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了不起的张志强-第30部分
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说道第三块案板，需要对张旭光简单的介绍一番。这个中年人，在年轻的时候，是学厨师的。他年轻的时候，是村里烧火房中，很优秀的一位。在农村，有这样的一句俗语：生意做遍，不如买饭。做饭，需要去学习。简单地办法，就是去学做厨师。学会做厨师，厨房里的家伙什都熟悉了，厨房里的活儿计都熟悉了，买饭的本事自然会了。
在家里边，张旭光做的饭并不怎么样。
居家过日的事，以女人做饭为主。其中的原因，很多，也很微妙。女人做事情，多数情况下，比男人有耐心。女人做事情，多数情况下，比男人细心。张旭光在家里面，做饭的次数，不少。其中的原因，可能和他学过厨师有关。冬季的时候，张旭光喜欢到厨房里烧火。这里面的原因，是因为冬季里，厨房暖和。在冬季寒冷的天气里，厨房是一个很好的地方。烧着锅，烤着火，既温暖又温馨。张旭光家做生意，生意不算大。生意的好坏，不是以规模论。有生意的干扰，张旭光有时必须去做饭。家里边，孩子在上学。屋里只有两人在招呼生意，有时忙碌起来，两人都是先干活，后去做饭。做馒头的活儿，讲究一个时间差。无论是在家做馒头，还是以馒头为生意的活儿，都要讲究个时间性。误过时间，面团就会发酸。用酸面团蒸馒头，效果是不好的——馒头，吃着口感不好。自己家人的，蒸出这样的馒头，一家人会愁眉苦脸。做生意的人，蒸出这样的一锅馒头，多数情况下，会唉声叹气的。以蒸馒头为生意的人，蒸出的馒头，要讲究白、口感，手感好。
门前的阳光，洒落在石棉瓦的沿上。
清晨的微风，轻轻地吹拂着。空气之中的寒冷，尚未进到屋里是，就被外边的石棉瓦棚给阻挡了。张旭光家，像左右两边的邻居一样，在门前搭了个石棉瓦棚。石棉瓦棚下，可以放置一些东西，也可以遮风挡雨。
李江在清晨，是自己做饭的。
这个上了年纪的老人，有三个儿子。除了三个儿子之外，她还有一个闺女。子女四个，其中女儿是个老大。老人家，在三儿子家住着。三儿子家，留下一个小孩子，张志明跟着李江一起生活。对于张志强来说，家里的事情，他自己不用操心。日子，很是平凡。生活，亦是非常平淡。闲暇之余，张志强会考虑下奶奶的处境。老人家，之所以会让张志强牵挂，其中的原因，更多的是和亲情有关系。张志强小的时候，是跟着奶奶一起生活的，现在长大后，对于他来说，没有了太多的牵挂。自己的父母，身体健康，也都还年轻，所以不用自己去牵挂。家里面，家族里面，唯一的老人是李江。自己的奶奶，那个老人李江，是张志强所牵挂的人。
早上的阳光，是美好的。老人的心态，就像这清晨的阳光一样。清晨的阳光，照耀在大地上。大地上的美好景色，是多么的明亮和美好。李江早上起床后，准备做早饭。一个老人，对于生活，可以说摸透了其中规律。老人家，生活在这片土地上，已经有一段时间了，对于自己的生活和日子，她有自己的想法。其它的事情，倒是没有什么。日子和生活，都是简单的。如果生病了，那就不是一件简单的事情。在平淡的日子里，平凡的生活里，只要是不生病，什么事情都好说。老人家，对于生活，也没有什么多与的要求。生活，对于她来说，是平平淡淡的，健健康康的希望。清晨起床，在没哟洗脸之前，她会考虑下清晨做饭时候，去做些什么饭吃。对于这个老人来说，一天的生活，在她清晨起床后的那一刻起，就已经规划和计划清楚了。生活和日子，是简简单单的事情。早上洗完脸后，就是要做饭了。现在做饭，和前几年相比，有了很大的改观。改观地方，不仅是生活水准的提升，更重要的是，是生活质量的提高。家里，已经使用上了液化气。对于老人来说，她更喜欢使用煤球。黑色煤球，在冬季的时候，她更喜欢使用。只是，随着生活的改变，她也在儿子们的影响下，慢慢地改用液化气的。家里面，不仅有烧煤球的热水灶台，还有烧煤气用的煤气灶。家里的生活水准，在不知不觉中，得到了提升。对于老人来说，生活给予她的，是物质生活的改观。生活在缓缓地改变，其中的收益者，是李江这位老人。这位儿孙满堂的老人，看到家里人都健健康康的，心中不用提多么的高兴。对于老人来说，没有什么，能够和儿孙满堂，健健康康相比较的了。今天早上的饭，是简单的饭。生活，不需要复杂。简单的饭，是可以让一家人生活的。一家人的生活，老人李江和孙子张志明。老人家，孙子，构成了这个家庭中的成员。家里面，还有其它的人，只是这些家庭成员都出门打工了。为了更好的维系这个家庭，家中的成员不得不出门挣钱。方圆十里八村的人们，出门打工的，不在少数。
