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店玄传奇-第11部分
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声音带着一丝穿透力，带着一丝伤感，又略微带着一点点通俗唱法中的自然沙哑，幽幽在众人中飘荡开来。
已经听惯了固定曲式的众人，哪里听过如此贴近的民族乐？一个个都被那其中浅显易懂的歌词感染，想跟着唱却又不熟悉，总觉得心中憋着一股劲一样。
店霄珥边唱边觉得遗憾，此时要是有一短笛跟在后面吹复调，再加上扬琴打出来的那个配奏56765，那才有感觉呢。
什么是真正的音乐？真正的音乐就是只通过一个曲子就能够把它应当配在一起的词意单独表达出来，这样的曲子再配上相应的词就是千古绝唱，用抽象声音表达具体的内容。
一曲唱奏完毕，店霄珥用手拄着个下巴不知道在想什么，周围人都还在沉浸在这相思之中，越是懂音乐之人越是不停回味着整个曲子走向及突出的地方，一遍遍地揣摩。
“从来没听过这个格律的曲子，不知道这个人是如何做出来的，尤其是他唱的那波涛滚滚延绵无边时所用的居然是两个相同递进的段式，真就把那种波涛滚滚的相思之意表达了出来，可惜的就是如果再配上一些别的乐器，应该会更好。”
如归这边那台子上的姑娘当先跟旁边两个丫鬟说道，语气中透着一丝还没有从刚才曲子中缓过来的忧愁，加上一点向往，当真是娓娓动听。
“嗯，小姐说的是，这乌鸦嘴还是，还是有点能拿出来的东西，不如一会就让他把这曲子完整抄录下来，反正他是我们如归这边的，他一个店小二霸占如此曲子当真是可惜了。”
店霄珥若是能听到这话一定会打骂她不要脸，只是店霄珥还在想着事情。‘聂耳啊，一代骄子啊，可惜英年早逝，这一突出上五度模进的曲子，有你不少功劳啊！’
看着他那沉思的模样，站在不远处的杨大小姐却略低着头，使劲用手撮弄着那方丝帕，不知道想着什么。
许久，缓和过来的众人爆发出热烈的喝彩之声。这一曲他们可都听明白了，不少人都在心中想着它怎么就这么好听呢？
泰来这边台子上，领头那个姑娘当先站起身来，两个丫鬟陪在身旁，对着店霄珥深施一礼。
“奴家总算见识到公子绝技了，公子此曲一出，当要羞落不知多少词唱。这一阵，奴家输了！有时间还望公子不吝赐教。”
说完又施一礼才缓缓退下，几乎同时，另外两家唱台上面之人也是带着身旁的丫鬟向店霄珥行了个万福。
“好说，好说，大家都不错，我这曲子胜在新一些，都不错，以后多交流。嘿嘿！承让了。”
被人家这一夸，刚才那股子傲气和风度全都没了，站起身又是鞠躬又是作揖的，语无伦次，倒是把几个姑娘逗得抿嘴一笑。
“进行下一项。”
那老头终于找到自己位置了，这时候正好站出来说话。
下一项？台上还站着的四个人你看看我，我看看你，没有一个人上去的，心中都在合计，这如归在什么地方请来的人？还有他不会的东西么？
店霄珥目光从四人身上来回扫过，被看到的人不管年岁大小都低头回避，当店霄珥目光在迎鸿帐房先生身上多做停留时，把这四十来岁的帐房给吓一跳。头前比赛时他可看到了，这小子在没有珠算情况下居然能用笔计算，跟着正常速度走，在这一项上自己不被欺负就不错了，哪还敢出头欺负人家？
“这日头渐落，咱别空耗着时间了，可一边来吧，那个做菜是不？成，就比这个，来呀，把炉灶支起来。”
店霄珥随手一指东边把头站着这个人，看似随意，其实他根本就是预谋好的。打扫摆放，沏茶倒水他研究得不多，搞不好就得输，那算帐用珠算再练也没人家整天摆弄那个东西的人强啊。得啦，再从心里上压你们一筹吧，做菜是有秘密武器的。
泰来这方厨师看到指到自己身上了，无奈招呼人帮着支炉子，准备食材，如归这边看着泰来准备，也开始忙上了，对方准备什么自己这边就准备什么，步骤都是一样的，店霄珥这是要取巧了。
对方看到如归跟着做倒是高兴，谁都知道学人家的在被评判时一定处于弱势。泰来这回准备做‘外婆鱼头’，如归这边也学着把材料准备好，一模一样的东西，先后顺序都没有变，把泰来这边人都给气乐了。
可快要到出锅的时候，店霄珥突然从怀中掏出一包东西，成粉末状，撒了一些到锅中。
