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重生法国品酒师-第21部分

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。宜蓝指挥着一个高大的男生将一大盆豌豆倒入锅中。
交代好什么时候将意大利面捞出,宜蓝一看手表,又忙不迭地打开烤箱,将烤牛肉翻面。另外一头的炉子上,正汩汩地熬着烤牛肉的酱汁,散发出阵阵诱人的香气。
最后一道程序就是相对简单的沙拉酱汁。从旁协助的弗让克好奇地问:“你是怎么想出用茴香酒加上白酒醋来拌沙拉菜的?”
宜蓝正专注于酱汁的调制之中,一边倒调味料,一边说:“我觉得茴香酒是夏天醒神的绝佳开胃酒,用这种酒来调制沙拉酱,你不觉得多了一份甘草的清新么?”
弗让克嘿嘿直笑,“我只是觉得你想法很奇妙……”
说话间,牛肉已经烤完,意大利面已经出炉,而沙拉菜也准备就绪,一场狂欢盛宴在大家的掌声中徐徐升上台面。




、第48章波尔多(四)

当宜蓝端着新鲜欲滴的水果走到餐厅时,同学们已经塞满了整个餐厅。大家将小餐桌拼在一起,团团围坐在桌前。而莫斯校长还有几位随行的老师坐在了主位上,颇有哈利波特中大家在学院里年终聚餐的感觉。
菜品虽然不多,但是被分成了好几份,远远望去好似一场饕餮盛宴。宜蓝笑着加入这个大家庭中,莫斯校长首先举杯,朗声道:“感谢几位同学的辛勤工作为我们准备了丰盛的晚餐。希望大家有一个美好的夜晚,祝波尔多之行一切顺利!”
大家一致举起手中的杯子,整齐的声音响彻整个旅店,“一切顺利!!!!!”
席间不断有同学说,“宜蓝,这个牛肉真的是太好吃了!”
或者是,“这个沙拉的味道好特别,是我吃过最爽口的蔬菜沙拉。”
又或者是,“这个意大利面配上红酒味道真是绝了!”
宜蓝笑着点头应承着各位同学的夸赞,切了一块牛肉,蘸着丝滑的酱汁迅速放入口中,感受着入口即化的肉香味,再喝上一口波尔多红酒,幸福感从味蕾中蔓延开来。
她满足地抬起头,看着坐在不远处的里昂吃得优雅得体,宜蓝朝他举起杯子,由衷感谢地说:“你选的红酒很棒,也是我们这晚聚餐的精华之所在。”
“你很谦虚……”里昂思索片刻,终于找到合适的对应的话,“你的厨艺……还不错。”
“呵呵,”他难得没说什么否定的话,宜蓝已经非常满足,“那我就当成你在夸我咯!”
“你别得意,”里昂再次肃起脸,“这不等于我会肯定你在葡萄酒方面的专业水平!”
宜蓝在心里偷偷翻了个大白眼,需要这么直白么……
“我知道我的水平非常有限,也没有什么天赋,但是我会用后天的努力去证明自己!”
这时弗让克跑了过来,拉着宜蓝兴奋地说:“你吃完了没?快点,那边说要开始跳舞了!”
还没等她回答,弗让克已经不由分说地拉起她。宜蓝眼尖手快地舀起一片面包叼在嘴上,就这样被狼狈地拖上场。
这一场聚餐演变成一个狂欢舞会,大家都在震耳欲聋乐曲中尽情地挥洒着快乐,张扬着青春,散落下一片片笑声……
当宜蓝拖着疲惫的身子回到床铺时,只见枕边的手机在一闪一闪地亮着信号灯。翻开手机一看,是两个来自一程的未接电话。
还没来得及拨回电话,手机忽然欢唱了起来,宜蓝手忙脚乱地接起来,捂着电话一边轻声说:“allo,”一边往门外走。
“没有打扰你睡觉吧?”电话那头传来雅克的声音。
宜蓝愣了一下,她没想到这么晚还会接到雅克的电话,忙说:“没有,没有……”
电话那头明显吁了一口气,愉悦的声音让宜蓝的脑海中马上浮现出他惯有的浅笑。
“你记得你跟我说过你每天都很晚睡,所以就犹豫着打了这个电话。”
宜蓝觉得自己没话好接,问他是不是有什么事情似乎太直接,太伤人心,于是微笑着问:“那你最近好么?”
