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倾国厨娘-第21部分

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    “大师这是为何?”
    “凉面要凸出一个凉字,那就少不的清爽二字,你需知,这面要是向你这样调和,做出来后就会显得笨拙而少了清爽。”
    叶子皱眉看着他,“那不用水调和,用什么调和呢?”
    “你先将需要的水烧开,用开水调和!”
    “啊啊啊,那不是面就熟了啊,那还样的面筋斗够么?”
    “为何要问,做出来自己尝!”
    “哦!”
    于是,她半是怀疑的烧了水,将翻滚的水倒入面粉中。
    “快速的揉面!”若苦立即提醒她。
    若是按照以往调面的方法,那面调出来就是白色的,但是用热水调和出来的面团是浅浅的小麦色,眼看着这面就要和匀,却听见一旁的若苦又提醒她,“加入一木勺淀粉……”
    叶子抬头,惊讶道:“啊啊,还要加淀粉?”
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第四十章 眉目间的窥见
    叶子抬头,惊讶道:“啊啊,还要加淀粉?”
    “放入淀粉继续揉面,用你的脸去感受它的柔软。”
    “是!”
    叶子低头认真的揉面,心里却是在思索为什么若苦要让她放入淀粉。
    “淀粉能让汤汁成糊,但若是加入面里面,那拉出的面不就是粘的么,下锅以后这面还能吃吗?”
    心里是想着,但是手里也没有停下来,熟练的揉面动作让一旁看着的若苦暗自叫好。
    “你取些揉好的面,放在你的面颊,感受下,是否如柔软,是否会粘住你的肌肤?”
    “是,我看看。”
    她取了一小块揉好的面团,贴进自己的脸蛋,那还带着温度的面团柔软的像是婴儿的小手,让她感到惊讶的是滑腻的如凝脂,一点儿也不粘脸。
    “大师,这是怎么回事?”
    “呵呵,很简单,你是用滚水和的面,水温刚好能将面烫到七分熟,面会失去一定的粘性,至于我让你加入淀粉第一是为了增加面团的粘性,第二是嘛……”若苦说到这里顿了一下,卖了个关子,“这第二,等你做好面了就会知道。”
    叶子脸上还回味着面团那柔软的感觉,忍不住的用粘着面粉的手摸了摸脸蛋,留下雪白的指痕,“嗯,那我先试试能不能拉出精丝好的面。”
    只见她从盛菜油的罐子里,舀了一些菜油,均匀的抹在了揉好的面团上,快速的反复揉搓,又快速的撒了一把面粉在面板上,手里也抹了面粉,取了一团揉好的面,手脚麻利的拧着麻花,十指灵巧的拨弄着,力道也用的刚好,拉、拧、裹,刚看着还是粘在一起的圆线,但是转眼间,当她双手粘上面粉相互交替的拉扯着时,一条条如头绳般的面就成了。
    炉上的水已经烧开了,她此刻的眼神是如此的专注,仿佛自己的世界里只是剩下了面和她,还有那开的如龙吐珠的水,只是一个恍神,那拉好的面便已经入了锅,水,沸腾着,她忐忑着,不知道自己做出的这面是什么样的。
    只一口水的功夫,若苦就声如洪钟的提醒她,“赶紧将面起锅,放入泉水中翻搅。”
    “是!”
    火候对于一个厨师是非常重要的,即使你的步骤,方法都是一样的,若是火候掌握的不好,那做出的东西差别是很大的。
    她听到若苦的提醒,知道这个步骤是个关键,一刻也不敢停留,操起一双长木筷,在水里快速的搅了一下,如一道晶莹的水柱,哗的,锅里所有的面就随着她的木筷合成一道弧线,直接进入了那成泉水的木盆里,她熟练的用木筷在盆里翻搅,为的就是不要那面条粘住。
    “嗯,好了,你捞起面来!”
    “是!”
    当被快速冷却的面被捞上来时,叶子眼前一亮,她真的不敢相信那是自己做的面,只见那面条根根如头绳般粗细,当然,但凡是个对厨艺有心得的人,对于这样的技术都是能掌握的,但是面的色泽实在让感到她惊讶,那面晶莹剔透如水晶,根根滑爽丝毫不粘连,让她目瞪口呆,本以往这样做出的面会是糊成一团的,可却没想到结果竟然是这样的。
    “大师为何这面竟然成了这水晶之色?”
    “呵呵呵,你平日里勾的芡放入锅里受热是什么颜色?”
    若苦一语惊醒梦中人,叶子猛拍头道:“哎呀,我怎么没想到啊,这淀粉受热后就会成水晶之色啊,我总是想到它的弊处,却忽略了这一点,今儿大师你可是让叶子开了眼界了。”
    “这些话一会儿说,目前还没做好,你接着做,后面的步骤和你平日里做的凉面是一个方法了,这个就不要老衲讲了吧!”
