七零俏娇妻-第9部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


　　　　“二哥，中午早上都没吃好，晚上我给你做点好吃的！”
　　　　唐蜜手脚麻利，这会又生了小炉子，大铁锅里，炒上肉丁，木耳，丝瓜做成卤子，小锅里则是添了水，活的纯白面，绕面，擀开，切成大拇指宽度的面，扯开扔到锅里。
　　　　唐家八辈都是贫农啊！没解放前，家里就是给地主种地的长工，每天吃饭都是野菜混着高粱米，苦到不行。
　　　　后来吧，看起来日子好些了，但又碰上了三年灾害，粮食减产，老天爷不给活路，忍饥挨饿的活了下来，一个个乡下女人，在吃食上更苛刻。
　　　　再后来，好不容易日子好点了，唐爱民亲娘死了，他一个哑巴在后娘手里，能讨的了什么好？
　　　　除了小时候模糊记忆里，他吃过几个白面饺子外，这是他活了十九年，唯一一次尝到白面的滋味！
　　　　白面滋味真好啊！
　　　　热情腾腾下，他的眼泪扑簌簌掉到碗里。
　　　　唐蜜饿的厉害，吃的却不多，自个也是满当当的一碗，没吃一半就撑到不行，索性二哥也不嫌弃她，把她吃剩的半碗给包圆了。
　　　　吃饱喝足，兄妹俩坐在厨房里消食。
　　　　唐爱民还是带着点担心，他打着手语给妹妹，“明天，怎么办？”
　　　　唐蜜看了一眼他苦大仇深的皱巴样，噗嗤笑了，做着手势回应，“明个要准备的事多着呢，今晚好好休息，明个忙的很呢！到时候你别喊累就行！”
　　　　一夜无梦，次日大清早，唐爱民就来拍她的门。
　　　　二哥来后她觉得安稳了许多，这一夜睡得竟是从来没有过的舒坦，趿拉鞋子给他开了门，安抚着他，时间还早，让他再睡会。
　　　　唐爱民有点着急，看妹妹又钻回到屋子里，他眸子闪了闪，轻悄悄的出去了。
　　　　过了一会，唐蜜就听见院子里传来沙沙的扫地声。
　　　　而她，则是在这均匀的扫地声中，安稳的睡了过去。
　　　　晌午八九点的时候，睡饱了的唐蜜，才伸着懒腰从床上爬起来，趴在窗户上一看，好嘛，院子打扫的一片树叶都没，井台旁边有水打湿过的痕迹，昨天他从家带来的那个破烂的粗布，这会也被洗的干干净净，此时被搭在晾绳上，迎风摇摆。
　　　　“二哥！”唐蜜心情大好的喊了一声。
　　　　马上，厨房那边就有动静了，唐爱民拎着火钳过来，似乎表情有些不解。
　　　　她笑的越发灿烂，这样的日子真好啊！
　　　　二哥知道她要做早点生意，见她今个还是不紧不慢，心里不免着急，一天都在催促着她。
　　　　唐蜜吃过早饭，带上剩下的两斤猪肉票，还有一个对她不放心的二哥，出去了。
　　　　猪肉分三级，分别是七毛八、八毛七、九毛四一斤，这会民众口味还没变，总觉得大油大肉吃的才有滋味，不像几十年后，各个嚷嚷着养生，减压减脂，带着厚厚脂肪的肥膘最贵，差不多得九毛多一斤。
　　　　唐蜜爱吃瘦肉，加上经费也着实不足，只买了两斤最便宜的瘦肉。
　　　　临走时候，见那剔过肉的肋条骨摆在那，她有点馋。
　　　　“大叔，这些骨头，您卖不？”
　　　　那带着套袖，胸前挂着围巾的汉子瞥了那肋条骨几眼，“这玩意你想要？先说好，可都是剔肉之后的啊，肉不多，诚心要的话，不要肉票，你给我两毛钱算了！”
　　　　两毛啊？唐蜜犹豫起来，跟以后动辄二十多一斤的排骨比起来，着实不算多，可是她穷啊！
