肥田喜事-第61部分

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定的空隙，还有就是豆腐要加盖玉米叶，侧面箩筐接触的地方也要用玉米叶遮好，防止水分蒸发，然后放在阴凉地方等着长毛霉就是。

然后等着豆腐放约半个月左右的样子，等豆腐长出毛霉，表面发软时就可以制豆腐乳了。

接着要做的就是先要准备一些调料，比如像盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉按适当比例混合，用个盆子装着，先放在一边。

然后将霉好的豆腐在高度白酒内浸潮，再将豆腐放到盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉混合物中，用小勺将粉子舀到豆腐上，使其四面都均匀裹上调味料。

最后一步整齐地码入坛内，封好坛口，隔日即可食用，时间越久，香味越浓郁，保存一年没有问题。

等元香她们来了之后，夏菲儿便教她们把豆腐切成小四方块，今儿不用做别的，只要把豆腐切成小方块沥干水，然后放在萝筐里用玉米叶盖着，等着长霉毛就是。

夏菲儿边动手用玉米叶盖豆腐，一边一步一步跟元香他们讲着做豆腐肉的步骤。哪知那几人越听下去脸色越难看，末了水香那丫头还一脸嫌弃的样子说到：“啊，那豆腐都长霉了还怎么吃啊，到时候又馊又臭的，吃下去会不会死人的啊？”

再看看元香和沉香两人，虽然没问出口，但是脸色的神色也是相当怀疑的，夏菲儿朝她们笑了笑。一边用玉米叶子把豆腐盖好，一边解释：“这豆腐和其它东西是不一样的，这个豆腐乳还有一种叫法就是霉豆腐，这个必须得要豆腐长出霉才做的成，你们信我，等弄出来之后，保证好吃的。”

虽然夏菲儿说的信誓旦旦。但水香和沉香两个小的从未看到过说是什么东西一定要发霉才能吃，还是有些将信将疑的看着夏菲儿，倒是元香豁达些，她也跟着夏菲儿麻利的把豆腐捡到箩筐里，笑着说：“管他呢，不过就是几板豆腐，也要不了多少钱。就算到时候不能吃，也没什么。”

元香说完这句话，就看见夏菲儿咬着唇，一脸哀怨的盯着她，又忙改口：“再说这是我们菲儿想出来的东西，肯定不会差的，你们看前几日弄得那个野菇子什么的多好吃啊，这些个豆腐乳弄出来肯定也好吃，咱们到冬天的时候可就指着这个了。”元香说完还跟沉香眨了眨眼睛。

水香毕竟年纪小，她没看懂元香的暗示。撅着嘴巴还想说什么，被沉香一把捂住了嘴，沉香也笑着说：“是啊，菲儿，我们信你的，那你说要等着这个豆腐乳长霉毛，这个要放在哪里呢？”

夏菲儿知道这几个丫头是口是心非的，其实心里是没那般相信自己的。她站起身子，在水香头上敲了下，作势一副不悦的样子说；“你们几个人这会不相信我算了，反正以后有好东西我也不会告诉你们了。省的到时候又怀疑我的东西不好。”夏菲儿说完，就端着豆腐往自己家里专门放一些杂物的房里走了去。

元香见罢，也立马端着豆腐跟了上去，笑呵呵的用手肘撞了撞夏菲儿身子，说：“哪里呀，我们当然信你的，不然我跟着你一起买这么多豆腐，你告诉我们这些东西要放哪里呀。”

夏菲儿嗔着瞟了元香一眼，带着她去了自家的杂物房把豆腐給放好，说：“这大概要放半个月的时间，你要记得哦，我怕万一忙起来过了时间，倒时候就真不能吃了，浪费了的。”

元香点点头，说是自己一定记得的，几人把豆腐放好，把院子里收拾干净，天也差不多快黑了，菲儿家在外做活的人都回来了，夏菲儿想起今儿张婶子托自己几人办的事情，连忙催着元香：“元香姐，天都黑了，三叔两口子这会应该也回家了，你有空去三叔家里张婶子口么？要不要我也一起去。”

