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悠然见田园作者:樱恋橙-第26部分
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猪太沉也不太好，两人对抗不了。正在两人一筹莫展不知怎么办时，雪狼帮了大忙。只见雪狼咬住绑猪的绳子往外就拖，轻轻松松就把猪拖到了院子中的木桌前。
要说这些天，苏家过的最惬意的是哪个？答曰：雪狼和毛团。基本上除了吃饭外很少能看到这两只。
那野猪一见架势不对，就尖声的嚎叫，那惨不忍睹的卖命嚎叫听得苏宴昕都有些不忍了。
苏妈妈见已经把猪捆绑放好了，就拿出一个大盆来，准备接猪血。
苏爸爸鸡鸭鹅到是杀过不少，只是猪到是头一遭。拿着刀比量了几下还是没下得去手，还是夏江动的手。只见白刀子进红刀子出，然后猪血像一道水柱一样顺着刀口就喷了出来。顿时，一股浓浓的甜腻的血腥味传了过来，那鲜红鲜红的血液还冒着腾腾的热气。苏寂然眼疾手快的端盆就接，倒也没浪费多少。
苏宴昕第一次看到杀猪，腿有些软，这可和杀鸡宰鸭的不是一个水平的。就是苏宴昀脸上也有些白，到是荣祁比较平静，脸上没有任何表情。至于双胞胎猪嚎叫时就害怕了，躲在屋里并没有出来。也幸亏没有出来，就是苏宴昀苏宴昕这么大的孩子看了都害怕，别说是小孩子了。
暗红色的血流了出来，随着血水越流越慢，猪也渐渐没了声音。
看接血的盆子快要满了，苏妈妈就又拿了一个出来，把装满的这盆端回了屋里。这是准备一会儿灌血肠的，不能在外面放久了，否则血会凝了的。
这野猪身上的气味可真是不大好，平时 到时差一些，被开水泼过后，就冒出了一股难闻的味来。苏宴昕实在忍不住了，反正杀猪也看过了，就回厨房帮苏妈妈的忙去了
夏江和苏寂然两人紧忙活，很快就把猪毛收拾个干净。接下来就要肢解，哦不，是要分肉了。对于这，苏寂然显然是个外行。结婚以前，家里就是养了猪也是要上缴的，结婚以后，因为孩子一个接一个的出生，更是没有杀猪的实力了。所以，这活儿理所当然的落到夏江头上，夏江也不推辞，拿起刀来就慢慢的开始分肉。
这个民生用品大多是凭票购买的年代，猪肉还是比较好卖的。据夏江估计就是去了下水之类的净肉也得超过五百斤，所以这些去了走亲戚的自家也吃不了那么多，而且也舍不得吃这么多。自家留的加上走亲戚的差不多得一百五十斤，那剩下的三百五十斤差不多能卖五六百块呢。所以排骨里脊之类精肉的部分被仔细的分了出来，这些都是要卖掉的。
经苏宴昕的要求夏江把脊骨、肋骨、尾巴骨等猪骨头都剔了出来。这东西冬天熬成骨头汤，美味极了。然后把二指厚的板油也分割了出来，这些等闲暇时候是要熬成荤油的，这些荤油够苏家一年的用量了。
然后蹄子和猪头也被夏江细细的收拾干净了，这东西要放起来留到年后二月二的，然后蹄髈排骨……
至于卖掉，苏宴昕一点这个想法都没有。他坚信凭借自己的三寸不烂之舌他爸爸妈妈也会同意的，就是不同意他也会自己卖给自己的，野猪的猪肉可是营养的很，以后就是想买都买不到呢。
