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闺秀-第13部分
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两个人对视一眼,心里都积了怨气,这小毛丫头,不是要绝了人的活路么?
顾二迟钝地没有发现两个烧火婆子的脸越来越黑,凑在一起,使劲的瞪着顾二。
贺大娘却发现了这里的不对,她掌管厨房,一向最忙,只是新得了徒弟,怎么也做不到嘴上说的完全无视,偶尔瞟一两眼过来,以她的阅历什么看不出来?
虽然她想叫顾二吃些苦,受些磨练,可也不是这种背后冷箭的磨难。
贺大娘眼珠一转,唤道:“顾二,你过来。”
上卷 从丫鬟做起 第三十章 余波未平再生事端
顾二忙的顾头不顾腚,匆忙之中应了一声,想着填上两把柴禾把灶火稳稳再过去,贺大娘眼睛一眯,厉喝一声:“顾二!”
灶房之内立时变的静悄悄,人人都抬了头看过来,顾二后知后觉的站起来,茫然地看向贺大娘,贺大娘深深地吸了一口气,这个呆头鹅真让人来气的。
贺大娘指着她脚边的小灶说道:“顾二,你以后烧这个灶就可以了。”
顾二眨了眨眼睛,虽然不明白贺大娘什么意思,还是乖乖地站起身,规矩地到了那个灶前,李婆子和吴婆子同时松了一口长气,随即就有些忌妒顾二。
贺大娘脚下的那个小灶是给老夫人专用的,烧火炒菜一应事务都由贺大娘一手包揽,别说假手他人,就是无事靠近了也会被骂上一顿。
没想到今天却便宜了顾二,照看那么一个小灶可是轻省多了。贺大娘却自有她的考量,这小灶上的菜最是讲究慢火细烹,火候差上一丝,味道就谬之千里,拿来给顾二练手再好不过。
为了给顾二练手,贺大娘决定做一道红烧肉来,这道菜寻常人家也做得,只是若想做的好,这火候却是非常关键。
精选的带皮的五花肉,要七分肥肉,三分瘦肉,放到冷水里,大火烧开,焯一下,肉捞出来以后,在温水里洗净浮沫,切成寸长的方块。
铁锅空烧,锅底烧热后加油,转中火,油开始冒泡的时候把肉丢进去炸,炸干肉里的水分以后捞出,此时肉块应是金黄色。
油倒出来,留一点底油,转小火,加入八角,姜爆香,放入肉块翻炒片刻,倒入老抽,到肉上了颜色加水,大火烧开,煮二十分钟以后,加入葱段料酒小火炖上两个小时,等汤汁都被肉吸收进去,停火闷上一个小时,取出盛盘,色泽红润亮丽,入口即化,香而不腻。
这小炉子用的是木炭,无烟,控火却不大容易,想要小火只有往烧红的木炭上洒一层灰,大火就要加些烧的通红的木炭。
虽然只有一个灶,却烧了两炉炭,其中之一专门为了添火用的。
就这么一道红烧肉,这么一个小灶,贺大娘和顾二两人忙的满头大汗,尤其是顾二,需得时时看顾着。
眼见这一锅红烧肉熬了两个小时就要大功告成之即,门口突地传来一声暴喝,一个粉色袍子的男子冲了进来,抓起一个小媳妇啪啪两下扇了两个耳光,挨了打的小媳妇嗷的一声尖叫出来,哭哭闹闹地嚷道:“杀人了,杀人了啊~”
贺大娘淡淡地望了一眼,对顾二嘱咐道:“你把火熄了吧,闷上一个钟头。”顾二依言熄灭了炉火,贺大娘已经分开围观众人,到了吵架的男女面前。
贺大娘一把拍下男子掐住小媳妇胳膊的手,斜觊男子一眼,冷冷的道:“我说王顺,你好歹也是咱们李府出去的,怎么就这么不懂规矩,要教训媳妇关起门来打骂,你上咱们灶上打人这算什么事儿,误了给主子们的饭食你担待的起吗?!”
