全球美食之旅-第27部分

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　　　　“快要到了。”阿杜拉道。

　　　　“嗯。”

　　　　张枫应了一声，感受着四周的寒意，抬头一望，发现现在的他们正处于山谷间，四周植物极少，还有阵阵凉风从山谷内部吹出来。

　　　　“就是这了！”老人用当地的语言道，身形停了下来。

　　　　手电筒一照，居然是个山洞，还有七八株一米多高的圆形繁茂的树，准确的说应该是红茶树，正在迎着凉风摇摆，抬头看，顶端有着一个圆洞，显得很有意思。

　　　　张枫打量四周环境的时候，阿杜拉已经和他的父亲交流了起来，越聊阿杜拉越激动，差点就喊了出来，但被他的父亲呵斥了一句，才讪讪的笑了起来，随即接过框，开始采摘起茶树上带着些许露水神秘红茶叶来。

　　　　“小兄弟，我给你说，这七八株红茶树，我敢说整个锡兰都没有，只有我家独有！”阿杜拉自豪的道。

　　　　手上功夫也在说话间慢了，被老人家拿着收点晃了晃眼睛，阿杜拉只能讪讪的笑了笑，全力摘起了茶叶来。

　　　　而张枫，只能尴尬的站在原地，四周漆黑，也不知道有什么灵异的东西没。

　　　　就这么站了差不多二十分钟，阿杜拉也完成了采摘，脸上的兴奋不由的显现出来，他知道，自己父亲带着自己来了这里，说明是要把许多没有交给他东西交给他了。

　　　　三人随即出了山涧，及远处的天空已经有了一丝亮色，阿杜拉在他的老父亲的示意下对着山洞做了朝拜。

　　　　随后阿杜拉在他的老父亲的示意下带着茶叶开着车回去了，而张枫，则是在老人的示意下开始在一眼望不尽的茶园里面开始搜寻起其它的食材来，两人机会没有语言交流，全靠眼神和手势交流。

　　　　所以张枫陪着老人家挖了一大堆不知道是什么的食材，但每一种食材，都是老人家亲手从地里取出来的，张枫几次想要帮忙，都被老人家毫不留情的拒绝了。

　　　　但是张枫却生不起气来，因为他知道，一位真正的厨师，是不希望别人动他的食材的。

　　　　这采摘一直持续到了天边升起半轮太阳的时候，站在茶山顶，张枫远眺着远处刚刚睡醒的太阳，被惊艳住了，意外的一场日出，显得更加动人心魄。

　　　　老人也放下了手头的活，站在了张枫的跟前，也看着远处的日出，突然老人用手触碰了一下张枫，然后指了指远处的太阳，然后又指了指心脏的位置。

　　　　张枫愣了几秒钟，才明白老人的意思，老人是想要他记住这日出，所以他笑着点了点头，同时取出了相机，把这场突然遭遇的日出拍了下来。

　　　　的确，何处无明月，何处无烈日，但视角不一样，所看到的太阳也就不一样了。

　　　　不多时，阿杜拉就开车来了，先是给他的父亲报告了情况，然后才对着张枫道：“现在我们要去海之眼打一桶水，走吧。”

　　　　“海水吗？”

　　　　阿杜拉摇了摇头，道：“不是，是淡水，那里只有当地人极少数的人知道，走吧。”

　　　　又是接近半个小时的车程，来到了一处被椰子树环绕的林子，阿杜拉还四处看了看，确定没人才示意进去。

　　　　不多时，三人就来到了一汪清泉，泉水沿着鹅卵石铺成的沟渠向着外面慢慢流淌着，清晨的泉水散发着肉眼可见的白雾，四周还长着奇异的花草。

　　　　阿杜拉和他的父亲双手合十，做了礼拜，才用洁净的桶子灌了一桶水。

　　　　“你可以尝尝这水。”阿杜拉笑道。

　　　　“可以吗？”张枫不确定的问道。

　　　　阿杜拉再次点了点头，道：“可以。”