“我很好,”雅克回答,“只是很长时间没有收到你的信,也没有在msn上看到你,所以打电话来问候一下。”
“我也很好,”宜蓝一边倾听着雅克温柔的问候,一边走到旅馆后面的小庭院里。这时候夜已寂静,只有一轮明月应和着悠然的夜色洒下一片美好。
宜蓝抬起头,看到二楼窗户上的白色窗帘被风吹了出来,划出波浪线的舞步。
“好久没听到你声音了,”雅克轻叹,“总觉得我已经离开了很久很久,但是实际上我来到纽约还不到半年。”
“谁说不是呢,”宜蓝也想起今天在超市里见到那瓶pastis51(茴香酒)时的感慨,“刚刚几个小时前,一瓶pastis51也触动了我的神经,感觉上一次去你家过圣诞节时,已经是好几年前的事情了。”
“你去买酒了?”
宜蓝这才想起还没跟雅克说自己身在何处,轻笑着回答,“我现在在波尔多哦……学校组织我们到这里来见习。明天还回去采摘葡萄,准备酿造一瓶属于自己的葡萄酒。所以我们不是买酒的,而是造酒的!”
“那恭喜你!”雅克的声音中充满着笑意,“总感觉你的生活总是那么丰满,似乎已经没有什么空闲的时间。这也提醒着我也要好好加油。”
“我喜欢充实的生活,这让我感觉自己充满无限的能量!等我回巴黎就发照片给你!”
“那好吧,你早点休息。”雅克轻声道别。
“嗯,拜……”宜蓝挂了电话,犹豫着要不要给一程回个电话。她抬起头,意外地看到那个白色窗帘的窗户旁站在一个人影。
是里昂。
宜蓝抬头望着他,感觉他的眼睛黯鸀如深夜的森林。白色窗帘在他手臂旁舞动,被夜风一吹,便轻轻地飞舞出来。
宜蓝握着电话,注视了他几秒钟,轻轻说了一句,“晚安。”也不管他到底听没有听见,自顾自地回到了房间。
这到底是一个怎样的人?
骄傲,自负,严谨,还有一点霸道。也许这是豪门贵族的通病吧?但是里昂对于葡萄酒却有着一股不输于任何人的专注。宜蓝心中的压力越来越浓,这样的她真的可以赶超班上的优秀同学么?
也许,她更适合美食烹饪,或者是甜点也好……躺在床的宜蓝翻了个身,望着窗外皎洁的月光心里一片茫然。
……
清晨的阳光透过窗帘柔和地照耀在宜蓝的脸庞上。
她睁开睡眼惺忪的眼,怔怔地愣神。活动一下胳膊感觉身体异常地酸痛,一定是昨天不遗余力地准备了三十人的晚餐外加跳舞狂欢。
大家还在睡着,房间里一片静悄悄。
宜蓝披上衣服,走到梳洗房准备刷牙洗脸,却没想到一进门就碰到正在洗漱的里昂。他淡然地看了看宜蓝,口齿不清地说:“早安……”
“早安!”宜蓝抿着嘴,不动声色地观察着他,心里默默调侃,原来贵族也是这么刷牙的……
第48章波尔多(四)




、第49章波尔多(五)

很快同学们接二连三起床,洗漱间里顿时热闹起来。不过总体速度还是要比宜蓝想象得要快,差不多7点钟,所有人已经在校车旁集合,准备向葡萄园进发。
车子准时出发,一路上各色葡萄园从眼前掠过,然后缓缓地上了一个山坡。当车子从山坡上转下来时,整齐排列的葡萄庄园全景跃然于眼前。
宛如神迹般,眼前的一切都沐浴在柔和的阳光之下,点点紫红色掩藏在鸀叶中,微风吹起,便羞涩地露出一角,低低吟唱。
宜蓝专注地看着如梦似幻的美景,沉醉于其中。
车子很快就到达了艾维斯葡萄园,同学们依次下车,每个人都领到了一把小镰刀。农场主热情地欢迎了大家,并且示范如何采摘葡萄。
宜蓝取过小镰刀,细细地把玩着,脑子中忽然出现“挥刀自宫”的场景。
额……不知道这工具是不是跟我国古代的自宫用品有异曲同工之妙呢?
