古代没有美食的话我只好做食神了-第40部分

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　　然后，铭天愤然往桌上一砸，这一砸用尽了全力！铜勺应声而断，落在地上断成两节！

　　所有人都明白，这代表着什么！

　　这一秒，气势高涨！

　　“做菜，要用的是心，而不是暴力，皇帝给出的菜式规定很松，这是你们发挥的大好机会，拿出你们被压迫已久的厨艺！不需要征求别人的意见，做出最好的菜，用钱膳多的狗头祭昭克师傅在天之灵！！！”

　　“祭昭克！！祭昭克！！！祭昭克！！！”

　　所有厨师的愤怒终于被点燃。

　　“开工！”

　　一声令下，铭天无需多言，所有厨师都拿起自己的厨具开始奋力烹饪。

　　看着他们每个人眼中爆出的火焰，铭天知道，今天他们做的菜，将会是他们一生中最好的菜！

　　“铭天兄，没想到你居然还有振奋军心的天赋。”一旁的安落好歹也是当兵打仗的，看着这些厨师的气势，那氛围，一点不逊于保家卫国战士。

　　铭天感受着这份热情，好像连自己的精神都得到了升华。

　　二十七个厨师，二十七条心，就算没有团队合作，但他们的心愿已经联合起来，就算不需要讨论，他们也知道自己应该做什么菜配合衬托同伴，同时再用同伴的菜衬托自己。

　　“我们现在做什么！”殷蝉倒是因为阅历丰富，并没有太大的感情波动，只是闲着无聊，在把玩佛跳墙坛子的盖子。

　　铭天看了一眼代表四鲜的佛跳墙半成品，微微抬头。

　　“佛跳墙我已经处理好了，接下来你们按照我说的顺序煮汤浓缩就行，菜式要三十二道，厨师二十七人，连佛跳墙在内只有二十八道菜，剩下四道菜由我来做！”

　　此话一出，殷蝉都听愣了：“同时做四道菜？你能行吗？”

　　哐当！

　　铭天一把将包袱里的炒锅扣在工作台上：“一小时六道菜我都能做，四道菜算什么？！”

　　言罢，起火，无需多言，铭天已经放上炒锅，准备在这个没有炒菜的年代做四道给皇帝吃的炒菜！

　　殷蝉和安落看着铭天开工，虽然疑惑，但还是彼此对视，点点头，决定相信铭天。

　　铭天的技术他们二人有目共睹，做菜，从来没有让人失望过，相信就算是给皇帝做菜，铭天也绝对不会输。

　　而铭天的炒锅一上场，对面的厨师都愣住了。

　　炒锅，是宋朝发明的，因此现在南北朝，绝对不可能出现炒出来的菜式。

　　但也正因为没有，炒锅这个厨具被耻笑了！

　　“小子！！”钱膳多丢下自己正在料理的菜羹，哈哈大笑起来：“你那是什么玩意啊？这么粗鄙，别告诉我你准备用那个黑乎乎的玩意做菜？”

　　铭天的炒锅虽然内部被打磨的光亮整洁，但是锅底由于时间问题没有打磨，所以旁边看起来就是个黑乎乎的铁疙瘩。

　　加上钱膳多这么一嘲讽，他那边三位金牌大厨和手下厨师团队顿时发出了哈哈的讥笑声。

　　“那是厨具？我的妈呀笑死我了！你是准备做煤球吗？”

　　“那东西要能做菜，我就把我头切下来给你当凳子坐。”

　　“我看那小子是吓傻了吧！哈哈哈哈。”

　　跟着一众厨师的嘲笑，钱膳多脸色猛的一恶，仿佛是头胖老虎般盯住了铭天。

　　“臭小子！你放心，等我赢了，我一定请求皇上给我亲自处决你的权利，我会用凌迟，把你的肉切的像纸片一样薄，让你饱受三天三夜的痛苦后再让你下去和昭克团聚！”

　　满满的恶意，跨过百米的距离传递给了铭天。

　　昭克，这个名字现在对铭天来说就是逆鳞，更何况是从钱膳多嘴里蹦出来，铭天觉得，他这种人说出昭克这个名字本身就是对这位师傅的大不敬！

　　砰的一声！

　　铭天从包袱里拿出了一块牌匾，狠狠的拍在桌上。

　　这正是昭克的灵位。

　　没有和钱膳多斗嘴，甚至没有看他一眼，铭天只是自顾自的动手处理必要的食材。

　　对必须要击溃的敌人，没有必要多说什么！

　　铭天的用行动诠释了这句话。

　　鱼肉，虾肉，鸡里脊，牛里脊，还有数之不尽的瓜果。

　　铭天感觉到了昭克那份厨师的心，此刻将全部身心都奉献给了手中的菜刀。

　　甚至不经意的，铭天惊讶的发现自己居然使出了昭克的那招四刀剔菜心的手法！

　　就算手中不停，铭天还依旧在指导着旁边制作佛跳墙的殷蝉。

　　佛跳墙最后一步非常关键，所有材料都必须在正确的时间，用正确的顺序放，而且大部分的汤料，都需要反复添加好几次，而不是一股脑全混在一起乱炖。

　　做法并不难，所以不需要铭天亲自操作，难得仅仅是顺序和放料的时机罢了，这点，只需要口头指导，就算殷蝉不会做菜也一样能摆平。

　　而铭天这边，经过半个时辰的食材处理，已经做足了准备工作，拿出了包袱里最后一样东西。

　　装满隔夜饭的陶土坛子！

　　殷蝉看到都一愣：“铭天，你别告诉我你准备做蛋炒饭？别逗了，这可不是写小说，蛋炒饭炒的再好怎么可能征服的了皇帝？”