元香知道夏菲儿如今要画花样，又要做家务活，肯定忙的厉害，上次听说还是举着火把赶了好几晚，才把花样画完，她忙回到：“哎，有空，我这就去了，你别管了，在家做你的事情吧。”

夏菲儿点点头，想着自己确实还有不少的事情要做，也就没去了，送走元香之后，夏菲儿就去锅屋忙活晚上的吃食了，晚上的吃食倒是也没什么好弄的，中午还剩下一些杂面馒头，晚上一人一个热着吃些。

不过今儿夏菲儿买豆腐买的有些多了，她琢磨着到时候弄出来一个坛子怕是装不下，再寻个坛子放，又放不满，这放豆腐乳的坛子也没法子放别的了，就捡了些出来，打算晚上放在灶头上用小火炕着，等明儿弄成豆腐干，用辣椒炒着做菜吃，可是比一般的菜好吃多了。

一家人吃完饭，夏菲儿就让夏铁柱給自己弄火炕豆腐，其它人也无事坐着在一边唠嗑，夏富贵边拿着烟袋抽，一边问着夏菲儿：“菲儿，刚你和元香丫头说张婶子有事情要和你三叔两口子说，是什么事情啊？”

夏菲儿张口就想说是认干亲的事情，不过想着人家事情还没谈成，自己先闹出来不好，万一到时候没弄成，又是一个闲话。她就没说是认亲的事情，只是随意的回了句：“没啥事，就是张婶子好像说有什么事情跟三叔家里说，想让我们給传个口信。”

“哦。”夏富贵也简单回了句，没多问。

夏铁柱在一边燃火，夏菲儿用刀把豆腐切成薄块，夏铜柱在一边看着，等夏菲儿说豆腐切完了，夏铜柱看着只有这么些，有些奇怪，开口问：“菲儿，今儿你可是买了一桶豆腐呢，就弄这么些，剩下的弄哪里去了，都做那个什么豆腐乳了？”

“嗯，我原本打算都弄成豆腐乳的，但是怕坛子放不下，就拿出了些炕着，炕着比新鲜豆腐经放，这个天气放几天都可以的。”

夏铜柱问着锅里发出的一阵阵香味，点头：“嗯，这炕着闻着味是不错。哎，菲儿，你做的那豆腐乳到底是什么东西，能不能吃的，你弄那么多，到时候不会全部給弄坏了吧，那到时就可惜了呢，不如全部拿出了炕着吃算了，这豆腐这样弄还挺香的。”

反正也不是夏铜柱一人怀疑了，看夏铁柱一脸和夏铜柱一样的脸色，知道他也是怀疑的，再加上今儿水香那几个丫头，夏菲儿已经懒得跟一个个的跟他们解释了，她只是似笑非笑的瞟了夏铜柱一眼：“还没做出来，我哪里知道好不好吃，要实在坏了我也没法子，先做着看吧。”

夏菲儿其实只是疲于再去解释，随意说了句话逗着夏铜柱玩，哪知夏铜柱那厮还真是遗传了夏家男人的优良传统——小气，听完就紧张的叫了起来：“菲儿丫头，你这个败家的，竟然那拿那么多豆腐去试，你以前又没做过，八成是弄不成的，算了，还是别试了，一起拿来炕着吧，豆腐放在哪里呢，我去拿。”夏铜柱说着，还在锅屋里到处乱转，想找豆腐。

夏菲儿看着夏铜柱那火急火燎的样子，抿紧嘴巴笑了笑，接着又继续说到：“三哥，你可别忘了，要是把那些豆腐都炕着，这要盐，要油，还要柴火，加起来可比豆腐还贵了，你确定都要炕着？”

