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田园大唐-第1094部分
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王鹃看着直皱眉：“这个麻烦啊，看情形你手上的锅巴最好对不对。”
“对头，我手上的带一点点焦糊味儿。脆中有韧，米饭的香和锅巴的香是混在一起，吃起来使劲咀嚼会噶嘣作响，喊在口中一会儿又是跟大米饼一样筋头十足，一会儿再加工时。加一点点盐就行。”
张小宝眼睛一直盯着铁丝网，不时把手放到旁边试温度，偶尔还要用手指头沾点唾沫，放上烤烤，看干的速度。
王鹃看张小宝认真的模样，实在不知说什么好，怪不得小贝他们不爱吃外面的东西，在家时也总缠着哥哥做饭，纯粹是惯的。当真是食不厌jīng，脍不厌细，把小家伙们的嘴都给养刁了。
王鹃回过头，继续看着自己面前的鏊子，不时地用铲子翻翻。以免给焙煳了，到时小家伙们一尝，马上扔一边，会很麻烦的。
一想到可能自己手上的两种比小宝手上的差。王鹃纳闷起来，问：“既然你做的更好。为什么不多让人取来饭？何必使唤我忙个不停。”
“不一样，东西要分出来档次才能体现出哪个更好，没有比较就没有好坏，三种锅巴拿给他们一比，他们便会清楚，原来不是同一种称呼的东西高低也是一样，像我手中这个，制作起来耗费的心神多，取料讲究，拿出去卖，价钱也要高过米饭让我炒过的那种。
到时候我说卖你锅巴，直接卖给你米饭那种，至于你现在焙的原来就是煳的锅巴则是可以稍微品尝品尝，然后闻闻，我手中的呢，可遇不可求，只可远观而不可亵玩焉。”
张小宝拿个小镊子开始给锅巴翻面，动作轻柔，速度却非常快。
王鹃笑一声：“这么说你的锅巴是莲花味儿的？扔淤泥里是不是不沾泥巴？”
“那得抹很多油，不然锅巴吃水很厉害的。”
“贫嘴，你说你的锅巴好，别人信吗？”王鹃白张小宝一眼，又问。
“不信咱可以比，举行个锅巴比赛，制定好规则和项目，最后打分，谁的分高，谁的锅巴剩出，从此之后就不能卖，只能租，租过去闻两天味道，再送回来，要不继租。”
说话时，张小宝手上的一网烤好，继续换新的往上放。
王鹃听了张小宝的话一愣，而后微微摇头，嘴角上翘，露出温柔的笑容。明白了，一切全明白了。小贝他们因为白天犯的错误，正在想办法弥补，不卖不行，提高价钱还找不到借口。想要过来问问哥哥小宝，那么小宝现在则是在给他们提供一个思路。
用夜宵的方式来引导弟弟妹妹去解决问题，若大唐的老师全能像小宝一般做到这样的程度，除了智商特别差的，大唐将没有笨学生。
不对，即使智商差，相信小宝也会给培养成天才，就好比以前听过的那个智商很低很低的孩子，他对音乐的理解却非常透彻，平时走路是听到歌声会走出来节奏，最后居然能够去指挥交响乐。
“小宝，你这种教育方法不是什么人都能模仿的，太费心思，有不少小贝他们提供资金抚养的孩子智力都不行，难道你还能一个个专门有针对xìng地教育？”
王鹃对张小宝说道，其实她是想表达下自己内心的苦楚，像小宝一样的人太少，如果多点，是不是大唐会更好。
“老师的工作不就是费心思教育孩子么？有教无类的话又不是我说的，智力是个什么东西？用一个规则来给天下的孩子分等？人的大脑是复杂的，要是能研究透彻，人类早成神了，既然研究不透彻，凭什么用不透彻的标准去定位他人？
以后要专门培养一批老师，给他们的工资要高到让别人震惊的地步，付出就有回报，可以用所谓的智商低的孩子当考核的标准，谁教的好，谁能把孩子有天赋的一面培养出来，谁就有资格得到那一大笔钱。
我相信有人会成功，不是说了么，上帝关起了一扇窗，阿拉却把门给踹开。然后道一声阿弥陀佛，道一声阿弥陀佛，那一声阿弥陀佛有甜蜜的忧愁，无量天尊。”
张小宝又换了一次锅巴。
“你小心徐志摩找你拼命，我鏊子上的老锅巴烤完了。你放什么调料不？”王鹃把之前煳的锅巴都抢出来。重新扔进去张小宝加工的米饭，说道。
“等等，我这边过一会儿就好，我手上的只放点盐。你现在焙的要做成海鲜味，之前的老锅巴做成烧烤味，等尝的时候小贝他们会知道，并不是味道越复杂的越好吃，世间看上去简单的东西未必简单。”
张小宝依旧不徐不急地烤着他的锅巴。