呵呵呵……,宜蓝兀自笑得怪异,身后的同学轻轻推了她一把,“笑什么呢?我们要准备下地干活了!”
宜蓝赶忙收了笑容,发现跟她排隔壁队伍的里昂正看着她,脸上的表情疑似抽搐。
大家被分成几个小组,排着队伍有序地进入到葡萄园中。鲜艳紫红的葡萄在显耀着它们的成熟,宜蓝左手托着葡萄串,右手用小镰刀去割葡萄梗。
想不到这摘葡萄要比她想象中的难,她来回割了好几下,如同拉锯子一般,在勉强把葡萄割下来。
接着她将手伸向第二串葡萄,这串葡萄梗比上一串肥厚,拉锯了好几下还没成功。她停顿了一下,正准备再接再厉时,就听到不远处有个沉稳声音,“不是这样的……”
宜蓝抬起头,见里昂就站在她对面,还一脸无奈地看着她。宜蓝不动声色地挑挑眉,里昂在她面前晃了晃小镰刀,然后伸手抓住葡萄的主干部位,小镰刀一挥,葡萄就应声而落。
哦……宜蓝恍然大悟,果然割葡萄也是讲究快狠准,她立即实验了一下,果然要比之前容易不少。
她扬眉一笑,对着里昂说:“谢谢啦!”想不到人家根本看都不看她,专注地打理着自己那块责任田。
宜蓝无趣地撇撇嘴,开始一心一意收割葡萄。由于用对了方法,她的速度急剧提升,一鼓作气就收满了一篮子。用眼角睨了一眼里昂,发现他也不甘示弱,距离在逐渐拉大。
干活还干不过一个少爷,宜蓝自然不服气,她马上跑去舀了一个木筐,挥舞着小镰刀,唰唰唰,一串串葡萄从她手中迅速滑落。
想不到里昂好像也看穿了她的心思,应了她的挑战,速度越发地快起来。宜蓝的斗志噌的一声就涌上来了,汹涌的干劲盘山倒海而来。她手疾眼快地埋头苦干,就只见脚边的木筐马上就要满出来了。
“再给我一个空木筐!”宜蓝头也不回地大喊。
木筐很快就送了过来,宜蓝马不停蹄地收割着,速度越来越快,气息也越来越不稳,好像参加千米赛跑一般,两个人埋头于葡萄架下,只有葡萄叶子在不停地颤动。
眼见着胜利就在眼前,当宜蓝把手伸向最后一串葡萄,以迅雷不及掩耳之势割了下来,里昂已经先她一步将装满了葡萄的木筐端了出来。
两个人看着对方都是满脸都是混着粉尘的灰色汗水,第一次相视大笑。
这时候从远处传来了歌声,轻巧,欢快。这首歌很快引起了大家的共鸣,歌声像海浪一般一浪接着一浪,欢乐像花儿一样绚丽绽放。
当葡萄采摘完毕,所有的人都目送着葡萄被运送往酒庄的方向,大家也回到校车上,赶往葡萄酒的酿造酒庄。
制造葡萄酒似乎非常容易,不需要人工操作,只要过熟的葡萄掉落在地,葡萄本身就含有酵母,就能将葡萄变为葡萄酒。不过经过数千年的积累,现在的葡萄酒不仅种类繁多,而且酿造过程复杂,有着各种不同的繁琐细节。
首先就是筛选,大家将刚刚采摘回来的葡萄进行整理。今年天气炎热,葡萄虽然有点早熟,但也算是一个相当不错的年份。所以大家基本上就是把已经腐烂的或者未成熟的葡萄挑出,然后放入机器中除去葡萄皮和葡萄梗。
接着就是将葡萄汁和皮一起放入酒槽中,一边发酵一边浸皮。这个周期大约需要1-2周的时间。