　　　　后来看她那模样太过纠结，那汉子笑着又劈开了两截猪大骨，“这总行了吧？”
　　　　唐蜜笑眯眯的花了四毛钱，拎走了三根肋骨以及两根猪大骨。

　　　　　第二十章　卖早点

吃完午饭，拖拖拉拉的唐蜜终于感觉出来有紧迫感了，不过，她现在是主心骨，可不能让二哥看出不妥来。
　　　　大灶里扔了玉米骨头，小炉子则是烧的炭，她做馄饨，关键是要鲜，以前想着去吊点鸡汤啥的，再不济熬点猪油，到时候在汤里提鲜就好。
　　　　可她没计算自个的预算，鸡汤猪油都白想，唯一可以的就是拿这排骨骨头做文章。
　　　　大铁锅里烧水，排骨扔进去，砍开猪大骨，露出里面的精髓，一并进去炖煮。
　　　　火烧的旺旺的，金黄色的火苗不停舔舐烧的通红的锅底，锅盖溢出热气，她的眸子似乎都氤氲在这些升腾的雾气中。
　　　　不一会，锅里就熬出奶白色的汤，沿着锅沿位置，还滚着黄色的猪油，唐蜜小心的舀出来，放到小碗里。
　　　　大火煮开后，小火熬上，这会排骨也炖的差不多，她把那三根肋骨捞出来，小煤炉上烧炭，坐锅，烧红后，把花椒放进去烘焙干，倒在案板上，让二哥去研磨碎。
　　　　烧油熬糖，加野生的葱姜蒜，下剁好排骨块，加酱油，翻炒片刻，加入沸水，排骨汤咕嘟嘟的冒着，唐蜜嗅着空气里飘出的肉香，满意的点了点头。
　　　　要忙的事还多着呢。
　　　　明个要做豆浆、小米粥，粥好说，只要夜里睡觉前下米，往灶里添好了柴，次日早上就能得到新鲜的。
　　　　豆浆就稍微麻烦点了，这里没有磨盘，豆子必须泡好后，再在村子里特有的兑臼里捣好，豆沫扬进沸水里，十足十的原磨豆浆。
　　　　精瘦肉加姜末在案板上剁碎，又去隔壁徐金凤院子里，拔了几颗大葱，同样剁的碎末末的，跟瘦弱夹在一起。
　　　　以前在大学勤工俭学，在食堂打工，她可是跟大厨们学过几手的，馅料加少许糖提鲜，刚刚熬骨头时候的黄色猪骨髓，加到馅料里，添佐料，顺时针搅拌。
　　　　馄饨现吃现包比较好，所以她先把馅料弄好，明个早起在来包。
　　　　蒸素包子的时候，她特意去找了徐金凤，给她六毛钱，让她去帮忙收点韭菜，鸡蛋。
　　　　周围有人养着鸡，不过，不敢明目张胆的养多，最多养上一两只，镇子不跟乡下一样，村里糠跟谷秕子还能喂鸡，他们自个吃粮都有指标，哪里能喂得多了？
　　　　鸡蛋五分钱一个，她让她收十个，花上五毛钱，胡同口有一家专门做豆腐，不用粮票，几分钱就能买一块，徐婆子自家就有韭菜，不用花钱买，虽然说入秋了，韭菜开花又老又柴，可有就比没有好啊。
　　　　她给的六毛绝对多了，可唐蜜也有自己的打算，她人生地不熟的，没她对周围情况清楚，说话也不如徐金凤有分量，给她点蝇头小利，自己也能省下了麻烦。
　　　　况且，她把这东西价格拿捏的准呢，徐婆子占便宜，也就那么三四分钱。
　　　　可她呢？
　　　　一会发面蒸馒头，得用酵子吧？明个出去摆摊，得用桌椅板凳碗筷瓢盆吧？
　　　　综合考虑下来，每天用三两分哄着她，唐蜜还付得起。
　　　　事情跟她猜的差不多，徐金凤见到钱，眸子就亮了，唐蜜装作羞涩的模样跟她说了，徐金凤估量了一下价格后，把胸口拍的啪啪响。
　　　　“你放心，咱们都不是外人，你找我，还真是找对人了，鸡蛋韭菜豆腐，保准耽误不了你的事！”
　　　　赵援军一直偷悄悄打量她，听了俩人话后，焦急道，“奶，咱家就有韭菜，给她割点就成……”