苏寂然也没有闲着，拿着斧头开始收拾猪场猪肚，这一会儿还等着灌血肠呢！
屋外两人忙着，屋里的人也没闲着。开始准备下午的这顿猪肉烩菜饭。大锅炖的烩菜是北方农村的传统，里面放着切成大块的五花肉，新灌的血肠，酸菜等下锅，基本上杀猪菜一煮都是一大锅，然后要吃的时候热一热，那真是肉嫩汤鲜肥而不腻，而且又滑又嫩的绝对的开胃解馋。（唔，橙子都想吃了，已经好几年没有吃到笨猪的杀猪菜了，现在的猪大多都是饲料催起来的，没有笨猪的那种纯天然的肉香。）
中午十二点多的时候，苏寂然和夏江早已经把要做的活计做完了，把要给亲戚的猪肉也分完了，此刻正坐在屋里的炕上聊着家常。而夏梨也把饭菜都做好了，就等着开饭了。之所以没有开饭是因为苏大姑苏二姑苏大伯他们一家都没有到，昨天就通知了的。苏大姑家是苏家离得最近的亲戚，是昨天苏宴昀上学的时候直接告诉的，就是苏大伯家和苏二姑家苏宴昀也按照苏爸爸的指示拜托苏大姑通知了的。
快到一点的时候开着新买的吉普车的苏大伯才姗姗来迟，车上拉着苏爷爷还有大伯家的堂哥大姑家的表姐和表弟还有苏二姑家的小表弟，等车上人下来后苏大伯只是和苏寂然打了个招呼后就挑头去接剩下的人了，足足跑了三回，人才终于到齐了。
苏家的两方面的亲戚都不是好相与的，但是两家子还是有所不同。苏家这方面是普遍的冷漠，而夏梨的娘家普遍的是捧高踩低的势利眼。
苏大伯家是姐妹四人中过的最好的的了，二年前在县城里开了一个建材商店，去年就买了一辆吉普车。苏大伯家里三个女孩一个男孩。大女儿名为苏姗，聪明伶俐，而且也极为幸运，过几年考大学的时候因为没发挥好只考了一个专科学校，然后在他毕业的那一年，这个学校和一个国家重点大学合并了。不过苏宴昕不喜欢她，‘记忆’里苏爸爸腿废了之后，就去苏大伯承包的农场做起了管事，只是做了两年最后一分钱都没有发给苏寂然，而这个主意就是苏姗出的。二女儿苏婧比较忠厚，也是苏家唯一一个心肠好的孩子。三女儿名为苏媚，是三姐妹中长得最漂亮的，像极了苏伯娘，极为泼辣狡猾。至于苏大伯家的唯一的男孩苏宴扬，大概是好的部分都被三个姐姐抢走了，苏宴扬有点呆。
苏大姑家过得也不错，大姑父是龙伏镇上的大夫（医生），不管是在哪个朝代大夫都是最安全的职业。
苏大姑家二个女儿一个儿子，大女儿比苏宴昀大了五岁，比较沉默寡言，是典型的书呆子。二女儿就是和苏宴昕一个班的孙思明，因为和苏宴昕同龄同班，免不了被来回比较，因此，此人和苏宴昕是互看不顺眼型的，因为前些天手帕事件到现在还记着仇呢，虽说苏宴昕已经送给他新的了，但是下车的时候还是重重的踩了苏宴昕一脚。苏宴昕有心踩回去，但被眼尖的苏寂然未卜先知，到是他自己被拍了一巴掌，苏宴昕那个气呀，心说，你等着一会儿爷在收拾你。至于苏大姑家和双胞胎一样大的小表弟小屁孩一个。
至于苏二姑么是正儿八经的庄稼人。没什么可说的，虽然日子过得紧巴巴的，但是还是比苏寂然家好，虽然苏二姑比较愣，属于没心眼但还是刀子嘴豆腐心的那种。但是不得不说，人家把孩子教育的很好，两个儿子都是懂事听话的那种。
