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重生之食遍天下-第219部分
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日后很可能不再会管太多这个车队的事情。在这种情况之下这个车队就需要有一个人来管起来。我知道你在车队里的年纪不是最大的。但是我们的这个车队，不会管年纪。管的是本事。如果你有这个本事，那么就能管起这个车队来。潮磊既然今天晚上让你来见我，想来这个本事你起码是应该过关的了。但是，你也应该知道，这个车队那可是关乎着我们的整公司的利益，也就是说这个车队那可是一点问题也出不得。我想你也应该知道，现在在广州、深圳，有很多的海鲜店或者是别的地方需要我们每天提供海鲜，只要出了一次错，那这个影响就是致命的。因此，日后你如果真的是管着这个车队，那么你就应该有这个心理准备，把所有事情都管起来，而且保证一点问题也不能出！”
赵海生说到最后，语气已经有一点严厉，让开着车的孙大明也不由的浑身一颤，一阵冷汗从背上流了下来。他原来并没有想这么多，只看到的是开着这个头车的威风，但是现在听到赵海生这样说，他才意识到自己以前还是小看了这个事情。当下也就认真地说：“老大，说老实话。你刚才说的那一番话里有很多事情我之前是没有想过的，不过，我想我能做得到的，接下来的时间里。我会尽可能快地熟悉事务，争取早点把这个担子挑起来
孙大明并没有一味地拍胸口说保证的态度让赵海生很满意。
这些界上没有生而知的人，这不懂并不可怕，可怕的是不懂装懂，因为不懂可以学，所以听到了孙大明承认自己不懂的话，赵海生的心反而是放了下来，点了点头，说：
“你有这个，态度我很高兴。这样。接下来，你再跟着潮磊跑两个月。把整个业务都熟悉下来，你能不能挑得起这个担子，就看你的本事了。你也应该知道，在我们这个公司里，只要你有本事，那么就一定能实现你的梦想，得到你想得到的东西。包括金钱等等。”
“是的，老夫，我明白了！”孙大明认真地点头说。
把孙大明的问题解决之后，赵海生对潮磊说：“你接平来的计划是怎么？。
其实潮磊这段时间想得最多的就是自己未来的发展的问题，对于他来说，现在在赵海生的整个的公司或者是事业的篮图之中的地位有一点尴尬，其实不仅仅是他，还有小六子等第一批跟着赵海生出来闯事业的人到了现在都面临着同样的事情。一方面是他们由于是第一批创业的人。自然在整个体系之中的地位是相当的高的，也最得赵海生的信任，但是另外一方面就是他们却慢慢地发现自己跟不上赵海生的发展的步伐了。他们在与赵海生后来在发展的过程之中从别的地方招收进来的人相比之下已经显现出自己的劣势。如果潮磊等人的年纪已大、只想着守成而不思进取的话那到也没有什么问题，但是问题是潮磊其实也不过是比赵海生小一到两岁的样子，在这种情况之下要说潮磊等人没有一丝的雄心壮志，那是不可能的。
潮磊抓了抓自己的头，眼里不由的露出了一丝迷茫来，是的，自己这些人接下来的计划 是什么呢？他知道自己这些人是得做些什么，但是他却一下子也没有想到应该怎么做。
就着车厢里的仪表盘上的灯光。看着潮磊脸上那若有若无的迷茫。赵海生想了一下，说：“你和小六子等人，是不是还是想不到你们现在面临的问题是什么？”
点了点头，潮磊有一点苦恼地说：“是的，我和小六子他们也讨论过。但是我们就是想不出这里面到底是因为什么，同时，我们也没有找到解决问题的办法。”
“你们是不是都忘记了，我已经多次和你们说过，你们必须要不断地去学习，如果你们不学习，那么又怎么能跟得上我的发展的步伐？你们不要忘记了，现在在深切、广州等地帮我做事情的段红、杨诗等人，哪一个不是在国外接受过高等教育的人：和小六子等人。可以说基本上没有受过教育。你们除子以…几个，字之外，就没有什么别的了。虽然后来你们也开始学一点，但是这也不过是断断续续的，根本没有系统性，所以说，你们在这方面与段红他们差的可不是一星半点。以你们现在的本事，如果我们只是小打闹。你们是没有问题的，但是你看看我们现在在广州、特别是在深圳的项目，那个。规模，以你们的本事，就算是我给你们机会，你们能玩得转？”