第十九章：家里的故事 中
第十九章：家里的故事中
邻居
杂货店生意，和馒头店的生意，是不同的。
馒头店的生意，有一定的规律性。属于那种，自产自销式的生意。论规模，是小作坊式的，小规模的生意。投资的本钱，不用太多。收益程度上来讲，收益不多也不少。属于那种，既饿不死，也撑不着的生意。与馒头店生意相比，杂货店的生意就不同了。日杂生意，是一种进货售货，赚取中间差的生意。
张旭光家的西边，是黄一鸣家。黄一鸣家，是张旭光家的邻居。两家人，一家开馍店，做买馍的生意，一家开日杂店，做买日杂的生意。
黄一鸣的父亲，叫做黄将才。黄将才，这个人，也是一个脑子够用，在大队里算得上一个人物的庄稼人。在农村里，没有几个人，不是庄稼人。农村的特殊环境，当地的人均收入，在一定程度上决定了当地人均的消费水平。因为没有过多的消费支出，所以无论做什么生意，都会呈现出一种副业的景象，这样的话，许多做生意的人就离不开地。生活在农村的人，一旦离不开地，就会被理所当然的称之为庄稼人。庄稼人的称呼，是一种地道的称呼。庄稼人，在农村里，是对农村人一种恰到其分的称呼。生活在农村的人，对于土地，有一种特殊的感情。这种感情，是一种根深蒂固的情感。
黄将才，是大队里的信贷员。在镇上的邮政储蓄所，上班。邮政储蓄所里上班，不用经常在局里。平日里要做的，就是信贷，储蓄，开会，完成指标等工作。在邮局里上班，类似黄将才这样的人，一个大队里，都会有一个。平日里，在家。遇到有事的情况下，骑着车去镇上，把事情处理完就行了。每个月，有例行的会议。每一年的年底，会有一定的年底红利：一袋大米。或是几幅对联，几幅挂历……东西，都是好东西，实用的东西。
眼前的这座房子，盖了有些年份。当初盖房子的时候，是张志强家先盖了。张志强家房子，盖好有三四年的时间，黄将才家才盖的。留着的宅基地，黄将才家垫了些沙子。把房子的根厥给填好。因为黄将才家的房子，盖的较晚，所以每到夏天的时候，张志强喜欢到他家房子的空地上玩。夏天的时候，铺满沙子的宅基地上，那个小板凳，靠墙而坐，感受着傍晚的凉风，是一件惬意的事情。
黄将才家的房子，盖好之后，也开始做生意。做生意的，不是黄将才，是他的儿子。他的儿子，叫做黄一鸣。这个年轻人，比张志强大了三五岁。个子不高的他，有一个先天性的缺陷：腭裂。他的现象，并不明显。日常的生活，日常的交流，没有一点的障碍。看上去，和正常人一模一样。
腭裂，是一种病，有关的文献和医学书籍上，都有记载：腭裂较为常见，可单独发生，也可并发唇裂。腭裂不仅有软组织畸形，大部分腭裂患者还可伴有不同程度的骨组织缺损和畸形，在吮吸，进食及语言等生理功能障碍方面远比唇裂严重。由于颌骨生长发育障碍还常导致面中部塌陷，严重者呈碟形脸，咬合错乱（常呈反颌或开颌）。因此，腭裂畸形造成的多种生理功能障碍，特别是语言功能障碍和牙错乱，对患者的日常生活、学习、工作均带来不利影响，也容易造成患者的心理障碍。腭裂发生的原因尚不完全清楚，但认为与妊娠期食物中营养缺乏、内分泌异常、病毒感染及遗传因素有关。腭裂作为一种先天性发育缺陷，随着生长发育，畸形也随着年龄发生变化，包括畸形本身存在的生理发育缺陷、外科手术创伤造成的颌面外形继发改变，语言、听力等功能障碍，以及患者在社会交往中形成的心理障碍。要预防腭裂的发生，需要采取一些预防保健措施。孕妇在怀孕期间应避免偏食，保证维生素B、C、D及钙、铁、磷的充分摄入，保持心境平和，避免精神紧张，不服用抗肿瘤药物、抗惊厥药、组胺药、治疗孕吐的克敏静和某些安眠药，不吸烟不酗酒，避免接触放射线、微波等。在腭裂手术时间方面，尽可能做到在2岁前完成腭裂修复术。对于裂隙较窄，手术后可不暴露或少暴露硬腭裸露骨面的患者，以一岁内完成腭裂整复手术为好。而对于裂隙严重，术后有可能遗留较大面积裸露骨面时，则可将手术时间适当延迟。对5至10岁的腭裂患者，实施在腭裂整复的同期行华西咽后壁增高术，以助腭咽闭合率的提高，而对大于10岁的腭裂患者在行腭裂整复术的同期行华西腭咽肌瓣咽成形术，可明显提高大龄患者的腭咽闭合率，对腭隐裂的患儿可严密监护，只有当出现喂养、听力或语音问题时才考虑进行腭裂的修复。手术整复。以5～6岁以前较为适宜。手术不仅是闭合腭部的裂隙，还为患儿的发音提供了正确的条件。术后患儿应进行发音训练。修复腭裂手术的基本原则是延长软腭，闭合腭咽，恢复正常的吞咽和发音功能。