至于一行人中的苏爷爷，苏宴昕实在喜欢不起来他这个爷爷。在苏宴昕醒来后见过一次爷爷，那还是在苏家要搬往南隅的时候，到家里大闹了一通，甚至连关心关心他这个久病痊愈的孙子都没有。人就是这样，你敬我一尺我敬你一丈，你对我好，我肯定会对你好，但是你对我不好我也不至于热脸贴你的冷屁股，人与人之间的关系，其实就这么简单，无论你是爷爷还是谁。
血缘是斩不断的，但是一次次的伤害也会让彼此的关系只剩下那么一点血缘关系而已。
苏爷爷名为苏海泉，今年虽然六十二岁，但已儿孙满堂！而且依然健朗，红光满面，须发乌黑，手脚麻利，一点毛病在没有，身体倍儿棒。目前来讲，苏海泉是和小儿子苏寂然一起生活。按道理来讲，苏寂然和儿媳妇夏梨都是极其孝顺之人，苏家的四个孩子也个个都是孝顺懂事，他应该消消停停老老实实的呆在家里帮着看看家，照看照看孙子孙女，享受一下天伦之乐。
但是，这老爷子心长偏了。偏心大儿子，惦记两个姑娘。唯独漏下了小儿子苏寂然。
这个老人很极品。在自家孙子有病时，他在大儿子家帮着打更。在家里忙着秋收时，他在二女儿那帮着做饭。在孙子治病用钱时，这老爷子竟然通过别人把钱高额利息借给儿子。而在夏梨生孩子坐月子时，更是回来和儿媳妇抢着吃鸡蛋，等家里的鸡蛋没了之后，这老爷子又包袱款款的投奔其他儿女那儿了。而他之所以能肆无忌惮的做出这些事所依仗就是他儿子是工人（待转正），儿媳妇不敢吱声。
所以，当他听说儿子工作不要了的时候的愤怒可想而知。
苏爷爷很顽固，认准了工人的地位高。所以拿着菜刀横着脖子那，要苏寂然找领导把合同毁掉。
对于父亲的种种作为，苏寂然说不伤心是假的。不过这一插曲并没有改变什么。气愤不已的苏爷爷当天便坐车去了县里——他大儿子那。
要说为什么苏海泉整天这么作妖，苏寂然还这么孝顺呢！苏海泉认为这是做儿子的对不起他在先。
其实，这事真的没有苏寂然什么事，完全是被迁怒了。
苏奶奶原本身子就不好，再生苏寂然时又难产坐下了毛病，一直是病病殃殃的拖到苏寂然十多岁时终于离开了。
就为这，苏海泉就怨上了儿子。
37、第三十七章
在北方的农村的有个习惯是一家杀猪全村都来吃。所以到了杀猪的时节，往往有好信儿的村官要给村民排号，指定哪家那天开始，这样就不会今天有好几家，明天没有的情况出现了。
其实幸亏苏家早早的搬到了南隅，要是还在小镇上的话，就不说全村子的人，就是苏寂然原先单位上的就有好几十口，不管关系好坏这是一定要请的，再加上左邻右舍的，起码一个猪得吃去大半个。而且现下的这个刚及温饱的水平，又有哪家能舍得自己杀猪呢？苏宴昕还暗自庆幸不已，也不是苏宴昕小气，毕竟谁家杀猪谁家就亏了。
等人来齐后，众人落座。大人们则是坐在了地桌处，炕上的两个饭桌自然是这些孩子的了，亲戚家的九个小孩再加上自家四个还有荣祁，十四五个坐两个桌子虽说有些挤，但也勉强坐得下。
苏宴昕暗中擦汗，果然还是计划生育好啊，这要是一家一个的话一桌都宽松，幸亏有这个上了年头的大桌子，不然岂不是像那些摆喜酒的得分拨？
因为饭菜着实的好了很长时间，这下人一到齐，碗筷儿就摆上了。
