小兽要逃跑-第44部分

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你们看，”屈戊辰伸手一指汤头，摄像机就跟着对准汤头，只见汤头上飘着一层清洌的黄色鸡油，“要说鸡汤里有什么，也就只有些油而已。”
　　　　“哦！”
　　　　下面的几个大婶又发出了若有所思的感叹，其中有个大婶还跟着郑重的点了点头，喝汤不如吃肉这个真正的说法她也听过，只不过以前一直没有相信，可是眼前的小老师这么一讲解，不知道为什么他的心里就有了几分信服，也隐隐期待着那道小鸡炖蘑菇早点出炉。
　　　　“加些粉条是为了增加小鸡炖蘑菇的口感，”屈戊辰对着镜头甜甜一笑，让对着他拍摄的摄影师都禁不住一愣，“等到粉条变成半透明有一丝硬芯芯的时候就可以关火了，然后再用小火闷上十分钟把粉条闷熟就可以了！”屈戊辰盖上盖子，“那我们就再期待一下这道小鸡炖蘑菇吧！”
　　　　屈戊辰转身，开始摆弄他的几个炒菜了。如果是明眼人都会发现，屈戊辰在做这些东西的时候都是用了家里常见的炊具，虽然这个操作台可以同时加起四个锅灶，但他只用了两个，毕竟普通人家的厨房不会像饭店一样琳琅满目，他今天所有的场景都是模拟居家厨房完成的。
　　　　镜头一转，大叔那边也开始炝锅了，看他的样子，第一道菜应该是红焖大虾，所有的虾都在助手麻利的动作下剥皮、去壳、除头、剔线，变成了一只只宛若水晶的虾仁，羽坤亲自掌勺，先将油烧开，然后放进川椒、米椒、灯笼椒、朝天椒、泡椒和郫县豆瓣、蒜瓣、姜片，加了一些辅料，许多人还看见羽坤从怀里掏出了一个小瓶，珍而重之的将小瓶里的作料轻轻了抖了些许进油锅，这才开始放入大虾和配料翻炒起来。
　　　　所有人都知道羽坤这是动用了自己深藏秘制的调料，这样做无非是想超越常规，将自己的菜的味道做到更好。
　　　　台子下有几个人露出了嘲讽的笑容，看来这次的比试，跟他们想的一样，本来大叔还有几分胜算的，可是，就在刚才羽坤大叔动用了自己秘制的调料，他们就知道大叔是绝对胜不了的了。
　　　　羽坤的红焖大虾做好了，动用六种辣椒烹制而成的这道菜，辣味十足，应该算是川菜里的一种创新。（小艾也不知道川菜里有木有这道菜啊，如果错了，川娃子们表喷偶哦。）辣子的香味瞬间也飘了出来，甚至盖过了刚才屈戊辰的那个小鸡炖蘑菇。而且羽坤手法极好，不知道用了什么方法，炝锅的时候辣椒居然没有呛出烟来，这也让下方的几个主妇连连瞪眼，可是羽坤敝帚自珍，关于这个方法居然没有进行讲解。
　　　　与此同时，屈戊辰也完成了自己的第一道菜：荷塘小炒。这道菜简单至极，主料是以牛肉为主，蔬菜则是花样丰富：蕨菜、洋葱、滑子磨、木耳、银耳、芹菜，红、黄、绿、白、黑、紫，各色蔬菜搭配在一起，煞是好看。
　　　　“这道菜就是美在花样繁多，当然，这道菜有一个特点，那就是随意，”屈戊辰又是对着镜头甜甜一笑，台下的大婶们顿时眼冒星光，仿佛屈戊辰是看了他们一般，“如果这些蔬菜里有你不喜欢或者忌口的，大可以换掉，你可以加上上次因为拌凉菜而没有用光的紫甘蓝，可以加上昨天炒菜剩下来的萝卜、青椒，也可以把牛肉换成猪肉、羊肉、鸡肉等等都可以的，总之这道菜的一个特点就是灵活随意。”