　　“蛋炒饭？”

　　铭天微微一笑，将锅放到火上，倒入猪油开始热锅。

　　“我怎么会做蛋炒饭？我要做的是我自创的，也是我最自信的菜：四式皇家炒饭！”

　　……………………


六十三：四式皇家炒饭【下】

　　所谓四式皇家炒饭，是铭天自创菜式。

　　炒饭是炒这门手艺的入门菜式，但同样，也是最难的菜式。

　　毫不夸张的说，炒饭虽然入门简单，但它的美味却永远无法被挖掘到极限！

　　同时，炒饭也是最能体现出【炒】这门手艺的美味。

　　佛跳墙正在烹饪，铭天还有三个小时的时间。

　　这让殷蝉无法理解，究竟是怎样的炒饭，居然让铭天有自信端给皇帝吃？！

　　古代没有不粘锅，而炒饭最怕的就是粘锅！

　　就算是隔夜饭，古代的米基因问题，再加上都是纯天然的发酵粪便作为肥料，培育方式不同，所以相对于现代而言淀粉含量没有现代高。

　　就算隔了一夜，而且水分控制的很好，其饭粒还是太软，饭粒软可以通过多炒一会来解决，但软饭最大的问题就在于粘锅。

　　为了确保不粘，唯一的办法就是加大油量。

　　大量的油必然导致炒饭油腻，这是炒饭的大忌！

　　怎么办？

　　对面有三位金牌厨师，那三块美食金牌传来的是仿佛三座佛陀压世的压力。

　　稍有缺陷，就有可能会被对手击溃，迎来死亡！

　　就算这样，继承着昭克意志的铭天感觉仿佛食神附体。

　　炒饭的时候，已经将材料倒入。

　　而铭天的解决方法，就是素鸡！

　　只见随着饭粒开始凝聚，铭天一把将大量的素鸡倒入锅里一顿翻炒！

　　融入饭粒中的油脂用普通方法无法去除，那就靠素鸡的吸油性，将这些油脂全部吸出来！

　　铭天翻炒极其熟练，锅中米饭如同有生命一般时而跃起，时而跌宕。

　　锅子，在高温和剧烈的翻炒下燃烧起来。

　　这让所有观赛的百桌大佬们纷纷惊叹，在底下纷纷议论起来。

　　“这是什么烹饪技巧？”

　　“这么烧，食材还能吃吗？”

　　“不清楚，我也是闻所未闻。”

　　“中原美食果然博大精深，居然能将火控制在这么小的一个铁碗里。”

　　铭天的炒饭，其动作无疑吸引了所有眼球，就连钱膳多看到了，肥脸都不由一愣，不明白铭天这种烹饪手法究竟是怎么回事？

　　吸收大量油脂的素鸡膨胀之后，将其剔除直接扔掉，米饭的油性被控制的刚刚好，整锅米饭仅仅是油炒过而已，就散发出诱人的金黄色！

　　豆制品的香味加上炒饭本身的香味，开始在现场微微飘散。

　　马不停蹄，炒饭的最佳时机就是粒粒分明的现在！

　　提起锅，直接将饭均匀的分成四份，旋即开始一份一份的分开炒，铭天要炒出四种不同口味的炒饭！

　　极品官燕，完美压榨的鲍汁，基围虾肉酱，再加上剔了一晚上，手指都剔出血的雌蟹膏！

　　每一份都佐以胡萝卜丁和防风草泥提升风味。

　　最后出锅之前，铭天分别浇淋佛跳墙半成品的四鲜再炒，炒到水份收干，高汤精华全部溶于每一颗米的米粒中间。

　　官燕配蔬鲜，鲍汁配陆鲜，基围虾肉酱配海鲜，雌蟹膏配禽鲜！

　　随着每一份炒饭的完成，浓烈的香味开始爆炸式的喷发出来。

　　就算隔着擂台的桌子上的客人，都因为这香味瞪大了眼睛。

　　“这……你们看到了吗…不，闻到了吗？这香味！”

　　“米饭居然有这种烹饪方式，不…关键是这个香味。”

　　“我的天啊，米饭居然能做出这种香味。”