　　　　徐金凤急的直打他！死小子见了姑娘好看，就开始胡言乱语了，跟她没亲没故的，干啥把韭菜给她！
　　　　打完后，又歉意跟唐蜜道歉，“你也知道，我家韭菜又老又柴，给你那不是哄骗你吗！他年轻不懂事，你可别跟他一般计较！”
　　　　唐蜜笑的人畜无害，“我自然清楚了，徐大娘您一家，都是打心眼对我好的”
　　　　“那是，那是……”徐金凤尴尬的附和。
　　　　“咱们关系都到这了，我也不跟你客气了，我不是想蒸馒头吗，家里也没酵子，您方便的话，让我用点酵子吧？”
　　　　这年头可没发酵粉之类的玩意，想蒸馒头发面，只能用长年累月积累的老酵子，和水搅和开，然后发酵，这样才行。
　　　　徐金凤先前说的那么好，这会骑虎难下，把酵子借给她后，一个劲的在那嘀咕，总觉得哪里不对劲似得。
　　　　发面醒面，剁馅熬骨汤，泡豆子，捡韭菜，炖排骨还得清洗从隔壁借来的，以及原主人家里的碗碟筷子，俩人忙的脚不沾地，等稍稍放松下来时，已经到了夜里八点。
　　　　俩人累的腰都直不起来了。
　　　　本来想要卖点茶叶蛋，可徐金凤来时说，她交代时候太晚，邻居家有鸡蛋的，早上或者中午已经给孩子老人吃了。
　　　　那十个还是她跑了好几家凑来的，如果想要多点的话，以后得赶早。
　　　　唐蜜做的是吃食买卖，瞒不过她，徐金凤闻着院子飘的都是肉香，在院子里一直不想走，后来还是察出了她心思的赵援军，把不省心的奶给拉走了。
　　　　天黑了，唐蜜把白天晒过的萝卜丝端了回来，北方农村，秋天家家户户都要种的，这玩意便宜，还是她收黄豆时候，乡下嫂子们送的。
　　　　白萝卜切过，放太阳下晒，等晒的表面稍皱，在沸水里走一下，等明个出去摆摊，加上油盐酱醋花椒面白糖，再加少许炖好的排骨汤吊味儿，拍蒜末，最后用滚烫的，炸过辣椒的热油滋啦的浇在萝卜丝上，马上就是便宜的下饭小咸菜。
　　　　“二哥，咱们包子馅做出来了，面也活好了，明个早点起，把包子蒸起来，晚上就委屈点，先吃馄饨吧”
　　　　卖早点，自然得现吃现做，她现在也能做，就怕明个不新鲜，吃饭的人不喜欢。
　　　　二哥摇摇头，跟她比划，“馄饨不吃，留着卖！”
　　　　那馄饨可是纯粹瘦肉丸子，他可舍不得，妹妹啥都好，就是太浪费了。
　　　　唐蜜一猜就知道他的心思，摇摇头，“咱们先尝尝味，好早点改进，要不然，做的不好吃了，明天没人吃，咋办”
　　　　她双手一摊，神色十分为难。
　　　　被她哄着，唐爱民总算是松口了。

　　　　　第二十一章　紧张准备

卖早餐是辛苦的，对于早起困难户的唐蜜来说，更是艰辛，好些没做的工作，必须早起准备好。
　　　　得亏夜里没啥消遣的方式，他们八点多就睡了，搁在以前十一二点才睡，这会三点半起来，唐蜜觉得跟杀了她没两样。
　　　　在金钱的诱惑下，唐蜜打着呵欠，挣扎着起来了。
　　　　厨房里，昨晚临睡前点着的柴已经烧完了，锅里的小米粥掺了玉米糊糊，熬的金黄粘稠，兄妹俩重新加热，盛到拎水用的大木桶里，用洗干净的毛巾捂的严实。
　　　　入秋了，夜里发面难，好在她昨晚灶上的火没熄灭，面盆受热，活好的面，这会都透出了蜂窝状。
　　　　把发好的面放到案板上，二哥手劲大，在那揉着，唐蜜则是再挖了白面，开始和面做馄饨皮。
　　　　以前自家包馄饨的时候，那都直接买现成的馄饨皮，方便的很，这会条件不允许，只能自个做。