夏铜柱听罢，突然停了下来，想是认真的在估量夏菲儿的话，夏菲儿看着夏铜柱认真的模样，当时就忍不住大笑了起来，在一旁的宝柱看着夏菲儿笑，他也跟着呵呵笑了起来，屋里的人也都看出了夏菲儿是在逗着夏铜柱玩，也都笑了起来。

夏富贵看着夏铜柱呆呆的站在那里，笑着说：“就那么点出息，不就是一桶豆腐么，没了就没了，用的着急成那样么，再说你妹妹做事情是个有分寸的，这管家这么久了，哪里浪费家里的东西了。”

夏铜柱想也是，确实是自己反应过度了，他不好意思的挠了挠头，看着夏菲儿还在笑，抬手在她脑后扫了一下，瞪着她说：“没大没小的丫头，下次再敢逗我，非揍你不可。

夏菲儿朝他撇撇嘴，没说话，继续炕豆腐。夏富贵看着自己身前的几个儿女，心里一片温暖，自从孩子他娘死了之后，家里好久都没有这样开心，热闹了。以前虽然老大一家都在，人还多些，但是家里却很少有这样的时候，前几年也偶尔会热闹起来，但都是陈氏在家里撒泼闹的，这些年，家里人都摸清了陈氏的脾气，连闹都不跟她闹了，家里倒是安静了很多，但一个家里却也少了些人气。

第九十九章玉米面疙瘩汤

不像这几日，一家子虽然时常在外面做活，家里安静的时候多，但是这样的安静中却透着温馨，让人觉得安宁舒服。

虽然这种日子比起以前也累了不少，却让人觉得非常安心，每天从外面一回来总是有个人跟他们笑着说辛苦了，而且不管哪一天家里总是有热气腾腾的饭菜等着他们。

更重要的是，现在一家人再也不用担心吃了上顿没下顿，过了今天没明天，如今想的最多的总是明儿该做些什么，家里的田该怎么弄之类的，这种感觉是前所未有的充实。

所以在夏富贵心里，尽管这种日子也苦也累，也不算怎么富裕，但却是一家人踏踏实实在过日子，他心里觉得甜。而这所有的变化都是源于自己这个小女儿，难怪媳妇在的时候拼死拼活要生女儿呢，看来女儿还真是个宝，至少在现在的夏富贵心中是的。

“大哥，你在家么？”

夏富贵正想着事情，听到外面好似有说话的声音，他忙打发夏银柱去开门，自己也跟着往院里走了去。

两人到院里一看，原来是夏顺贵举个火把过来了，夏富贵让夏银柱把火把接过去，自己喊夏顺贵去院里，边招呼着他坐，一边问着：“老三，咋这样晚了还过来，有事情明儿说不行么？”

铁柱几人看是夏顺贵，也立马起身过去打了个招呼，夏菲儿猜三叔来自己家里可能是说和那张婶子认亲的事情。大概自己一下子拿不定主意，过来跟自己爹商量一下，瞧着他们怕是要聊一阵子的，几兄妹也都没出去，继续在锅屋里呆着。

夏菲儿一看到锅里的豆腐，突然想起这自己家里刚吃完饭还没多久，元香也没走多久，自己三叔刚肯定是听元香说完之后就过来了。怕是这会还没吃饭，想弄些东西給三叔吃就好。

这时候的人都不吃晚饭的，以前三叔家里还好的时候，晚上就不一定有东西吃，如今又欠了好多债，肯定要更省了，怕是一天十有**跟自己家里以前一样。只能吃一餐，想必一大早忙到这个时候，肚子也肯定饿了。

夏菲儿在锅屋里找了会，弄了些玉米面，打算給三叔做碗玉米面疙瘩汤，这东西夏菲儿因为前世没吃过，乍一吃觉得味道还不错的。而且这个比较好弄，也不费事，就做这个了。

弄好之后，夏菲儿端了出去递给夏顺贵的时候，特意找了个借口：“三叔，宝柱刚闹着肚子饿了，我瞧着家里也没别的，給他煮了这个疙瘩汤，这还是我头一次煮这个呢，你也试试。看看我手艺怎么样？”

