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隋末我是帝王-第44部分
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众人这才恍然大悟，原来自己吃的是人家桂州总管令狐熙的酒宴。
“到时候令狐熙来了，可不就没得吃了？这小子可是大总管，手握十七州的军政大权，有便宜行事的特权，那个客栈掌柜的就不怕得罪他，吃不了兜着走？要知道，令狐熙可是皇上跟前的红人，邱老王爷的义子，杀个把人比捏死只蚂蚁还要容易。”
我也是刚刚明白这其中的原由，当初嘱咐胡孝纲置办宴席的时候自己就说了句“排场越大越好！”，没想到他竟然给折腾出了什么“珍飨大宴”，虽然巨额的花费少不了，但是我还是很满意。
懂得随机应变，敢于临阵当机立断，分得清轻重缓急，这么机灵的一个人我又怎么回不加培养重用呢？
胡孝纲倒是一脸的不在乎，仍是微笑着，说道：“这个就不劳诸位大人担心了，那蔡掌柜的说他自有办法，呵呵，再说了，就是令狐都督怪罪下来，不是还有王爷和大将军在洛阳周遭嘛，到时候还要给下官和蔡掌柜的做主求情啊！”
“哈哈哈哈！”张须陀忍不住大笑起来，手中筷子敲着盘子当当作响，“你就跟那个蔡掌柜的说，让他放宽心，他令狐熙就是再发火，也得卖我老张一个面子，王爷的淮阳隔着洛阳有些远，到时候你们来找荥阳大营找我就是了，哈哈哈，就说这‘珍飨大宴’让我老张给吃了，看这小子能怎的，哈哈哈哈！”
胡孝纲连忙道谢，又拍了一通马屁，直乐得张须陀脸上好像开了一朵花似的，眉开眼笑不已。
“走…………，换…………”
随着一声高呼，开胃菜终于上来了。
首先是各类肉脯，一共有十种：线肉条子、皂角铤子、云梦豝儿、虾腊、肉腊、奶房、旋鲊、金山咸豉、酒醋肉、肉瓜齑。
“诸位大人，这十味肉脯就没有那道蜜饯制法简单了，比如这盘皂角铤子（铤子亦作脡子，指直长条的干肉），猪肉要选精肥的五花肉，各切作三寸长，各如算子模样，以砂糖、花椒末、宿砂末调和，拌匀、晒干、蒸熟，味道最是鲜美。还有这盘旋鲊，看上去好像是一种肉末干，它是采用生烧的猪羊腿，精批作片，以刀背匀捶三两次，然后切作块子，放入沸汤随后漉出，用布内扭干，每斤入好醋一盏，盐四钱，椒油、草果、砂仁各少许，供馔珍美异常呀！您看看，再闻闻，色香味俱全，真真的一个少见呀！”
“陪…………点…………八…………道…………，走…………”
肉食上了后，又端上了一些水果解腻。
“八道，便是所谓‘垂手八盘子’，宫中御宴上也是有这道陪点的，不过我们龙门客栈在材料的选择搭配上海市与宫中的有些区别，毕竟那是皇家风范，民间有规制，不敢逾越，所以就选了拣蜂儿、番葡萄、香莲事件念珠、巴榄子、大金桔、新椰子象牙板、小橄榄、榆柑子这八味，虽也是水果，但是此时还是初春，想要收集到这些夏秋季节才有的果子还是要费些周章的，您老来看，‘垂手八盘子’以小果实为主，与最先摆在桌上以大果实为主的‘绣花高饤八果垒’还是有所区别的。”
我摆了摆手，叫过一个使女，吩咐道：“我们也吃不了这多的水果，每个盘子挑一点，包好了，让我的亲兵快马送到洛阳驿站，让两个小孩子尝尝新鲜！”
使女答应一声，便取了八色水果，还有一些蜜饯，端到后院准备交给我的亲兵送回洛阳。
“起…………乐…………，‘下酒十五盏’走…………”
第三卷 第五十二回 龙门客栈（六）
随着堂倌的一声悠扬的吆喝，一直在屏风后面伺候着的鼓乐手们欣欣然奏起了舒缓清扬的古乐章，让座中诸人不禁精神为之一振。
首先送上来的是“下酒十五盏”的前五盏，按照规矩，每盏两道菜，成双作对地由五对盛装使女送上来，正好十道菜，不多也不少。
“第一盏是花炊鹌子、荔枝白腰子，第二盏是奶房签、三脆羹，第三盏是羊舌签、萌芽肚胘，第四盏是肫掌签、鹌子羹，第五盏是肚胘脍、鸳鸯炸肚。。。。。。”
随着五盏菜肴上来的还有八名身着红衣的使女，每人捧着一只白玉酒壶，盈盈而入，请安之后便开始在鼓乐声中斟酒。
