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六零年代好生活-第16部分
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等赵红英走得没影儿,赵建设才缓过气来,先打发走了俩带队的,又冲着知青们说:“你们运气不错,今个儿队上正好分肉,我给你们留了大棒骨和肠子,走,我带你们去知青点。”
第019章
赵建设还是很善良的; 想着远来是客,总不能全村上下都吃肉; 叫人家知青闻着味儿吃粗粮吧?可他忘了一点; 那些知青都是来自于大城市的,里头倒有会生火做饭的; 可收拾猪大肠却不容易。至于那根大筒骨; 肉都给剔得一干二净了,就算炖汤又有啥吃头呢?
这会儿; 赵建设还真没想那么多,把人领到了知青点; 又随便指了个年岁最长的当头儿。又告诉他们; 灶间有能吃半个多月的粗粮; 等下个月初会再给他们发放,柴禾大概能用个两三天,要是不够就自个儿去捡。他们这儿离河边远; 打水洗衣都要去村头那口老井。还特地叮嘱,明个儿鸡一叫就起身; 会有人来这边领他们去干活的,至于今个儿下午就算了,好好歇着就成。
说完这些; 赵建设就走了。在他看来,就算这些知青年岁都不大,可最小的也有十六七了,没指望他们干点儿啥; 照顾好自个儿总没问题吧?他们队上,六七岁的娃儿都会带着弟妹四处蹦跶,懂事点的还能帮着家里干活呢。
很显然,他想得太美了,完全没有意识到接收了一批多麻烦的人物。可这个时候,他一心惦记着吃肉,真想不到那么多。
此时,整个生产队上下家家户户都飘着肉香味儿。那些动作快老早领了肉的人家,这会儿都吃上了。哪怕动作再慢,家里灶台的大锅也已经飘出了肉香。
真香啊,这可比过年那会儿都带劲儿。
仔细想想,过年都已经是冬天了,哪怕啥都不放,分到的肉也能存放好几日。再说了,家猪肥肉多,小半榨油,剩下的还得分成好几份,以确保过年期间天天都能沾荤腥,当然不如这会儿那么带劲儿了。
野山猪肉多且紧致,唯一不足的是基本上榨不出油来,而且这头野猪明显已经成年了,肉格外得有嚼劲儿,就是有些费牙。
难得吃一回肉,家家户户都很舍得,主要是这会儿都五月里了,哪怕天气还不算特别热,分到的猪肉撑死了放个三天,与其放坏了心疼,还不如敞开肚子饱餐一顿。这不,好多人家索性都不做饭了,就炖肉,搁下一大块肉,全切成小方块,放上调料,大火炖着,差不多半熟了,再放入切好了的土豆,味道简直就是一绝。
土豆烧肉,搁在过年里都算是大菜了,以前都是几块肉跟一大锅土豆煮,现在基本上都是两份土豆一份肉,因为难得吃一回大肉,平时做饭都不放调料的,这回连压箱底的大料都给放了。还没炖好呢,全家已经等不及扒在灶间门口伸长脖子往里瞅。
老宋家那头也是如此,因为赵红英是大功臣,他们头一个分到了肉,数量还不少,足足十二斤呢。负责做饭的是张秀禾和王萍,俩人牟足劲儿的放肉、放调料,当然也没忘记放土豆块。要知道,锅边素的味道也是很棒的,搁在年里,眨眼间就能给抢没了。
等赵红英回来时,土豆炖肉已经差不多好了,还没进院子呢,就已经闻到了那股子醉人的香味。论理说,野山猪身上有股子味儿,比不得家猪闻着舒服。可在赵红英闻来,那味道棒极了,真不愧是她打的猪。
进灶间一看,她吩咐道:“也别盛出来了,回头一人一个大碗,想吃就进来自己舀,管饱!”
