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请叫我弗莱迪-第83部分
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“大师称不上,你叫我小当家就好了。”刘昴星回头说了一句,然后接着说道,“至于这些黑色的豆腐是用黑豆加红糖制成的,然后这道菜的关键,还在于这个豆腐的容器。”
“首先需要将容器下面用竹片做成网状,然后在上面码上猪油板,一层黑色半成品豆腐,一层猪油板,一层白色半成品豆腐,周而复始,紧接着在下面放炭火进行加热,使内部的猪油板融化了,热油沁入豆腐中从而将豆腐加热,然后快速将模具取下豆腐岩,立刻被切割好,然后再加入盘子里面做好了的红汁就行了。”
刘昴星噼里啪啦说了一大堆,反正李大嘴是没咋听懂,一边听一边还在用手不知道在空中画些啥东西。
刘昴星慢慢的走向了下一道菜,然后猛地把盖子掀开,同样炽热的光芒再一次出现,众人的眼睛再一次被闪瞎。
紧接着出现在大家面前的就是一只正在翱翔的凤凰,同时响起的还有刘昴星对这道菜的介绍。
“这道菜的名字叫做凤凰水晶,它的主料其实很简单,只是炒制好了的豆芽菜而已。”
“做这道菜的时候,只需要把绿豆芽的头和尾都去掉,然后再把中间的筋抽掉,再在其中加塞上调料好了的肉糜,紧接着在认真的进行摆盘就好了。”
听完刘昴星的话焦文恍然大悟的说道,“怪不得你让我,帮你拔了有两三斤的豆芽,我感觉我这辈子的豆芽在今天都给拔光了,不过能看到这样一道菜的诞生不亏!”
刘昴星没有停下来,再再次的打开了下一个菜的盖子,同样还是那些的光芒,同样还是那些被亮瞎了的人类,在经过两次三番的耀眼光芒照射之后,他们的眼睛都有一点hold不住了,不过不要紧,从京东购买的n双钛合金眼正在来的路上。
“这道菜叫做阳泉青椒肉丝,这道菜的难度不大,主要难度来源于刀功,因为所有的食材必须切成同样的大小才能够受热均匀。”
“做这道菜的时候,首先要从最难守的竹笋开始,先将笋丝过油,再加入肉丝,滤油的时候,将青椒放在笊篱上,这样青椒也变相地过了油,然后再将它们重新回锅调味,当然这道菜里面有一个小秘密,那就是需要利用到熟透了的柿子,先将柿子压成糊,用来代替糖的甜份,再加酱汁和酱油,太白粉调味,这样能够将青椒肉丝的味道变得更加圆滑,同时能带出最纯的香浓气味。”
“闻到了~确实~很香浓。”佟掌柜在一边光闻着这个香味,就一副要不行了,不行了的样子。
“然后因为人比较多和食材限制的问题,下面两个都是这次的主食,第一个黄金炒饭!”
“跟普通的炒饭一样,这道菜的主要材料就是鸡蛋和饭,先将鸡蛋打好,然后迅速搅拌,炒至半熟,再炒的时候,搅拌必须均匀,且迅速,紧接着倒入米饭迅速翻炒,将米饭一粒粒分开后,充分融合每一寸的鸡蛋,紧接着加上盐和胡椒进行调味,这样这道黄金炒饭就完美成型了!”随着刘昴星的解说,一道颜色宛如金子的炒饭呈现在了大家的面前。
“美的很,美的很~”佟湘玉捂着嘴巴,嘻嘻笑了两声说道。
“亲娘哎,这颜色真的跟金子一摸一样啊。”邢育森仔细的看了两眼说道。
“快别说了,等下某人要把这碗炒饭收藏起来,不给我们吃了。”白展堂说着向众人示意了一下旁边的佟湘玉,她现在双眼都闪烁着金子的光芒。
“下一道菜,也是最后一道菜,叫做梦幻锅巴!做这道菜首先就需要一个两头有着把手的,大铁球。”刘昴星掀开了盖子说道。
这一次大家的眼睛终于没有再被闪到了,因为已经全部瞎掉了。
“首先做,这道料理的时候,需要将米饭均匀的铺在铁球的内壁,然后合起来一边转一边烤,再将整个球直接放到已经加热好的油里面进行炸,馅料,则改用直接加到里面去的创意。”
“同时为了不让馅料影响到球体,需要在锅巴的内壁上加上牛肉,在肉片的保护之下,球体就不容易在油炸时受到损害。”
“那啥,我们可以开吃了吗?”郭芙蓉实在有点忍耐不住内心的食欲啦,对着刘昴星问道。
“可以啊,菜做出来就是用来吃的嘛。”刘昴星说完把焦文拉到了一边。
“啥事啊,小当家,你先让我吃个饭再说,好不?我感觉我再不去吃那些东西就要没了。”焦文很是无奈的对着刘昴星说道。
“不会那么快的,我每一道菜,都是按照最大份的来做的。”刘昴星当时很有自信,不过他显然不知道,吃货在吃这方面的可怕。
在宣布开始之后,旁边的餐桌上就已经变成了一个彻彻底底的战场。
“别跟我抢啊,小心我点你们!”白展堂拿着筷子往自己嘴里,扒菜的同时说道,他另一只空出来的手还在天空飞舞着。
“展堂!大嘴!小郭!秀才!你们都不准碰俄的黄金炒饭!否则都不要想要工钱了!”佟湘玉更是直接拿出来了他们的工钱作为要挟说道。
“就这顿饭我跟你讲,别说就这个月工钱了,你一年工钱不给我,我都得吃!”李大嘴一边吃一边含糊的说道,也真是辛苦了他,嘴里塞满了东西,还能说出话来。
“对,子曾经曰过…”吕秀才妄图想用自己的话语降低在场人的一些吃速。
不过话还没说出来呢,就收到了所有人送他的一个字,“去!”
