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农汉相公,轻点宠!-第250部分

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    被叶芷这样一说,他就仿若一下子恍然了。

    眼中也有了跃跃欲试的感觉。

    他之前学医的时候,只惦记着拯救救人性命,但是时日久了,他对学医的这件事,是越发的感兴趣!到底是个少年郎,就算是少年老成,那有的时候,也会有几分想要突破自我的斗志。

    更何况,救人的过程之中,让穆安感觉到了以前在山上诵经的时候,从来都没有感觉过的快乐。

    他觉得,之前的时候诵经是为了自己,现在行医救命,那为的是苍生,这才是真正的佛家精神。

    大概每个人对这些的理解都是不一样的。

    不过这就是穆安此时对自己做的事情的理解的。

    叶芷把事情吩咐完了之后,就发现大家已经摩拳擦掌了起来。

    穆清难得的没有去村子里面给人治病,而是先把时间腾出来,找了几种草药开始试验,当然,这是需要时间的,穆清把东西都放好之后,这才出发。

    这个时候出去,也没耽误他去给人看病。

    至于穆山……早早的就出去了。

    穆清则是开始读书。

    他知道叶芷给他买那么多书,就是希望他能出人头地。

    他自然不会辜负叶芷对他的期望。

    叶芷把事情吩咐了个差不多,到是觉得自己闲了下来。

    她想了想,就吩咐张伯再去给自己买豆腐。

    这个时候她打算自己研究下怎么做臭豆腐。

    说起这件事,叶芷也是没什么把握的。

    她之前的时候没见人做过,但是隐隐约约的在某个节目上看到过,大概就是什么寻找祖国各处的美食的一个节目。

    自己没做过,前世的时候她没想当个大厨。

    就算是个吃货,当初她也只是惦记着吃点最正宗的臭豆腐,还真是没想到过要做臭豆腐……

    所以,这印象还真是不怎么深刻。

    这个时候她才说试试看,而不是直接就做。

    张伯没有吃到豆腐脑。

    不是叶芷故意不给张伯吃,而是张伯买回来的豆花有限,再加上,他们是早饭已经吃了,而且这豆腐脑还是叶芷亲自做的,张伯和张婶自然不会那么没眼力见,想吃叶芷做的东西。

    叶芷到是招呼了一句,不过张伯还是没吃。

    这个时候,张伯到是不觉得这豆腐能吃出什么花样了,于是就暗自在自己的心中琢磨着,难道姑娘这么喜欢吃豆腐?

    要是这样的话……

    他到是会做豆腐。

    以后要不要和姑娘请示下,买个磨盘,这样家里面就可以吃自己做的豆腐了。

    吃不了的还可以拿出去卖。

    还有麦子等东西也可以自己磨了……

    张伯之前的是不是做下人的,而是最普通的庄户人家。

    这个时候他也是一心为了叶芷着想,所以想的事情,就是这样的小事儿。

    不过也就是叶芷了,要是放在别的大户人家,张伯要是去提出这样的事情,肯定没人搭理还会被笑一下的。

    到是叶芷这……

    叶芷现在还不知道张伯会做豆腐呢,要是知道了,不但不会说张伯,反而会觉得自己把张伯带回来,简直是对极了!

    要是自己的府上有人会做豆腐,那做的多嫩,多老,不都是她可以控制的吗?

    而且从最开始的原料上,她就可以把关了。

 第五百五十三章:做臭豆腐

    张伯没多久就把豆腐买回来了。

    叶芷看了一下,这豆腐的品相不错,而且因为里面没有防腐剂,所以就容易做成臭豆腐。

    若是里面有防腐剂的那种,豆腐就不会按照她的期待值长毛了,到时候也就成不了事儿。

    她从张婶那找来了一些薄的白布,这种白布十分透气儿,而且没有用任何染色剂,就是纯棉花织成的,所以这个时候挨着豆腐,也不会残留什么不能吃的东西。

    她把豆腐切成不大不小,不薄不厚的小块儿,然后用白布包结实了。

    然后她把这些豆腐块就放在了擦干净的石桌子上,再把桌子上放了块平整的木板,木板上稍微压了点东西。

    现在要做的事情就是等待了……

    天微微黑的时候。

    穆清一直在府上且不说,穆山和穆安就都回来了。

    穆安的手中拎着两条鱼。

    叶芷看到了有一些好奇:“这是?”

