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豪门风云:总裁的私有宝贝-第744部分
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萄酒一般由迟摘的葡萄酿制而成!一般的葡萄采收时间为八月到十月,可是甜型的葡萄酒,采摘葡萄的时间为十月至隔年春天二月份,如冰酒,贵腐酒,迟摘酒等,都属于甜型葡萄酒!!
接下来的考题是:请讲解贵腐葡萄酒的生成情况!
唐可馨看着这道题,眼睛都没敢闭上,生怕一眨眼,自己的视觉又没有了!她迅速地拿起电脑笔,在试题的空白地方写道:贵腐葡萄酒是一种稀有葡萄酒,在一定的气候条件下才能酿成,当酿造贵腐葡萄酒时,首先要让葡萄感染一种名为灰葡萄孢霉菌,这种霉菌的芽孢会穿透果皮,使葡萄的外面形成许多小孔,让葡萄的水分蒸发,从而让糖分浓缩,使葡萄酒的味道变得更甜!!由于这种菌群对环境要求十分高,该地点必须是湿润且多雾地区,能让菌群生成,所以这种葡萄酒并不容易酿造成功,十分珍贵,价格不菲,最明显的香气是蜂蜜,坚果,与花朵等香气!!
电脑屏幕中刹时出现了一张绝大的图片覆盖了自己的试卷,吓了唐可馨一跳,她即刻恢复冷静地看着考题上写道,选择贵腐葡萄的正确图片,她重喘一口气,即刻快速地在四张葡萄颗料的图片中,点了一张某窜葡萄挂在树上,长满了霉菌,如同已经坏死腐烂好久的图片!!
时间一点一点过去。
唐可馨冷静而理智地选择完贵腐葡萄酒的图片后,双眸再迅速地浏览下一道考题:请详解法国葡萄酒级别!她即刻用笔写下了法国2009年八月份开始划分的最新法定葡萄酒等级,第一级,则是最高级别,称作法定产区,过去简称AOC,现变更为AOP,第二级别为地区餐酒,俗称JGP,第三日常餐酒VDF!!
接下来连续便是全世界各国葡萄酒的等级划分,作选择题,再到世界葡萄酒各产区的优质年份表!
唐可馨再迅速地写下法国波尔多产区左岸红酒的优质年份表:2007,2006,2005,2004,2003,2002,2001,2000,1999,1998,1997,1996,1995,1990、1989,1985,1982,1979,1975,1970(其中近十年最完美年份为:2000年),香槟区:2005,2004,2003,2002,2001……(其中最完美年份为1996年)西班牙中部红酒:2007,2006,2005,2004……(其中最完美年份为2000年)美国加州最完美年份为:2001和1997,葡萄牙世界闻名的波特酒优质年份为:2000年……接着下来便是德国,智利,南非,意大利中部,意大利北部……
她的状态越来越好!!
维塔斯与博奕在里内,双眸闪烁着激烈的光芒,看向屏幕中的唐可馨答题越来越快速,他们紧绷的脸,才稍显得放松,而乔治夫人,则也十分感兴趣地看向屏幕中的唐可馨在作答年份时,几乎不用思考,她的脸上稍显露笑意,觉得这宝贝越来越有趣,杰克逊由此至终都冷冰冰地看着唐可馨的背景,并不相信她能将全世界地区的最佳年份一一作答!
唐可馨快速地再将最后俩个国家的最佳年份产区有条有理地分写出来:澳洲2007,2006……最佳年份为2005,2002,1997,还有新西兰最佳年份同属澳洲,但无最佳年份,写到这里的时候,她重喘一口气!
维塔斯看向学生这模样,双眸折射一点精光,仿似喜悦。
木子玲已然做好所有的试卷,缓地站起来,瞄向一旁的唐可馨,浮动双眸想着她到底多有能奈!