看着眼前的酒杯里红红的酒浆，我不禁有些纳闷，侧头问道：“这是什么酒？怎么颜色是红的，嗯？”
徐茂功倒是见多识广，还没有等明倌届时，他已经端起了酒杯，贪婪的闻着酒香，笑道：“将军莫要奇怪，这酒乃是产自西域高昌国的‘葡萄酒’，中原本来就极少罕见，贫道数年前曾经在玉门城中见过，此酒入口极是醇美，不过后劲儿很大，贫道也曾经着过它的道，诸位大人可以细细品一品，色如琥珀红艳，味似琼浆甘甜，这酒本来应该在炎炎夏日用兵快拌和吟咏才是极佳，不过此时享用已是十分难得了，啊，好酒呀！”
看着徐茂功陶醉侃侃的模样，众人都是等不及了，纷纷就起酒杯。
我是主人，所以头三杯酒照例是由我起敬的。
“诸位，宇文成都赴山东上任，路过洛阳，惊动诸位前来送行，不甚感激。成都自从军以来素无建树，却蒙皇恩浩荡，授予守卫一方要职，心中惶恐难以名胜，我等都是皇上所信任的臣子，为皇家鞠躬尽瘁方乃我等的本分，这第一杯酒，遥祝皇上万寿无疆，万岁、万万岁！”
“恭祝皇上万寿无疆！”
一杯葡萄酒下肚，果然就像徐茂功所说得那样，味道醇美甘甜，还有一点点的酸酸感觉，极是美妙。
高颍、张须陀、王岐和胡孝纲等人也是大为感叹，对于葡萄酒的神奇赞不绝口
待使女重新斟满了酒，我又举杯冲众人道：“成都微末小将，此次惹得王爷和大将军亲自前来探望、送行，心中委实感激不尽，这一杯酒，小将恭祝两位万事顺心、节节高升！”
“好！”张须陀最是喜欢听奉承话，尤其是升官发财，他听了我的恭维后心中大乐，一饮而尽。
高颍若有深意的看着我，微笑着点了点头，见我也是冲他颔首示意，心中大慰，痛快的将杯中酒喝干，而后捋着胡须哈哈大笑，神情很是爽朗。
“有了他的承诺，文鸯可以安心生活了！”
第三杯酒自然实敬给王岐和胡晓刚等人的，至于徐茂功我可不担心他会生气，看看他旁若无人的自斟自饮，不时还发出几声对酒的感慨之词，我就晓得他又多快活了。
我就起酒杯很有些恭敬的冲两人一举，温声道：“王先生、胡大人，在下素来敬仰文士，两位都是文有所成的人才，虽是职位不同，但是同样为国家出力，乃是文人之楷模，成都佩服！”
胡孝纲慌忙举杯躬身谢道：“将军过奖，下官不敢当。将军文名满天下，人人皆知的‘天下第一才子’，文武双全，这才是人中俊杰，日后将军但凡驱使，莫敢不从！”
王岐眼中闪过一丝讶异，虽是转瞬即逝，但是我依旧感觉到那一刻他心中的浓浓杀机。
胡孝纲啊胡孝纲，你向我表忠心也得挑个时候呀！看来得找个机会给这个书呆子提个醒才行，不然就是“洛阳四虎”也保不住他的命。
王岐笑吟吟地回礼道：“宇文将军谦虚了，今日能在此地见到‘天下第一才子’，晚生心中已是激动良久，蒙将军错爱，还能尝到这世间罕见的‘珍飨大宴’，还有众多难得之美酒，人生享受，不过如此，晚生倒是要谢过将军才是呀！”
我哈哈一笑，一饮而尽，心中却道：好你个王岐，还真是油泼不进啊！看来软的不行，应比这本少爷来硬的呀！
三杯酒一过，旁边的明倌这才伴着优雅的乐声，长声唱道：“蓝水远从干涧落，玉山并高两峰寒。”
明倌的话音刚落，就听门外的堂倌高声唱道：“续…………，走…………”
“下酒十五盏”的中间五盏上来了，冷热搭配，香气袭人。
明倌指着每一道菜，一边劝众人品尝，一边介绍道：“第六盏是沙鱼脍、炒沙鱼衬汤，第七盏是鳝鱼炒鲎、鹅肫掌汤齑，第八盏是螃蟹酿橙、奶房玉蕊羹，第九盏是鲜虾蹄子脍、南炒鳝，第十盏是洗手蟹、鳜鱼假蛤蜊。诸位大人请趁热吃这‘奶房玉蕊羹’，不瞒大人们说，此道菜羹汤汁采用的是新鲜人奶，以百合为臣，江南紫砂炉灶烹火微熬，不温不热，保持着奶香之醇厚以及百合的清馨淡雅，两者相辅相成，此乃天下一绝也！”
众人登时惊讶不已，待使女将“奶房玉蕊羹”盛入自己白瓷小碗后，便纷纷迫不及待的品尝起来。
“妙，妙哉，真是绝妙呀！”
明倌笑呵呵的等着众人吃完，见大家意犹未尽，连忙劝道：“各位大人，学生还请各位不要吃太多这种菜羹，乃向太重难免会遮掩后面菜肴的味道，呵呵！”