　　　　屈戊辰这一席话，勾起了主妇们勤俭持家的节约意识，尤其是岁数稍大的几位，更是对屈戊辰这道菜赞成连连，甚至有个脑子不太好使、记忆力不太好的大婶已经掏出了随身携带的本子，将这个“教程”迅速的记了下来。
　　　　时间不多了，还剩大概二十分钟。
　　　　屈戊辰和羽坤都加快了手中的动作，屈戊辰扬起松子、玉米、胡萝卜、青豆，挥挥洒洒，各种蔬菜粒完美配搭，不消一会一道松仁玉米赫然完成。羽坤行云流水，潇洒来去，在助手的帮助下，一气呵成，蚝汁酿露笋、鲜蛋煎生排两个菜竟然是同时完成。
　　　　这个时候，屈戊辰的小鸡炖蘑菇已经关火了，他小心翼翼的端下锅子开始闷粉条，同时又将另一只锅子放在炉灶上，倒进半瓢清水，开启大火，看样子是准备做汤了。同时加热旁边手里的这只油锅，开始做自己的第四道菜辣炒年糕。羽坤那边情况与屈戊辰差不多，也是几只锅子同时开弄，不过羽坤显然更悠闲些，毕竟他身边有三个助手。
　　　　后面的十五分钟可以说是很有区别，屈戊辰这边依旧是简单低调，在还有五分钟结束比赛的时候他就已经完成了所有的东西，装盘的装盘，锅碗瓢盆也匆匆收拾了个干净。而羽坤这边则正好相反，最后这十五分钟，“观众”们的眼睛都禁不住被羽坤华丽而美妙的烹饪技巧给吸引了，炉火纯青的炒技，能让火苗喷出两米高，瞬间熟菜，融会贯通的揉技，能让各种食材在手中变成想要的形状，驾轻就熟的雕工，能让胡萝卜变凤凰，让黄瓜变青龙，有了完美点缀和搭配，羽坤的菜看起来更艺术。
　　　　此时早有人将桌子搬到了场地中央，无谓主妇评委更是被请到了桌子前做好，而屈戊辰的菜已经完成了，这个时候，才有助手上来，端着屈戊辰的菜送到了主妇评委们的眼前。
　　　　此时此刻，一个小时的比赛时间已经到了，而羽坤也刚好放下了手中的炒勺，他的作品也被助手一一端到了台面上。
　　　　此时此刻，两个人的四菜一汤遥遥相对的摆放着，各自散发着诱人的香气，而这几位主妇也是左顾游看，眼花纷乱。
　　　　屈戊辰这四菜分别是：松仁玉米、辣炒年糕、小鸡炖蘑菇、荷塘小炒，一汤则是五色蔬菜羹。而羽坤那边四菜分别是：红焖大虾、蚝汁酿露笋、鲜蛋煎生排、紫菜荷叶卷，一汤则是美容驻颜汤。两个人的菜皆是色、香、味俱全，但是屈戊辰的菜更普通一些、素色一些，而羽坤的菜比之则要华丽，色彩也是挤进丰富。如果说屈戊辰做的菜可以比作清新淡素的白莲，那羽坤做的菜则就是华贵雍容的牡丹。可以说，羽坤的确是个出色的特技厨师。
　　　　羽坤看了看屈戊辰的菜，眼睛里的那份不屑更加明显了。在他看来，胜负早已分出来了，屈戊辰的菜普通不说，简直没有一点新意，怎么可能比得过自己那些国色天香的美食？
　　　　五位主妇左看看右看看，终于有按捺不住的了，拿起筷子伸出去，其余的人一见也纷纷动筷，放弃了那一份矜持。
　　　　不出羽坤所料，那无双手伸出来，竟然有两双伸向了自己做的红焖大虾，还有两个也伸向了自己做的菜，只有一个人率先在屈戊辰的小鸡炖蘑菇里夹了鸡肉出来，细细的品着。羽坤一脸严肃，可是此时他的心里已经乐开花了，那种憋到皮笑肉不笑的感觉真是让人恶心至极，如果此时那几个主妇看到羽坤的脸的话，一定会把刚才吃进嘴的东西全盘吐出来的。