唐可馨没有理会任何人,而是凭着自己多年的热情与学习到的知识与态度,一一快速地解答问题,再接着下来,开始讲解葡萄酒发展史,她的后脑不自觉地产生发源地希腊到意大利等文明古国,酿造葡萄酒的初时,他们将葡萄采摘回来后,放在木槽中阵阵踏碎,压榨出来的葡萄汁放进瓷罐深埋在地下的画面,然后,到法国,西班牙等国,尤其是法国将其发扬光大,再分析波而多之所以比勃垦地提前一个世纪时间受到世界瞩目,是因为其优越的港口地理环境与政治因素,后面答题的部份,越来越深入酒庄酿造与精神,考题:传奇的〈葡萄酒之音〉,属谁创作,讲解该酒庄酒品特点!!
唐可馨快速地写道:〈葡萄酒之音〉,属奥地利威利欧皮兹酒庄(WILLI…OPITZ)的庄主欧皮兹所创作!!欧皮兹酒庄位于新名湖产区,与奥地利国家公园同享一片天地。湖区,丘陵,砂质土壤构成了奥地利极富盛名的葡萄酒产区!欧皮兹属于音乐界的鬼才,他发现自家的酒窑橡木桶中,随时因苹果酸发酵,或糖果发酵时,会焕发起神奇的声音,有如恋人低叹,有如虎啸猿啼,有时候,更如一颗炸弹的爆破声,为此他突发灵感,在酒窑创作了〈葡萄酒之音〉,欧皮兹从祖父的手里接过酒庄后,才开始名声大跃!!尤其是芦苇酒,更是名震世界。该庄主把当地的主要葡萄品种兹威格葡萄采收后,放在芦苇帘上阴干了3个月以上,使芦苇的清香浸透在葡萄果实中,延长了芦苇的寿命!!发酵陈酿后,散发持久的无花果香与矿物质香气,该酒液被列为世界1000种佳酿榜!在此酒发酵时,发出的声音酷似微笑,犹如芦苇与葡萄相逢时抑制不住的兴奋,该款酒液在国外,一酒难求…………
越来越多的选手,交卷停笔,渐地走进第二问答赛区……
工作人员将最后的四十七杯水,小心翼翼地摆放在唐可馨的面前,说:“唐侍酒师,您还余下俩分钟!”
唐可馨才做完全部的笔试,额前滑下冷汗,掠过她的鹅蛋脸庞,她却依然不温不火有条有绪地眨动双眸,淡定地伸出手,握起第一杯水,只是闻了闻味道,快速地写下了铅,再握起第二杯水,写下盐,再握起第三杯水,写下柑橘梗心……
所有的眸光,全部汇聚在这一刻!!
楼下的记者与嘉宾纷纷抬起头,看向液晶屏幕中的唐可馨在余下不到一分钟的时间,再持续品第二十五杯水,一杯一杯地拿起,一杯一杯地放下,大家的心脏都不禁绷成一团,雅慧已经感觉到自己快要被吓出了心脏病,看得心脏砰砰地跳,徐泽明等一众与唐可馨认识的经理,也纷纷看得好紧张,就连老厨师也走出来神奇地观看!!
维塔斯更是紧绷脸庞,看着学生!!
蒋伟国与庄靖宇则坐在沙发上,也十分紧张地看着那画面!!
时间开始最后倒计时,二十秒!!
唐可馨快速地拿起倒数第八杯水放到鼻间闻了闻,再迅速地写下了硫,再拿起倒数第七杯水放到鼻间闻了闻,闻不出来,喝了一下,柠檬核,她再脸部表情,变化得好迅速地继续拿起水杯,一杯一杯地闻,一杯一杯地写下答案……
时间:十,九,八,七……
唐可馨快速地拿第三杯闻了闻,再继续地写下雨水,再拿起第二杯,井水……
“时间到!!”
唐可馨瞬间按下了确定答案的钮扣,将答案送送进评审团!她瞬间抬起头,看向那名计时的秘书,累得重喘气息滴汗,却脸色微微颤抖地笑了……最后一个答案:糖水!