为了这顿美食桌子的另一边邢育森和燕小六这一对师徒也闹上了。
“小六啊!我是不是你师傅是你师傅,你还跟我抢吃的?!”邢育森拿出来了自己作为师傅的身份压制说道。
“师傅,我这是为了你好,你说你这马上要上京城啦,吃太多不好走路啊!”燕小六的智商一瞬间飙到了巅峰,立马拍出来了一张感情牌,我这是为你的身体着想啊。
“小六啊,你看啊,师傅年纪都已经这么大了,也没几天好活的了,你是不是该把你碗里那勺饭给我?”邢育森一计不成,又生一计,直接拿上自己的寿命说事了。
“师傅据科学研究证明,晚饭吃得太饱,是会影响健康的,为了您的寿命着想,你还是少吃这一口吧。”燕小六丝毫不上当,原封不动的用寿命这个话题怼了回去。
莫小贝这个时候趁着自己个小,端着个碗,在各个人的碗里面往外偷菜,你们争你们的,吃到嘴里才是最好的。
旁边看着这个情况的焦文那叫一个心急如焚,对着刘昴星说道,“小当家呀,你到底要跟我说什么?快说啊!”
“我其实就是想问,你说的那个叫,幸平创真的对手,什么时候,可以给我找过来?”刘昴星对着焦文说道。
“过几天,过几天我一定把他拉到咱们佣兵酒馆来,到时候我立马找他来跟你切磋,行吧?”焦文眼睛死死地,瞪着桌子对着他说道。
“行,那麻烦您了,我先走了。”得到了满意的回答之后,刘昴星,也直接用传送离开了,武侠外传世界。
在他离开的时候焦文也立刻加入了抢菜的战争当中,说真的,幸好刘昴星考虑到人数原因,每一份菜都是加量的,要不然焦文现在可能连菜渣都吃不上了。
一阵哄抢过后,桌上面的盘子比,没装菜之前都干净。
这家伙,大嘴抢到了一点,麻婆豆腐的汤汁,然后正拿着几个馒头蘸着汤汁,美美的在那享受。
“大嘴啊,大嘴,你说你吃了那么多,就剩下这点汤汁,你好跟我们抢,是不是不太合适啊?!”白展堂剃着牙齿,对着李大嘴说道。
“切,你们别说我了,在场的哪一个的,敢说自己少吃了?”李大嘴拿着馒头指着在场的每一个人说道。
“我!”焦文举了个手说道,“你们也真是个怪物啊,我就跟他说了几句话,回来的时候,这麻婆豆腐就没我的份了…”
“那啥,不好意思啊,我这还有点汤,要不然你尝尝?”李大嘴摸了摸脑袋,十分不好意思的说道,因为那盘麻婆豆腐就数他吃的最多。
“你别在这胡扯了。”佟湘玉瞪了李大嘴一眼对着焦文接着说道,“今天我们确实有点失礼数,要不然这样,你在我们这里,吃住的钱全免怎么样?”
