美食之金玉满堂-第77部分

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　　　　宁溪把碗还给他：“已经喝完了，你可以走了，我还要给小晴儿做吃的呢！”
　　　　君骞煜才不接，他又不是伺候人的，帮她把药送过来已经不错了，难道还要负责把碗送回去？
　　　　“你们在吃什么？我也要吃。”一个大男人，竟然像个小孩一样耍起赖来。
　　　　宁溪问小晴儿：“他说想吃呢，我们要不要给他吃呀？”
　　　　小晴儿嘟着嘴，她一点儿也不喜欢这个逼着她喜欢的姐姐喝药的男人：“不给！”
　　　　宁溪摊摊手：“没办法，小晴儿是主人，这儿她说了算。”
　　　　君骞煜朝小晴儿瞪了瞪眼：“小丫头，算你狠。”说完迈开长腿走了出去。
　　　　君骞煜也有这样吃瘪的时候，倒也是难得，宁溪抿嘴一笑，对小晴儿道：“来，这儿还有好多红枣，姐姐给你做个好吃的点心吧！”
　　　　挑选个大饱满的红枣，小心地从一端把里面的核挖去，酿入雪白如玉的糯米，再用冰糖水煨熟，放凉之后，红枣莹润饱满，枣子的甜香扑鼻而来，咬一口，枣肉沁甜，里面的糯米软糯而又不粘牙，用来当作小孩子餐间的小点心是最适合不过了。
　　　　不过宁溪想着小晴儿平时吃饭不多，怕她一下子吃多了肠胃承受不住，只给她吃了几颗便不肯再给了。
　　　　小晴儿缠着她撒娇：“我就是想吃嘛！”
　　　　宁溪道：“只要你爷爷答应让姐姐留下来，姐姐就天天给你做好吃的。”这样利用小孩子，实在是有些汗颜，可是她并不知道自己这毒还需要不少的时日才能彻底去除干净，只想着要想法子留下来才能想法子让孙先生答应给君骞煜解毒。
　　　　“好呀！我现在就去跟爷爷说！”小晴儿跳起来道。
　　　　宁溪连忙拦住她：“不用着急，等你爷爷要让姐姐走的时候再说，现在先不用说。”如果现在小晴儿马上去跟孙道一说这件事，只怕她的用心就昭然若揭了，还不知道孙道一会不会一气之下马上就赶她走呢！
　　　　这时平日里负责照顾小晴儿的张婶走了过来：“小姐，是时候要歇午觉了。”
　　　　小晴儿撅着嘴：“我不嘛，我要跟姐姐玩。”
　　　　张婶为难道：“小姐，你不去歇午觉，被先生发现了又要生气了。”
　　　　宁溪也道：“小晴儿如果乖乖地睡觉的话，醒来以后姐姐还给你做好吃的，不然的话爷爷生气了，就不让姐姐做了哦！”
　　　　小晴儿忙道：“我去睡觉，姐姐你记得要给我做好吃的哦！”
　　　　小晴儿乖乖地去睡觉了，宁溪想了一下，拟了几个菜单，问人要了笔墨，把要用到的食材都写了上去，请人拿去给孙道一看。
　　　　由于她所想的菜单都是从养生食补方面着手，选用的食材也都是性平味甘的，因此孙道一也没什么意见，只叫她放开手脚去做便是，还吩咐下去，谷中所有的食材，都任由宁溪选用。
　　　　于是便有了人来带宁溪去挑食材。
　　　　那人指着一个大鱼缸给宁溪看：“先生说吃鱼有益，为了让小姐能多吃鱼，这些都是先生让人从各处新鲜送来的鱼，可惜小姐一直不爱吃鱼，做成鱼汤勉强能喝一两口，鱼肉却是一口也不愿意吃的。”
　　　　宁溪细看之下，大为惊奇：“哇，这些都是各地有名美味的鱼鲜，能弄得那么齐全怕是不容易吧！”
　　　　那人得意道：“我们先生救过的人遍布天下，想要吃些鱼而已，有何难的？”