潮磊听着赵海生的话，好一会才不由得长叹了一口气，说：“老大，你说得对，说老实话，特别是最近这两三个月，我和小六子看着你和吕总、宋总他们操作的那些事情，我们真的是瞪大的双眼，只是看着都有一点胆战心惊，正如你所说的那样，就算是让我们来操作，我们还真的是不敢操作呢，没这个本事啊。”
“虽然说每一个人有自己的长处，每一个人集做的事情也不一样，但是基本的一些知识的储备还是需要的，你们现在最缺的就是这个，所以说，这也就是你们解决问题的最根本的办法。”
潮磊犹豫了一下，说：“老大，你的意思是说让我和小六子等人去系统地去学习一下？。
赵海生很肯定地说：“是的，没错，我想这是解决你们的问题的最好的办法。你们是和我一起长大的。也是我带出去的，我当然希望你们能一直跟在我的身边，但是如果你们跟不上我的步伐，那就只能是被扔在后面，要知道，很多事情你们做不了就是做不了，我也不会让你们去做。因为当事情做大了，它关乎的就不是一个人的利益，是不能感情用事的。因此。在我看来，你和小六子等人，就必须去进行一段时间的系统的学习，用这样的方式来找到自己善长的领域，然后能在我和吕军这些人建立的体系之中发挥自己的作用。”
“我明白你的意思了，这一次我回到广州、深圳之后，和小六子商量一下，看看怎么样去进行一段时间比较系统的学习，找到自己的长处的地方，然后再深入地研究潮磊知道自己的老大赵海生说得应该是正确的。
“嗯，这是一个测重要的问题。你们得必须抓紧时间去解决，越早越好。”赵海生知道之前自己虽然也数次向小六子和潮磊提出过让他们去进行学习，现在看来他们之前虽然也去做了，但是肯定是没有太认真。但是现在看来今天晚上这一席的谈话倒是真的让潮磊把这件事情放到了心上了。
刚才赵海生和潮磊说话的时候。孙大明也没有说话，但是赵海生这一番话其实也是说给他听的，这些人对于赵海生来说都是很宝贵的财富。他知道自己将来要做的事情还很多，光靠自己一个人是不可能做是到的，因此有意识地培养人才也是他必须要做的事情。现在从海潭镇走出来的人，都面临着同样的一个问题，那就是受教育程度不高 这也就限制了这些人在自己的事业之中能发挥的作用越来越因此，这个问题是必须想办法解决的。
所以，刚才与潮磊的这一席话也让以前就意识到这个问题的赵海生在现在这个时候更加深入地思考起解决问题的办法来。
看到赵海生已经陷入了沉思。潮磊也没有再说话，他知道自己的老大肯定是在想着什么问题。
夜色之中，在车灯的吸引之下不时有一只又一只的昆虫扑过来，撞在车六的玻璃上，发出啪啪的声音。
但是这一切都没有打扰到赵海生。一个多小时过去了。真到一只小鸟撞到车前的玻璃上发出一声“轰”的声音的时候，才把赵海生从沉思之中惊醒过来。
赵海生扭了一下由于长时间保持着同样的一个姿势而变得有一点，僵硬的脖子，对潮磊说：“我想。我们应该建立一个长期的教育体制。”
“啊？”潮磊有一点不明白地问。他对于赵海生的这一句话一时之间没有反应过来。
“你记得我曾经说过的那个我们可以和技术学院合作培养自己的车队、船队的维修人员的事情么？我想。对于别的人，我们也应该用这种方式进行培养，而且这个培养还必须是定期的、集中的进行，这样才能不断地提高我们的公司里的员工的素质，这样才能不断地满足我们的公司的发展的需要。”
其实一支船队，一年之中总有一段时间是比较空闲的，在这段时间里就可以进行这样的培刮。而且形成一个制度之后，一年进行一到两次的集中培、平时可以进行小模规模的轮岗培等等，这种方式虽然可能短时间没有明显的效果，但是只要坚持下去，那一定能培刮出一些人才来的。
不过，这可不是一项简单的工作。他还得好好的计划一下应该怎么样来实行。于是，赵海生又再一次陷入沉思之中”。
第三卷 美食之争 第七十章 黄骨鱼豆腐汤
更新时间：20101012 15：42：51 本章字数：7360
赵海生网一跳下车，孙志成马上就“冲”了出来对他大声说道，看这样子似乎是一听到汽车车就已经跑出来了。
紧接着，吕军、宋濡、刘玲芝也都从屋子里走出来，这一下可是把赵海生吓了一跳，不知道到底是发生了什备事情，连忙问：“怎么了。到底发生什么事情了？”
昌军看到赵海生这一幅表情，知道他是误会了，于是就笑着说：“哈！海生，没有什么事情，我们只不过是都在等着你给我们带好吃的呢。你不会说你这一趟回去海潭镇，就没弄点好吃的回来让我们尝尝？”
