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古代没有美食的话我只好做食神了-第35部分
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“皇上啊!!!”
为首的钱膳多率先假惺惺的哭喊,装出悲痛欲绝的模样跪在地上不停地磕头。
我去,老哥你也太假了吧?鼻涕都从耳朵里流出来了,你爷爷死的时候你会这么哭吗?
紧接着整个膳食房都开始哭。
这是皇宫的规矩,铭天还没有屌到能反抗,只能装模作样也喊两句。
太监简单的交代了几句皇帝遗言,无非就是客套几句,要尚食局全员尽心尽力,辅佐新皇。
而新皇是谁,将在今天午时扎号后公布,并在大后天举办登基仪式。
众人听了,纷纷议论起来,讨论新皇是谁。
当然,知道新皇是萧宝卷的铭天没兴趣讨论这事,铭天关心的,是那个登基仪式。
这简直是一个从天而降的大好消息!
登基仪式,杀钱膳多,杀萧宝卷,这特殊的环境无疑可以为计划提供了最大的便利。
如果能得到许可,在登基仪式上与钱膳多进行正面厨艺对决的话,计划就能一步到位。
萧宝卷昏庸无道,废帝后被追加了东昏侯的奇耻之名遗臭万年,与其称之为华夏历史的灾难,或者说耻辱也不为过。
古代庖厨地位低下,仅比马夫地位略高,按照常理,想在登基仪式上举行厨艺对决简直是痴心妄想。
但是,如果是东昏侯的话……这个贪图享乐的智障说不定有戏。
话虽这么说,但是,烤鸭还得做。
无论如何,这盘烤鸭可是任何一种计划里的关键!
皇帝驾崩虽然要吃斋,但是,殷蝉跟铭天普及过《因话录》的知识,铭天记得她说:鸡鸭在永徽之治以前是被归类为素菜的。
至于为什么?铭天也懒得管,只要知道这玩意现在是素菜就够了。
望着烤炉里正在慢慢转色的烤鸭,铭天知道……
这只烤鸭,将决定一切!
无论佛跳墙多好吃,自己有多完美的布局,一切计划的根源,都需要一个前提。
那就是引起萧宝卷对美食的注意!
时间还有大概50分钟。
望着烤炉里的烤鸭,铭天突然灵机一动。
不行!
帝都烤鸭虽然美味,但是酱料的食材质量本身并不如现代,所以这烤鸭虽然美味,但是绝对无法达到昨天凤凰水晶的高度!
如果想要瞒过钱膳多,至少也要达到凤凰水晶八成的水平才行!
这份计划,必须要钱膳多将烤鸭据为己有才行,如果自己做的不够好,他不换的话,计划就会功亏一篑!
至于为什么说现在这份烤鸭不如凤凰水晶?因为吃起来麻烦,还有就是太油腻。
无论是谁,在同等美味的前提下,都会更中意于吃起来更方便的食物。
凤凰水晶就是满足了这一点,但是烤鸭不行。
的确,可以烤完后做成片烤鸭,但是没有骨头的烤鸭会让肥腻加倍凸显。
铭天想到了一个现代人经常用的烤鸭吃法,许多成功的烤鸭店都会在片完烤鸭后赠送的东西…
杂粮饼!
只要能做杂粮饼,在配合一些葱花,佐以供食客自行选择搭配的酒烫起阳草和生芫荽……也就是烫韭菜和香菜,就可以将烤鸭的美味更好的凸显出来而又不显得肥腻。
但是,站在食材架前,铭天又遇到了一个问题。
这也是普通人穿越到古代的问题。
没有度娘,脑子里哪来那么多知识?铭天活生生一个人,怎么可能像小说主角那样,好像脑子里装了本辞海似得什么都懂?
做菜次数越多,铭天发现自己对知识的匮乏越严重。
杂粮饼的配方,这种最简单的东西,铭天根本不知道!
怎么办?改成烤鸭夹馍?不行,夹馍味道太厚,量也过大,作为主食没问题,但要说美味,它会严重削弱烤鸭的味道,还不如直接端一盆片鸭上去。
馒头?嗯,的确挺搭的,但也不行!
南北朝给皇帝吃馒头这种粗鄙的东西可是死罪!
那么,到底该怎么办?!
“小兄弟。”这时候,昭克突如其来的声音吓了铭天一跳,只见这个老伯笑眯眯的,像鬼一样突然出现在旁边。“是不是被佐菜难倒了啊?”
我的天,你真的不是穿越者吗?昭老大?你这个年代没有烤鸭的吧?怎么知道我要佐菜?读心术啊?
铭天愣愣的点点头,想着这个老师傅或许能帮自己?
