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武林高手在娱乐圈-第97部分
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成了渣，曹平重新打开火，调成中火后，就从柜子里拿出面粉来准备和面。
拿出个大盆来，倒入适量面粉，撒入食盐、白糖，打入六个j蛋，最后慢慢添水，润湿面粉成为面剂。曹平一只手倒水，一只手搅动面粉，感受着水量的程度，大致差不多后，曹平双手入盆，开始将面揉成面团。
揉面讲究三光，手光、盆光、面光，讲究将面粉全部揉入到面团中，要做到不粘手，不粘盆，表面光亮才行。
若是做拉面，面中就要加点食用碱，兰州拉面是放蓬灰。蓬灰是西北高寒干旱地带的蓬草烧制的灰的浸出y，富含碱性，会使面更加筋道，但随着兰州拉面开遍全国，就没有那么多蓬灰可供使用了，大部分兰州拉面馆里都用的是人造蓬灰，无论是口感和营养都没有天然蓬灰那么好，因此，曹平很少在外面吃兰州拉面。
好在曹平准备做的是手擀面，用不着加那么多东西，只是用力揉就可以了。
长期揉面的师傅臂力都十分惊人，越是用力揉出的面越筋道，口感越好，可是手擀面不能揉得太狠，不然饧面的时间太长，面就塌了，因此，也是个度的掌握。
揉好面后，曹平用保鲜膜盖好面盆，想了想，又从中揪出一团面，放在另一个小盆中盖好，才站在汤桶前看着汤底。
曹平稳稳的端着勺子，慢慢撇去浮油，只留下白浓中带着一点淡黄的汤底，待到浮油撇尽后，用干净的白纱布把下面的骨头渣和碎r渣过滤出来，只留下纯净的汤汁倒入锅中继续熬煮收汁。
从冰箱里取出几个j蛋放在桌子上回温，又拿出剩下的半只j，剔出jr来，把j胸r单独拿出，放在一旁，曹平就拿出两把菜刀开始剁馅。本来馅中加一点剁得极细的肥r丁会更加好吃，但考虑到赵丽颖要维持身材，曹平就没有加，当然，味道也不会差多少。
剁好的r馅中，放入盐、料酒、胡椒粉和淀粉拌匀，赵丽颖不太喜欢吃姜，曹平就没有放姜末，只倒了一点老抽，又从汤锅里舀出一勺高汤拌入馅中，等着腌制的时候，面也就醒好了。
把桌子全部腾出来，抽出一根一米多长的擀面杖，曹平就端过了面盆。在案板上撒了一层细面，曹平从面盆里拿出面团，简单揉了两下，就开始用擀面杖将面团擀成面饼。
不同于拉面，擀面是用擀面杖给面上劲的，而且要不停撒面，让面在强力的按压下不粘在一起，这对力道把控也有要求，一层层的卷起来，再用力擀开，不一会儿，面团就听话得被擀成了薄薄的面皮，看了看厚度，曹平停下手来，擀得太薄，面就不筋道了，因此还是要留一点厚度。
把面来回叠了起来，就像摞在一起的窗帘，再撒上面粉后，曹平就用刀开始切面了。
楼上的张一山他们或许是闻到了高汤的香气，打着哈欠起来了，叮铃哐啷的开始洗漱，幸好有三个卫生间，没有发生抢卫生间的惨案，面切得差不多，门铃就响了起来。
拍了拍手上的面粉，曹平出去开门，打开门禁，出去一看，一辆别克商务车缓缓开了过来。刚一停下，赵丽颖就急匆匆的打开车门，高兴的向曹平跑来，到了曹平身前，她却一个急刹车，捋了捋头发，笑道：“饭做好了吗？”