赫丽看向她,微微一笑,说:“祝贺您。请进内场等待评审打分!”
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第1095章 大赛(六)
紧张的评审时刻!
整个赛场大厅一片安静,空气中到处都飘着一股浓重而紧张的气氛,唐可馨确定自己的试题已经全部送进评审团后,她便重喘了一口气,刚才比赛紧张的一刻还没有过去,此刻又开始担忧自己的分数不过关,她的脸色稍显紧绷,透着一股未知的期待与矛盾,跟着赫丽逐步走向第二赛场候选厅!
里面已经集中了除JIESSC以外,包括唐可馨的九个选手,大家都分别坐在水晶座椅上沉默地等待着,设计师独具匠心,精致到每个细节,因知道这个白色的休息厅,会让选手等待十分紧张与沉默,所以左右俩侧白色墙体内,分别内置了蓝色的水晶鱼缸,小小蓝色热带鱼,正在内里,沉默地游窜……
唐可馨逐步地随着赫丽的引领,走向第一水晶座椅,稍显得有一点紧张地坐下来,身边就是克里,俩人彼此礼貌地一笑,随即又陷进了等待分数的等待与沉默中……
时间一点一点地过去!!
首先赫丽进来宣布哥斯顿顺利晋级!!
哥斯顿听了,即刻脸流露欢喜笑意,双拳重地一握,再与休息厅内的其它选手相握手,便才兴奋地走出休息厅,唐可馨抬起头看着哥斯登那放松与兴奋的背影,她的胸膛再开始阵阵涌着一股不知名的气息,让她有点喘不过来,她重眨双眸,继续沉着心情等待着……
赫丽稍后不久,再微展笑意走出来,宣布木子玲顺利晋级!!
木子玲即刻脸流露得意与早预知的笑容,缓步地站起来,双眸情不自禁地浮动一点鄙视的光芒,瞅向唐可馨……
唐可馨的脸色紧绷,没理她!!
木子玲哼的一声,迈步走了出去!!
没有多久,赫丽再手抱着文件,微笑地走进来宣布,克里,亚历同时晋级,请到休息厅稍作休息,便开始继续第二轮赛事!!
克里与亚历同时微笑地站起来,沉默地往外走,尤其是克里,先与唐可馨相握手,用英文温柔地笑说,希望她能顺利晋级,唐可馨也即刻与他相握手,表示感谢,接着他便稍显一点轻松地往外走……
时间再过去一点,赫丽脸流露遗憾笑容进来宣布,千千因笔试分数未过,无缘进第二轮比赛。
千千坐在位置上,听到这个答案,她刚才还紧绷与期待的脸稍显失落与遗憾,却还是赫丽微笑地说了句谢谢,便沉默地转身走了出去。
唐可馨坐在一旁,稍提起眼皮,看了一眼千千那失落的背影,她的双眸再快眨了一下,情不自禁地重喘了一口气。
约五分钟后,赫丽再进来,宣布西班牙的胡杰与巴斯蒂安,还有江子辰顺利晋级,又只剩下唐可馨一个人!!
唐可馨独自一人孤单地坐在位置上,此时还余下自己一个人的这种感觉,与刚才在休息厅一样,五味杂陈,不敢去想各种结果,却又忍不住去想各种结果,她真的有种感觉,无论自己未来是如何艰苦的创造人生价值,可是她永远都会记住这一刻!因为实在是太折腾人了!
一阵高跟鞋的脚步声传出来!!
赫丽脸稍显几分平静却又礼貌的笑容,看向休息厅的唐可馨,伸出手轻敲了敲墙边,说:“唐可馨小姐……请跟我进来……”
“啊?”唐可馨的心脏砰的一阵碎开,顿时抬起头,稍显一点惊讶与更多的不解,看向赫丽说:“什么?”