王顺生的眉目还算端正,只是眉间一颗黑痣带了几分煞气,生的魁梧偏学着纨绔穿了一身粉装,望过去就有些不伦不类。
他眼一翻,却是白色眼仁多于黑色的,看上去有些骇人,恶狠狠地说:“今天就叫你们知道,这个小蹄子是个什么货色,嫁过来就已经不是完璧,还诓我说有了孩子,若不是有人通知我,六个月后还不知道要闹什么笑话出来!”
灶上的婆子媳妇们最喜八卦,立时间就开始嘀嘀咕咕地嚼起了舌根,“听说这王顺家的原本是伺候四爷的,后来被四奶奶发作了出来。”
“我就说呢,这么个如花似玉的大姑娘怎么会到咱们灶上干这等粗重活计。”
“后来四爷为了补偿她,就把她配给了自己的长随王顺,还把王顺的身契退给了他们。”
话说到这里,婆子们交换了一个心照不宣的视线,这王顺家的既然成亲的时候已非完璧,肯定是和四爷有过一腿了。
王顺说完这些话,狠狠地啐了一口自己媳妇,一脚踢下,王顺家的尖叫一声,随即抱着肚子在地上打着滚。
王顺冷哼一声,阴沉地说:“等老子现在就回去写了休书给你。”话罢,转身扬长而去。
暗地里冷嘲热讽,明面上还得做做好人,婆子媳妇们七手八脚的把王顺家的扶了起来,王顺家的捂着肚子嚎哭不已:“这个杀千刀的,娶我之前不就知道了?要不你那德行能脱了籍?能自己开个买卖?”
“在外面和个寡妇勾勾搭搭看我不顺眼,我不说有了孩子你能回来?”
她哭着哭着悲从中来,抬起泪眼扫过围观的婆子们,凶狠凄厉地诅咒道:“是那个烂舌根的出卖老娘,生了儿子没屁眼,生了女儿嫁不出去……”
昨天和王顺家的吵架的老婆子立时跳出来喊道:“你自己做了亏心事还怕别人知道?”
王顺家的神情越发凄厉,站起身,张牙舞爪地向那老婆子扑了过去:“你个老虔婆,主子要将我配人我有什么办法,你那手镯被杀千刀的拿出去当了,你以为我愿意要你那破东西不成?老娘平日里帮你做了多少事,你洗菜切菜的活计都是老娘在做,你就如此对我?!”
那老婆子犹自嘴硬:“我又没叫你做,是你上赶子非做不可的。”
“上赶子,上赶子……”王顺家的喃喃念了几遍,突然哈哈大笑起来,两只手使劲拍着巴掌,欢声道:“王婆子,你就是坏事做绝才会生了个傻儿子的,活该你要断子绝孙……”
啪啪两巴掌打在了王顺家的脸上,这次却是贺大娘动的手,贺大娘凝重地看着她,沉声道:“要闹回家去闹,这里是什么地方,容得你放肆?!”
王顺家的吃了这两巴掌,人清醒了些,她环顾左右,哀哀戚戚,突地指着顾二说道:“都是你,你个多管闲事的小蹄子,你若是好生收了我的被子,谁会知道我来了身上,谁会知道我没有怀了孩子?!”
ps:恩恩,一定要把狗血和八卦进行到底!
上卷 从丫鬟做起 第三十一章 那一碗倾城的红烧肉
顾二一直懵懵懂懂地看着这一场吵闹,心里还很同情王顺家的,见她被打了一次又一次,感同身受,觉得她和自己一样可怜。
没想到王顺家的突然调转枪口,向着自己开炮了。顾二一惊,隐隐的明白,这王顺家的如今这副样子,怕和自己也有干系,登时人就蒙了。
贺大娘一看顾二发白的脸色,心道不妙,上前一步挡住了王顺家的视线,横眉冷对:“你今天且休息一天吧,就不用上工了。”
王顺家的抽了两下鼻子,她果然生的好,就这么两下也让人觉得羸弱惹人怜惜,哀哀戚戚地去了,看方向,应是回旁边的屋子休息去了。
灶上的婆子媳妇们见王顺家的走了,讨论起来就有些肆无忌惮了,声音渐渐提高:“这王顺家的果然不是什么好鸟。”
就有人安慰那王婆子:“王姐姐,幸好你家幺儿没有娶她。”
“就是就是,若是生了孙孙还不知道是谁家的。”
贺大娘听她们越说越是过分,眼睛一眯,吼道:“都不用干活了吗?这个月的月例都不想要了?!”
