重生之食遍天下-第68部分

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“行。那我一会可要好好地看一下。”
说着，周晴抬起头来打量了一下周围，发现这个地方离村子里的田地不太远，大概几十米的样子，所以这一眼望过去，就都是大片大片的田地。
此时已经是傍晚，田地里的人已经不多，只是零零星星的还有一些人。所以这样一看过去，大片的田地里“点缀”着一些散落的人影，然后就是田地之后的村子那升起的炊烟，好一片宁静的山村田园风光。
晚风轻轻地吹来。拂在了周晴的脸上，一天的劳累似乎都立刻消失了。
“来，我们坐这里。”
不知道什么时候孙婷拨了一堆草铺在地上，拉着周晴坐了下来。
“这可是真正的席地而坐了。”周晴心里转着这样的念头。
二十来分钟之后，潮磊才停了下来，而在他的前后左右的一大块地面上都是他掘出来的大大小小的土块。
“老大，差不多了。”潮磊对赵海生大声说。
“行，一会不够再掘了。来，整理一下这里的地面，把这些草都锄去，我们就在这里砌窑吧。”赵海生指了一下自己面前的一块相对来说比较平的地方说。
潮磊走过去，开始用锄头整理起地面来，先是把草都锄去，然后再平整了一下地面，整理出了一个两米见方的地面来。
在潮磊整理地面的时候，赵海生已经把那十来块最大的土块搬了过来。
这些三四十厘米长，十厘米高的土块是整个窑的“地基“，承受着整个窑的重量，所以必须要用这样大的土块。
看到似乎要动手砌窑了，周晴这一下可是不可能再远观了，她拉着孙婷走到了赵海生的身边，打定主意要看他怎么样来砌窑、窑出一个什么样的窑来。
“你这是干什么？”周晴问。
她看到赵海生捏起一小撮细土，抬起手然后一松，细土就扬了下来。
“砌窑之前首先要确定窑口，这窑口呢就要开在顺风的地方。这样一来，火借风势一吹，就更容易烧起来。如果逆风的话那不容易烧起来不说，就算是烧起来了，那烟也会熏得你受不了。我刚才扬土就是为了看清楚风向。”
赵海生一边解释，一边把那十来块大土块围成了一个一米多直径的大圈。
“真的要砌这么大啊！就用这些土块真能砌得起来？”周晴看到赵海生真的要砌成刚才孙婷比划的那个大小，不由得吐了一下舌头说。
赵海生点了点头，说：“是啊，就是要砌这样大的，要不怎么可能容得下我们的这一大堆蕃薯和两只鸡？”
周晴看了一下就搁在一边的那个竹筐里的蕃苗和鸡，知道赵海生说得是对的，如果没有这么大，那是不太可能容得下的。
“我们也吃不了这么多吧？”周晴问。
“嘿。吃不掉可以分给领居嘛。”赵海生说。
周晴来这里一段时间之后，也慢慢地习惯了这种做法，一般来说村子里的感觉还是很好的，邻里也常是你家有东西吃，那我也就能尝一口。
想到这里，周晴就想起了城市里的生活，不知道是由于生活过于紧张又或者是别的原因，这种和睦的领里关系慢慢地就越来越少见了，大家见面点个头打个招呼都已经算是很不错的了。
当周晴从这个晃神之中回过神来的时候，发现赵海生已经把窑砌了二十来厘米高了。其实砌法也很简单，就是把土块一块一块地叠上去。只是周晴看着怎么都觉得不太顺眼，因为赵海生这叠那是直上直下，这样就算是叠到天亮，也收不了口子的吧？
“这就样往上叠？”周晴忍不住问。
“当然不可能，如果这样叠上去，那不就成了圆柱体了嘛，这窑最后是圆锥形的。”潮磊已经把大量的土地都搬了过来，接口说。
“可是我看你这样……”
说着，周晴指了指赵海生已经叠出来的样子说。
“呵，这下面的土，是用来承重的，所以就这样直上直下地叠着，不过现在起，就不能这样叠了。”
赵海生说着拿起了土块继续砌了起来。
周晴注意到赵海生此时的砌法是与之前的不一样了。首先是选的土已经没有那样大块，土的形状也是是长方体的，而是一头大一头小的，第二是再也不是横着叠上去，而是把土块小的一头往里，大的一头往外，向下倾斜着放。
一手放土块，一手扶着已经放好的土块。
这个时候潮磊也没有再去搬土块，而来帮忙，他也拿着土块从窑的另外一头开始砌了起来，看样子是要和赵海生来一个会合。
看着赵海生和潮磊那小心翼翼但是又麻利的样子，周晴觉得自己的眼睛有一点不敢相信。因为这窑就这样在自己的眼皮子底下飞快地一圈一圈地往上叠着，一个巨大的圆锥形也在慢慢地形成。