张秀禾和王萍做的时候太起劲儿了,待快要出锅了才发现,这个份量貌似能撑死全家。原本还担心被责骂,结果赵红英太高兴了,直接没当回事儿,顺手拿了碗先舀了两碗,她和老头子一人一份。至于其他人,自个儿动手呗,还指望她来伺候?
队上的好些人家都跟老宋家差不多,因为难得吃一回肉,好些人干脆就捧个大碗四下窜门子,也有的索性就蹲在村道上,一面吃着一面跟旁边人唠嗑。
整个生产队上都是红红火火热热闹闹。
除了知青点。
猪筒骨倒是不错,炖汤起码有点儿油花花,猪大肠最终还是被糟蹋,城里人偶尔吃一顿肉,可猪下水都是叫人内部处理掉的,这些知青又都是半大的孩子,光是折腾个汤,就已经累死他们了。
于是,闻着空气里飘荡着浓郁的肉香味,吃着咯牙又拉嗓子的粗粮,哪怕猪筒骨汤的味道还凑合,他们也高兴不起来。
——不都说农村人热情好客吗?哪有自家吃肉,叫客人自个儿动手做饭喝汤的?更叫他们糟心的,听刚才那个大队长话里的意思,明个儿一早还要跟那帮泥腿子一块儿下地干农活?
十个知青里头,有七男三女,年纪都在十六七到二十岁之间。几个男的还凑合,虽然吃个饭眉头紧锁,可总算没抱怨啥。那三个女知青却是愁坏了,从赵建设离开后到现在,她们一直在不停的抱怨着,一会儿说泥墙稻草顶咋住人,一会儿又抱怨屋里除了几张新打好的床外,啥都没有,等饭菜好了,更是吃一口说一句。
总之,这个破地方哪哪儿都不顺心!!
……
除了绝望到生无可恋的知青们,生产队上还有一个人比他们更糟心,那就是老宋家的三儿媳袁弟来。
听说自个儿婆婆打到了野猪,她最开始是不相信的,后来真就看到了社员们扛着那大家伙下山,她远远的瞧了一眼就……吐了。
不得不说,野猪的味儿真大啊,一般人也就算了,想着即将到嘴的肉,怎么样都忍了。可袁弟来不同,她是孕妇啊!
早先,家里每顿都是红薯稀饭配干饼子,她也能隔三差五的吐一回。之后两次家里是做了两次肉,好在野鸡肉没啥气味,兔子肉她又没吃,所以她真的不知道原来自己还会对肉反胃。等家里开始炖肉后,还没吃到嘴里,她就已经忍不住犯了恶心,连连干呕。
闻着都受不了,还能入口?
更糟心的是,这个时候家家户户都在炖肉,哪怕做法偶有不同,可甭管往哪儿走,都能闻到一股子浓郁的肉味。
袁弟来被熏了个头昏脑涨直犯恶心,扭头就吐了个天昏地暗,好悬真没把她吐断气了。一大锅子的土豆炖肉,别说吃肉了,她连土豆都吃不下去,只能说没这个福气。
光这样也就算了,全家都吃得热闹呢。对了,喜宝倒是没吃肉,她牙口不好咬不动,就光喝点儿肉汤吃些土豆。因为炖得时间久,土豆里面吸饱了肉汤,反正打眼瞧着,她吃得是眉开眼笑的。毛头的情况也差不多,哪怕比喜宝早出生了半个月,咬不动就是咬不动,好在土豆真的很好吃。
小孩崽子就不提了,叫袁弟来气闷的是,宋卫民吃得比谁都开心,一大碗炖肉下肚后,听说她不吃,转身又去灶间舀了一碗,吧唧着嘴吃得喷香。
于是,袁弟来又吐了。
连宋卫民都没管她,家里其他人就更别指望了,毕竟赵红英说了,肉和土豆都在锅里,想吃就吃,那还不赶紧多吃两口,过了这村就没这店了。
等全家都吃得站不起来了,袁弟来总算是吐完了,她肚里空空的,险些没把胆汁给吐出来,逮了个空叫宋卫民替自己煮碗白粥。
这倒没人为难她,可问题是灶间的锅里还盛着大半锅的土豆炖肉呢,哪怕宋卫民另拿了个锅来熬粥,那味儿一时半会儿还是没散去。回头等白粥端到自己面前,袁弟来还没动筷子呢,就闻着一股子冲天的油腻味儿,“哇”的一声又吐了。
这天大半个下午,她都是一脸绝望的躺在屋里的,饶是门窗紧闭,外头的味道还是不停的往屋里窜,有心出去吧,她手软脚软,没人陪着哪里敢?偏生家里人吃饱喝足后,连碗筷都没收拾,就又去上工了。
好饿,好恶心,好难受,这日子可咋过啊?