　　　　张枫慢慢的走到了谭边，鞠起了一捧水，饮了一口，简直就是甘甜无比，本来像斯里兰卡这样的半岛国，就算是淡水，没有经过处理，也会带着一丝咸味，但这潭水，说实在的都可以比得上华夏的一些山涧老泉了。

　　　　“是不是非常的好喝？”

　　　　“是的，本来以为会有些咸，但没有想到居然是甘甜之色，和我们华夏的一些老泉有的一比。”张枫认真道。

　　　　本来阿杜拉脸上洋溢着得意之色，但听到张枫后半句话，不知道该笑还是该哭，脸上的表情非常的精彩。

　　　　“走吧！”这时候阿杜拉的父亲拿着几株翠绿色的植物走到了两人的跟前，示意可以回去了。

　　　　“哦，好。”

　　　　三人随即出了椰树林，向着市区行去，但是并没有回餐厅，而是去了一处宅子，阿杜拉告诉张枫，要做的美食所用的工具都在这老宅子里面。

　　　　老宅子有点像是个小四合院，只是制式与四合院相差很大，院内有一石桌，还有许多花花草草，还有一些大象和佛门雕像，算不上雅致，但也非常有情调。

　　　　“我父亲说还有许多食材要准备，我泡了一壶他老人家去年随手炒的红茶，咱们喝茶聊聊天。”阿杜拉坐在张枫的对面道。

　　　　“不需要帮忙吗？”张枫闻到。

　　　　阿杜拉摇了摇头，道：“不让帮，其实也不需要帮忙，我父亲还很硬朗，来，尝尝，平时都让我动的。”

　　　　张枫笑着端起了冒着热气的茶杯，轻轻呡了一口，满口茶香，虽然是陈茶，但似乎味道更佳上乘，只是一小口，嘴巴内的茶香久久不能散去。

　　　　“哈……”

　　　　张枫对着自己的手掌哈了一口气，然后很**又吸了一点进入鼻腔，感觉就如那些展现清朝晚期吸食大烟之后的满足感一般。

　　　　阿杜拉笑眯眯的看着张枫，拿出的东西得到他人的认可，是一件非常棒的事情，他忍不住道：“好喝就多喝点，不够我再去泡一壶。”

　　　　“嗯，大叔，能给我讲讲锡兰红茶的历史吗？”张枫问道。

　　　　阿杜拉思索了一下，点了点头，问道：“你是来自华夏吧？”

　　　　“对。”

　　　　“哈哈，这就是你的不称职了，我们锡兰红茶是十九世纪初，由英国的殖民者从你们华夏引进来的，这么多年发展后，现在我们锡兰的茶叶已经不弱于你们华夏了。”阿杜拉谈不上自豪，感情有些复杂。


第53章：真正的厨师，真正的美食！（请大家不要吝啬支持谢谢）

虽然茶叶给锡兰带来了繁荣，但是，茶叶也是锡兰过去殖民历史的见证者。

　　　　“嗯，的确，我的功课做的不够，锡兰的红茶是非常棒，但是，如果有机会的话，我建议大叔你去一趟华夏，可以品尝到更多种类的茶。”张枫习惯性的推销华夏的各种可以推广的东西。

　　　　“嗯，能请你帮个忙吗？”

　　　　“如果我能做到，一定帮。”

　　　　“帮我劝一下我父亲，我怕他以后没机会了，劝他和我一起去一趟你们华夏，你可以这样……这样……”阿杜拉声音很小，即使两人说的是英语，他也怕他的老父亲听到，尽管不可能听懂。