周晴觉得这事情实在是有一点神奇的味道。
很快，这个窑就砌到了近一米高，而最后的口子也剩下了大概三个拳头大。
看到赵海生和潮磊这个时候都轻手轻脚的，周晴不由得奇怪地头问：“怎么了，不是快要砌好了吗？为什么他们两个人好象是如临大敌一样？”
孙婷也似乎很紧张，细声细气地说：“这样大的窑，越到最好越危险，因为比较大，很重，这没有收口的时候下面可能撑不住就会塌掉的，所以说这个时候要特别的小心。”
“原来是这样。”
周晴很容易就明白了孙婷的话。如果这窑砌成了，这圆锥形的土块之间自然会形成一种相互作用的支撑力，这样就会稳当很多，但是现在这还有一个口子自然就很危险。
这种情形就有点象“旧力已去，新力未生”，危险自然是大大的。
看着赵海生和潮磊的动作，她的心也紧紧起来，连她下意识地抓住孙婷的手她自己都没有感觉。
“一会你给我递土块。”赵海生对潮磊说。
“好的。”说着，潮磊弯下腰去，在一堆土块里选了几块只有半个拳头大的土块递给了赵海生。
赵海生接过之后，小心地在窑口那里砌了起来，那动作就象是正捧着一个价值过亿的珍贵瓷器一般。
之前那一大截的窑只花了不到半个，但是这最后的一点却是花了几乎同样的时间。
当看到赵海生接过潮磊手里的最后一小块土块放上去的时候，周晴不由得松了一口气，也放开了之前一直抓住的孙婷的手，这个时候她才感觉到自己的手心全是汗水。
看到自己这样子的反应，周晴倒是有点不太好意思，笑了一下说：“我太紧张了。”
扬了一下自己的小手，孙婷也笑着说：“我的手也冒汗了呢。”
周晴一看，发现孙婷给自己看的并不是那只和自己捏在一起的手，而那手心确实是发湿，知道她说的是真的。
这样看来两个人都是提心吊胆的，于是两个人不由得相视而笑。
周晴站了起来，走到了窑的旁边，对赵海生说：“这窑砌好了？”
赵海生点了点头，说：“是的，砌好了，呵，这样大的窑我也好长时间没有砌了，还真的有点怕搞砸了呢。”
“这样大的窑是不是很难砌？”周晴看了一个这个就在自己的脚边的大家伙问。
“是不容易。因为这种砌窑的土不太结实，承重自然就不好，所以说要砌这样大的窑自然就不太容易了，如果是小的，那就没有太大的问题了。”赵海生解释说。
“那为什么不用硬一点的土块？”周晴这一下奇怪地问。
“硬的土块一会不好烧，再说了，如果是硬的土块一会是敲不碎的，这样效果就不好了。”赵海生一边说着一边拿起一些小土块，捏碎了之后轻轻地洒在上面。
“这个又是干什么？”周晴发现自己对这个东西很是好奇，今天这种东西她从来也没有接触过。
“你没有看到这窑的上面有一些小孔嘛？由于土块的问题，这些孔有大有小，如果这些孔过大、过多，那么一会烧完窑之后就可能不够土来把我们的这些蕃薯都盖起来，所以我们就可以在这上面洒些小的土块，这样就要以增加那土量了。”
赵海生进一步解释说，“如果这土量不够，那一会就不能把所有的蕃薯都盖住，那样我们就只能是吃半生不熟的蕃薯了。”
现在一切都已经准备好，就等柴草回来就可以烧了。





第二卷　大发展　第五十六章　烧窑
　更新时间：20101012　15：30：30　本章字数：5545

“哈，我回来了！”
周晴一直在盯着这个窑。不知道什么时候孙大铁已经抱着两大堆泥巴回来了，倒是让他的大嗓门吓了一大跳。
“哥，这个泥巴是用来干什么的？”周晴还来不及问，孙婷倒是抢先问了。
“用来裹着这鸡的，一会给你弄好吃的。”孙大铁在外面是人见人怕的混子，但是对于自己的这个妹妹那可是疼得不得了。
“叫化鸡？”周晴倒是听说过这种做法。
赵海生点了点头但是又摇了摇头，说：“基本上是一样的做法，但是我们这里有一点不太一样。”
“哦？不一样在什么地方？”周晴看了一下孙大铁手里的那两大坨泥巴，发现也不过就是泥巴罢了，哪来什么不一样的。
“哈！不一样的不是这泥巴，而是做法。”赵海生顺着周晴的视线看过去，发现她盯着的是孙大铁手里的泥巴，马上就知道她想的是什么了。
“那不一样的是什么？”
“当然就是做法了，你一会看着就知道了，我保证与在别的地方吃到的叫化鸡是不一样的。”赵海生打着包票说。
“好吧，那我就等着看了。”
对此周晴是有点无奈，她对于这些乡下的东西确实是不熟悉，所以如果赵海生不愿意先揭开这个迷底，她是不可能猜得出来的。
所以就只能是乖乖地被赵海生“欺负”了。