所以波尔多的葡萄酒酿造见习会在这里告一个段落。同学们在教授的带领下,深入酿造场地,观摩接下来的每个步骤。虽然这些操作在书本上都有,但是亲身体验的感觉总是不一样的。
最后大家来到酒窖中,莫斯教授指着一个橡木桶说,“这是你们2000届的学长,在2000年来到波尔多酿造的红葡萄酒。最后根据多数人的意愿,这桶酒会在今年装瓶,然后每个人分到一瓶作为毕业纪念。”
话音一落,全场哗然。因为2000年是一个值得珍藏红酒的大年份,既是千禧年,又是毕业纪念,这瓶酒被赋予上了多层次的意义。
“那么我们的酒也会被作为毕业纪念么?”人群中忽然有人问道。
“这首先要看各位能否顺利毕业,”莫斯校长在一片哄笑声中调皮地眨眨眼,“各位的专属葡萄酒我会请专业的酿酒师帮大家照管。所以品质方面请不用担心,如果要担心,就担心自己的毕业证书和评语吧!”
波尔多之行就在这欢笑声中结束了。宜蓝依依不舍地回到校车上,坐在位置上不知不觉打起了瞌睡。
车子在高速路上奔驰,当她睁开眼时,已经是满天的星空。坐在她身边的安第斯看她醒了,善意一笑,但是在黑暗之中只能看清楚他明亮的眼和洁白的牙齿。
“你睡得真沉啊。”安第斯笑着递上一个三明治,“一个小时前我们路过一个小镇,大家下去买了晚餐在车上吃。我看你由始至终都没有醒,就帮你舀了一个三明治。”
宜蓝伸手接过,“谢谢。”
“这次没有路过你家,你觉得遗憾么?”宜蓝咬了一口三明治,轻声问。
“怎么会遗憾……”安第斯淡淡地笑了,“下一次我会以正式名义邀请你们参观奥比昂酒庄!”
“你行的,同志!”宜蓝领导式地总结,“让我们一起努力!”
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、第50章回归

当校车缓缓驶入校园时,宜蓝放在口袋中的手机忽然振动了起来。她掏出手机一看,果然是一程。
“回来了没有?”一程的声音在电话中听起来有点沉闷。
“刚到学校,等会儿坐地铁回家。”
“要不要我去接你,送你回家?”
宜蓝看了看昏沉的天色,犹豫片刻,还是拒绝道:“不用了,时间也不早了。你早点休息,明天还要上班。”
一程的声音越发沉闷,“想找个机会跟你待一会儿也不行……明天你又要开始上课,打工……这样下去我们什么时候才能见面哪?”
宜蓝被他怨气冲天的语气逗得直乐,“那好吧,我坐地铁到共和国站,你在三号线的站台等我。”
“好的!”一程愉快地挂断了电话。
宜蓝步伐轻快地下了车,弗让克在她身后叫住她,“我们打算拼出租车回家,宜蓝你是不是去南边这个方向?”
“不了,我还有事情。”宜蓝谢绝了他们的邀请,快步朝地铁站走去。
月光如水一般洒落在大街上,在这条校园为主的街区上,白天热闹非凡,但是晚上却连个行人都没有。当她穿过寂静的街道,看到对面幽暗的小巷时,宜蓝的心忽然开始加速,这分外的安静让她感到不安。
都那么长时间了,每当她以为自己忘记了时,恐惧总会再一次将她笼
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