　　　　这结果已经是很明显的了，羽坤这么想着，就转头看向屈戊辰，却看见他的眼睛依旧清澈如无澜的湖水，脸上更是带着一丝淡淡的幸福，丝毫没有因为评委们的表现而出现慌乱和不安。
　　　　他是早就知道自己会输吧！算这小子还有点自知之明，羽坤心里暗暗想着，眼睛更是不断瞟向身后的那一览无余的大场地了。如果说之前他还有几分幻想，现在这幻想就变成了现实，尤其是亲自在这里操刀之后，他更是对这里的环境喜不胜收，这里的环境简直是太美妙了！而且，花氏旗下供应的食材，那也绝对是最一流的。
　　　　几个主妇素质倒是很良好的，每个人都只每样东西只尝了一点点，每吃下一道菜，她们的眼睛里就会迸发出一种光芒，那种光芒自然是食者的幸福，同样，这样的感觉也是每个厨者所追寻的东西。
　　　　几位主妇尝遍了食物之后，就都纷纷放下了筷子，但不难发现，羽坤的菜吃下的比较多。如此一来，羽坤更嚣张了。只是他骨子里还有几分矜持，这等宣告结果的事情，还是要轮到别人来抛砖引玉的。
　　　　这个时候，于强也很自觉的走了过来，倒是没有先问几位主妇的意见，而是转向屈戊辰和羽坤两个人说道：“厨艺讲究色、香、味、意、形五个因素，现在色、香、味、形二位都已经呈现了，唯有这意需要你们两位再表述一下。”
　　　　众人听了都点了点头，隐隐觉得于强也是有些品味和内涵的。因为外行的人对于美食来说仅知道色、香、味，却不知道还有两种因素，那就是意义和形状，毕竟有些菜不止与平面呈现，比如说屈戊辰之前做过的二十四口味蛋糕，况且好吃的菜背后通常都有一些故事，这也就是意的范畴。
　　　　于强本想说，既然是屈戊辰率先完成了比赛，不如让屈戊辰先行表达，可是此时，羽坤却突然抢白说道：“既然如此，不如我先来介绍吧，毕竟从目前的形式上来看已经很明显了。”
　　　　羽坤说着这样的话，态度与之前相比可谓已经张狂了许多，此时此刻没人附和他，那几个主妇听到他这么说，也不禁是眉头一皱。
　　　　“这道红焖大虾采用了六种辣椒做主料，配以最为鲜美的至尊北极虾，味道辛辣而带着甜美，辣椒在这秋冬季节使用更是可以除湿御寒；第二道菜蚝汁酿露笋采用生蚝、笋中最为鲜嫩的眼尖作为主料，味道鲜美，清脆可口，正好可以解了红焖大虾带来的腻辣；第三道菜鲜蛋煎生排，先将鸡蛋煮熟油炸，再用同样的方法油煎猪排，如此不但可以去掉腥味，将肉里的脂肪带出，这样煎出的生排味道也更加丰泽；第四道菜紫菜荷叶卷采用牛里脊肉做馅料，茄子和辣椒切断挖空，将馅料灌进，再用荷叶夹紫菜上屉蒸，将荷叶的甘、紫菜的鲜完美的柔和到两种菜卷里；至于最后的美容驻颜汤，则是特意为今天在场的几位小（姐），咳，夫人特意酿制的，采用了红枣、莲子、阿胶、明列子、薏仁米、荷叶、决明子进行熬制，不但有美容的功效，明列子、决明子和荷叶更是有瘦身的功效。”不得不说，羽坤还是很会拍马屁的，只不过有的时候拍马屁也要看马的心情，此时他本是想借着美容驻颜汤笼络几位主妇，但没想到他这样的说辞，无形中对几个人的体型加重了描述，但凡女人都是讨厌别人说她胖的，况且还是大庭广众。
　　　　羽坤说完，挺着胸脯、腆着肚子等着别人鼓掌，可是等了半晌都没有等来一星半点的掌声，几个助手心领神会，立刻带头鼓起掌来，本以为会有人附和，没想到大家则是一脸期待的看着屈戊辰，一时之间，助手那稀稀拉拉的掌声反而起了反效果，让羽坤的脸一下子变得青红缤纷。