这个时候小六子也回来了，他的身后是一大堆的柴草，正被他用几根木头临时扎起来的架子拖着走回来。
“小心点。不要这么快跑过来，要不窑塌了我可得找你算帐。”一看小六子正大步地向这边冲过来，孙大铁连忙大叫道。
小六子一听，马上就停下了脚步，然后才慢慢地拖着一大堆的柴草走了过来。
“好家伙，弄了这么大的一个窑，手艺不错啊！”小六子一看到这个大窑马上就说。与周晴这个城市的小姑娘不一样，他一看到这个大窑就知道里面的“技术含量”，所以才连声赞叹道说。
这个村子里有本事砌出这样大的一个窑的人，不会超过两个手。
“哈！老大的手艺什么时候差过了？”潮磊一听，马上就接着拍起了马屁来！
“得了，赶紧吧，这天色也差不多了，再不抓紧一点，一会肚子就要饿扁了！”赵海生笑着说。
听到赵海生的话，大家的手里也就更加地麻利起来。
看了一下小六子拖回来的柴草，赵海生点了点头。别看这都是柴草，烧这种窑的与平时在家里煮饭用的就绝不一样。
因为这种窑是用泥砌成的，可不太牢固，与那用泥桨打成的灶不一样，所以这烧的柴草就有了区别。
一般来说家里的灶只有是能塞得进去，就能烧得掉，只不过是好烧不好烧罢了。
但是这个窑就不是了，一般来说都是选比较小的树枝，或者是树叶、稻草之类，当然最好的就是手指在的小树枝。因为树叶和稻草这种东西一是不耐烧，又多灰。不一会就会堆满窑里，这个时候扒灰就是一件比较麻烦的事情了。
而且树叶和稻草的热量也不够，同样要烧好一个窑如果用的稻草那可能是一座小山一般，而树树的话，那体积上就要小得多了。
如果树枝过大，也是很麻烦的事情，因为一不小心就有可能会捅到窑，这样窑可能就会塌掉。
小六子拖回来的柴草当中以小树枝为主，又有少量的稻草树叶，这是最合适的了。
稻草树叶可以用来生火，火生起来之后就可以以小树枝为主要的燃料，这样最好不过了。
“不错不错，一看就知道是农村娃！”赵海生笑着点评说。
“那是，我是生于海沙村死于海沙村，死后还是海沙村的鬼！”小六子装模作样地说。
“得了，快去烧窑！”赵海生在他的脑门上轻敲了一记笑着说。
“没问题，这可是我的拿手好戏。”小六子也当仁不让地说。
他在窑前坐了下来，先是抽出一把稻草塞进去，点着，但是却没有急着把树枝加上去，而是先是用稻草烧了十来分钟之后。才慢慢地把树枝加进去，才一会，这树枝就烧了起来，而且越来越旺。
“小六子，你这火生得好啊，一会就烧了起来了，不过为什么你开始的时候没有在稻草烧着之后就加树枝进去呢？而是烧了好一会之后才加树枝进去？”孙婷虽然也是在村子里长大的，但是对这种事情还是有点迷糊。
在她的记忆之中，家里总是一点着稻草就会把树枝木柴架上去的。
看着周晴也一脸不解的样子，小六子这一下得意了，笑着说：“这可是我的独门秘方，不过今天看在赵老大的份上我就告诉你们吧。”
看到小六子这一幅得意洋洋的样子，赵海生的心里也不由得一阵发笑。
这段时间小六子在广州上面主持海鲜连锁店，整个人的气质也发生了一点变化，越来越象是一个大老板了，但是一回到这海沙村、对着这些一起长大的熟悉的伙伴，他就又原形毕露起来。
这不，一逮到机会就玄耀起来。
“这种窑和咱们家里的那种灶可不一样。家里的灶打得好，有烟囱，比较容易着火。可是你们看这窑，可没有烟囱吧。而且还四面透着气呢，所以在烧的时候就要先把这窑烧热了，里面热了之后再慢慢地加进去树枝，这样树枝就容易烧起来了。如果是一开始就加进去树枝也不是说就点不着，但是没有这么容易就是了。”
一旁听着的赵海生也点了点头，因为小六子说得基本上是对的，其实道理说白了就是这么一回事，所以在野外生火，不要急着马上就把大块的木柴放进去。先是用容易着红的草之类烧一会，然后才慢慢地把小树枝、大块的木柴放进去，这样火才容易生起来。
其实只要是有生活经验的人差不多都知道这样干，虽然他们不可能不太清楚这里面的道理。
窑里的火越烧越旺，此时晚风吹来，由于顺风，所以这风一吹，窑里的火就更加地旺了起来。
“小六子，加点柴，火有点低。”孙大铁朝着窑里望了几眼，说。
“行。”小六子应着，手里又拿起几根树枝加了进去。
“这是什么意思？说火的温度不够？”周晴小声地问赵海生。
“不是，意思就是说这火烧得不够高，烧不到这窑的的最上面的泥土。如果烧