“让我试试,看我能不能帮上忙?”昭克很热情,看着架子,托腮沉思片刻。
“你那烘烤鸭子的手法我真是闻所未闻,不得不说小兄弟真是个天才,但是那烤法我可以预料肯定会十分重油,所以,我觉得……”
话到一半,昭克双手连动,只是转了一圈食材架,手中的箩筐已经堆了满满的素材!
而其中,除了铭天考虑中的小葱,韭菜和生菜外,还有许多其他东西,甚至包括面粉和鸡蛋。
铭天虽然不知道杂粮饼的配方,但是至少知道,杂粮饼需要用到的东西里肯定有面粉和鸡蛋。
难道说……
抬头,却见昭克不好意思的挠着头说:“嘿嘿,小兄弟,别怪我自作主张,我突然想到,我老家一种食物可能会和你的鸭子很配,要不要试试。”
我从穿越到现在一直在走霉运,别说什么马子被选成太子妃了,就光说爆炸啊,被鸭子咬咪咪都快玩死我了,老天爷,你这会可别跟我说老子走运了?
抑制着欣喜,铭天吞了口唾沫:“昭克叔,请问您老家是……”
昭克很坦然的哈哈一笑:“啊?我老家啊?我老家在渤郡文北县,一个不值一提的小地方而已。”
此话一出,铭天心中狂喜!
中大奖了!
那不就是杂粮饼的发源地吗?!!
……………………
南朝历史里没有渤郡,咱们太古时期生存至今的天朝老婊们规定了,小说不准出现现实地名!嗯,妈的智障!我很少骂人,但骂人就说明我真的此很不爽。
这是当代赤果果的文字狱!和古代不准提皇帝名号有什么区别?古代皇帝还只有一个呢
书中的渤郡真名里缺了个字,为什么我要缺,因为这个字加进去,正好就是一个现实地名。
而文北县也是因为上述原因虚构,因为当代有这个地名。了解摊饼和杂粮饼的老兄们肯定知道渤郡代表哪里,我就不多解释了。
五十四:揭穿钱膳多【上】
昭克的老家正好就是齐国魏边境处的渤郡,那个地方就是杂粮饼的发源地!对于昭克这种水平的厨师来说,就算闭着眼也能轻易做出最顶级的杂粮饼。
铭天感叹自己终于走了一次好运,得到了杂粮饼的配方,自己的烤鸭也算得到了最好的升华。
理论上,杂粮饼的面糊调制完成后需要放置一个晚上进行初步发酵,才能得到最完美的美味。
但是时间不够,而且发不发酵,味道差别其实并不算太大,是可以接受的小缺陷,并不影响大局。
铭天调制面糊,开始在陶板上烘焙杂粮饼,片烤鸭的工作,可以放心的交给刀功出神入化的昭克。
最终,帝都烤鸭完成了。
昭克的刀功可谓旷古绝今,片好的烤鸭居然被他拼成了蛟龙形,以香菜和韭菜做成湖面,宛如一尊出水蛟龙!
铭天做的杂粮饼小巧的堆成一摞,放在龙首上当,如当头烈日!
这摆盘可谓精妙无比!
但是,铭天也在这菜里动了个手脚。
蛟龙下面铺了一片白菜叶,白菜叶下面塞了一张纸,纸上写着:“此菜为铭天所做。”
当然,这么做其实并没有什么卵用,铭天知道这点,但这正是计划里的一部分。
“昨天是凤凰,今天是龙吗?”
“蛟龙出水赴日,这意境,妙啊!”
“不,最关键这香味,你们闻到没有?”
“是啊,鸭子居然能做出如此奇香,真是闻所未闻。”
几个厨师做完菜,纷纷跑来看铭天的烤鸭,一个个啧啧称奇,两眼放光。
要不是这菜是给太子吃的,他们恐怕早就一拥而上哄抢了吧?
鸭子和鸡一样,别说现在是南北朝永泰元年,直到唐末为止,两者都被归类为素菜,至于为什么?
鬼知道啊!我反正也是听殷蝉说的!而且这年代又没度娘,我上哪查去啊!翻书?嗯,的确是个可行的方法…皇宫藏书阁比大英图书馆还大,光全部看一遍估算都要看三五年,而且我还不知道这典故有没有出现呢,谁爱看谁看,反正老子不看!
总之,辰时三刻一到,御奉宣菜的吆喝声响起,简直和昨天的场景一模一样。
只是这次钱膳多更加大胆,避都不避讳一下,当着所有厨师的面,把铭天的牌子换成了自己的,又将自己做的一道不知是什么玩意,总之黑乎乎的菜羹,换给了铭天。
这堂而皇之的替换,简直就像是在挑衅一样!
旁边的御奉明明看到了,居然无动于衷,任由钱膳多替换。
铭天料到这死胖子会这么做,但没想到居然如此明目张胆!
“看什么看?”
钱膳多见铭天在看自己,大小眼更是一个眼爆出来,一个眼都眯成了一条线,指着铭天的鼻梁破口大骂。
“干什么?不爽啊?小子,别以为我不知道,你和昭克串通想害我?!!”