　　　　宁溪见其中一种鱼体型狭长侧薄，银白色，形状颇似尖刀，惊喜道：“这不是刀鱼吗？”刀鱼肉质细嫩、肥而不腻，滋味极其鲜美，被称为“长江四鲜”之一。
　　　　只是在后世由于环境污染严重，刀鱼的产量锐减，基本上已经吃不到野生的刀鱼了，市面上所售的都是人工养殖的，其鲜美的滋味也大打折扣。
　　　　如今能见到纯天然无污染的野生刀鱼，无怪宁溪会这么惊喜了。
　　　　宁溪让人帮她打捞一条刀鱼上来，她决定要做一个刀鱼面给小晴儿吃。
　　　　那人有点担心道：“刀鱼身上多骨刺，给小姐吃恐怕不妥。”
　　　　宁溪道：“这个请放心，我自有分寸。”
　　　　刀鱼身上比较多毛状的细小骨刺，不易去除，确实不太适宜给小孩子吃，但这又怎么难得倒宁溪呢？
　　　　只见她找来一个专门用来煲汤用的陶罐，盛上清水，置于火上，陶罐的盖子换成木盖，处理好新鲜的刀鱼，用竹钉固定于锅盖内，盖好。
　　　　然后在陶罐下以大火烧沸罐内清水，利用水蒸气将锅盖上的刀鱼蒸至熟烂，再转成文火慢焖，直到刀鱼皮酥肉烂，落入陶罐中，与罐内的汤水融为一体，化成浓稠乳白的刀鱼汤汁，而刀鱼的鱼骨，则留在了锅盖上。
　　　　由于刀鱼鲜美，最忌金属，因此不能用铁锅，而且必须要用竹钉木盖，这样才能保留其天然美味。
　　　　这是刀鱼面所用的汤汁，而里面的面条，宁溪也颇费了点心思。
　　　　分别用紫苋菜、胡萝卜和菠菜熬出不同颜色的汁液，与和好的面团揉在一起，便分别有了紫色、黄色和绿色的面团，擀成薄薄的面皮后，拿刀切成细细的面条，挂起来晾干水分，吃到时候才会比较爽口。
　　　　要吃的时候，只要把面条用沸水烫熟之后，捞起来放入刀鱼汤汁中。
　　　　五彩的面条浸没在浓稠如乳的刀鱼汤汁里，上面再撒上一小撮碧绿的葱花，煞是好看，定能引起小姑娘的兴趣。
　　　　虽然宁溪相信自己做的刀鱼面美味无双，但毕竟小孩子的心思不好琢磨，万一她就是不喜欢吃呢？反正还有时间，她决定多做几道美味，有备无患。
　　　　接下来宁溪打算要做的，是一味虾脑豆腐。
　　　　既然孙道一宠着小晴儿，为了她能吃上一口菜而不惜工本，那宁溪也不客气了，用了一大桶的鲜虾，只用竹签将虾头里面那一丁点儿虾脑给剔出来，好几个人帮忙剔了半天，这一大桶鲜虾总共就剔出了小小的一碗虾脑。
　　　　先用剥下来的虾壳在油锅里慢火熬出红红的虾油，再把那一小碗虾脑放下去，爆炒得香气四溢，最后加入姜丝和嫩豆腐，小火慢炖，把鲜味都熬进去，这才算是做出一盅虾脑豆腐，软烂鲜美，最重要的是富含钙质和促进孩子大脑发育的营养成分，给小孩吃是最好不过了。
　　　　小孩子一般都不喜欢吃蔬菜，为了哄小晴儿吃下有些青菜，宁溪做了一个奶酥生菜，把洗净的生菜叶片撕成小片，用掺了奶酥的面粉薄薄裹上一层，在炭火上烘至酥脆。
　　　　这才做出来的奶酥生菜，色泽金黄，呈微微卷曲的片状，随手夹起一片丢入口中，酥脆爽口，还有清甜的奶香，完全掩盖住了蔬菜所特有的生涩的口感。
　　　　小晴儿刚刚睡醒，便闹着要去宁溪吃好吃的，张婶不敢擅自做主，便带着她去找孙道一。
　　　　孙道一觉得有点儿奇怪，宁溪这丫头真有这样大的魅力，让厌食的小晴儿一下子转了性？诸不知小晴儿从出生就没好好吃过一顿饭，早就饿得狠了，这一下子尝到了甜头，可不就是转了性了吗？
