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后生富农-第28部分
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雷守诺也纳闷,蚊子年年有,大家早就习惯了,被叮是常事,但也不会很过度。家里连第二皮嫩的雷管家都没大碍,怎么就枣子被一再叮咬?
“别急,我去找花大夫问问。”
到了花大夫家,人没在,只有花家阿大在搓艾绒,见了雷守诺问:“又有事了?”
雷守诺叹气道:“不算什么大事,但也不小,就是枣子最近这几天一直被蚊子追着叮,我用扇子扇都赶不走,烦死人。”
花家阿大笑了起来,“那的确辛苦。”
“是不是有孕的人都容易被蚊子看上?”
“这倒不是,至少我见过的有孕哥子都没这样。”
雷守诺捋了一把自己的发尾,往后一甩,惊扰了几只伺机而动的蚊子,他眼明手快,一一将蚊子扼杀在手里。“手刃”了几只仇敌,他的表情倒是没丝毫释然——枣子还在家遭罪啊。他问:“花阿大,家里有人有孕能用艾绒熏屋子么?”
艾草在高良县周遭几个县都是宝,驱寒祛湿,舒筋活络,外用可炙,也可以熏,还可以煮水洗泡身体;内服可入药,还有一种很常见的用法,做艾籺,雷守诺在北方见过类似的糕点,叫艾糍,都是将艾揉进面团里做成的。
在高良县,有种糕点像一个被拍扁的桃子,有专门的木头模子定型,是以称为寿桃籺。寿桃籺表面会因为模子里不同的精致雕刻而留下不同的纹样,大多喜庆,寿桃的轮廓却是怎么做都不会变样的。一般白面绿豆馅,面上中间点一颗红点,面下垫一块菠萝蜜的叶子。馅料可咸可甜,而艾籺就是这种寿桃籺中的一种,一般做成甜的,椰子丝配花生和番木瓜丝配花生是马古村比较常见的做法,瓜糖馅偶尔也会见到。
总之,对高良县的人来说,艾草什么时候都派得上用场,熏蚊子自然也不在话下。
花阿大虽然不是真正的大夫,但在花大夫身边打下手这么多年,一般的问题都难不倒他,道:“可以,不过别熏太浓,呛到了可不好。”
“那太好了,来几包。”
拿了艾绒回家,雷守诺立刻就找来几个碗随意摆在堂屋各处,每个碗里放一撮艾绒点了起来。
枣子现在都躲进房间蚊帐里了,每天白天雷守诺都会清理一遍蚊帐里的藏匿的蚊子,然后掖好蚊帐,到晚上睡觉的时候基本就能安枕无忧了。不过枣子现在发现,就算隔着蚊帐,蚊子照样能把烦人的声音传到人耳朵里。之前他的被子都盖到耳朵,所以不怎么听到,如今注意上了,反而怎么样都摆脱不掉了。
简直就像梦魇一样,如影随形。枣子隔着蚊帐去打,偏偏一个都打不中,一眨眼又飞到不知道哪个角落,继续制造噪音了。
心那个烦啊,枣子锤了几下床板,突然就气出了眼泪,眼睛通红的,像火气喷涌。
雷守诺一进房间就听到类似小动物哼哼的声音,点好艾绒,他走到床边,问:“谁在哼哼呢?”
枣子又砸了一下床,憋气道:“太烦人了!”
雷守诺一听,哭腔?赶紧拉开蚊帐。枣子连忙嚷嚷:“快拉上!蚊子会进来的!”
两人在床里面对面,雷守诺给枣子抹掉了泪水,皱了眉头,“不就是几只蚊子,怎么哭了?”
枣子轻轻锤了两下胸膛,深深吸了一口气,才勉强顺过了气,“我也不知道……它们太吵了,打又打不中,我打了好多次,就没一次中,它们一定是存心嘲笑我的,就不让我打一次……”
雷守诺忍俊不禁道:“被打中它们就没命了,难道还可以傻乎乎地列队给你赏巴掌?”