确实挺难熬过去的,毕竟赵红英不可能为了她改变家里的食谱,你说你不爱吃,那没关系,想熬粥喝也没人拦着,横竖就是费点儿柴禾,那个不值当什么。可你能逼着别人跟你一起放着肉不吃,只喝粥吗?肉会放坏的,你不吃,别人做梦都想吃。
袁弟来愈发绝望了,她觉得整个世界都在针对她。
等到了晚饭时候,又是张秀禾和王萍在灶间忙活,她们似乎是算准了赵红英心情好,可劲儿的放肉放大料。同在一个院子里,灶间的门又不关,味道大的叫袁弟来待在屋里都受不了了。
王萍倒是好心,她知道袁弟来中午啥都没吃,又想着既然连白粥都喝不下去,那就给埋俩红薯?这玩意儿家里倒是不缺,日日喝红薯粥,也只下去了一半。她随手挑了两个不大不小的,在做饭之前给埋到了灶眼里。等土豆炖肉好了,她才熄了灶眼里的火,顺手把红薯给挖了出来。
张秀禾看了看她,轻笑着:“你倒是好心,就怕她不领情。”
“管她呢,反正我都做了,她要是不吃,回头叫强子和大伟一人一个。”王萍是真不在乎,挖出红薯抖落了上头的灶灰后,放到大海碗里搁在了一旁。
家里人一个接着一个的端着碗来盛土豆炖肉,当然也瞄到了那俩烤红薯。这玩意儿平时还是挺馋人的,可惜这会儿啥都没有肉来得吸引人。
因为到了晚饭时间,袁弟来纠结了半天,到底还是出了房门,她还没放弃,想着也许多闻两次就习惯了呢?兔子肉孕妇吃了对孩子不好,可野猪肉是没关系的,难得能敞开肚子吃肉,她当然很心动。
然后,她又吐了。
家里人都习惯了,连眼皮都没抬,继续吃自个儿的。主要是袁弟来已经有两顿没吃了,再怎么犯恶心都是干呕。这边,宋家人吃得格外得欢腾,那边,袁弟来吐得扶着墙都直往地上栽,却愣是没人过来扶一把。
呃,大家都忙着吃肉呢。
袁弟来又是憋屈又是难受,想去灶间看看还有点儿啥,可那里的味道最浓,熏得她连连后退,最后索性避出了院子,躲到外头去了。
可全生产队上下都在吃肉啊,她能往哪儿躲?又因为打小就性子懦弱的缘故,她也没啥朋友,转来转去,还是回了娘家。
两顿没吃了,她整个身子都在发软,好在这边相对而言,味道淡了点儿,毕竟袁家这头壮劳力少,工分不多又要省着换口粮,虽然也分了肉,却只有少少的两斤。
袁母看到闺女过来,倒不觉得她是来打秋风的,毕竟赵红英虽然凶名在外,可对吃食方面一贯都是很大方的。因此,袁母只一脸羡慕的说:“你呀,就是享福,怀上之后就有肉吃了。你婆婆分了十几斤肉呢,吃够了吧?”
够啥啊!她一口都没吃上!