“请您跟我进来……”赫丽再看向她,再只是礼貌地一笑。
“呃……”唐可馨此时大脑又再一阵麻痹,她的脸色有点苍白地看向赫丽情不自禁地重喘气息,说:“我能知道,这是为什么吗?呃……我想知道我的分数……我能晋级吗?”
赫丽不知道该怎么和她说,再礼貌地一笑,才说:“分数暂时未能出来,请您随我进第二赛区评审团!”
“…………”唐可馨此刻觉得自己整个人都碎了,有一种不祥的预感,就要袭击她整个身体,原本她是自信自己能过分数线的,可是这么一着……她的双眼快速地闪烁,凝站了好一会儿后,才终于重喘几分气息,认命地随着赫丽逐步地走进休息厅的一条严肃与寂静的回廓,看向尽头有一扇紧闭的双向大门,里面透着一股十分诡异与神秘的气氛!!
赫丽先一步走向那扇大门,伸出手轻轻地敲了敲,里面传来了一阵声音后,双向门缓缓地打开,她才站在门边默默地转过身,看向唐可馨,请示她往里走……唐可馨只得沉默着脸庞,紧绷着全身的神经线,觉得后脑一阵阵发热地来到那扇透着庄严而神秘的门口,凝站了好一会儿,才终于重喘气息,往内走!!
瞬间,如同整个白色奇幻世界的赛场大厅,倾刻展现在自己的面前,正中央坐着是今界侍酒师大赛的评审团,红酒主席为首,左侧坐着的是主考官,白色的桌面纷纷摆放着他们赫赫而知名的尊名座牌,右侧坐着的是大众评审团派出来的代表与监督员,全部沉凝着脸色,看向唐可馨,而庄昊然与蒋天磊也坐在左侧最接近唐可馨的位置,也表情仿佛严肃与沉默地看着她,透不出任何的意思!!
唐可馨感觉自己瞬间被击毁,后脑一阵发热膨胀晕眩般,站在门边,没敢浮动任何的眼眸,而是喘着越来越沉重的气息,迈步走向正中央,她疑虑紧张得连话也说不出来了。
气氛越来越紧张。
乔治夫人随着一点时间的过去,而微笑地展开了唐可馨的某部份考题,看了一眼,才抬起头看向她,说:“唐可馨小姐,很抱歉在这个时刻,让您进来,因为对于您的评分,我们评审团甚至包括主考官,都持有不同的意见,最后大家决定,请您进来,一解我们最后的疑惑!”
唐可馨听着这话,瞬间抬起头来看向乔治夫人,迅速地点点头,应:“您请说!”
乔治夫人看向她,微笑地点点头,才再继续说:“在我们第十七道考题中,有一道为雪茄挑选适合的酒体,您挑选的悦酩粉红色香槟,请问您有亲自品尝过这俩样烟酒,再得出的答案吗?”
唐可馨倾刻脸色,缓地摇摇头。
乔治夫人依然纺维持笑意,可是双眸却透着几分严肃地说:“在平时侍酒的过程中,有没有与其它优秀的侍酒师探讨过有关类似烟酒搭配的话题?”
唐可馨的心脏再砰地一跳,双眼快速地重眨,要知道亚洲酒店是一间世界白金级酒店,内里的西餐厅会尽量敬请客人不吸烟,而会在特定的VIP间配有雪茄专区,后来亚洲酒店特地劈了一处来作雪茄俱乐部,那里凝集的客人,都由专业的侍酒师与工作人员侍候!自己只随了劳伦斯进去一次!此后便没有再涉及这方面。而且这雪茄的考试,还是临时添加的,她根本来不及……想到这里,她的脸色越来越颤抖不安,双眼快速地闪烁,却还是诚实地摇摇头,应:“很抱歉……没有……”
维塔斯沉脸而严肃地看向学生,庄昊然与蒋天磊也同时闪烁双眸,沉默地看着她,博奕更是重
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