这番话说的似乎挺有道理,但听在枣子耳朵里就听怎么硌耳,他忍不住拿起枕头继续追蚊子,被雷守诺一下抱住了。
“我错了,我多嘴,臭蚊子就该好好排队给我的枣子拳打脚踢。”甜言软语哄了起来。
他莫名就泄气了,道:“对不住……我只是太不耐烦那些蚊子了。”
有孕之人的无名火,枣子虽然有这个自知之明,但无奈身不由己,每次都是火被他雷哥熄灭了之后才意识到自己又闹脾气了,太后知后觉。
“一家人,讲什么对不住。说真的,别气了,我把赶蚊子的艾草点了,很快蚊子就会销声匿迹,不会再烦人了。”
“嗯。”
两个人抱在一起,都是年轻热血,哪怕隔着两层衣衫,也挡不住体温带来的暧昧。
雷守诺摩挲着枣子的隆起的小肚子,手越摸越往下……枣子扭了两下躲开,“雷哥,别乱摸。”
“好不容易啊,总算到六个月了。”雷守诺悻悻然收回手,“再过一个月儿子就可以出来了。”
枣子心里七上八下,总觉得不会这样称心如意。他没把想法说出来,都说有孕之人常会有些莫须有的担忧,他怕自己也是这种状况,这种连大夫都说不准的事,讲出来除了增加大家的不安,着实没什么好处。
雷守诺换了个姿势,伏在床上,将耳朵小心翼翼地贴到了枣子的肚子上,“儿子最近调皮吗?”话音刚落,他的耳朵就感觉到了一个小小的碰撞。他一脸惊喜地爬了起来,“我是不是被儿子踹了一脚?”
枣子揉了揉肚子,“我觉得是巴掌。”
“啊?我被儿子甩巴掌?”这么高大的人捂着脸故作矫情,表情夸张,成功逗笑了枣子。
其实他们儿子早就有动静了,只是枣子在这方面的感受比较迟钝,直到这个月动静特别大他才知道这就是胎动,证明儿子在他肚子里很活泼健康。
看着还是不够大的肚子,似乎能感受到儿子小小的身躯。枣子在心里叮咛,儿子快长大,像你爹那么高大才好。
不过儿子吃多少,还得由他来决定,他多吃儿子才吸收得多。这么想着,枣子督促着雷守诺下床,一起出去找吃的。
如今梅府最不缺的就是吃的。今天锅里炖的是骨头汤,经过花大夫提醒,减少了一些过于滋补的药材,所以汤口感清甜,枣子也爱喝。白米饭早就煮好晾起来了,要吃直接下锅热一下就行,蒸蛋每天都会有一碗,猪脚灼熟加点葱花酱油,每天也有一碗备着,今天枣子没吃完就稍加腌制留着隔天其他人吃,当天新鲜的还是要留给枣子。更别说甜点水果,都是常有的。
枣子很不好意思这样,可是大家执意如此,他也无可奈何。再被提醒一下都是为了肚子里的孩子,他也不扭捏,认了。
啃着猪脚,枣子念到了菜园里的生菜,“雷哥,生菜能吃了吗?”