　　　　“爷爷、爷爷！小晴儿要去找姐姐！”小晴儿一见孙道一就扑过去。
　　　　孙道一抱起她：“好，咱们这就去。”

　　☆、第121章　精心照顾

宁溪得知小晴儿要过来，连忙把做好的吃食都准备好，除了刀鱼面、虾脑豆腐和奶酥生菜之外，还做了一碗香浓甜润的苹果粥，蒸了一个冬菇鸡蛋羹，还有几样适口的小点心，林林总总摆满了一小桌。
　　　　小晴儿来到看见，“哇！”地一声就扑了过来，伸手就想抓桌上做成梅花形状的粉色糕点。
　　　　宁溪连忙抓住她的小手：“小晴儿，可不能乱拿哦，来，姐姐喂你吃。”
　　　　先让她吃了两口酸甜可口的苹果粥开开胃，再来就着奶酥生菜吃彩色的刀鱼面，宁溪一口喂，小晴儿一口接，吃得不亦乐乎。
　　　　其实小晴儿人小胃口也小，宁溪准备了这许多吃食，每样吃上一两口也就饱了，宁溪也不敢让她多吃，见吃得差不多了，尽管小晴儿还意犹未尽，也劝着她停了下来。
　　　　但是哪怕一样只吃了几口，但比起平常她那小猫一样的食量，也算是吃得非常多了。
　　　　孙道一看着满桌宁溪精心准备的菜肴道：“说罢，你如此讨好小晴儿，所求何事？”
　　　　宁溪道：“我喜欢小晴儿，做这些菜对我来说也只是举手之劳，算不得是悉心讨好，但宁溪心中确有所求，相信孙先生也是清楚的。”
　　　　小晴儿眨巴着大眼睛，不明所以地看看宁溪，又看看她爷爷，突然抱着孙道一大声道：“爷爷，小晴儿喜欢宁溪姐姐，你不要赶姐姐走！”
　　　　孙道一清了清嗓子道：“这段时间就由你来照顾小晴儿的日常饮食吧！”
　　　　宁溪惊喜道：“孙先生这是答应了？”
　　　　孙道一有些不自在地说：“我可没说，看看你们的表现吧！”
　　　　宁溪知道他这就算是半答应了，欢喜道：“多谢孙先生，我一定会好好照顾小晴儿的，保准给您养得白白胖胖的。”
　　　　接下来的几日宁溪为小晴儿的胃口可谓是费尽了心思。
　　　　每日天不亮就起身，开始准备小晴儿的早餐糕点，每天都不带重样的。
　　　　甜口的有用玫瑰花、香油佐以桃仁瓜子做的玫瑰饼，有用党参、白术、薏米、扁豆、麦芽、藕粉、砂仁、绿豆做的八珍糕，用茯苓、山药、芡实、莲子和着糯米做成的阳春白雪糕，还有紫薯松糕、姜乳蒸饼、桂花怡饼、百果松糕、马蹄糕、藕粉桂花糕以及甜红豆馅的山药糕等，五颜六色、软糯酥脆，应有尽有。
　　　　咸口的有用糯米南瓜萝卜香菇肉丁做成的南瓜糕、葱油芝麻小薄饼、蛋黄千层糕、冬瓜煎饺、鲜虾水晶包、佛手包、银萝火腿酥、糯米百合糕，皆是对身体滋补有益的养生的小点心，连孙道一也是挑不出错处来的。
　　　　小晴儿原本不肯喝牛乳，可是有宁溪做的这些可口的小点心配着，慢慢也爱上了，每天早上都能满满地喝上一杯。
　　　　照顾小晴儿吃完早餐，张婶带着小晴儿去玩，宁溪便去找孙道一针灸，针灸完喝一碗药，歇息片刻便要开始准备小晴儿的午饭了，小晴儿年纪小，日常饮食主要是以粥为主。
　　　　宁溪给小晴儿做的养生粥也是每顿一道不带重样的，中午吃了薏仁山药粥，晚上就是百合小米粥，还有莲子木耳粥、香菇玉米粥、鲜藕粥、牛肉虾球粥、鲍鱼鸡丝粥、海带鲜贝粥、黑米桂圆粥、茨实瘦肉粥、鱼肉牛奶粥、红薯鸡蛋粥、蟹肉豆腐粥、蘑菇兔肉粥……等等，排着队儿轮番做下去。