夏顺贵听罢，当时就有些尴尬的站起来推着那疙瘩汤，说：“不用，給宝柱吃就是，我是吃了才过来的呢。”

夏菲儿不由分说把碗塞到夏顺贵手里，故意一脸不高兴的说到：“吃了也能再吃，三叔是嫌我手艺不好么，我跟你说。我爹和几个哥哥都说我最近厨艺大有进步，我不信，觉着他们是哄我的，三叔你也給我尝尝呗。要是觉得好，那他们肯定没哄我，真是我的厨艺好很多了。”

“是啊，老三，你试试，我们家丫头最近做饭的手艺是好了不少，都快比的上她死去的娘了，再练的几年，都可以去帮人家做酒席了。”夏富贵也笑着说了句。

夏菲儿听着嘴角抽了抽，想着，爹啊，我不过就是随意寻个由头让三叔吃这东西的时候不觉得尴尬，你这还说的跟真的一样，什么去帮人家做酒席啊，我才不喜欢帮人做酒席呢。

听夏富贵和夏菲儿都这样说，夏顺贵也不好再推辞了，不过他端着碗还是显得有些尴尬，不太好意思自己一个人端着那些东西吃，他接下那碗疙瘩汤，放在自己身前的小桌子上。

恰好这时，宝柱也端着个小碗跑了出来，他在夏顺桂身边坐着，一手举着个小木勺往嘴里塞，一边还催着夏顺贵：“三叔，你吃啊，我姐煮的东西可好吃了，不然等会这疙瘩汤冷了，你吃着不好吃，还以为是我大姐煮的东西不好吃呢。”

夏顺贵一听这话，哈哈笑了起来，摸了摸宝柱的头说：“这小子，还晓得这样护着你大姐，好，那三叔就试试看你大姐做的东西是不是像你说的那样好吃。”

夏顺贵还真是饿了，嘴巴一碰到那碗玉米疙瘩汤，不由自主的就不停碰着碗往肚里灌，你想一个五大三粗的男人成日在外面忙活，只能中午的时候吃两个馒头，肚子肯定是怎么都填不饱的，尤其这离中午已经过去好久了呢，夏顺贵三下五除二的就把一碗面疙瘩吃完了，汤也喝的干干净净，完了，还一个劲的夸着说是这面疙瘩好吃，等下次让菲儿叫教他们家婆娘也做些。

吃完之后，夏顺贵开始说正事了，他看着夏富贵出声：“大哥，我今儿来有个事情跟你商量，你帮我寻摸下，看看这事情咱们能应不？”

“啥事？”夏富贵问。

夏顺贵顿了下，接着说：“就是那卖豆腐的张婶子，今儿托元香来跟我说想和我们家结个干亲，认了我们家的四郎，说要是我们同意，他们就上门来说，你说这事情我们能答应么？”

夏富贵听了，没有任何犹豫，脸上立马露出了笑容，笑着说：“这是好事啊，张麻子两口子人不错，家境也富裕，你们家四郎要是认了他们，以后也多个爹娘疼他，你们干啥不答应呢。”

夏顺贵点了点头，静了下，又接着说：“是啊，我和孩子他娘也是这样想的，但还有些担心，这孩子虽然只是认了个干亲，但毕竟认了人之后，以后肯定要照顾两老的，等孩子大了，他们就要多好些事情，我担心我们家四郎以后担不起这样的重任，还有就是去年人不是说要认你们家宝柱的么，后来又没认成，你看这事闹的，还有就是我怕到时候金柱媳妇回来又会闹，你知道金柱媳妇那人……”

夏顺贵他们说话的时候，夏菲儿的豆腐炕好了，也搬着凳子在院子的一边坐着听，听到夏顺贵说到这里，夏菲儿大致明白为啥自己三叔要因为这个事情特意来和自己爹商量一番了。

他是怕当初张婶子当初说要认宝柱没认成，这会又要认自家