曹平忍不住用满是面粉的手刮了刮她的鼻子，笑道：“怎么就知道吃啊？”
赵丽颖不满的皱了皱鼻尖，但转瞬就高兴的搂着曹平的胳膊进了房子。
曹平回头看着，问道：“郝茹呢？”
赵丽颖神色有些怪异，支吾说道：“她……她有事，没来。”就赶紧转移话题叫道：“哇！你都住这么好的房子了啊？我还在住宾馆呢！”
张一山听到了楼下的动静，拿着牙刷含着一嘴的泡沫跑了出来，看到楼下的曹平两人，惊讶道：“平爷，你朋友来啦？”赵丽颖有些尴尬的松开手，笑道：“你，朋友也在啊？”
张一山只穿着一条大裤衩，光着个膀子就跑了出来，看到有女孩，就赶紧跑回去漱口，一边喊道：“都把衣服穿上啊！有女的来了！”
曹平解释道：“我们一起做生意，所以就搬到一起住了。”
不知道张一山说了些什么，洪洋、李现和薛之谦匆匆套了个衣服，就跑下来参观，张一山人模狗样的伸手笑道：“我叫张一山，很高兴认识你，想必，你就是弟妹了吧？”
穿上了衣服，赵丽颖终于认出了张一山，惊喜道：“哎呀！你是，刘星！我特别喜欢你演的家有儿女！特别好看！”
张一山很是得意，冲曹平挑了挑眉毛，笑着对赵丽颖说道：“来，弟妹，我给你介绍一下，这是，洪爷，这是李爷，这是，那个，薛爷！”
赵丽颖摆着手说道：“不不不，我不是什么弟妹，我是曹平的朋友，也是演员。”
“知道知道知道，看过你演的戏！”张一山一脸敷衍，拉着赵丽颖往客厅走，嘴里说道：“弟妹一路赶过来辛苦了，快喝口水。”一边抽空回过头来挤眉弄眼的对曹平做口型：“厨房等我！”
摇了摇头，曹平回到厨房继续切面，没一会，张一山就抽空跑了进来，一脸坏笑的说道：“老实交代！什么时候泡上个小花旦？”
曹平无奈笑道：“没有的事儿！我们就是普通朋友。”
“啧啧啧啧！跟兄弟还装上了！”张一山满脸不信，说道：“你说这话，我连标点符号都不信！你知道为什么吗？”
曹平摇摇头，张一山得意的说道：“我是谁，我可是传说中的242一匹狼，刚才我从楼上看你们，我就已经闻到了……”说着，把鼻子凑过来，用力的在曹平身上嗅了嗅，然后一脸猥琐的说道：“恋爱的酸臭味儿！”
“滚你的蛋！”曹平笑着一脚踹过去，张一山怪叫着躲了过去，跑到门口，只探出一个头，笑道：“我去招呼弟妹了，饭做快点！注意，口水别流到锅里去了！”说完一转头就不见了，走廊里瞬间传来他猥琐的嚎叫：“弟妹！你要吃个桃儿不？”
笑着摇摇头，曹平把锅架在了另一个灶台上，准备下面，手擀面上面沾的面粉太多，不能直接下到汤里，不然会把汤变得特别粘稠，影响口感，要先用清水烧开下面，然后捞出过一遍水，才能放入碗中，加入汤底。
剥了点包菜叶子，洗干净切好备用，又切了点口蘑放入汤锅里烫熟提鲜，曹平又烧了个小壶，把洗好的j蛋放了进去。看了眼表，曹平就盖上盖子，转身去下面了，等到面锅滚了起来，这边的j蛋也煮好了，四分五十秒，不多不少，用漏勺捞出j蛋，放入冰水里，面也快好了，曹平就像检阅士兵的将军一般，所有的食材在他手中井井有条的排列组合着，变成一道道美味佳肴。
第一百三十九章 你到底有没有喜欢过我？