　　另一边，钱膳多的擂台上，三位金牌厨师都不由震惊的瞪大了眼睛，纷纷停下了手中的工作，不可思议的瞪向正在摆盘的铭天！

　　铭天这炒饭的香味，居然盖过了他们三十二道菜香的总和！

　　仿佛就是这一道菜，就足以和他们分庭抗礼一般。

　　这是当然的。

　　进行摆盘的铭天微微一笑，没有理会所有人的目光。

　　这炒饭里，每一式都加入了一种佛跳墙的半成品高汤，加上最极品的素材和完美到无懈可击的火候，能有这般香气是理所当然的！

　　最后，红，白，黄和绿，四种颜色的炒饭，在铭天的盘中被摆成一个太极阴阳。

　　红白为阴阳平铺盘中，黄绿为两点高高隆起。

　　这道四式皇家炒饭完成了！

　　就连沉迷美色的东昏侯，也不由被这香味吸引，满脸震惊的看着铭天待上的那盘炒饭！

　　但是…

　　铭天却宣告了一个惊人的结果：“主菜，一菜四吃，四式皇家炒饭，完成！”

　　主菜？！

　　这个结果令所有人瞠目结舌。

　　如此香气蓬勃的菜，居然只是主菜？！

　　所有人都以为，这道惊世骇俗，摆盘精美的佳肴，会是铭天一方的压轴菜，没想到居然只是主菜？！

　　难道还有比这皇家炒饭更美味的佳肴吗？！

　　所有人都开始议论起来。

　　要知道，这次厨艺大赛皇帝会给每道菜打分，最后双方总分结果，高者胜出。

　　而这道菜虽然以一菜四吃的形式出现，要顶替四道菜进行评分，但光这香味，恐怕足够至少碾压钱膳多一方至少六道菜单以上。

　　难道这个年纪轻轻，名不见经传的小子还有更好的菜？！

　　然而钱膳多却丝毫不慌，反而开口嘲讽起来。

　　“小子，做的漂亮。”钱膳多轻轻的鼓掌，阴阳怪气的对铭天说。

　　“但是你一道菜再好有什么用？这是团队赛，你身后每个厨师就算再拼命，你觉得他们能赢得了金牌厨师的菜吗？”

　　此话一出，宾客也开始注意起铭天这边团队的二十七名厨师。

　　的确，他们满头大汗的工作，试图竭尽全力的做出最美味的佳肴。

　　但是，无论如何努力，他们逐渐成型的二十七道菜，怎么看都无法和金牌厨师团队里的菜抗衡。

　　区区一道四吃的炒饭，并不能挽回这个劣势。

　　但这个叫铭天的厨师，却丝毫不慌张，让人不由浮想联翩。

　　难道他的杀手锏，是那罐从比赛开始一直装满开水的鼎里闷煮，半个人高的坛子？！

　　时间在所有人的猜疑中流逝，最后时间将至，最后一秒，铭天将佛跳墙放到了桌上，宣布压轴菜完成！

　　哐！！！

　　随着众人疑惑不解之时，双方三十二道菜纷纷上桌，同时，铜锣敲响了代表比赛结束的声音！

　　“时辰到~双方收手！”

　　……………………


六十四：满天诸佛【上】

　　铭天和钱膳多，双方六十位厨师分两边，以格外整齐的队列，跪在萧宝卷面前。

　　而萧宝卷虽然一脸萎靡，却始终没能将目光从眼前这六十四道菜中挪开。

　　铭天看到，自己的皇家炒饭的确吸引了萧宝卷的目光，但这也充其量不过是四道菜罢了。

　　这边二十七位厨师虽然竭尽全力做出了自己最好的料理，也比平时做的菜档次高了不少。

　　但是，在金牌厨师压倒性的实力面前，他们的菜真的没法比。

　　“金牌厨师果然厉害。”铭天看了一眼对面金牌厨师的菜，虽然比不过自己的皇室炒饭，但也差不了太多。

　　再回头看看背后的厨师们，经过四个小时全身心的奋战，只见他们脸上个个都挂着疲态。

　　辛苦你们了。

　　铭天不怪他们比不过金牌厨师，毕竟除了钱膳多，对面三位金牌都是有真才实学的。

　　所谓的实力，绝对不是一时的情绪激愤所能弥补的。

　　“首先，请皇上试吃钱膳多一方的料理。”

　　果不其然，偏袒钱膳多的萧摇光第一个让皇帝吃的是他那边的料理。

　　要知道，三十二道菜，萧宝卷吃完一定饱了，再加上钱膳多那边的菜都口味偏重，再吃铭天这边的话，恐怕会因为食欲和味觉麻木而受到影响。

　　话说，是不是我的错觉？怎么有点像小当家的套路……我穿越的这到底是什么鬼地方？

　　东昏侯，也就是萧宝卷显然已食指大动。

　　毕竟这是关乎生命的比赛，双方的菜式都用尽了全力，其美味比他平时吃的菜肯定要好。

　　“哼。”

　　一声冷哼，铭天顺着声音看去，却见钱膳多正用得意的讥笑看着自己，还比划了一个抹脖子的手势挑衅。

　　死胖子，你尽管得意忘形！

　　没有接他的岔，铭天回过头懒得看他。

　　长的那么丑，多看几眼要是眼睛烂掉谁负责？

　　“嗯……这…这个好吃，我…我给75分。嗯…这…这个也…也不错，7…70分。”

　　思绪间，萧宝卷已经尝完了钱膳多那边的菜式，无一不是给出了高评分。