    难道穆安下水捉鱼了?怎么看都不像是这么回事儿……穆安就算是不当和尚了,那性格也是那种走路不伤蝼蚁的人啊,怎么会下水捉鱼。

    穆安的脸上有几分局促。

    “最近这几日一直帮着一户人家诊病,今天他们一定要我把这个带回来……给……”穆安说到这没继续说下去了。

    因为他才去给那户人家诊病的时候,人家有问过他有没有定下亲事。

    他不想在这件事上多事儿,就说自己已经成亲了。

    所以这户人家的意思就是把这鱼带回来给他娘子。

    其实这话当时他说的时候,虽然是想到了叶芷,但是也不是故意这样说的。

    穆安虽然话不多,但是心思却是十分灵巧的。

    此时他就想了,自己若是对着叶芷说,这鱼是给他娘子的,那叶芷……肯定要多想,他不希望因为这个给叶芷带来困扰。

    于是他就道:“说是给我的家人带回来补补身子。”

    穆安说完了,脸色微微泛红,他给人诊病的时候,可从来没想过回报:“我本来是不想要的,但是他们一定要我拿回来……”

    叶芷笑了起来:“你既然给他们诊病,想必也没多要诊金吧?”

    穆安连忙道:“那是当然。”

    对于穷苦人家,他根本就不会多要诊金的,至于药材……那也是争取用便宜且效果好的,不会和别的郎中一样,故意开一些很贵的方子,然后和药堂合作抽成。

    叶芷闻言就道:“那就拿着吧,他们的心中感动,想报答你,你若是不拿着,他们到是觉得这心里难安了。”

    有些庄户人家,最是朴实,不喜欢占人便宜,欠人情分,或者是还有一些,就是想要报答……

    穆安道:“阿芷,那这鱼……”

    叶芷笑着道:“给我吧,一会儿处理下,家里面还剩下一些豆腐,就做豆腐鱼汤。”

    穆清此时也暂时的休息呢,这个时候见两个人在这说话,就凑了过来:“阿芷,那你可要快点,我都饿坏了!”

    穆山回来的路上碰到了穆安,这个时候是一起回来的。

    叶芷点头道:“成,我一会儿就去做。”

    穆山见大家都不开口,这才慢慢的把自己背后的背篓解了下来,然后道:“阿芷,你要是黄桃。”

    “我今天走了几个村子,有不少人家种了黄桃,还有一些其他的品种的桃子,我都买回来一些,你看看哪家的好,咱们就去买那家的。”说着穆山就往外拿桃子。

    叶芷这才注意到,这些桃子都是用不同颜色的布包着的,大概是为了方便区分。

    叶芷看着穆山。

    她忽然间觉得,穆山要比自己想象中的,把这件事办的更好。

    他或许没有那么多弯弯绕绕的心思,但是做事却是十分细致稳重的。

    叶芷一样的一样的看过了,然后开口道:“我先做饭,等着吃过饭咱们一起尝尝。”

    穆山点头道:“好,我帮你。”

    叶芷和穆山拎着鱼往灶间去的时候,张婶正在洗菠菜,大概是想做个炝炒菠菜。

    看到两个人来了连忙道:“要做鱼吗?我来好了!”

    叶芷想着穆清最近读书辛苦,需要好好补补,这鱼给张婶做,未必合他们口味,于是叶芷就道:“这鱼还是我来做吧!”

    那边的穆山已经利落的去收拾鱼了。

    里面的鱼籽和鱼油都留着,剩下的鱼泡煮汤有点腥气,也就扔了。

    其实这东西营养也挺高的。

    煮鱼汤不需要太麻烦,叶芷很快的就把汤放在锅里面了。

    晚饭就是豆腐鱼汤,还有炒菠菜。

    这个季节的菠菜有点老了,上面结了籽儿,但是吃起来却别有一番的感觉。

    其实也有嫩的,但是张婶大概是节省习惯了,本能的想给叶芷节省几个铜板。

    至于叶芷……她本身就是从村子里面过来的,之前老掉的野菜都没少吃,更别说这有点老的菠菜了。

    而且吃起来更让人有饱腹感,叶芷还是挺喜欢的。

    除此之外,还有个青椒炒腊肉。

    三个菜,叶芷把鱼汤也装了一点匀给了张伯和张婶。

    让两个人感动的差点没落泪。

    他们最笨,不知道应该说点什么感谢叶芷,但是心中却明白,他们算是遇到了好主家了,更是在内心坚定了,以后一定要好好为叶芷做事的决心。

    其实叶芷都想好了。

    若是张伯和张婶以后一心为她,那等着他们老了走不动的时候,她也不介意在这府上养着他们。

    到时候,让他们过点闲散日子,颐养天年。

    要知道,古代有不少家奴老了以后,被主家随便给一点钱打发出去的,虽然说有些人渴望自由,可是到了那把年岁,自由也没啥用了。

    那点银钱根本就不足以安家落户,那日子是要多凄凉有凄凉。

    像是叶芷这样的,那绝对是宽厚的很了!