“行吧,我刚好也要在这边住几天,玩几天。”焦文对着佟湘玉说到,虽然自己确实不缺那点银子,不过省一点总是好事。
“那感情好,来,兄弟,你跟我来,我给你找间上房。”白展堂,扶着桌子站了起来,然后带着焦文往二楼走了过去。
“那嫂子我也去睡觉啦,明天还要上课呢。”莫小贝跟着说了一句,然后哒哒哒的跑回了后院。
“那啥,我也就不在这呆着了,我去研究菜谱去,你们就等好了,以后这种菜天天做给你们吃。”李大嘴那真是说大话,都不带眨眼的,说完人就跑到厨房里面去了。
“掌柜的那我也去帮大嘴菜谱了。”吕秀才说着,也一摇一晃的离开了桌子。
“去吧去吧,小郭,你也别坐着了,赶紧去把这些盘子给收拾一下,洗了去。”佟湘玉对着还坐在椅子上的,郭芙蓉说道。
“真是的,就知道指挥人家做事了啦,这盘子干净成这个样子,还用洗啊,真是的。”郭芙蓉嘟囔着,起身啦,毕竟她还欠了佟湘玉的银子呢。
“那行,今天就多谢款待了,我也得,回去准备,明天走的时候的行囊了,小六,走了。”邢育森打了声招呼,然后带着自己的徒弟离开了。
佟湘玉生了个懒腰,从椅子上站了起来,向着楼上走去,“这些天给我累的,今天终于可以好好休息一下了~”
………………………………
第一百八十一章 榴莲
白展堂带着焦文到了同福客栈不多的一间上房里面,虽说是上房但其实也就是房间稍微大了一点,其他到没有什么。
不过焦文还是第一次在这种古风古色的地方住宿,所以还是别有一番风味的,不过说真的,古代相比起现在有不少的优点,比如空气清新,夜空闪亮,但是也有一些很大的缺点,最大的就是生活实在是有点不方便。
这么大的房间里面,唯一的水竟然是一壶刚烧好的开水,幸好老白在送他到这里后还提了一桶井水上来,要不然真的是没法用。
当然用水都是这个样子了,饮水自然也好不到哪里去,各种各样的饮料那是想都不要想,不过茶叶还是有点的,但是呢,因为不爱喝茶的缘故,焦文住在着要不然是喝凉开水,要不然就只能凑过喝井水了。
说起井水,就不得不提一下同福客栈后院里那个有年代的古井了,打上来的水冬暖夏凉,而且还带着点甜味,分分钟秒杀农夫三拳,让焦文有点想起来自己小的时候跟外婆一起住的地方的井水,可惜后来还是因为一些原因井被填上了,家家户户也就改习惯用上了自来水。
第二天清晨,鸡鸣叫醒了熟睡的焦文,推开窗户,凉爽的空气扑面而来。
这个点起来算是焦文起的比较早的时候了,不过店里面的店员却是老早就起来了。
因为同福客栈还兼卖早餐,早上一般是油饼和豆浆,有时候还做点包子,不过因为李大嘴的手艺问题,这个包子一般情况卖的都不咋地。
同样早起的还有巡街的捕快燕小六,他手上提着一个红色的袋子往同福客栈里走了过来。
“佟掌柜的,在么?”燕小六一摇一晃的走到门口说道。
“哎哟,这不是小六么,这么早就来了啊,油饼还没出锅呢。”佟湘玉看着燕小六说道。
“今天我不是来吃油饼的,是来给你们送东西的。”燕小六坐到板凳上面,把红色带子放在桌子上,自顾自的拿着壶子倒了一碗茶水说道。
“这是个啥嘛。”佟湘玉走过来抱着红袋子拍了拍说道,这里面看样子是装了一个四四方方的盒子,就是不知道盒子里是啥玩意了。
“这是娄知县从广东老家带过来的,送给你们作为礼物。”燕小六喝了口茶说道,“本来应该是我师父来送的,不过他一大早就出门赶路了,我就给你捎了过来。”
“那感情好,没想到娄知县也会给额们送礼物。”佟湘玉抱着那个东西喜笑颜开的说道。
“别误会啊,所有纳税达标了的商户都有这个。”燕小六看着佟湘玉的样子说了一句。
“那也是礼物嘛,展堂,给小六拿两个油饼路上吃。”佟湘玉转头对着后面忙乎的白展堂说道。
“好咧。”白展堂回了一句就窜到后厨去了。
“不用不用,何必这么客气。”燕小六说着,但一点没有准备动身的样子,这基本就跟很多小孩子面对长辈给的红包一样,嘴上说着不要,口袋拉的比谁都开。
在他说话的时候,老白已经过来了,把包好了的油饼给了燕小六,小六很痛快的接了过来,然后说道,“那你们忙着啊,我去巡街咧。”
“好咧,小六慢走,下次再来啊。”白展堂顺口招呼了一句。
然后贴到了佟湘玉的旁边,看着那盒东西问道,“这里面是个嘛东西啊?”
“不知道,不过一定是个好东西。”佟湘玉说着把手伸了进去,刚拿起来,就啊的一下叫了出来,同时手里面的东西也掉到了桌子上面。
“哎哟,我的天啊,这东西咋有这么多刺呢?”白展堂看着掉下来的榴莲十分惊奇的说道,“诶诶诶,你们过来看看,娄知县送了个刺猬过来。”
在听到老白的声音后,一群人就围了过来,一起看着这个怪东西发呆。
“秀才,你有学问,你说说这是个啥。”佟湘玉指着桌子上的榴莲对着秀才说道。
“子曾经曰过,知之为知之,不知为不知,是知也。”吕秀才眨了眨眼睛说道。
“你知道就说嘛。”佟湘玉催促说道。
“我这不是正要说呢嘛。”吕秀才其实也不知道这是个什么东西,不过不知道没问题,会编才是本事啊。
“这个东西,
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