    “呵呵,不用了,大师看叶子做就成。”
    她待筲箕里的面滴尽了水后,立即倒了些菜油在面里,拌匀后放在通风处,接着就是弄佐料,回想起曾经觉痴为了个姜就挨了棍子,这次她放料也是尽量的避免五辛,但是凉面最重要的就是大蒜了,一是为了提味,二其实是为了打毒,因为这凉面是生冷之物,为了不伤及肠胃,所以都是要有蒜的,那样能防止腹泻。
    她有些为难的看着若苦,“大师,若是凉面里没有蒜,那这凉面的味道是没法提出来的呀。”
    “礼佛何必拘于形式,但凡对身体有益的东西,我们为厨之人就应该用上,你又何必这么约束自己?”
    “嗯,有您这样说,那叶子就好办事了。”说完她开始专注的调配佐料,在放酱油时,她拿起了红酱油,但想了一下又放了下去,又拿起了旁边的白酱油,若苦看到一幕,站她的身后,念着胡须暗暗的点头。
    “为何你用红酱油?”
    “呵呵,大师,叶子虽说不上是您这样的大师,但是这凉面既然是水晶之色,若是用红酱油岂不掩盖了这凉面的水晶之色?再说,今日您是要突出清爽二字,那叶子觉得用白酱油那是最好不过的,这更能提出面自由的清爽之味。”
    “嗯,不错,你接着做!”
    “好的”
    只见叶子将配制好的佐料,淋在了碗里的凉面上,那红彤彤的佐料配上水晶般的面条,光是色泽就已经让人垂涎欲滴了,若苦接过她递来的面,拌匀了后,细细的吃了一口,那面软而富有弹性,用的调味料是介于麻辣和酸甜之间,吃上一口就没法忘记那舌尖和味蕾上满足的体验,他带着赞赏的目光看着她,心里暗想:“她曾经的厨艺果然是货真价实,小小年纪竟有这样的造诣,实在是难得!”
    叶子见他出了半天不说话,心里七上八下的,也不知道自己这面做的怎么样了,忙欺上前去问,“大师这面做的可能入口?”
    “呃,……”
    “大师……”
    “好,很好!”
    她以为自己的面做的让他失望了,听到他这样的评价时,心里顿时乐开了花,“哈哈哈,大师你说的是真的,不会骗我吧?”
    若苦白了她一眼,“老衲早就和你说过了,出家人是不打妄语的,难道你忘了?”
    她挠着头,那面粉也粘上了乌黑油亮的发丝,白如雪,细若尘,抖抖索索地落在她长而浓密的睫毛,而那忽闪的大眼却闪烁着寂寥夜空星子的清亮,只是眼角有颗不易被人察觉的泪痣,淡淡的,像是一直在隐忍。
    这样的相貌,让若苦想到自己看到面相书的一说,再定睛一看,叶子那眉目间流转着淡淡的光晕,看的若苦心里忽的一惊,“如此的容貌,竟沾染了凤光,她的命运莫非是要与皇室有关?红颜多薄命,难道她也逃不了这样的宿命?这是她的宿命?”
    她见若苦看她的眼神有些奇怪,摸了摸自己的脸,发现上面还粘着面粉,“呵呵呵,大师,就算是我脸上有面粉,您也需要这样看我吧!”
    “叶子你可知道你的身世?”若苦的脸色有些凝重。
    “唔……这个叶子就不知道了,只是从记事起就跟着师傅了,对于爹娘没有丝毫的印象,我的身世就更不知晓了。”
    若苦心里忽的自嘲,“既然她对自己的身世一无所知,我又何必去挑起,或许她不明白自己的身世,找不到自己的根,那她宿命是否就不会那般?”
    “呃,没什么,只是想,你再过一年就十五了,那是行笄礼之时,到那个时候,你便成年了,呆在这寺里就更是不便了,我看那时候你还是回春城找你师傅去吧!”
    “大师你说的是,但叶子早就决定,一日不学成,就一日也不离开,这也是当日我与朋友的一个约定。求大师成全啊!”
    这一次,若苦不再心软了,他明白,若是为了她好,那么,这里她是不能久留了,特别是她的女儿身,更是不能让任何人知道,尤其是觉痴……
    他摸了摸她的头,说话的语气变得很沉重,“叶子,万事都不要过于的执着,世人皆苦都是执念所致,记住我今日和你说的,万般随缘!”
    “哦,那我记下了。”
    想到自己还有一年多的时间,心想自己多多用功,没准到时候也就能学成,即使没有,到时候再厚着脸皮求求若苦,应该还是能成的,想到这茬,她也就没有继续说下去了,而是对若苦说道:“大师,今日叶子做的这个凉面可算是学成了?”
    “嗯,很好!”
    “呵呵,那叶子能带些去给觉痴尝尝吗?”
    若苦无言,她笑着端了一碗就欲要走,就等着他的答应。
    “那你去吧,明儿我们开始学做素席!”