这一额外加料举动吸引了所有人的目光，尤其是一会将要品尝之人。好奇呀！这什么东西？为什么最后多放这一样东西？
泰来这边心中当时就没底了，那眼睛瞪得溜圆，希望能从色泽上猜出那是什么调料。
如归比泰来这边稍微晚一些做好了菜，那些等着品尝评判的人都是先吃泰来的，他们怕吃过了如归的东西以后就没有心情品尝泰来这边的了，那特殊的东西应该留在最后再去分析。
这外婆鱼头以香辣为主，烧制而成，泰来做得中规中矩，属于难得的美味，几个品评之人互相点头表示满意。再用清水漱过口后，又把目光集中到了如归这边，有一丝期待，一丝认真。
鱼被端上来，当先那老者先伸出筷子夹下一块鱼鳃附近的肉，放到嘴中仔细品尝。大家看到他那眼睛突然间就直了，刚才一直咀嚼的嘴也不再活动，整个人都定在那里，过了好一会一皱眉头说道：
“好吃。大家尝尝吧，可能这一辈子都没吃过这样的菜，多出一种说不上来的味道，还有一种特殊的感觉，让人猜不透啊！”
哗啦，大家一听他如此说，都同时伸出筷子去夹，连泰来这边那个主厨都凑上来夹了一筷头，吃到嘴中都是一个模样，愣在那里一动不动，过一会才长出一口气。
泰来那厨师更是逼视着店霄珥问道：“告诉我，你最后放的那个东西是什么？”
第十四章 两成纯利换秘方
“对，对，快告诉我们，你最后往菜里放的是什么东西？”
另外几个品尝之人也是满脸期待着店霄珥能给出一个能让他们接受的答案，周围那些人没有吃到鱼，只是看着这些作为评判的人那样子，也已经明了究竟是谁赢了，就有如他们赢得了胜利一般，不少人欢呼出声。
“几位先生，不知此项比试胜利属于哪一方？还望告知！”
店霄珥惦记的是这项比赛的胜利，其他事情他才不关心呢，拱着手等待答复。
“哦，这个事情啊。”
还是原先那个领头人，转头看看身边几个人后，达成了共识。
“这一项比试如归酒楼获胜！”
泰来这一方并没有异议，现在他们那个大厨师傅还一脸深思的表情呢，说明人家如归确实技高一筹。
店霄珥伸出胳膊刚准备比画一个两指胜利的姿势，到半空中突然反应过来，变成了一个拳头，并借着这个劲头，目光再次盯向剩下的三个人。
用手一指迎鸿酒楼这边那个店小二模样的人：“来吧，这回开始比我老本行了，咱们就比沏茶倒水如何？”
“我，我，我认输，我不比了。”迎鸿这边店小二有些小聪明，他刚才算了下分，迎鸿现在还剩下十二分，泰来剩八分，如归已经是二十分，刚才那一场比试，如归就得去三分，自己无论输赢如归都是赢，就不上去丢那个脸了，人家一个店小二别的都那么厉害，这老本行还能差？
“你也是？”店霄珥心中高兴，借着这个话儿，用带有暗示的问句问向泰来酒楼这个店小二。
“是，是！”这小子也好说话，看一下现在形势，顺着店霄珥这问话就认输了。
“好吧，就让我跟你比一场算帐吧！”迎鸿这边那最后一个帐房先生，长叹一口气，咬着牙应承出声，他这么大岁数的人可不能象孩子那样直接退却的。
店霄珥一听发现不好办了，这哪成啊，自己比也是一个输，刚才好不容易诈唬下去两个，这位可倒好，想背水一战啊！
“你老别急，说实话这如归酒楼中小子对钱伯那是最佩服，打得一手好算盘，记得一笔好帐，小子这两下子都是跟他学的，既然在头晌那比试中钱伯只得一个第二，那就说明你老更胜一筹，小子我甘拜下风，这场比试我认输！来年等钱伯不再受意外影响赢了后，小子再向你老讨教一二。”
店霄珥也不地道，认输就认输吧，他不。说出来一番这个话，那意思很明显，自己这两下子都是跟钱伯学的，要是赢了你，那不就说明头晌你是仗着人家出毛病才赢的么？同时也表现出来自己是尊师的，不愿意在这个时候压师傅一头，最后还点明了下一次不出意外，钱伯赢你们以后，我再赢你们一次。
赢了这项比试的迎鸿帐房干巴巴点了下头，转身下去了，一点也没有赢的那种感觉，除店霄珥自己外，所有人都认为这场比试是店霄珥让出来的。
最后如归酒楼经过八方接应比试，以总分二十四分遥居第一，迎鸿以十二分成绩变成第二，泰来五分垫底儿。
叫好声在店霄珥四方拜谢时潮水般响起，迎鸿酒楼那掌柜的不舍地，把象征由拳镇酒楼博艺会状元的幌子，交到了半路拦截的如归酒楼杨大小姐手中，空着两手。如归大掌柜看着那幌子眼馋，只好对着众人不停微笑。