张须陀催着使女赶紧再盛一碗“奶房玉蕊羹”，吧嗒着嘴对明倌摇头道：“这位先生说得就不对了，难道吃饭是赏花吗？好吃的东西就要一次吃够，这种大宴可是吃一次少一次，老张明年给老娘做六十大寿，你们客栈就去做这什么‘珍飨大宴’好了，嘿嘿，那是明年的事了，今天要是错过少吃了，岂不是令人懊悔！”
说罢，又一碗进了肚子。
明倌也不反驳，只是微微一笑，说了声“是”，便不再言语。
高颍挑了几样，盛在碗中慢慢品着，很是享受的样子，感叹道：“真是见识无穷尽呀，老夫曾经在吃过御宴后便以为世间美味尝尽矣，孰料天外有天，这小小龙门客栈竟然是藏龙卧虎之地，不知是哪位高明厨子，做得如此好菜？”
胡孝纲吃得很是拘谨，毕竟是在上官面前，不能像张须陀那样几辈子没吃过饭似的，狼吞虎咽。
徐茂功倒是有些喜欢这位洛阳刺史，左一杯右一杯的和他互斟互饮，显得极是高兴。
而王岐则是一副高傲之态，矜持着动筷，不紧也不慢，时而抿上一口美酒，笑意盈盈的脸上不见丝毫的受冷落的不满之色。
我打定主意要对他来硬的，所以并不理会他，对明倌问道：“王爷想见见你家的大厨师傅，他现在可有空来见？”
明倌先是一愣，似乎有些为难，赔笑道：“大人海涵，这个小的也做不了主，您看这样如何，学生让掌柜的知晓这件事，教他去安排，说实在的，这酒宴一旦开始，主厨是断然不敢离开半分的，不若一会儿上主菜后，就让她来见各位大人，如何？”
我点了点头，不置可否，示意可以继续上菜。
“第十一盏是五珍脍、螃蟹清羹，第十二盏是鹌子水晶脍、猪肚假江珧，第十三盏是虾橙脍、虾鱼汤齑，第十四盏是水母脍、二色茧儿羹，第十五盏是蛤蜊生、血粉羹。。。。。。”
此外还有“插食八品”，分别是：炒白腰子、灸肚胘、灸鹌子脯、润鸡、润兔、灸炊饼、不灸炊饼、脔骨。
“劝酒果子十道”：砌香果子、雕花蜜煎、时新果子、独装巴榄子、咸酸蜜煎、装大金桔小橄榄、独装新椰子、四时果四色、对装拣松番葡萄、对装春藕陈公梨。
另外，还有所谓“厨劝酒十味”，即：江珧炸肚、江珧生、蝤蛑（即梭子蟹）签、姜醋生螺、香螺炸肚、姜醋假公权、煨牡蛎、牡蛎炸肚、假公权炸肚、蟑蚷炸肚。
这些劝酒菜肴与插食一样都不计入正式下酒的十五盏。
与此同时，一壶壶美酒也随之它来，计有西域的“三勒浆”，波斯的“龙膏酒”，川蜀的“剑南老窖”，京城的“长安十年陈酿”等等世间最好的稀有美酒，只看的徐茂功这个酒鬼眼睛都直了。
古时，酒是发酵酒，度数极低，一个普通壮汉若是一口气喝下十碗八碗的绝对没有什么问题，照样能下地干活。
而由于发酵事和保存时间之故，酒里多带颜色，如绿色、黄色等，因此多以新酿之酒为上品，京城的“长安十年陈酿”就是这类酒的极品。
而“剑南老窖”则不然，它是纯粮酿制的白酒，虽然也有一点混浊，但是却是度数极高，入口狠辣，一般人饮上一碗酒迷迷糊糊了。
在座的人好像对“剑南老窖”情有独钟，纷纷对饮，不时哈着嘴，连叫“好酒”不已。
“九春开上节， 千门敞夜扉。
兰灯吐新焰， 桂魄朗圆辉。
送酒惟须满， 流杯不用稀。
务使霞浆兴， 方乘泛洛归。”
我诗兴勃发，举着酒杯在厅中缓缓绕行，脱口而出。
与此同时，门外突然传来一声清脆的响声，还有“哎呀！”一声娇呼。
第三卷 第五十三回 龙门客栈（七）
“醉后方知乐， 全胜未醉时。
动容皆是舞， 出语总成诗。”
我的诗句刚刚吟唱完，还没有落地，就听门外“咣当”一声清脆的响声，好像是瓷器掉在了地上。
“嗯？”
我登时被吓了一跳，冲门外走去，正要出声责问，却听的一个焦急的男人声音传来。
“啊哟，我的姑奶奶，你这是干什么呢，这道‘清蒸鲥鱼’可是你最得意的招牌压轴菜，这下子全毁了！我的老天爷啊！”
我轻声一笑，正要出门安慰打翻菜的人，没想到一阵悦耳的女声让我愣在当场。
“不就是
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