唇腭裂即腭裂，在治疗的过程中，有一个最佳的年龄。黄一鸣在一二十岁的时候，开始在街市上做生意，到了自己的孩子都四五岁的时候，依旧是腭裂。很明显的是，他没有去治疗自己的嘴唇。
一个人，当到了成家立业的时候，有些细微的缺陷，已经变得微不足道了。黄一鸣，十几岁的时候，开始在街市上做生意。一个人，开始的时候，买油。买的油，是柴油、机油，汽油。着三大类中间，以柴油销量最好。在2000年左右，农村机器，以拖拉机为主。这种机器，多半是用来耕种地里庄稼实用型的。黄一鸣自己买的油，自然是以柴油销量最好为主的。
在街市上，做了几年的买油生意后，他有开始做水电安装和五金生意。十多年的岁月沉淀，让他在五金日杂这片生意上，稳定下来。
第十九章：家里的故事 下
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第十九章：家里的故事下
晚上
黄将才家，在张志强家的西边。是张志强家西边的邻居。
在张志强家的东西两边，有两家做生意的人家。西边的那家，做五金日杂生意，屋里当家的人是黄将才。在东边，是家做家具生意的人家：主人的名字，叫做田智华。
张旭光家，和自己两边的邻居相比，在街市上居住，有自己的优势。张家人，是本村的。现在居住的地方，距离他的老家，没有多长时间。步行的话，十分钟左右的时间。黄将才，家在街市的北边。骑车，话，需要二十多分钟，将近半个小时的时间。当初黄将才在街市上买地皮，盖房子，更多的因素和他的身份有关。黄将才，是村里的一名党员。左边的邻居，是做家具店生意的。这家人，不是本地的。在本地，做生意，是因为女主人的娘家，是本地的。女主人家的娘家，在街市的南边，骑车要十分钟的时间。
吃着同一片水的人，在同一片阳光下的人，在遇到同样的机遇时，各自享受基于福利的时候，有着共同的认知理想和文化认同。
晚上，夕阳西下。
忙绿了一天，张旭光家依旧没有停歇下来。馍店的生意，没有说到了晚上，而变得闲淡下来。生意人，吃苦受累一点，没有什么关系，只要挣钱。
做生意，不怕苦，不拍累。怕的是，再苦再累，到最后弄的是不挣钱。张旭光做生意，有了些年，对于生意来讲，自己也有自己的想法。满足只买馍，不是他的追求。
屋子里的摆设，简单而又实用。进门后，左侧的墙边，摆放着一个小磅。小磅的载重，是两百斤的。这个小磅，通常称重的数量，是在十斤以下。小小的秤砣，有时能撑得起一二百斤的重量，有时能够撑得起几斤的重量。在张旭光的眼中，这个小磅，不仅是能够给他赚钱的工具，更重要的是：这个小磅，还是一个能大能小的物件。一个人，能大能小，定时个人物。一个物件，能大能小，不用说，一定是好用和使用的物件。在小磅的旁边，有个桌案。这个桌案，是一个抽屉桌。杨岚结婚的时候，是结婚的家具。后来做生意，用作生意的柜台。生意不大，自然用不了多大的柜台。一个抽屉柜，上面放了几样东西。上了年纪的算盘，是用作记账算数用的。几个圆珠笔，用来登记每天的赊账情况。还有一些面条。面条，放置在专门的盒子里，整齐的堆砌着。在忙的时候，不仅取拿方便，而且看上去美观。和袋子里装的面条相比，放在柜台上的面条，有一目了然的好处。做生意，无论大小，讲究的是顾客实惠，讲究的是让顾客一目了然。在桌案前面的墙上，挂着一个账本。这个账本，是用挂历做的。挂历上面，记载着过往的账目。每年的春上，杨岚都会算一下帐。到了秋里，她还会再算一下。一年当中，通过两次账目核对，她对一年的收支情况，会有一个整体和全面的把握。账本，用挂历做。有两个原因，一个是简易实用，另外一个原因�
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