　　　　张枫不住的点头，对阿杜拉所求之事表示了支持，愿意全力帮忙。

　　　　“对了，大叔，家里就你和老人家吗？”张枫发觉了问题。

　　　　“我还有一个和你一样大的儿子，在英国留学，不过他母亲死得早，我没有再娶，所以暂时就我们两个人了。”阿杜拉道。

　　　　张枫点了点头，表示理解，而另一半，老人家正在做“酱料”，只是整个酱料是绿色的，空气中有那么一丝叶绿素被破坏发出了味道，张枫很想走近看看。

　　　　阿杜拉点了点头，示意可以的，张枫这才动身，蹲在老人的旁边，发现这些绿色的酱料只是普通的椰树叶子，老人的做法很“粗糙”，起码在张枫看来是这样。

　　　　但随后张枫明白了，人家根本没有把椰树叶子当食材，只是用来处理工具而已。

　　　　随后，老人清洗了用椰树叶子擦拭过的工具，然后取出了一些叫不上名字的绿色植物，有一些是张枫早上见老人挖的。

　　　　看着老人精心的洗着每一片植物的根茎叶，张枫突然感觉一阵羞耻，因为他发现自己把华夏美食中最重要有的一条给忘记了，那就是精致。

　　　　“看样子突然飞太高，就有些不接地气了。”张枫自语了一句，打算好好锻炼一番自己的厨艺修养，不能丢了华夏的美食文化的脸。

　　　　老人完全沉浸在祖传的技艺中去了，各种食材逐一清洗，就是不见最主要的红茶，洗干净了食材后，老人居然从屋内端出来了一条半尺场的扁平青色活鱼。

　　　　“这……”张枫一脸疑惑的看向了阿杜拉。

　　　　阿杜拉笑着摇了摇头，道：“我其实也很惊奇，我记得我家祖传应该是做茶点心之类的，没有想到和鱼有关。”

　　　　“好吧……”张枫一脸无奈，太不靠谱了。

　　　　但老人丝毫没有管张枫和阿杜拉的交流，而是处理起鱼来，一套小道具被老人家拿了出来，几下就让一条活蹦乱跳的鱼失去了劲头。

　　　　“放血？”

　　　　张枫算是第一次见到有人给鱼放血，看见碗里滴下差不多有止咳糖浆的盖子那么多的血，张枫哑言，算是见了一次稀奇。

　　　　鱼血被老人放在了一旁，老人开始给鱼开膛破肚，去除内脏，洗净备用，老人吆喝了一声，阿杜拉急忙起身，示意张枫跟上。

　　　　“把这临时的灶台搬出去，我那老父亲说要在院子里做，好让你看清楚，要是你能学去我家的秘传，我绝不多说啥话。”阿杜拉笑眯眯的道。

　　　　本来张枫还挺高兴的，但一看阿杜拉脸上的笑容，随即没有兴趣，苦笑道：“大叔，你都放弃了，我就更难了。”

　　　　“哈哈，就放着。”

　　　　两人随后开始忙活起来，布置好了厨具，而老人，也把不上十种的食材处理好了，只是依旧不见早晨采摘的新鲜红茶。

　　　　老人不取来，张枫也不好问，其实张枫很想和老人交流，但是语言不通，很可惜，老人用水洗净了双手，太阳已经有些微微晒人了，老人看了一眼，似乎是觉得时间差不多了，用布擦干净了手。