　　　　于强看了看屈戊辰，示意他可以开始了。
　　　　屈戊辰看一眼静文，得到了后者一个满意的鼓励眼神，这才开口，如果此时身边的人知道他眼里只有静文一个，别人在身侧通通都是萝卜的话，不知道会怎么想。
　　　　“我的菜刚才讲解的时候已经说的很清楚了，这几道菜既然是在家中完成的，既然是要简单、快捷、高效。”刚才比赛中如果不是考虑到要讲解，这些菜恐怕他半个小时就已经完成了，“同时，我这些菜带给你们的信息，那就是心有所属，是专属。只有带着美好心情去做的菜才是美味的菜。试想，你的孩子马上就要放学回家了，考虑到小孩子喜欢色彩缤纷艳丽的东西，你就做下松仁玉米、五色蔬菜羹这样的食物，他专心于艳丽的色彩和你的哄逗，自然会忘记挑食，那么孩子的营养自然就均衡了。或者，你的老公爱吃辣，怀着满足他的心情做一份辣炒年糕，当老公吃到这样的食物时，眼睛里绽放出的欢喜也许会让你比吃了蜜还甜，再或者婆婆牙口不好，一只小鸡不贵，却可以炖烂做出美味的鸡肉给婆婆补身，这样一道菜拉近你与婆婆的距离，自然是家庭和睦的。这便是我的意。我的菜在教授的过程中的确是很中规中矩，但是我相信你们的心是活的，将我的做法结合到你们自己身上，一定是别有一番滋味的。”屈戊辰眨了眨眼睛，他做菜的时候，便是只想着静文、静柔、刘叔和王妈的。
　　　　话音落，是半分的安静。安静过后，却响起了掌声。
　　　　通过这段话，许多人看屈戊辰的眼神变了，尤其是刚开始那几个以为他是靠着关系才进了娱乐圈的摄像师和助手。于强看着屈戊辰，更是隐隐觉得，这个少年比大叔要有气场的多，正是这样的大智若愚，他似乎已经看到了比赛的结果。
　　　　羽坤不屑的哼了一声，这个小家伙，菜做的不怎么样，可是嘴可还是挺会说的，他这样的说辞也让羽坤心中隐隐感到了些许不安，但他仍然自然的认为在自己那无与伦比的美味之下，没有人会选择屈戊辰的。
　　　　这个时候，于强终于走到了几位主妇的面前，缓缓说道：“现在你们可以开始表态了，小辰或者是大叔。”
　　　　第一位是那个年纪最大的大婶，大婶留恋的看了一眼羽坤的菜，暗自咽了咽口水，又望了一眼羽坤的操作台，操作台上乱七八糟，东西横七竖八，食材贵重不说，浪费的可以，再看屈戊辰的操作台，干净、整洁、利落，剩余的食物井井有条摆放在一起，说起来，屈戊辰心中有掂有量，拿出的食材基本上正好，剩也没有剩多少。
　　　　想到这，大婶再也不犹豫了，痛快的说道：“我选小辰。”
　　　　第二位亦是很纠结，盯着羽坤的脸看了半晌，也在羽坤的脸上看到了期待的表情，羽坤虽然是她的偶像，她也看了的很多期羽坤的节目，可是不得不说，羽坤教授的菜，很难上手，相比之下，翻翻手中那个本子，这个要简单的多啊，“我也选小辰。”
　　　　第三位则是那位最年轻的少妇，她想都没想直接就选了屈戊辰，一边选还一边直接把心中的想法说了出来：“大叔的菜虽然美味可口，但感觉就像是在饭店吃饭，没有一丝半点家的味道。相比之下，小辰做的东西很温馨，而且我也能接受。大叔的菜虽然我也学的来，但是我老公吃完之后若是以为我是在饭店订的，再因此而质疑我，可就得不偿失了。”
　　　　“没错。”第四位也跟着开口，“大叔的菜虽然好看好吃，但是