　　　　配粥的小菜也是精致而花样繁多，什么冬笋炒肉丝、竹笋拌鸡丝、山药烩鲜蔬、五丝黄瓜卷、香椿炒鸡蛋、芙蓉丝瓜、三色鱼丁、香菇烤鲫鱼、糖醋银鱼、碧绿虾仁、凉拌莴笋、开阳丝瓜、百合甜豆、蜜汁糯米藕……
　　　　哄得小晴儿吃完上顿盼着下一顿，眼看着那尖尖的小脸儿就胀润起来，抱起来小身子也越来越坠手了，孙道一脸上的皱纹也越来越舒展，谷中众人都觉得，孙先生最近变得慈和了许多，再也不是原来那个动不动就吹胡子瞪眼，喜欢生气的小老头了。
　　　　这天宁溪忙完厨房里的活儿，突然想起好几天没怎么见过君骞煜了。
　　　　刚开始两人不是闹矛盾了嘛，她作为一个女孩子，自然不能主动服软，只好寄情于做菜，顺便等他来哄自己。
　　　　两人晚上住在谷中的客舍中，客舍男女是分开的，因此晚上宁溪回了住处之后，等闲是见不着人的，白天又忙于做菜，顾不上去想其他的，没想到自己不去找他，他居然真的就几天都不露面儿，这摆明了是要跟自己杠上了啊，宁溪愤愤地想，那好，就比比看谁的耐心好吧！
　　　　可惜最后没忍住的还是宁溪，这天在安荷过来给她送药的时候，她装作不经意的样子随口问道：“这几天怎么都不见那谁啊？到哪儿逍遥去了？”
　　　　安荷微微一笑：“姑娘说的是君公子吧？他在药田那边呢！”
　　　　“药田？在药田干嘛？”宁溪奇道。
　　　　“干活啊，孙先生说，在谷中没有白吃白住的道理，不管是谁，只要不是病得不能动弹的，都必须要干活来抵食宿的费用。”
　　　　宁溪急了：“好没道理，你们知不知道他是谁啊，怎么还敢让他干活呢？我天天给小晴儿做饭，难道还抵不了两个人的食宿费用？”要知道宁溪那是大师级的身份，等闲一般人还真不能随便吃到她做的菜呢！
　　　　“可是孙先生说，凡是进得来谷中的，便都是病人，并无身份高低贵贱之分。”安荷依旧是心平气和地说。
　　　　见她这样，宁溪一肚子的气也发作不出来，只好问：“他在哪里？我去看看。”
　　　　安荷指了指先前孙道一让君骞煜浇水的那片药田：“就在那儿呢，宁姑娘没看见吗？”
　　　　宁溪抬头看去，只见屋前不远处确实是有一片药田，田里有个穿着粗布短衫的男子，袖口和裤脚还像一个真正的农民伯伯那样卷了起来，头上一顶大大的斗笠，把一张脸遮得严严实实。
　　　　可是仔细看那身形，还是有几分眼熟的，怪不得宁溪没有认出来，实在是没想到堂堂煜王爷有朝一日也会有这样的打扮。
　　　　说起来宁溪每天来找孙先生看病，都会路过那片药田，可是因为根本没往这处去想，所以也从来没留意过这田里的农夫是什么人，如今回想起来，难怪每次路过的时候，宁溪都会觉得有些许的不自在，好像总有什么人在盯着自己看似的，可是一转身却什么都没有，原来居然是这个人在暗戳戳地盯着自己呢！
　　　　烈日炎炎，君骞煜被白晃晃的日光晃得眼花，孙道一那个老东西，像是非要跟这块药田过不去似的，刚开始是叫他浇水，要仔细地每一棵都从根部浇，这也就罢了，虽然不容易，但浇个半天也能浇完。
　　　　本以为还有半天可以歇口气吧，接下来孙道一又给了他一把小玉刀和一个小玉瓶，让他收集叶片上的绒毛，这种药材，成熟的叶片上面长着一层薄薄的雪白的绒毛，用小玉刀轻轻一刮，便可以刮落下来，收集到玉瓶里。
　　　　孙道一给他的任务是每天早晚各浇一遍水，另外再收集满一整瓶的绒毛，否则的话便不能歇息。
　　　　这条件，比在他的王府里当差还苛刻呢，要不是有求于人，君骞煜早发脾