媳妇婆子们立刻散了开来,从高谈阔论转成了私下嘀咕,贺大娘也不去管她们。
到了顾二面前,见顾二一副痴痴呆呆的样子,两眼无神地望着王顺家离开的方向,贺大娘心中又气又怒,轻轻拍了拍顾二的肩膀,柔声唤道:“丫头,丫头~”
顾二回过神来,眼中稀里哗啦就掉了泪,她用手背抹着泪水,泪水却像是断了线的珠子,怎么也止不住下落。
顾二求救地看向贺大娘,在她心里,贺大娘就是神仙一样的存在,大娘一定会帮助她的,顾二边哭边问道:“大娘,是不是都是顾二的错?害了那个姐姐?”
贺大娘平静地看着顾二,淡淡地说:“人自取其辱,而后人皆辱之。”
顾二使劲抽了两下鼻子,袖子抹了一把脸,鼻涕泪水的去了一大摊,不解地看向贺大娘,贺大娘只得耐着性子解释道:“孩子,你记住,苍蝇不叮没有缝的鸡蛋,以后做人一定要洁身自好。”
苍蝇叮有缝的鸡蛋,这个顾二知道,原来是这个意思,她又喃喃地念道:“人自取其辱,而后人皆辱之……”猛地抬头,怯怯地看向贺大娘,“那这件事儿不怪顾二了吗?”
贺大娘摸了摸顾二的头,干脆地下了结论:“当然不怪你了,这红烧肉应是烧好了,来帮大娘装下盘。”
这句话顺利的转移了顾二的注意力,大户人家自不会拿个大碗把一锅肉都倒在碗里直接端上桌子的。
贺大娘找了个荷叶边的圆盘子,盘底凹下去一块,四周有一寸来宽波浪形的碟边,上面绘制了草绿色的纹路,看上去倒像是一片叶子。
又寻了一双干净筷子,在一锅的红烧肉里挑挑拣拣,寻了四五块卖相最好,又切的齐整的放入了碟子里。
恰好取饭的丫鬟过来了,这丫鬟生的一双柳眉,眼睛狭长,笑起来左边脸上一个酒窝,看了这碗红烧肉不禁赞道:“大娘的手艺真是越来越好了,我们老夫人最爱吃这个了,今儿个早上还念叨了。”
贺大娘看了她一眼,笑道,“映红,怎是你亲自来了?难道老太太房里的小丫鬟都打发出去了?”
映红嘴角上扬,笑的明媚动人,坦然道:“我许久没有见大娘了,怪想的,今天就亲自跑了这么一躺。”
贺大娘被她哄得心花怒放,却拿起个小瓷碗,从锅里又夹了几块肉到碗里,把碗往食盒里一放,嗔怪道:“知道你是个嘴馋的,大娘给你留了一份的,自己还巴巴的过来取。”
映红抿嘴一笑,认下了贺大娘的打趣:“可不是呢,都被大娘看出来了,自从上次吃过大娘的红烧肉,映红是早也想,晚也想,晚上做梦自己还变成了一大碗的红烧肉。”
贺大娘被她哄得哈哈大笑,顾二新奇地看着贺大娘,从来没见过大娘如此开怀,大娘一向是刚硬的,坚强的,笑也是浅浅的,映红?不是早上起床时大娘叫过的名字吗?