    当然,前提是他们不能有外心,不然……叶芷也就不会有那样的善心了。

    穆清自从遇到叶芷之后,整个人仿若都活过来了,吃饭的时候,也忍不住的说着一些话。

    “好吃!真的太好吃了!”穆清一边喝着鱼汤一边感慨着。

 第五百五十四章:罐头

    鱼汤很暖,众人喝的额头上都带起了细细碎碎的汗珠。

    至于腊肉……不油不腻,十分下饭。

    辣椒有点微微辣,这个味道刚刚好。

    不过叶芷还是提醒了大家一句:“都少吃点,被撑到了。”

    像是别的大户人家的人吃饭,那都是吃七八分饱的,很少有人会吃撑。

    但不管是叶芷还是穆家兄弟,以前都是被饿怕了的,吃饭的时候,不但吃的快,更是经常吃撑。

    当然,叶芷这个时候提醒大家,可不是为了学大户人家,主要原因还是……吃多了的确不好。

    而且她一会儿还得指望着大家和她一些尝桃子呢!

    吃撑了哪里还吃的下桃子了。

    饭罢,叶芷就把桃子洗了。

    然后一个一个人切了几个小块出来给大家尝,连带着张伯张婶一起。

    等着尝完了,就让穆清在纸上记录下来口感。

    “这个太硬,而且不甜。”

    “这个个头看起来挺大,很蓬松,水分也多……”

    “甜,软硬适中,就是长得不好看,外面都是坑洼,好像是被冰雹砸过。”

    除了这些,还有三四种,大家一起尝了。

    最终叶芷总结了一下,然后把目光落在了那个软硬适中,上面有一些坑坑洼洼的小伤痕的黄桃上。

    冰雹都是局部下的。

    有时候可能就算是挨着的果林,也有的被砸到,有的不会被砸到。

    所以就算是都是周围村子,那也不是所有的果子上面都带着被冰雹砸过的痕迹。

    叶芷开口道:“这个桃子,是什么情况?”

    穆山开口道:“是一个乡绅在山上种的,你也知道,这山上种庄稼有一些费劲,所以这些人都喜欢在山上种果子,能收一些,也算是赚一些银钱,不收……损失也不是很大……”

    穆山顿了顿道:“一共有三个山头都是这种桃子,上面都是伤痕,这样就更卖不出去了,是打算直接就让他们落在地里面的,我今天去买的时候,看林子的老伯,直接让我摘了。”

    叶芷点了点头,随便摘两个是可以的,但如果是想要所有的果子,那肯定是得要钱的。

    叶芷道:“到时候你去和那乡绅谈一谈,争取……便宜一些把这果子买下来。”

    穆山听到这,一下子就紧张了下来:“这……我怕是不行吧?我最笨,见了人不知道怎么砍价。”

    叶芷笑了起来:“你就说一文钱二斤,不管那乡绅怎么说,只要不给你这个价钱你就不同意,实在不行就回来便是了。”

    叶芷给出了穆山心理价位,这个时候,她也是想培养一下穆山。

    穆山点头道:“那我明天去……”

    “先等等,等我试试看能不能做成。”叶芷笑了起来。

    做罐头要简单的多。

    叶芷这个时候就把所有的桃子都削了皮儿,然后切成了月牙状,先用糖腌制了一下……

    等着里面的水分出来了一些,直接就放在锅里面,加入清水,再加入一些糖,煮开。

    在这个过程之中,她找了个柠檬,往里面捏了一点柠檬水。

    等着冷却下来……

    叶芷尝了尝,味道很好,桃子也不硬了,但也不会糟烂。

    做罐头的过程不麻烦,睡觉之前,叶芷就已经确定,在把其他的事情规划下,然后再稍微改进下配方,就可以开始大批量生产了。

    当然,这个季节怕是不好往出卖。

    毕竟有这么多新鲜的水果,就算是有一些人图新鲜吃一些,那这罐头总是不如新鲜水果好吃的。

    她主要是想,等着天冷了,没什么水果了的时候,那这罐头的市场也就来了。

    转日……

    叶芷一边找了一直合作的酒楼谈了下,打算把冰窖借来用一用。

    像是这样大的酒楼,都是有冰窖的。

    这个季节了,吃冰的人越来越少了,用冰来解热的人,也马上会少下来。

    所以冰窖里面的冰,还剩下不少,在入秋的时候,一般就要开始清理冰窖了。

    把陈冰清理出去,准备冬天的时候,往里面放新冰。

    叶芷这个时候,要谈的事情,就是把自己做好的罐头放在冰窖里面保存,这样就可以直接延长罐头的保存期!

    因为这冰窖的用处越来越小,所以叶芷这样的要求,而且还是给钱那种,酒楼的人当然不可能不同意。

    叶芷开
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