赵海生一听，有一点哭笑不得，原来大家都在等着看他带好吃的回来。所以才这样的热情的欢迎自己的回归，弄得自己还以为是发生什么大事情了呢，于是就笑着说：“当然有好吃的，看你们这阵仗，如果我没带点好吃的回来，你们可就把我给吃喽。”
“嘿，如果你真的没有带什么好吃的回来，那这种可能性是很大的。”刘玲芝也笑着说。现在大家对于赵海生的期待更大了。再说了。这一次赵海生可是回去海潭镇，不带点好吃的回来，怎么说得过去？
赵海生这一下可真的是哭笑不的了，摇了摇头，说：“当然带了好吃的回来，不过现在看着饭点也到了。你们也应该吃东西了，我看不如我就简单弄一个，汤，吃饱了肚子之后我们再聊了。”
“如果真的是这样的话，那就太好了！”吕军笑着说。
“潮磊，把车里的那个箱子给我搬到厨房去。”赵海生直摇头，很显然是认为自己交的可都是损友。
当潮磊把箱子放到了厨房的地板上的时候，孙志成就已经迫不及待地说：“海生，你这个箱子里的是什么？”
看着所有人都好奇的样子，赵海生耸了耸肩，说：“你们不会自己看？”
“嘿，这倒也是。
”下手的是孙志成，他可没有客气，直接打开箱子，看了一眼就惊喜地说：
“这个是黄骨鲤
相比于其它的鱼类，黄骨鱼的身体显得“短而壮”鱼头有一点平扁，鱼的胸部和腹部则呈现出宽阔平坦的样子，鱼的外表的颜色偏黄。是一种分布比较广的鱼类。
“没错，正是黄骨鱼，呵，这个鱼煮一个汤那是再合适不过的了。”赵海生点了点头说。
孙志成扒着箱子里的冰块，捏起一条黄骨鱼，打量了好一会，才说：“这黄骨鱼体表的颜色黄中偏暗，看来真的是长了不少年头了，鱼体平中带着滚圆，想来相当的肥美。”
“没错，这个黄骨鱼应该是长了不少的年头了，而且都是天然的。所以说是不可多得的东西。所以我碰到了就把最好的都买了下来了。”赵海生很是得意地说。很多时候好吃的东西那只能是偶然碰到。偶然碰到好吃的东西就像是淘东西一样，能淘到一件好东西时那种心情就真的是很难用语言去形容。
“你打算怎么样做？”孙志成知道黄骨鱼做汤那绝对是一绝的选择。但是就算是做汤，那有千变万化的道道在里面，所以他才会这样问。
“最简单的做法，黄骨鱼加豆腐，就已经足够了。”赵海生早有准备地说。
“那还等什么，我们赶紧去买豆腐去！”吕军一边说着一边就想往外走去。不过，正在此时，潮磊手里提着一样东西走了出来，听到吕军的话，他就笑着说：“吕总，不用了。我们已经买了，在路上的时候我们就已经买了。”
“哈！看来海生你也是早有准备啊。”吕军看到潮磊手里提的那一袋正是豆腐，不由得大笑着说。
“嗯，我们拼死拼活，不就是为了吃好一点么，所以说在这方面，我是真的很花心思的，比我的工作都花心思。”赵海生说。
听到赵海生的话，大家都不由得得笑了，他们都知道赵海生这话说得可不假，对于赵海生来说这吃好吃的东西比一切都重要。
“好了，一切都准备好了。我看大家也都迫不及待了，那我就动手吧。”赵海生刚才买豆腐的时候已经把必须的一些调料也买了。其实也就是姜、葱和香菜，有这三样。再加上盐，赵海生就有信心炮制出一锅好的黄骨鱼汤来。
“这鱼就我来处理吧，要不海生可是会说我们一点也不人道 他这大老远的网从家乡回来，都来不及休息就要给我们弄吃的。”孙志成笑着说。
“哈，孙老，你这一句话说得好。我们就派你当我们的代表了，好好地替海生分一下忧吧。”昌军大笑着说。
赵海生为了尽可能的保持黄骨鱼的新鲜，在下冰的时候下得很巧妙。所以基本上也不用太长的时间去解冻。孙志成只是用清水泡了十来分钟之后就开始拿刀把黄骨鱼的肚子里的东西都掏出来，然后再一条条地洗干净，整整，齐齐地放到
在孙志成掏鱼肚的时候，赵海生也没有闲着，他拿出买来的姜洗干净。然后就拍扁，然后就是把葱切好，豆腐也不过是稍稍地清洗一下也放到了碟子里。冉于有孙志成的帮忙，很快所有的准备工作就都已经做好了。
赵海生把锅烧热之后，最把大块的姜放下去轻炸一会，然后就黄骨鱼。
吕军看了看灶里的火，发现这个时候赵海生用的火很估计是有意而为之，于是就问：“海生。你炸这个鱼的时候用这样小的火？这是为什么？”
赵海生一边小心地翻动着锅里的黄骨鱼，一边说：“事实上，这个应该不叫炸鱼，它的目的只不过是把鱼稍稍地炸一下，一个是炸出一点香味来，还有一个就是让这黄骨鱼变得更加扎实一点，一会煮汤的时候才会出来好的味道和好的口感�
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