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古代没有美食的话我只好做食神了-第111部分
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而铭天得到的挑战,居然就是负责制作所有人的料理。
而且,不光是负责制作这么简单,萧岚说,要让氐族所有人都吃的满意!就像当初征服萧歆竹一样征服整个氐族的舌头和胃!
为什么要这么做?
原因很简单!
萧岚无子,萧馨悦又背叛后失去了郡主的身份,那么未来氐族的接班人只能是萧歆竹!
但是,萧歆竹是女人,是郡主,她接班氐族大权或多或少会有些问题,那么,铭天作为她的夫婿,自然成了不二人选。
铭天的能力怎么样萧岚不了解,但萧岚也说了,有能力自然好,没能力,反正萧岚十年二十年肯定能活,培养起来也不是难事!
所以,在能力之前,必须先博得整个氐族的好感,才能接任萧岚的位置!
那么最简单的方式,就是打架或者做菜,前者流程太麻烦,毕竟氐族那么多壮汉,铭天再厉害也不可能一个个打过去,那么自然只能通过美食去征服了!
可是,说起来简单,做起来难啊。
十万人,我的亲娘,你知道这是什么概念吗?
一个中学操场能容纳两千人的话,那十万人站成一坨足足有五十个中学操场那么大一堆。
换算成圆桌,一桌十二人,足足八千五百张桌子!
这么大的量,还得确保征服每个人的舌头,那菜的质量也得确保。
铭天乡下帮人做过婚宴,深知其难度何等之大!
如此大的量,很容易造成两种情况。
上的齐菜却造成质量下滑,或者确保了质量,却上不齐菜。
“所以,我召集各位,是想各位给我出出主意,到底该怎么办?”
厨房后院里,铭天五人围在桌前。
铭天看着四位朋友,一时有些愁眉不展。
时间还有六天,这六天时间,不是给铭天做准备的,根本就是让铭天教这些厨师做菜。
六天教一千个厨师,时间其实相当紧迫。
我不是戈登拉姆齐啊!这里不是厨艺大师啊!我也不会对人说这猪肉是生的这种话啊!
再说了,教一千个厨师,做八千桌婚宴,就是戈登听了也会心里咯噔一下吧?
桌前四个人,除了齐故里以外,都不由发愣了。
齐故里?不知道为什么,昭玉整天带着这个傻子跑,他呢?只会说“爸爸我要喝奶”这一句话,基本不能算人。
想了许久,殷蝉第一个提出了意见。
“倒不如,做满汉全席怎么样?就像小当家那样。一桌就把十万人直接搞定。”
“嗯,很好,你给我做一张能坐十万人的桌子出来再说。”
铭天一句话把她怼的无言以对。
然后是昭玉,她想了一会,说道:“这样,做糕宴!扬州那会,你践行宴上做过的糕,那叫崇明糕来着?那个味道好又管饱,做起来简单,当前菜上,他们吃饱了,后面的菜就可以少做点。”
而铭天捂着脸摇头:“对不起,氐族大部分人都不爱吃甜的,那玩意不能做咸的或者辣的。”
而安落给出的答案就相当清真了。
“做牛肉宴,烤全牛,我们氐族爱吃肉!干脆全做牛肉,铭天兄牛肉做起来有一套的,保证能让咱们族人满意!”
这个回答相当的有灵性。
铭天赞许的点了几下头,然后脸一沉:“十万人吃烤全牛?这主意好,行!你现在给我去把全氐族的牛都拉来!看看够不够?真这么玩,我脑壳都得被氐族人削放屁了不可。”
齐故里嘿嘿嘿的傻笑道:“爸爸我要喝奶!”
看着这个疯老头,再看看自己三个朋友,铭天感觉自己脑瓜都快炸了。
天啊,我的人没有一个在做菜上靠谱的,指望他们给我出主意,我还不如指望希波利特星人把他脸上的**摘下来给我做一大盘清炒希波利特鞭呢。
不对啊,希波利特星人的**也不够十万人吃的啊?
这可咋整啊?
铭天发急的拼命挠头,挠的头皮屑像雪花一样乱飞。
古代的婚宴或许可以稍微简单点,但也仅限于菜式少点,再怎么样,十二人的圆桌十二个菜式是必须的。
其中分为四个开胃冷菜,大素大荤各三式,两汤,或者一汤一硬菜。
这已经是最低限度的分配了,再少就显得寒酸小家子气了,那会丢了皇族婚礼的颜面。
如果颜面丢了,菜再好吃也没意义!
到底该怎么办?
铭天感觉自己的脑瓜都疼了。
嘎吱。
就在一筹不展之际,后院的大门突然打开。
闻声看去,铭天不由眼前一亮。
来的,正是萧歆竹!