杀猪菜讲究的是从头吃到尾，从里吃到外。虽说主菜是酸菜血肠五花肉，但是苦肠、肥肠、拆骨肉、护心肉、口条、猪耳朵、猪尾巴、猪拱嘴儿、猪肝、腰花、猪肚、猪脑、猪肺、排骨、猪蹄、猪脸儿等十八样。虽说夏梨很心疼，但是想到儿子醒来后一家人身体健康，日子也会越过越好，也就狠下心来奢侈了一回，做了正正好好的十八样，十八谐音实发，讨的就是个吉利！
护心肉炒红椒，原本护心肉应与尖椒炒，但是时节不对，即使苏宴昕空间里有尖椒也不敢拿出来，不过红椒护心肉也别有一番滋味。溜肥肠、爆炒腰花、红椒猪肺，猪肚、口条、猪耳朵、猪尾巴、猪拱嘴、猪脑，猪脸儿、猪蹄等则是煮，简单的放些调料，蘸着蒜泥吃。
其实，这次的杀猪最辛苦的莫过于夏梨了，忙的简直是脚打后脑勺了。就是一样切酸菜就累的夏梨胳膊发酸虎口发麻，且酸菜这既是个技术活，也是个力气活，一片酸菜帮少不得先片个三四片，切的酸菜丝比棉线也粗不了多少。
而且，夏梨还是特要强，特别是在夫家的人面前。不愿给妯娌和大姑小姑留下话柄，就更是要求尽善尽美的完成了。想想两大盆子的酸菜，夏梨得累成什么样！要是没有苏宴昕苏宴昀荣祁的帮忙，夏梨真不知得忙到什么时候去。
其实于情于理，苏伯娘苏大姑苏二姑都应该早早的过来帮忙，哪家杀猪亲戚朋友不应该早些来帮帮忙？
哪成想这三家人打得好算盘，都赶在开饭的时间才过来的。要说夏梨不介意那是不可能的，不过再心里如何的不满也不能面上带出来。只是在厨房忙活的时候和三个孩子叨咕叨咕罢了，然后把本来要端上桌的血肠，精肉等减半了而已。原本打算多煮些瘦肉也改成肥肉了。原本打算的十八样菜也改成了八样，八的谐音是发，也是吉利的很。
要不怎么说呢，得罪谁也别得罪女人，就是得罪也别得罪掌厨的女人。
夏梨把锅盖上热着的猪肚、口条、猪耳朵、猪尾巴、猪拱嘴、猪脑猪脸儿切成片成段混着装了三个盘子。按说，一口猪能有多少口条，一根尾巴能切出多少段儿，就是护心肉吧，一个猪心多大点儿，有二、三斤肉就能护的严严实实。够多少人吃的？而且，夏梨又没有都煮上，每样还留了一半，所以这几样也就将将的装了三个盘子。
又开锅把大块儿的白肉捞出来，切成一厘米左右的大块儿，码了三盘，这表面上看：肉随便吃挺大方，其实暗地里到是省了不少，块儿大了一人一块儿也就够了。再说了白肉肥腻，着实吃不了多少，这主意还是苏宴昕出的呢。其实他也不爽大伯大姑二姑的作法，再加上他也算了解这三家的凉薄的做派，因此也就小心眼了一回。
就是在厨子抽条的情况下，盘子也摆了满满的一桌子。地桌上的大人们端小酒盅，一口酒，一口菜的，吃的见牙不见眼的，就是苏伯娘苏大姑苏二姑这样的女眷也是吃得狼吞虎咽，炕上的半大孩子们也是埋头苦吃个个都吃得满嘴流油。
毕竟在这平时连肉味都很难闻到时节，吃上一顿杀猪菜是多么的难得。就是苏爷爷也忘了挑老儿子老儿媳的理，吃的很开心满足，心下则是决定这个年还是留在老儿子这。
虽说苏宴昕也馋肉，但是看着满桌子的肉菜，他是真的下不去筷子。想想还是决定别委屈了自己，下地到厨房想做点素菜，便想到了酸辣土豆丝。
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