爆喝着,钱膳多一拍工作台,将一张纸片拍在桌上。
那张纸,赫然就是铭天塞在烤鸭下面,写着“此菜为铭天所做”的纸片!
全场一片哗然!随着端菜宫女的离开,现场陷入了死一般的宁静中!
附近的厨师见了,不由自主的远离了一步铭天。
不是因为铭天做错了,而是因为钱膳多是这膳食房的一霸,铭天居然敢反抗,厨师们害怕和铭天扯上关系,会被钱膳多连带报复!
钱膳多称霸这膳食房近十年,其霸道路人皆知!
铭天这张纸,在这些厨师看来,无疑是做了个大死!
但是…
铭天笑了!
计划成功了!
这张纸……其实是铭天的一个幌子!
菜里塞纸这种事怎么可能行得通?就算退一万步说,如果钱膳多没有发现这张纸,那么铭天反而会很头疼!
太子什么身份?怎么会在意膳食房的争斗?再加上太子可是萧宝卷那个著名的昏君,更不会管膳食房的屁事。
而给太子的菜里塞一张纸,且不说写的什么,这行为本身就是污蔑皇族,正常来说,如果太子真的吃到这张纸,绝对不会管上面写的什么内容,直接会下令杀了铭天!
这张纸的作用……其实就是让钱膳多发现!
现在计划成功了,所以铭天笑了。
“笑什么笑?!”被铭天这么一笑,钱膳多心里发毛,更是猖狂。
只见这死胖子抄起勺子走过来,照着铭天脑门上抡:“敢害老子,我看你是活腻了!”
钱膳多的勺子打人有多疼,这膳食房哪个厨师不知道?这次这么大力,怕是要把勺子都抡断掉。
这两天的铭天的表现深得众厨师信服,见铭天细皮嫩肉的,哪里经得起这么一砸?纷纷侧目不敢直视接下来会发生的画面。
但是……
啪……
不是勺子砸在头上的咚咚响,响起的却是一个清脆嘹亮的耳光,响亮的以至于隔壁庖膳房的厨师都听的一清二楚!
众厨师回过头一看,顿时看的目瞪口呆!
铭天,居然在大庭广众之下,反手一巴掌扇了钱膳多一个耳光。
这个耳光有多用力,以至于钱膳多这么重的胖子都被打的半个身子侧了过去。
钱膳多似乎还没反应过来,举在半空的勺子,硬是没能抡下来!
整个人,就像是凝固了一样呆滞在那里。
他称霸膳食房这么多年,显然没有料到,今天居然有人敢反抗自己,反抗也就算了,居然还敢扇自己耳光?
铭天收回手,这一耳光用了太大力,不免疼的揉搓起通红的手背:“死胖子,长的这么丑就不要叫的像杀猪一样。”
“你……”钱膳多怒视铭天,此刻气的脑门上青筋炸裂!“小子,我看你想死!!”
“想死?你在开什么玩笑?”铭天再也不掩饰自己对钱膳多的厌恶,痛喝道:“别以为找到这张纸能代表什么,既然你喜欢抢别人做的菜,那么,我就让你抢!今天,我就要你死在我的菜上!!!”
此话一出,钱膳多顿时转怒为惊,大小眼不停的转悠,似乎在思考到底那道菜上自己哪里遗漏了什么,难道还有别的信息?
“你……你什么意思……难道那菜里有毒?”他的语气,明显变得战栗起来。“不……不对,有毒的话,你的菜也过不了试毒太监那一关,你……你别虚张声势!”
“虚张声势?不,我从来不装逼。”
铭天说着自己都不信的话,冷峻的眼中透露出了残酷的杀意。
“死胖子,你应该知道规矩的吧,今天扎号,太子那边也忙的焦头烂额,所以……吃饭一定会延后!”
……………………
五十五:揭穿钱膳多【中】
由于今天皇帝驾崩,太监是辰时一刻不到来的,也就是说,齐明帝是在辰时驾崩的。
本来,按照规矩,应该是巳时用膳
但皇帝嗝屁,而且死在辰时不到,这意味着太子那边一定也乱作一团,恐怕不能准时用膳。
最大的可能性,就是巳时三刻草草吃一下,然后午时一到开始扎号,处理皇帝后事。
这个时间差为铭天提供了一个良好的机会。
铭天甚至觉得欣慰:老天简直是帮自己!
因为皇帝嗝屁为自己的计划再一次创造了最有利的条件。
三刻的延迟,意味着吃饭可能要延后一个半小时,再加上自己是辰时三刻做完的菜,中间隔了两个小时!
现在的菜多以羹,烤,闷和蒸为主,像帝都烤鸭的烘法极少,现在的人又哪里吃过帝都烤鸭?
也就
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