“可以了,我去摘。”雷守诺嗖地一下蹿了出去,又嗖地一下蹿了回来。一头钻进厨房里忙了起来。
没过多久,一道清炒生菜就出锅了。菜本身就新鲜脆嫩,多加一点油吃起来更嫩滑。几乎不用什么费事的调味,下点盐就够好吃了。
“自己家的菜最好吃了。”枣子不由感慨。
“那当然,也不看看谁种谁照看的。”雷守诺邀起功来毫不脸红。
吃到一半的时候,雷管家从书房里出来了,去下村买东西的阿伟小松和去县城卖绣品的小爹也都回来了。家里热闹了起来。
小松和梅小爹进厨房里忙了一阵,做了一桌菜出来,众人陆续坐下,和枣子一起吃。
梅小爹道:“绣品卖了个好价钱,我多买了点肉菜,大家快吃,别等凉了。”
枣子往桌面一看,都是好吃的,雷守诺爱吃的腌制过还拌了姜葱香菜的猪耳朵,雷管家爱吃的酱炒的鸡胗鸭胗,还有阿伟和松子爱吃的辣子鸡爪。都是下酒好料,果然,梅小爹拎出了一小壶酒,几个人分着喝起来。
多出来的三道肉菜色泽诱人,一小点一小点的碎辣椒更加引人垂涎。枣子眼巴巴地看着,却不能吃。
等孩子生下来之后,他也要尝尝这些是什么味道的。现下,要事事以肚子里这个为重,再多的好奇心都要先收起来。
44、第四十四章
五月来临,这个月份中最重要的一个节日就是端午节。今年马古村要盛大地庆祝一番。
梅府也早早买好了芒竹叶和勒角,准备包古中籺。这里一般会提前两三日开始做籺送籺,想吃到端午那日还要用来拜神。
枣子前两年吃过叶家阿大包的古中籺,肥猪油加了很多芝麻,吃起来很糯口,芝麻也很香。
梅小爹说:“每家的做法都不同,枣子来看小爹是怎么做的。”
其实这里的古中籺,跟枣子上辈子见过的粽子非常像,最不同的是形状,枣子常见的是三角形,这里的是略见方角的纤长棒状,约七寸长,刚好够一手掌握,张大嘴能一口咬住,大小正合适。
做法倒霉相差太多,先是要提前泡糯米和腌制猪肉。梅小爹选的是半肥瘦的猪肉,切成了条,加上剁碎的冬菇木耳,用豉油和盐调味,腌一阵,最后洒入黑芝麻。之后和一般粽子做法差不多,叠起竹叶,铺一层糯米,中间放上腌制好的猪肉和配料,再继续填糯米。放满之后要再多用一两张竹叶将籺包严实。
勒角是扁的,硬而坚韧,乍一看像给古中籺绑了缎带。肉馅里的肥肉部分煲化成肉汁之后会渗入糯米,让整个籺变松,所以前期绑的时候会尽量绑得牢固一些。
最后收尾,将勒角末端卡进缠住粽子的那几道勒角里,折一次,再卡一道。这样就怎样捣腾都不会松掉了。
除了这种,还有一种是枣子以前没见过的,叫灰水籺,比古中籺纤细一半,糯米事先用灰水——用豆灰加工得到的水——浸泡,然后直接填进竹叶里扎起下锅煮。煮熟之后呈现晶莹的金黄色,糯米黏连紧致,口感糯而弹牙。单单这样吃是没味道的,还会有淡淡的甘味,这里的人都会熬一碗糖,沾着吃,这样就美味了。不会太甜,微微的回甘还能解腻。
枣子看了一会儿就坐不住了,梅小爹让小松搬来一张有靠背的矮木凳,让枣子坐在旁边也试试。
许多事情都是看着容易做起来难,等自己亲自下手,枣子才发现越是讲得容易的步骤就越难把握,因为熟手的人有经验,凭经验凭感觉就能做得恰到好处,教别人的时候反而难以讲出具体细节来。
例如,叶子叠好之后,第一层米要铺多少?猪肉放几条?第二层的米填几多才算够?叶子包起来也费力气,他就试了几次都包不完整,总是有一个角漏米。缠勒角的时候跟用绳子绑不同,它有点割手,还硬邦邦的,难使上力气,枣子扯勒角那边的手扯不稳,捏古中籺的手又用力过度,啪一下米就散出来了——米又没填够。
再看小爹和小松,手上干脆利落,分量和力度拿捏得刚刚好,几乎就没有返工的。
“刚开始都这样的,多做几次就会了。”梅小爹安慰道。
小松看了看灰水泡着的糯米,憨憨道:“要不枣阿大做灰水籺吧,这个不用馅。”
于是枣子转移目标,钻研起了灰水籺的包法,始终还是有点笨手笨脚。幸好,总算没再露出空隙漏米,煮出来的样子还算不错。
他对灰水籺最好奇,吃了一个就喜欢上了。
“我给叶家和花家送点去,枣子来不来?”梅小爹吃了一个肉的,觉得不错,想要给时时来往的两家人送过去一些。
枣子应了要去,帮忙拎了一小篮灰水籺,跟着梅小爹慢慢走到了村子里。
花家做的古粽籺会加入绿豆,吃起来有不一样的口感。
花家阿大拉父子两人坐下,说:“听说我们县准备跟隔壁县扒龙舟了,今年算上我们马古村的份,你们家的当家去不去?”