　　　　突然，老人唱起了传统的歌曲，手也以极快的速度动了起来，快速的处理着各种实在，几口锅也同时被烧了起来，老人就这样围着锅转，如同八爪鱼一样游走在锅边。

　　　　“果然，每一位上了年纪的厨师，都是有着让人咋舌的绝技。”张枫很想录下来，但是考虑到这些是人家的秘技，容许自己看已经是一种幸运了。

　　　　很快，几口锅里面都出现了食材，有煮的，有蒸的，有炸的，花样不一。

　　　　待到老人操作关键的时候，张枫大气都不敢出，生怕错过了什么。

　　　　“取来。”老人用当地语言道。

　　　　阿杜拉急忙走进了屋内，取出了一个白色冒着寒气的盒子，张枫一看，不用猜就知道里面是早晨摘的红茶。

　　　　老人接过，没有说什么，直接打开了盒子，开始用特别的两层蒸盘，把茶叶平铺在了第二层。

　　　　“不和鱼直接接触吗？”张枫有些疑惑，也有些失落，为什么主要的料子茶叶，居然只是用来提鲜。

　　　　老人精心的布置着蒸炉，然后把许多的料子放进了蒸炉中，鱼最后被放在了最高的一层。

　　　　盖上盖子后，老人家长出了一口气，做美食并不简单，并不是每个人都想张枫那样，这些人都是一步步靠着自己的努力和勤劳才成为师父级别的人物的。

　　　　这一场美食做下来，已经是日上三竿了，老人一边用布擦着额头的汗水，一边接过阿杜拉递过的茶水喝了起来，还有些失落的说了两句。

　　　　虽然张枫听不懂，但也大概的猜出了老人说的意思，感叹自己年龄大了，做一道这样的菜耗费的力气和精力多了，岁月果然不饶人。

　　　　阿杜拉急忙把椅子搬到了阴凉处，老人挥了挥手，阿杜拉识趣的走到了蒸炉边等了起来，四十多岁的他，腰杆笔直的站在蒸炉边，没有一丝懈怠，就连额头渗出的汗水都没有去擦。

　　　　张枫有点不知道干吗了，最后只能搬着小板凳坐在了老人的旁边，偏头看老人的时候，发现老人的眼睛瞪的很大，目光全部停留在了蒸炉上。

　　　　“这得多久……”张枫自语道。

　　　　看着阿杜拉和他的父亲都如此紧张，张枫也怀着期待的心情等待锅内的美食的好的一刹那。

　　　　时间一分一秒的过去……突然老人一声大喝，阿杜拉迅速把蒸锅端出了蒸炉，把还剩半桶的潭水洒了许多洒在了蒸锅上。

　　　　阿杜拉在老人家的示意下，打开了蒸锅，散出的带着些许红色的雾气让张枫有那么一瞬间产生了错觉，有一种红光万丈的感觉。


第54章：让人无法忘怀的美味鱼肉！（求票，真的很重要）

雾气散去，就是无尽的诱人香气来袭，青鱼被染上了一层红色，显得非常的诱人，更神奇的是第二层的蒸锅内，本来是红尖尖的红茶彻底消失了，留下了许多的红色粘稠液体，如同血液一样，看着有些森然，但却没有血腥味。

　　　　“我父亲说很成功，可以吃了，就在这里吧。”阿杜拉道。

　　　　摆好了让人唾液如泉涌的美食，阿杜拉神秘的一笑，道：“我去取酒。”

　　　　不多时，阿杜拉就抱着一个像是叶子一样的器皿，擦干净外面的灰尘后，显化出了本来面目，的确是一个椰子做成的，而且年岁不短。

　　　　老人家看着自己儿子“偷”了自己的酒，不由的瞪了一眼阿杜拉，但是阿杜拉憨厚的一笑，也不管老人家的眼神，给老人倒了一杯后，给张枫也倒了一杯。

　　　　“看到我父亲的眼神了吗？这是好酒。”阿杜拉笑道。

　　　　张枫使劲的点了点头，杯子里面的淡红色液体，散发出了醉人的香味，就如同埋在地下几十年的女儿红一般。

　　　　“开始吧。”

　　　　得到允许了，张枫动了餐具，取得了一小块的鱼肉，没有着急入口，以为资深的美食家，应该是先观察食物的色相。

　　　　晶莹剔透的鱼纤维上，有着不易察觉的红色点缀，还有着让人不解的东西，但一时间看不出来，只能先尝尝了。

　　　　鱼肉入嘴，并没有想象中那样在接触味蕾的一瞬爆发让人难以想象的味道，反而很清淡，清淡到了极致。

　　　　但是鱼肉一离开舌尖，张枫感觉有了一丝“醉意”，一丝由于茶带来的醉意，面色