等待面熟的同时，曹平飞快的将小盆中的面揉了几下，揪成一个个小面团，用小擀面杖擀成薄薄的面皮。最新章节阅读用小勺挖出一勺馅料，放入面皮中，双手一挤，一个饱满的馄饨就包好了。
才包了五六个，面锅就已经沸腾了，用大笊篱把面条捞到装满水的大盆中，面条迅速分散成根根分明的银丝。把那几个馄饨丢入锅中，曹平就从碗橱里拿出六个大碗来，把大碗依次排好，捞出面条放入碗中，他抓起一把包菜放入笊篱中，探入汤锅烫了几下，就铺到了面条之上，翠生生的很是诱人。
面条放好后，曹平拿出平底锅，往锅底刷了一层油，用菜刀片出薄薄一片鸡胸肉，就放入锅底煎着，片刻间，翻过面来，鸡胸肉已经稍显金黄，再煎炸片刻，一片金黄的鸡胸肉就放入了碗中，同样煎出六片放好，馄饨也煮好了，捞到一个大碗里，这份是赵丽颖独享的特殊馄饨面。
从冷水里拿出鸡蛋来，剥了壳去，露出蛋白，一刀下去，就流出了金黄红亮的糖心来，挨个放入碗中，再浇上一大勺浓浓的鲜鸡汤，再加两三圈细细的红辣椒丝做点缀，美味的鸡汤面就做好了。
“来端饭啦！”曹平喊道，一边把赵丽颖的和自己的端了出去，张一山等人早就饿得肚子咕噜噜的叫，听到曹平喊开饭，马上一窝蜂的跑去厨房端面。
赵丽颖也早就饿得不行了，也立即坐在饭桌前等着。曹平把面碗放在她面前，笑道：“吹一吹啊！有点烫的。”说着把筷子递给她。
赵丽颖笑眯眯的点点头，接过筷子，迫不及待的凑到面碗边吹了吹，先喝了口鸡汤，瞬间，浓郁的鸡汤香气在口腔中爆开。曹平并没有用肉糜来吸杂，因此，鸡汤仍呈现乳白色，连骨头中的胶原蛋白都被熬煮了出来，让鸡汤甚至稍显浓稠，入口后，丝滑的口感和不加掩饰的香浓直冲头顶，伴随着享受的轻哼从鼻腔中呼出，赵丽颖只觉得浑身上下都能感受到这无与伦比的香气。
见赵丽颖一脸享受的坐在椅子上一动不动，曹平笑着敲了敲她的脑袋，说道：“怎么不吃啊？傻啦？”
赵丽颖满眼小星星，感动道：“终于又吃到你做的饭了，你都不知道我这半年来过的是什么日子，连热乎饭都没吃过几顿。”
曹平心疼道：“那就多吃点，馄饨还有，不够我再给你包。”
赵丽颖用力点点头，就把脸埋在了比她脸更大的碗里嘬起了面。
张一山、薛之谦等四人排着队，统一的姿势走了出来，全都低着头边走边顺着碗边喝汤，被烫的呲牙咧嘴也不放手，曹平哭笑不得，说道：“汤我都给你们加好了，怎么又添这么多？不怕烫手啊？”
张一山把碗放在桌上，赶紧捏着耳朵说道：“昨天就想喝了，闻了一天的味道，馋虫都快被馋死了，不喝个过瘾怎么行？”
曹平无奈道：“锅里还有，吃完再去添不行吗？”
张一山一愣，说道：“好像是哎！”回头一看，那几个已经狼吞虎咽起来了，急的他大喊：“你们慢点吃，我要第一个去添！”说着赶紧扑到桌子上快速挑面吃了起来。
曹平也坐了下来，慢里斯条的吃着面，一边看着赵丽颖吃得香甜，心里不禁暖烘烘的。伸手捋了捋她耳边垂下的头发，曹平问道：“你这次过来待多久啊？”
赵丽颖咽下口中的馄饨，说道：“估计要两个多月吧？我来是拍一个电视剧，叫《妻子的秘密》。”
曹平故作惊讶道：“你都能演妻子了？这娃娃脸不会让观众出戏吧？”
赵丽颖娇嗔拍打说道：“你真讨厌！”