“划龙舟吗?”枣子兴致来了。
梅小爹微笑道:“是啊,没什么大河经过我们县,倒是隔壁县有条挺大的,每年龙舟都是邻里两三个县一起办的,只是几多年没搭理我们马古村了啊,今年却记得。而且早不讲晚不讲,等现在临急临忙的才来通知,谁抽得出空?”
花家阿大道:“是啊,真的太急了。”
梅小爹道:“当家们都知道了?”
花家阿大道:“今早都说了,下午就来要人了,三个。听说其他人都凑齐了还练了好些时候,我们这边的过去顶多就练个两天。”
梅小爹疑惑,“既然缺人怎么不早点来要?”
花家阿大也说:“我也觉得不对路,难讲那时候会不会出问题。”
梅小爹沉吟不语。
枣子比较在意的是他家雷哥到底会不会去参加,“我们家去不去?”
梅小爹道:“看你雷哥怎么决定吧。”
又闲聊了点琐碎事,枣子跟着梅小爹离开了花家,进了叶家。
叶家的气氛不太好,叶家当家不在,叶家阿大坐在藤椅上,捏着几张竹叶发呆。
父子俩对视了一眼,心道:快过节了为什么是这个样子?
一问,叶家阿大就叹了长长一口气,“以前每年都是和小榕一起做古粽籺的,今年……唉,什么都没心情做了。”
枣子宽慰道:“叶阿大放心,祝大少家那么有钱,小榕肯定能吃好睡好,现在说不定在吃金子做的古粽籺呢,你也要过得好好的才行,若果让小榕知道你这样,他也会担心的。”
叶家阿大道:“枣子真懂事,可是小榕的脾性你也知道,就是个长不大的小孩,还特别嘴馋,在那种世家大宅里能讨得了好吗?能坐稳正房的位置是好,可是讲不准有多少暗算和心机啊,那个祝大少再有本事,能为小榕一人抗衡整个家族?我真的……越想越不是事,这几天我就想着去祝家提休书,把小榕要回来。”
这番话不得了,枣子虽然还不算十分理解这个世界的风俗,但看小爹的脸色就知道叶家阿大的想法是大事了。
梅小爹放下篮子,找来两张藤椅干脆拉着他坐下了,对叶家阿大说:“水玉你别想偏了!好好明媒正娶过去的正房阿大,无端白事地硬要休夫回外家,外人怎么说?小榕的名誉怎么算?你担心是应当的,可是也不该拿小榕的幸福来搭秤啊!”
枣子一听这么分析就明白过来了,自己还是新抱子的时候就听过不少闲话,幸好小爹和雷哥都不在意,要不日子讲不定多难过,这些都是后来别人跟他讲的。他迟疑了片刻,也插上话头,“叶阿大,我也觉得那样不好……”
叶家阿大揉了揉太阳穴,道:“枣子跟小榕最要好,你说说看你的想法吧,我听。”
枣子道:“这个……叶阿大你不怕小榕被人说闲话被人挤兑吗?”
叶家阿大道:“我自然不会嫌弃自己家的孩子,别人说什么不重要,最紧要的是我家孩子过
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