却见她穿着鲜红的衣服走来,起莲步微挪之下,似步步生香。
乱七八糟的厨房后院在她出现的一刹那蓬荜生辉。
我,你谁啊?!真的是我媳妇吗?你确定你不是维纳斯之类的女神吗?
第一次看到歆竹穿红衣的铭天愣住了。
“郡马,怎么了?我在外面就听到你发愁的声音,就进来看看,没打扰到你吧?”她带着清新的笑容,淡雅的语调中充满了对铭天的关切。
“歆竹姐。”
昭玉鼓着嘴上前,撒娇似得抓住歆竹得手摇摆道:“铭天公子在为婚宴的菜发愁呢。”
婚宴?
歆竹一愣,旋即走到铭天身边,略带歉意的说道:“郡马,对不起,我没想到娶我会让你这么心烦。”
心烦?
面对自己媳妇愧疚的神色,铭天小心肝抽了一下。
“没有,怎么会心烦呢?哈哈哈哈。”铭天打着哈哈起身,装出一副轻松自在的样子:“喂,昭玉,你别瞎说,我哪里心烦了?这种小事怎么会难倒我?”
昭玉一听,小脸顿时有些发青:“噢,是嘛?那铭天公子,你桌子前的那些是什么?”
桌子前?
铭天低头一看,我去,刚才挠头挠了一桌的头皮屑。
亲娘,那头皮屑堆的就像座小山,这年头要是有瘾君子的话,看到这一幕,还不得爬桌上用鼻子一顿猛吸?
“呃…这个嘛……这是我的耳屎,我刚刚耳朵痒我挖的行不行?”
旁边的殷蝉听了,有些发愣:“我的天,这耳屎都有二两重了,你拉都拉不出这么多吧?”
这是吐槽的时候吗?
这让铭天显得有些尴尬。
这吵闹的一幕,萧歆竹虽然没有插嘴,却也尽收眼底,不由的噗嗤一笑。
“媳妇,你笑什么?”
“不,没什么。我只是觉得,大家能够在一起这么开心,其实也是一种幸福呢。”
说着,萧歆竹温柔的牵起铭天的手,血色的眸子里,此刻是无尽的温柔。
“郡马,其实你不用太过心烦,你一直以来都是一个人在战斗,但是,这一次不一样,这一次不是战斗,是为了赢得氐族人民对你的尊重,你不妨换换思路,你迄今为止跨越了那么多艰难险阻,做了那么多菜,那些菜,正是你走到今天的证明!”
“赢得氐族人民的尊重,重要的不是要你创新,而是将你的经历告诉他们!那么,你经历过什么,我想不需要我多说了吧?”
歆竹的温柔和话语,都如同拂面春风般温柔,一下温暖了铭天的内心。
而这一番话,更是让陷入死结的铭天一下如梦初心!
这醍醐灌顶的感觉,一下将所有问题都轻松解决!
对啊!
迄今为止,我做过那么多菜,无论哪一种都是这个年代无法想象的美味。
更重要的是,那些菜,都是我跨越一道道屏障的证明。
一瞬间,那些菜仿佛走马灯般在眼前晃过。
烤饼干,三明治,水煮荷包蛋,炸酥肉,巴西长剑烤肉,竹筒饭,凤凰水晶,帝都烤鸭,皇家四式炒饭,佛跳墙,崇明糕,羊肉汤,十八蔬粥,粉条豆腐鱼头汤,杨梅酒…
而将这些结合起来的话。
“有了!”
铭天一拍桌子,兴奋的高呼起来:“我知道怎么做了!!!!!!”
看着铭天这般兴奋,萧歆竹也不由露出了由衷的微笑。
……………………
一八七:戈登式电爆
必要的工具由殷蝉负责召集铁匠进行铸造。
比如炒锅,烤箱,炒铲和蒸笼等等,氐族这些料理工具都需要从零开始铸造。
不过幸运的是,由于常年征战,氐族铁匠和金属并不缺,而且并不是所有厨师都要来一整套厨具。
比如这一百个厨师去做烤鸭,那两百个厨师负责做汤,那三百个厨师专门负责煎炸炒等等,所以厨具要做的数量其实也并不是太多。
因此仅仅用一天,就准备好了必要的厨具。
而铭天要做的,就是在五天里,教会萧岚分配给自己的厨师做自己指定的婚宴料理。
婚宴料理铭天已经做了决定。
那些料理,正是自己能够走到今天的证明。
饮品:杨梅酒。
现在是初夏,酿造杨梅酒会比较快速,六天的时间绰绰有余,而且这东西没有技术含量,所以交给殷蝉素找士兵一起做,不需要厨师负责。
冷菜:三明治,烤饼干,崇明糕和炸酥肉。
大素:凤凰水晶,十八蔬粥,素三鲜!
大荤:帝都烤鸭,巴西长剑烤肉!
