯着,要不然没东西招待工人啊。”
夏妞儿点头,拉着夏蝉的手道:“姐姐,咱们这就开始盖作坊了吗?然后姐姐就要做好吃的了吗?”
夏蝉抿唇笑,“虽然不知道能不能成功,不过我还是要试一下,拼尽全力试一次。”
夏妞儿看着夏蝉目光坚定,也受了影响,道:“妞儿也相信姐姐,一定可以成功的。”
夏蝉笑笑,两人去了杂货店,买了不少的米面,还买了好多菜蛋之类的,家里盖房子要用的材料她都准备放心的交给曹得寿和刘忠,上次盖房子的时候,她也看出来了,刘忠夫妇和曹得寿夫妇,都是好人,值得信赖的那种。
买了东西,夏蝉道:“老板,你们有没有牛车或者马车什么的,帮我们把东西送回去啊?我们家不远,就在泉水村最西头,一进村子就是。”
那老板点点头,“好嘞,姑娘您稍等,我这就让伙计给你们去装车,正好捎你们一路回去吧。”
夏蝉笑着点头致谢。
被店铺的马车送回了家里,小伙计还帮着卸了货进去,夏蝉再次感谢,小伙计笑
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