原本,袁弟来是想解释几句的,可这事儿真要解释,只怕一时半会儿也说不完,她人太虚弱了,实在是不想开口说话,就索性闷声不吭的寻了把椅子坐下来歇着。
结果,她这番举动误导了袁母,还道是她吃撑了,当下就愈发羡慕了:“真好,咱们家一共就分了两斤肉,我想着怎么也得叫你那俩弟弟吃个饱,中午和晚上各炖了半斤,都叫他俩吃了,我就喝了点儿汤吃了点儿菜和土豆,味道也不错。”
袁弟来虽然孕吐得厉害,可她又不傻,当然知道锅边素再好吃,也没有大口吃肉来得痛快。想着婆家那头,一大家子敞开肚子吃都还剩了不少,娘家亲妈却连一口肉都吃不下,顿时心里一阵阵堵得慌,没坐多久就起身回去了。
等她半拖着脚步回到老宋家时,除了春丽几个还在费劲儿的嚼肉外,其他人都吃完了。见她过来,王萍冲她打了个招呼:“我烤了俩红薯,你吃不?”
他们吃肉,叫她吃烤红薯?袁弟来一个没忍住眼圈就泛了红:“我、我想舀碗肉……”
王萍没想那么多,听她这么一说,还微微有些惊讶:“你不犯恶心了?那成,我给你舀,还温着呢。”
袁弟来要肉可不是想自己吃,她是打算舀了端去娘家。从王萍手里接过大海碗,就要转身出门时,却被赵红英大声喝住了:“吃多少舀多少,舀了你就坐这儿给我吃完,吃完了才能出门!”
这下,袁弟来傻眼了,手里端着一大碗土豆炖肉,走也不是,留也不是,尤其闻着那个味儿,她脸色一变,又想吐了。
还好王萍一直留神看着她,见情形不妙,立马把碗接了过来,奇道:“咋了?又想吐了?”
“我、我还是不吃了,我回屋去了。”袁弟来捂着嘴踉踉跄跄的回了屋,反手就把门给关上了。
赵红英正拿了巾子给喜宝擦嘴擦手,听了这话,也只是微微抬了抬眼皮:“你管她干啥,家里吃的那么多,还能被饿死?”
王萍立马闭嘴了,缩着脑袋端上碗就钻到了灶间里头,把没吃完的都盛了出来,拿了个小锅子装好放到了阴凉处。剩下没烧的肉,则是用井水冰着也一并搁到了角落里。还好现在才五月里,虽然肉之类的放不久,搁个两天倒还行。
……
入夜后,憋了一整天的老宋头忍不住问她:“他们都说是你打的野猪,真的?”
不提这事儿还好,一提起赵红英就心里犯怵:“你个老头子,哪壶不提开哪壶!哎哟,差点儿就给我吓死了,老命都要跑没了。还好还好,喜宝保佑我,连我自个儿都没想到,我还能把野猪给绕晕了,叫它摔了个大马趴,白叫我捡了个大便宜。”
“啥意思?”老宋头还没听懂,赵红英不得已就把事儿从头到尾给他说了一遍。
有些事儿,当时还不觉得,事后想想,真能把自个儿给吓死。
“……我跑得比野猪还快呢!算了算了,不提了,越想越后怕,你说我当时咋就想不开,哄喜宝说了那么多个‘肉’呢?差点儿就交代了。以后,我可不能再那么贪心了。”
贪心惹祸啊!
哪怕结局是好的,经了这一遭,还是把赵红英吓得不轻。她一面琢磨着以后得悠着点儿来,一面又盘算着回头碰运气弄点儿鸡肉啥的。没瞧见今个儿喜宝连一口肉都没吃上吗?不好嚼是一回事儿,她还怕野猪肉把喜宝吃坏了,干脆一拍巴掌。
“我明个儿去一趟城里,给菊花送两斤肉,再叫她给我弄几两肉来!”
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