张一山在一旁笑着打趣道：“平爷，这弟妹来了就是不一样啊？连馄饨都包上了，还是独一份？兄弟们都吃醋了，是不是啊？”洪洋和李现面都没嚼断，就昂着头起哄。
薛之谦虽然才和他们认识两天，但也学会了北京叫爷的习惯，笑道：“喂！你们有没有发现，今天平爷一直都在笑哎！都没有停过！”
张一山他们拍着桌子起哄，笑道：“难道这就是爱心馄饨的魔力？”
曹平无奈笑道：“想吃自己包去，厨房还有馅。”他却没看到，赵丽颖听到他没有否认弟妹的称呼，眼中闪过一丝窃喜，有些害羞的低下头，红着脸吃起面来。
张一山见她害羞低头，冲着洪洋他们挤眉弄眼，和篮球场上一样，打组织后卫的张一山打得一手好助攻，笑着开口问赵丽颖说道：“弟妹，你来北京拍戏，住哪儿啊？”
赵丽颖说道：“住酒店啊？剧组都安排好了。”
张一山拍着大腿说道：“住酒店多不方便啊？你现在这么火，酒店周围那么多狗仔，想出去转转都没办法出去，干脆搬到这来住，我们还有空客房，这小区的保安很负责，狗仔绝对进不来的。”
“我……我……”赵丽颖红着脸说不出话来，一边用眼睛偷瞄曹平，曹平摇头说道：“你可拉倒吧！让记者拍到她住到了这里，指不定会怎么写呢！还是酒店安全点。”说话时，却没注意赵丽颖眼底一闪而过的黯然。
张一山一脸恨铁不成钢的指着曹平说道：“你你你！你给我闭嘴。”然后转脸问赵丽颖说道：“弟妹，你想住哪啊？”
赵丽颖笑容重新变得明媚，笑道：“哎呀！我都说了我和曹平只是普通朋友嘛！我这次就是刚好来北京，看看他，怎么好麻烦你们，我就住酒店就好啦！”
张一山在桌子下面掐着曹平的腿，恨铁不成钢的从牙缝里小声说道：“你四不四撒！”
跟他们越解释越乱，曹平赶紧转移话题，对薛之谦说道：“老薛，吃过饭跟我去看看设计公司。”薛之谦点头答应。
张一山戳了戳曹平，指了指赵丽颖，曹平回头一看，却见她挑着面条，正在想着什么，兴致不高。曹平在心底叹了口气，面上仍微笑道：“怎么？不合你胃口吗？”
赵丽颖一愣，回过神来，笑道：“哦，没什么，我在想拍戏的事。”不知怎么，原本喷香的面条，她吃在嘴里却如同嚼腊，才吃了几口，就没了胃口。
她放下筷子，勉强笑道：“我还要去剧组报道，就先走了，谢谢你们的款待，有时间我会再来看你们的。”
“啊？这么快就要走啊？你饭还没吃几口呢！”众人忙起身相送，赵丽颖摆手笑道：“你们先吃，不用送了，我司机就在外面的。”
张一山使劲推了推曹平，使着眼色，小声说道：“快去送送啊！”
曹平反应过来，赶紧说道：“那我送送你吧！”赵丽颖不置可否，曹平快步跟了上去。他们出门后，薛之谦等人面面相觑，张一山捂着脑袋，无力道：“真是年轻啊！”
曹平和赵丽颖向着车走去，一路无语，走到一半，赵丽颖突然说道：“那边的花园挺好看的啊！你陪我过去走走吧！”
曹平一愣，赶忙说道：“哦！好啊。”
两人又转头向花园走去，一路上也没什么话，气氛有些尴尬，曹平没话找话，问道：“那，你拍完这部戏，接下来要去哪？”
赵丽颖说道：“去上海，年底前我还有一部偶像剧，叫《杉杉来了》，在上海拍。”
“哦！�
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