店霄珥被如归这边众人举起来，刚要抬走庆贺，就听到有人喊了一嗓子。
“站住，你还没有告诉我最后你撒的是什么东西。”
喊话这人正是泰来酒楼那个大厨，一双眼睛直直盯着店霄珥，看样子不告诉他那个东西就不行了。
店霄珥说不上来对他的感觉，有尊敬也有鄙视，挺敬业一个人非要人说出秘方，这不是强人所难么？
“这位师傅请了，那最后放到锅中之物乃是我家祖传下来的秘方，现已经交由如归酒楼使用，众位想要尝尝味道可以来如归酒楼就餐。至于具体配料，不便相告！得罪了！”
“我总算回来了！”
擦着额头，把那汗水全都弄到手巾里面去，店霄珥一屁股坐到了杨大小姐对面那椅子上，整个人显得堆痿，眼睛中倒是额外有神，这就是体力的付出与精神上的收获，刚才一阵子又是带花又是骑马，好好风光了一把。
杨大小姐这时象换成另一个人似的，恬静地坐在椅子上，要不是那眼睛还睁着眨动，差点让店霄珥以为她终于研究成内功，开始入定了。
煜儿不知什么时候被抱回来，蹲在旁边另一个椅子上两个胳膊肘拄在膝盖那，手托着下巴用好奇的目光把店霄珥上上下下又上上下下地打量个上上下下。
见两个人都不说话，店霄珥伸手抓过桌子上一个茶壶，对着嘴就灌个饱，喝完用袖子把下巴上水珠胡乱抹去，长出口气说道：
“大小姐，那配方你可千万别弄出去，今后幸福生活可还指着它呢。”
“你放心吧，不能被别人学了去，那么复杂，说出来谁信啊。你那两成纯利从明儿起就要开始算了，你有没有想好要用来做什么？”
这是店霄珥同杨大小姐达成的协议，如果用店霄珥提供的配方在做菜比赛中赢了对方，那么如归酒楼以后日子就开始使用这个配方，在菜肴一项上需要拿出两成纯利润归店霄珥，双方同样都有保密义务。
“我也不知道该用来做什么，就先放在如归酒楼这边，等我用时一起提吧。”
“那，那你还在如归酒楼干活么？”
“当然了，我不在如归干，我上哪去啊？”
“那，那我还叫你小店子成不？”
“女侠叫小的一声小店子那是看得上小的。”
“嘻嘻！我就知道小店子是最好的。来，咱们算一算这回你应该得多少赏钱，其中要有我一半……”
杨大小姐一改刚才那恬静、文雅的模样，直接散发出活泼、青春的气息，一把提溜起煜儿，仨人开始在一起研究分店霄珥一个人的赃。
“快，把那鸡精再拿过来些，那个竹荪粉也拿过来点，鲍鱼粉、鱼翅骨粉、鲨鱼牙粉都拿过来点，这是什么？我不要鸡汤，我要鸡精，还有，前天让你们做的那个，用羊汤和猪骨头汤蒸出来的虾粉呢，再放进去点，对了那河豚内脏让你们熬的汤，确定是用一条河豚熬一大锅汤，取一碗再兑一锅水，再取一碗，再兑一锅水再取一碗是不是？嗯，那就好。”
这一阵忙可把杨大小姐累坏了，心中却是很高兴的，那个自己招来的小店子现在就是如归酒楼门面一般，许多人都是冲着他才来如归，比起别人来就是强，也不知道这么复杂的方子他是从哪寻来的。
只是这胆子也太大了，河豚内脏也敢用！别说，整制出来那些菜肴，味道就是不同，还说不上来究竟是什么感觉。
原来店霄珥接到八方接应的工作后就找到杨大小姐，让她给提供东西。首先是找来一只鸡，去内脏，连皮碎骨，准备一个翘底坛子，把一盘子倒扣在坛子里，把鸡放入，把坛子封严，再上大锅蒸，不要让水进去了，连续几次后取出坛子，从坛子里拿出鸡，再把坛子里那剩下的东西去油，做成简单的鸡精。
接着用那些海物粉熬汤，把虾粉上屉，下面用羊汤和猪骨头汤来蒸，都做好了以后，把这些东西都放到一起熬，什么时候水都干了，只剩下粉末状，什么时候完事儿，至于那河豚，目的就是用少量的毒素产生麻痹神经的作用，用那稀释以后的汤重新蒸熬那些粉末即可。
这里面除了河豚的汤是固定要少，剩下的都无所谓，多少都行，在比赛时所用那粉就是先前制作的。
这些个在大小姐指挥下干活之人都是生面孔，应当是从其他地方调过来的，一个个显得精明干练，做起事情有条不紊，认真细致，只不知为什么那些比试中没有派这些人上场。
“大小姐，您吩咐寻找的那个赵二掌柜好象凭空消失了一样，没有一点头绪，就是知道钱帐房去比试时那桌椅及算盘都是他亲自�
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