过去十来分钟。张小宝把自己手上的活忙完，把手头上所有的锅巴摆在一个大的砧板上，退后两布，抓起一把jīng盐朝天上抛去，在其下落的过程中一挥袖子，散动飘浮的盐从锅巴上路过。
拿起来一个锅巴尝尝，说道：“不错，盐撒的很均匀，吃的时候有一点点的味道。仔细去品又发现根本不咸。”
“浪费盐。”王鹃说道。
“主要是盐便宜，海水里用不完，大家吃盐的价钱也不高，要是高了的话你看我还随便扔不？不对，要是高了我得收拾人才行。谁敢把盐价提上来，我让倾家荡产。把你手里的活交给我。”
张小宝扔完盐，卫生不收拾，等别人过来忙。
又是一刻钟过去。一个烧烤味儿的锅巴和一个海鲜味儿的准备完毕，二人朝弟弟妹妹的院落走去。张小宝负责托盘。
“按照我说的办法，把卖过去的公狗全部劁了，看他们怎么繁殖，等过个几年狗老了，他们还得买新的，我们再把老狗收回来，杀掉吃肉。”小男的声音在张小宝和王鹃重新站到窗跟底下的时候响起。
“太残忍啦。”大男的声音跟着传来：“牧犬不像牛羊，平时帮着人做事情，付出的已经很多，像我们家养的狗一样，平时下雪拉雪橇，有的训练出搜救本事，还有的遇到危险玩命往前冲，只为了保护主人。
等老了，干不动活，大家再去吃它们，下不去嘴呀，又不像专门养来吃的肉食狗，就让它们安度晚年，再说狗肉也不好吃。”
“那就不吃。”小贝发话。
小远接过话：“老狗其实很有用的，经验丰富，跟人的沟通流畅，在某些方面能带小狗增加学习速度，比如说吃了耗子药的耗子，老狗一看就知道，自己不吃，也不让小狗吃，跟我们赡养的老人一样，全是宝贵的财富。”
张小宝听到这里，对王鹃示意，王鹃走过去敲门，喊道：“给哥哥姐姐开门，送好吃的来喽，比狗肉好吃。”
不一会儿，小贝把门打开，嘟着嘴：“偷听了还要敲门。”
“没偷听。”王鹃摇头。
“没偷听怎知道我们说狗肉。”小贝转过身蹦跳着走两步。
“说曹cāo曹cāo就到，曹cāo他听到了吗？”张小宝问。
小贝一呆，点头：“懂啦，作外交的就应该不要脸，而且在有些时候名知道对方说的话是假的也要当成真的来对待，那么，比狗肉还好吃的是什么呢？”
“狗肉怎么做好吃？”张小宝问。
“说实话啊？怎么做都不好吃，比起牛羊肉差多了，尤其是凉拌的，得加不少调料，还不能蘸酱油，豆腥味加上狗肉味口感实在太差，吃锅还凑合，里面同样放黄豆，味道却变好了，相对的，牛羊肉吃锅也好吃，比狗肉好。”
小贝总结一下，她吃过几次，再不想吃，家中的护卫们也不吃，说什么壮阳，扯淡，真正对身体好的是牛羊肉，只不过牛不好随便杀，家中内院不能天天宰牛，一般是吃羊肉。
张小宝咧嘴笑两声：“我们送来的夜宵跟锅有关系。”
“火锅？海鲜锅？”小贝打头走进屋，侧个身，拧着脑袋问。
“锅巴。”张小宝答。
小贝一听，跑过来抱住哥哥，笑起来不停，脑袋埋在哥哥的胸口使劲扭着。
过一会儿才抬起头：“哥，我真佩服你，跟锅有关系的是锅巴，哎呀，笑死我啦。跟你以前说过的家用电器是手电筒一样，是不？”
“那你们吃不吃？”张小宝忍着笑，问。
小家伙们同时点头：“吃~！”
张小宝把托盘放到小几上，揭开上面的盖子，指着其中的一样：“海鲜味儿的。低价直销。一文钱一小碟儿。”
小贝伸出的时候瞬间抽回来：“要，要钱啊。”
“当然，你哥我也不能白出工，你哥我是百姓口中很牛的小宝。小宝做的夜宵一份一文钱，贵吗？”张小宝抿抿嘴儿，问。
小贝摇头：“不贵，好便宜，那这个多少钱？”
她指着紧邻着海鲜味儿锅巴的盘子。
“这个没有固定的价钱。得竞价，就是拍卖。”张小宝说道，他也愿意陪着弟弟妹妹们玩。
小远站出来：“哥，那你给我们介绍一下要上拍的锅巴呗。”
“好的，诸位都来看看，百年老店出品，传统配方，现代工艺，jīng心制作。倾情奉献，烧烤味儿锅巴今天正式亮相，起拍价五文钱，每次加价不少于一文钱，开始。”
张小宝非常激情地说了一番。
“五文。”小贝举手报了个底价。其他八个小家伙纷纷摇头，一副这个东西不好吃的样子。
“五文，五文第一次，这位最美丽的小公主出价五文。大家看看，果然是巾帼不让须眉。这位小公主集智慧与魄力为一体，还有没有出价更高的？五文第二次，烧烤味儿锅巴跟烧烤的肉不同，锅巴不仅仅是易于促进食物消化，而且可以作为零食，乃是出门在外，居家旅游，杀人灭口的必备之物，还有没有加价的，五文第三次，成交，好，大家都不捧场啊，造这么卖下去，我得赔死，一文钱的奖金都没有。”