顾二隐隐觉得有些事情是自己不知道的,同时也觉得这些事情不是自己该问的。
映红陪着贺大娘笑了一阵,提着食盒正要走,无意间瞥到了站在一旁的顾二,她脸上露出了微微吃惊的表情,揉了揉眼睛,确信自己没有看错,不禁指着顾二问道:“大娘,这个孩子是?”
贺大娘瞄了眼顾二,轻描淡写地说:“不过是个烧火的小丫鬟罢了。”
映红迅速收回了视线,热情洋溢的和贺大娘告别:“那映红先回去了。”
贺大娘就淡淡的了,转过身又吩咐起顾二来:“把炉子生起来,晚上怕是要做些消食的东西。”
顾二听话的把炉灰掏了出来,又架上新炭,贺大娘抽出烟杆,填上满满一烟嘴的烟丝,寻了把小杌子坐了,眯着眼抽起烟来。
远远望见了映红提着食盒的身影,守门的小丫鬟赶紧迎了上去,一手接过食盒,笑着说:“姐姐可回来了,老太太方才还念叨了。”
映红瞥了她一眼,似笑非笑的道:“你怎么会去内间了?”
小丫鬟面上就有些讪讪的,映红脸一板,低声骂道:“小蹄子别趁着我不在就进去溜须拍马,等有空再好好收拾你。”
话罢,又对潸然欲泣的小丫鬟厉声道:“还不双手提着食盒,饭要是打翻了你担待的起吗?”
到了门口,另一个小丫鬟打起了帘子,依然陪着笑脸道:“姐姐回来了。”
映红从鼻子里哼了一声,伸手接过食盒,转过屏风,脸上立即又笑了起来,“今天是您最喜欢的红烧肉呢。”
就有一个略显清冷的声音应了她:“是么,端上来我看看。”
映红大声的应了,转过堂屋,进了内间,见炕上斜躺了一个半百的妇人,一头乌发里有了丝丝白发,面容清雅,眉目间依稀还寻的到年轻时的绝色。
上卷 从丫鬟做起 第三十二章 福兮祸兮,人生难料
就有丫鬟扶着老太太坐了起来,映红把饭摆了出来,那碟红烧肉被摆在了正中,老太太一眼看到,脸上就露出欢喜的表情,映红忙给她夹了一筷子,故意恼着说:“您喜欢吃可也得少吃点,若是吃多了不克化,折腾的可是咱们这些做下人的。”
老太太眉毛一挑,嗔怪道:“你啊,就是管我管的严,早晚把你拖出去陪个小厮。”
映红小嘴一弯,现出两个大大的酒窝,从食盒里拿出那一碗红烧肉,故意不看老太太说道:“那这碗红烧肉,奴婢可自己享受了。”
老太太哑然失笑,望着左右的丫鬟,筷子指着映红笑道:“你们看,这丫头真被我宠上天了,又来逗弄老太婆玩。”丫鬟们莫不掩嘴轻笑。
映红转到老太太身后,双手搭在了她肩膀上,轻轻晃动着:“映红知道老太太最疼自己了,映红当然也时刻替着老太太着想啦。”
老太太伸出右手拍了拍映红搭在她肩膀上的左手,连连笑道:“好,好,咱们映红最会疼人了,到时候给你找个如意郎君,叫你好好疼去。”
映红脸上一红,又羞又气的跺了两下脚,丫鬟们又是一阵哄笑。
笑了半晌,老太太也不再打趣映红,丫鬟们开始给老太太布菜,老太太果然酷爱红烧肉,一碟子加一碗都被她吃干抹净。
末了,丫鬟们上了一盏甘草山楂茶,老太太甚是滋润的手捧清茶,半靠在榻上,映红拿了两个美人拳给老太太敲打着双腿。
映红见老太太心情甚好的样子,就道:“贺大娘那里新去了一个小丫鬟,似乎很得贺大娘的喜欢。”
老太太没有睁开眼睛,淡淡地应了声:“哦?何以见得?”
映红笑道:“老太太知道贺大娘为人最是干净,用过的东西宁肯烧了毁了也不便宜了旁人,奴婢今日里见到那小丫鬟身上居然穿
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