    “嗯,嗯,好的,明儿叶子定是早起!”她端正的给他行了礼,捧着面碗就超外走。
    看着她离去的背影,若是只是摇头,“宿命,倒地是上天的安排,还是机缘的巧合?”
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第四十一章 惊梦了无痕
    “觉痴,觉痴,看看我给你带什么过来了?”
    她推开觉痴的房门,却是一脸的惊诧,额头上有汗水滑落,没了踪迹。
    “呃……我先出去,你换好了,我再进来……”
    房里,觉痴正在换僧袍。
    ……
    “才一年的功夫,他的身子板就变成那样,肩实了也宽了,胸也厚了,怎么看着心就突突的冒,莫非我是看上他了?”
    “可那年见了玉公子,我心里就只存了他啊?”
    蹲在院落一棵松柏下的叶子心里闹腾着,回想起刚刚看到的哪一幕,心里颤啊颤,那能不能叫做……活色生香?
    房门吱嘎的开了,觉痴穿着一袭浅灰的袍子走了出来,松松垮垮的罩在他的身上,给人的错觉,他总是清瘦。
    他是故意的……
    “怎么来这里这么久了,你的性子还是没有变?”
    他的笑,总是安静,清淡,像是湖面掠过的风,挠的耳根都是痒的。
    “呃……”
    “谁知道你大白天还要换个衣裳啊!”
    “刚,帮你把拆劈了……”
    若不是觉得自己这样的反应太假了,叶子这会儿看着他的眼中定是泪水迷蒙。
    感动啊……
    赶紧上前,扯住他的袍子,他却不会厌烦。
    “觉痴,我的好觉痴,上天入地就是你对我最好!”
    他睨了一眼她手中的面碗。
    “手里端的今儿你方丈教你的凉面?”
    他看着,只是问。
    “嗯,这个是我专程给你送来的,今儿方丈可是满意我做的面了,呵呵呵,第一次的给你啦……”
    暗忖,这话说的怎么感觉怪异?
    他接过面碗,挑起碗中的面,浅浅的尝了,眉头舒展了开来,她巴巴的望着他,想听他的一句话。
    “好吃!”
    “哈哈哈,就等你这话了,今儿我可是真高兴了,明儿起,方丈是要开始传授我素席了,高兴不?以后我做的所有新的菜式都是先给你尝!”
    “嗯,你做的,我都喜欢!”
    “呃……这算是盲目的崇拜么?”
    她抬头望着他,换来的是……
    “哎哟,干嘛敲我头?”
    “一分颜色,岂能开起染坊?”
    “你今儿第一天认识我啊,谁不知道,我是给点阳光就晴天的人了,你还这么说我……”
    他凝神看她,她心跳突突,他轻抿嘴唇,浅浅一笑,“恬不知耻……”
    “哈哈哈……是的,这乃叶子也……”
    笑声混合着山野里清亮的风,飘荡着。
    而就是这样的日子却溜去的太快,就在弹指间滑过,春去秋来……整整就过了两年!
    她十五了!
    ……………………
    他,仍旧喜欢那月白色的袍子,上好的面料,却是丝般滑顺的冰冷,松散的髻映着夜色,幽暗的发亮,清冷地眸子有着些许的凌乱。
    玉无君,这个被叶子存放在心底的人,不知道如今的他,是否还记得那个闪动着狡黠目光的小男孩。
    应该是忘了吧,必竟,他的生命里,有的,只是过客。
    除了眼前那个穿着一身黑衣,蒙着面纱的女人。
    虽然他从不曾见过她的样子,但却是她给了他生的权利。
    “无君,我让你查的人,这么多年了,你可有找到?”
    他从来都是闲散的,眸子里也没有专注的认真,只是面对她时,他无从藏匿,眼里甚至带着敬畏,……和无奈!
    “当年留下的线索很少,但是总算是不负主子的期望,要的人找到了下落。”
    黑衣女人,眼中放射出如毒蛇芯子般的阴狠,说话的语气像是来自深渊,幽暗而冰冷。
    “呵呵呵……总算是让我找到了,他可知道自己的身世?”
    “从属下的观察来看,他是不知道的。”
    她背对着他,抬头仰望那满是繁星的夜空,紫微星忽暗忽明,越来越不真切,轻描淡写的对他说:“时间不多了,趁无人察觉,杀了吧!”
    “属下领命!”
    风过无痕,那个神秘的女人鬼魅般随风飘散,他只是站在原地,不愿离去,看着手里一片落叶,寂寥的心,空荡荡的。
    “这是最后一次了么?我有些倦了……”
    ……………………
    这几日,叶子的身体总是感觉怪怪的,自从来了葵水后,那身体的变化总是无声的让她感到烦闷,尤其是胸口那肿胀的感觉,现在是越来越明显,这几日更是,胀痛的不敢去触碰,那一日比一日的隆起,到现在,那宽大的袍子怕是也快要遮不住了。
    夜里,躺在床上翻来覆去的睡不着。
    “这胸部若是再大些,那我女子的身份迟早是要
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