张小宝一副我很难过的模样，叹息着摇头。
小家伙们笑成一片，一个个拥上来，拿起两种味道的锅巴放嘴里品尝。
“秩序，秩序，注意秩序。”张小宝像个合格的拍卖师一样喊。
“哥，你太好玩了，你跟我们拍卖，我们怎么会互相竞价拆台，还剩下一个，是什么呢？”小贝嘴里嚼着锅巴，指向最后一个盘子。
张小宝摸摸妹妹的头，说道：“最后这个只租不卖，租到手闻闻，就要给我拿回来，闻一次一文钱，不是用嘴闻，你还嚼，哎呀，jīng品锅巴啊，不是跟一文钱一份那种同样价钱的，说好了卖的是那种，你们还把jīng品的吃掉。”
九个小家伙们吃着听到哥哥的话突然都停下来。
王鹃蹲下身，亲亲离自己最近的小强和小男，说道：“怎么不吃了？jīng品的锅巴比起牧犬的肉，如何？”
小贝抬头看看哥哥，眼睛蒙雾，把脑袋再次埋进哥哥的怀中，过一会儿大声喊道：“哥，你最好啦，我们回头就让狗狗们进行一场选拔比赛，差的直接卖掉，中等的竞价，更好的只租不卖。”
“那就吃，别吃多了哦，对胃肠不好，锅巴毕竟缩水了，到胃里一，容易涨肚。”张小宝露出关爱的笑容，说道。
小远他们同样变得轻松起来，问题解决了，先举办个比赛，等狗狗分出强弱，到时候就算想直接卖，牧场主们也要竞争，需求者会在商品有差异的情况下主动寻求价格优势，从而获取。
小贝跑出去让起送来几瓶汽水，借口是今天高兴，喝点。
张小宝自然不会否决，同时称赞妹妹时机把握的好，平时碳酸饮料不是随便喝的，一般喝的是纯果汁，可小家伙们就喜欢碳酸入口时的那种感觉。
“哥，海鲜的锅巴是骗人的？我能看出来，是大米饭烙干了做的，不一样，更煮饭时锅底儿那里的锅巴不一样，就算你放了真正的虾粉和蟹粉，它口感也差好多。”
小贝吃了几个卖相上不错的海鲜味儿锅巴，对哥哥说道。
“小宝看你把他们养的，一个个别的本事没发现，吃东西品味的能力却越来越高。”王鹃眼睛一扫张小宝，说道。
张小宝对妹妹点头：“懂吃的人才懂生活，懂生活的人才知道生活中别人所需所想，从而行政，但吃的真谛并不是马上能说出配方。而是从吃的东西中体会到别人吃这东西时候的点点滴滴。
知道了民间疾苦，才能想办法把苦变成甜，就像我跟你们姐姐去教别人做凉粉一样，青稞不好吃，以前西北的人吃是因为气候环境下种着方便。同时吃的时候做法单一。就是炒和烤。
那么即使拿来麦子和稻子，烤和炒，味道比青稞好不了多少，麦子磨成粉好点。能够摊饼，酥油饼也正是这么来的。
现在有了高压锅，青稞就不好吃了，那门怎么办？通过了解青稞的口味，我们专门针对制作。那就是凉粉。故，yù食者，先知民，民以食为天。”
九个小家伙已经停下所有的动作听哥哥说话。
等张小宝说完，小家伙们互相看看，由小贝说道：“哥，我们知道啦，我们有时间会去把所有别人吃的东西尝一尝，然后拿原料。交给家中的人试着做出更好的味道，再重新教给别人。”
“今天不说别的了，吃，锅巴还是很好吃的。”张小宝非常欣慰，弟弟妹妹们懂事。不枉自己的教导。
“哥，问个事。”小贝吃了几个，又对哥哥出声：“为什么仅仅放了点盐的最好吃？那个什么烧烤味的就是唬人，煳了。想用孜然和花椒等调料的味道掩盖，不可能的。煳了就是煳了。”
张小宝笑笑，附和道：“是的，糊的就是糊的，正常来说我不会掩盖它，我会专门提高它，煳也是一种味道，只不过非要体现煳的味道那会太犀利，所以我选择了中间的那部分，你看着简单，仅仅放了盐，起是费的心思却最多。
但从表现上来看，它是最普通的，就跟你们看的百姓一样，大家似乎都按照一个规律在做事情，然后才有繁华，集市喧嚣又学堂声朗，稚儿欢笑间伴叫卖未曾休，我呢，给你们做的最好的锅巴其实不是最好的，而是我刻意让它变得最好，其实海鲜味的和烧烤味的原料，我依旧能做出最好来。
知食者，必须考虑好工艺排序过程中的问题，知民者却比知食还难，那么在我们茫然的时候该怎么办？好办，繁华迷眼，大道质朴。持本心而立者，无关对错。”
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