汤:羊肉汤,粉条豆腐鱼头汤。
硬菜:珍鲜佛跳墙…鸡肉大骨浓汤稀释版。因为是稀释版,要的量不是很多,充其量就是给萧宝卷那份的二三十倍而已,铭天可以烹饪,厨师只需要负责稀释用的鸡肉大骨汤就行。
做完厨具,铭天拉上一千厨师,开始了正式教学。
但是…
对于古代的厨师来说,这些从未接触过的料理对他们而言实在太过诡异。
火候,刀功,炒功,时间观念,几乎要从零开始教起。
一千个厨师,除了极个别几个天赋优秀的,仅做一次演示就能学会的天才外,大部分厨师,都像该死的幼儿园学生一样,完全摸不着门路。
仅仅是一天,铭天的精神就已经奔溃。
太难了!
天才厨师一共十人,铭天让他们各带十人去学习,而铭天自己,要面对八百九十个驴脑袋。
教会这帮厨师,不代表仅仅是为了自己的婚宴,更是为了能提高整个氐族的饮食水平。
所谓民以食为天,优秀的饮食对于部族和国家的管理是能起到极大作用的。
但是,五天时间太紧了!
正所谓严师出高徒,NT出R徒,为了能让他们更快的学会自己负责的料理,铭天不得已,决定扮一下黑脸!
穿越前,曾经有位米其林厨师,拥有着高超过人的厨艺,以及桃李满天下的学生,他手下徒弟,凡是能够出师的,最后无一不是能够独当一面的顶级大厨!
而铭天要学习的,就是这位厨师!
“你!给我过来!!”
一盘子砸在桌上,铭天抓起一块炸酥肉撕开递给眼前的厨师!
“这是什么?啊?这他的是生的!!”
那厨师愣了一下,还想狡辩:“可…可我炸的时间已经……”
“你想说什么?啊?这是猪肉,不是牛肉!这块肉生的都能走路了,你想把它端出去给人吃吗?你想谋杀整个氐族吗?”
“不…不想,郡马大人。”铭天的咆哮让这个厨师几乎要哭出来。
“不准叫我郡马,在厨房要叫我大厨!”
“是!大厨!”
“听明白了给我滚回去重做!”
在铭天的咆哮声中,厨师抽抽着像个娘们般屁颠屁颠端着炸酥肉回了自己的灶台。
三分钟后,负责汤料理的灶台前。
“请你告诉我这是什么玩意?”
“牛…牛肉汤,大厨!”
“我怎么看着这里面的牛肉像我爷爷的袜子?”
“对不起大厨。”
“不要对我说对不起,给我对你旁边那头牛的骨架说对不起,因为它的肉被你做的简直就像你发羊癫疯时咬下来的舌头一样!”
凤凰水晶的灶台前。
“告诉我这道菜叫什么名字?”
“凤…凤凰水晶,大厨。”
“噢,你知道它叫凤凰水晶?那你他还摆像山鸡屙屎一样,我教过你要用食指和中指摆盘的吧?你胳膊下面长的到底是手还是狗爪子?!”
帝都烤鸭的灶台前。
“又是生的!为什么你们老是喜欢做生的?我叫你做的是烤鸭,你呢?这只烤鸭生的我甚至能叫兽医把它医活了!你吃活鸭吗?”
“对不起,我马上重做,大厨!”
“下次再做不好我就把你的头拧下来扔烤箱里烤!你知不知道,我奶奶做的都比你好!而且我奶奶已经死了!”
佛跳墙的灶台前。
“嗯,你知道一碗鸡肉大骨汤要用来稀释多少佛跳墙吗?”
“四两?”
“那你知道四两佛跳墙值多少钱吗?”
“一千两银子?”
“那你还把这鸡肉大骨汤做的像八十岁老头的尿血一样?还好我只叫你模拟兑汤,要是给你真的佛跳墙你做成这样准备怎么办?把你老婆卖给我抵债吗?老子的洗脚水都比这玩意好喝!你想喝我的洗脚水吗?”
“对不起大厨!”
崇明糕的灶台前。
“告诉我你做的是什么?”
“崇明糕大厨。”
“崇明糕?噢,原来你知道你要做崇明糕,那为什么你他的做的像牙膏一样?知道我现在把你脸按进去会得到什么吗?得到,因为你脸上就写着这两个字!!!”
“那个…我只是想…想创新一下。”
“创新?你管这坨巨型甜味鸟屎叫创新?那我告诉你,厨师发明一个新菜,那叫创新!厨师用痰盂炒菜,那叫傻!”
“对不起,大厨!”
粉条豆腐鱼头汤的灶台前。
…………
整整四天时间,据说这四天里,负责巡逻的士兵都兴高采烈的要求能够在厨房附近巡逻。
因为在那里巡逻一天,学会的花式骂
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