　　　　和面，醒面，馄饨在临去前再包，不然表皮容易皲，趁着醒面的功夫，唐蜜又去煮豆浆，水沸，倒捣好的豆浆水，豆子是昨个用石臼倒好的，只要等水煮沸了，把又白又细又香的豆浆水倒进去就行。
　　　　等着豆浆翻滚的时候，面也醒好了，她擀开面团，像是做手工面条似得，将面擀到最薄的程度，最后，折叠起来，切成馄饨皮的大小。
　　　　撒上薄面防止粘连。
　　　　看了看表，这会已经四点钟了。
　　　　掐腰叹口气，手忙脚乱的开始包包子，她要是稍微懒点，昨晚就可以把包子包好，放在屉子上醒着，或者是昨晚直接蒸出来，早上直接在火上腾腾就行。
　　　　但唐蜜有自个心思，她既然决定要靠着这个营生，就势必要做到最好，新蒸出的包子，馅鲜，皮紧实，咬一口又热又香，跟事先做好的那种，一点都不一样。
　　　　东西都是同样的东西，就是费点功夫的事，唐蜜不会吝啬这点时间。
　　　　唐爱民在这擀皮，她包馅，昨晚熬好的骨头汤，放凉后，上面已经带着一层厚厚的冷冻过后的跟果冻似得精华。
　　　　包每个包子时，她都会用小勺子挖出一块，包在里面，这样就算是素馅，也能尝到肉馅的鲜美汤汁。
　　　　俩人合作，速度快的很，等包完了，放笼屉里蒸，灶火被烧的旺旺的，映着俩人带着喜悦的红彤彤脸庞。
　　　　等包子快蒸熟的时候，已经近五点了，唐蜜欣慰的看了一下准备好的东西，地上的两个大桶，一个是热滚滚的粥，一个磨好的带着豆子香的豆浆。
　　　　炖好的排骨放在了炒锅里，昨晚熬好的大骨头汤，也被放在小炉子上咕嘟着。
　　　　奶白色的汤汁翻滚，单单是这香味，就让人把持不住了。
　　　　忙的时候，没察觉到肚子饿，这会闲下来了，肚子倒是咕噜噜直响。
　　　　看了眼码着的，切好的整齐的馄饨皮，唐蜜舔舔嘴唇，可惜她要包馄饨的时候，受到了二哥的阻挠。
　　　　“昨晚，已经吃了，不能，再吃了！”他心疼的比划着。
　　　　唐蜜想着，昨晚还能用尝尝咸淡来哄着二哥，今个要再用这个借口，好像就不大厚道了。
　　　　她捂着肚子，脸上透出讨好的笑，“二哥，可我肚子饿的厉害，再说，一会咱们是要去干体力活的，忙活那么久，不吃饭的话，要没力气的！”
　　　　她跟二哥在一定程度上是相同的，俩人都抠门，可那是对旁人，对自个不能抠啊。
　　　　她这么奋斗努力，不就是为了能填饱肚子，提高生活质量？要是因为单纯挣钱委屈了自己，让自个饿肚子，那她不干。
　　　　唐爱民对唐蜜是千依百顺的，这会见她撒娇求着，忍不住心软了，唐蜜见二哥终于松动了，欢呼着去包馄饨。
　　　　她本来就手巧，以前又是做惯了这种事，不一会，就包出二十来个馄饨。
　　　　其实看着馄饨个头大，但包馅的时候都是用筷子抿的，那才能费多少肉啊。
　　　　大骨汤汤打底，放醋盐巴花椒粉小虾米冻着的排骨块，煮沸的馄饨放到碗里，见那本身的热度，渐渐烘热了果冻似得排骨汤，这种幸福，似乎回到了以前，她跟室友并肩奋斗的日子。
　　　　味道香的自个都忍不住了。
　　　　这年头啊，人穷，东西少，可又是因为这些，工业时代没到来，污染没来。
　　　　水是蓝的，天是蓝的，猪肉都是吃粮食饲料，没有猪肉精，鸡肉不是速成鸡，菜没农药，全是纯天然，这样做出的吃食，不好吃才怪呢！
　　　　热气腾腾的吃了一碗馄饨，包子也差不多熟了，趁着二哥没注意时，偷偷掰开一个